第三百六十六章 農村的酒席
副鄉長叫孫立偉，從縣府辦派下來鍍金的。
少年得志，有幾分傲氣。
看見梁江濤一家來，聽說梁偉是縣棉紡廠副廠長，只是冷淡地點了一下頭。
之前在縣府辦的時候，他也去過棉紡廠，廠長、書記對他都是禮遇有加，無比尊敬。
沒有見過這個梁偉。
管理區書記彭波倒是很熱情，他家也是附近村兒的，打小跟梁偉認識，叫他哥。
「梁偉哥，好久沒見你了，一會兒好好喝一杯！江濤兄妹仨都那麼大了，好，太好了！」
「彭書記，你幹得很不錯啊，我在縣城裡聽好多人說你書記幹得好，沒少替鄉親們說話。」梁偉笑著說。
「這都是咱應該做的，在這個位置上不給老百姓幹事兒，那不讓人家戳咱脊梁骨嗎？」
「何況，有孫鄉長這樣年少有為的領導給我們指引方向，我就聽吆喝就行了！」彭波拍了一個不大不小的馬屁。
孫立偉還是端著，也不笑，顯得十分冷淡。
今天這個場，他本是不想來的，可彭波非得拉著他來，說梁家村是大村，梁紅兵這個面子得給，才不情不願地來了。
放完鞭炮，已經十一點多了，酒席正式開始。
用的是傳統的「四道菜」。
相傳是根據聖人周遊列國路經此處創立，深刻影響著整個漢東西部地區的飲食文化。
酒席飯菜豐盛、上菜飲酒有序、極具傳統文化和儒家禮儀風格。
彰顯了尊老敬賢、鄉親和睦的良好風尚。
首先是座次。
桌子是八仙桌，自然坐八個人，最尊貴的賓客坐上首，主要的陪客坐在上首對面的下首，其他人以地位、輩分、年齡落座。
首桌除了孫立偉、彭波、梁紅兵、梁江濤父子、熊魯寧，還有兩個村支書，一共八人。
王英和梁江海、梁珊坐在別的桌，由其他村支委作陪。
孫立偉是鄉里的領導，又是客人，梁紅兵和眾人自然推他坐上首。
他也不推辭，徑直坐了。
在梁江濤看來，這就有些托大了。
他父親梁偉是縣裡來的，是棉紡廠副廠長，享受副科待遇，年齡又大。
孫立偉就算坐在上首，至少也得讓一下樑偉吧。
謙讓的環節讓他直接省了。
不過梁偉當然不會計較這些，讓他坐上首，反而讓他渾身難受。
剛坐好，已經有伺候席的人端著臉盆過來了，裡面是溫水，旁邊還有肥皂、毛巾，請客人先洗手。
這符合《禮記·曲禮》中「共飯不澤手」的表述，意思是和人吃飯時手必須要乾淨。
這些年輕人都是村裡的十八九歲的年輕人，每桌三人，專門伺候席面，負責倒酒、端菜、點菸、迎來送往。
他們是不落座的，沒事兒的時候就在一旁垂手而立。
村支書家的宴席，再辛苦也值得。
何況，他們也不是全無所得，最後吃剩下的飯菜，就歸他們享用。
這是他們幾個月也吃不到一次的大餐。
農村的席面，是極盡豐盛的，整場酒席下來，幾十個菜可能動了三分之一都不到。
和後世崇尚勤儉節約不同。
那個時代的農村，如果菜弄少了是很丟面子的一件事。
都是儘可能地豐盛，儘可能地多弄，就算浪費了也在所不惜。
年輕人看著碗裡的菜餚，聞著飯菜的香氣，都忍不住吞咽口水。
這個時候農村還沒有完全實現溫飽，可能幾天才吃得上一頓肉，吃飯是頭等大事。
宴席開始了。
第一道菜，喝茶。
先喝一壺濃濃釅釅的茶。
當然，空腹喝茶不行，因此配以四個果碟，四個干蝶。
果碟是蜜三刀、花生蘸、杏脯、蘋果脯。
干碟是西瓜子、葵花籽、蠶豆、開心果。
加起來是八個，取四平八穩之意。
其實，整個宴席都是圍繞著「四」和「八」開展的，極為講究。
這個環節，是供客人之間互相認識，聊聊家常用的。
碟子裡的東西，一般沒人動。
很快，這些都撤掉，上來四個壓桌的涼菜，涼拌肚絲、水晶豬手、醬牛肉以及蒜泥黃瓜。
然後酒也上來了，是一瓶五十多塊錢的高檔金山酒。
引來了一片叫好聲。
像這種酒席，酒是大項支出，哪桌不得消耗個兩三瓶？
一般人家，拿出五塊錢的酒，已經不丟面子了。
殷實的人家，用十塊錢的酒。
用五十多塊錢的金山酒，是聞所聞問的事，客人紛紛感慨梁紅兵大手筆。
「這樣，今天江濤侄子給我帶來了兩瓶五糧液，正好敬愛的孫鎮長也在，咱們一起喝了！」梁紅兵大方地說。
「好！我上次喝五糧液還是去年，跟著鄉里的書記喝的，那個香醇勁兒，我現在都還在回味！」彭波一拍大腿興奮起來。
這個時代，一瓶五糧液五百多塊錢，比茅台還貴，在農村別說喝，聞都沒聞過。
兩個村支書也都是老酒蒙子，眼中閃爍出興奮的光芒。
五糧液的瓶子一開，滿屋香氣，眾人嘖嘖稱奇。
孫立偉眼中閃過一絲不快。
感覺受到了一種羞辱。
這家人竟然用五糧液搶去了他的風頭。
五糧液雖然貴，但在他眼裡也不算什麼。
當初他在縣府辦，雖說不是天天喝，但也是公務接待的常用酒。
來到這裡喝的機會少了，但跟著書記鎮長偶爾也能品嘗。
這群農村的土老帽一聽五糧液就渾身高潮的樣子，讓他很有些看不上。
想他堂堂一個青年才俊，全縣重點培養的幹部，竟然要跟這些泥腿子一桌吃飯，太掉價了。
梁紅兵給他倒酒的時候，他嚴實地捂著杯子，說下午鎮裡還有重要會議，喝不了。
「孫鎮長，多少喝點吧，今天是紅兵書記閨女的大好日子。」彭波勸道。
「喝不了，喝不了！」孫立偉油鹽不進。
梁紅兵強忍著尷尬又狠狠讓了幾次，孫立偉還是不喝，只能作罷。
無酒不成席，主位上的客人如果不喝酒，氣氛就有些尷尬了。
還好彭波會帶動氣氛，沒有讓場面冷下來。
少年得志，有幾分傲氣。
看見梁江濤一家來，聽說梁偉是縣棉紡廠副廠長，只是冷淡地點了一下頭。
之前在縣府辦的時候，他也去過棉紡廠，廠長、書記對他都是禮遇有加，無比尊敬。
沒有見過這個梁偉。
管理區書記彭波倒是很熱情，他家也是附近村兒的，打小跟梁偉認識，叫他哥。
「梁偉哥，好久沒見你了，一會兒好好喝一杯！江濤兄妹仨都那麼大了，好，太好了！」
「彭書記，你幹得很不錯啊，我在縣城裡聽好多人說你書記幹得好，沒少替鄉親們說話。」梁偉笑著說。
「這都是咱應該做的，在這個位置上不給老百姓幹事兒，那不讓人家戳咱脊梁骨嗎？」
「何況，有孫鄉長這樣年少有為的領導給我們指引方向，我就聽吆喝就行了！」彭波拍了一個不大不小的馬屁。
孫立偉還是端著，也不笑，顯得十分冷淡。
今天這個場，他本是不想來的，可彭波非得拉著他來，說梁家村是大村，梁紅兵這個面子得給，才不情不願地來了。
放完鞭炮，已經十一點多了，酒席正式開始。
用的是傳統的「四道菜」。
相傳是根據聖人周遊列國路經此處創立，深刻影響著整個漢東西部地區的飲食文化。
酒席飯菜豐盛、上菜飲酒有序、極具傳統文化和儒家禮儀風格。
彰顯了尊老敬賢、鄉親和睦的良好風尚。
首先是座次。
桌子是八仙桌，自然坐八個人，最尊貴的賓客坐上首，主要的陪客坐在上首對面的下首，其他人以地位、輩分、年齡落座。
首桌除了孫立偉、彭波、梁紅兵、梁江濤父子、熊魯寧，還有兩個村支書，一共八人。
王英和梁江海、梁珊坐在別的桌，由其他村支委作陪。
孫立偉是鄉里的領導，又是客人，梁紅兵和眾人自然推他坐上首。
他也不推辭，徑直坐了。
在梁江濤看來，這就有些托大了。
他父親梁偉是縣裡來的，是棉紡廠副廠長，享受副科待遇，年齡又大。
孫立偉就算坐在上首，至少也得讓一下樑偉吧。
謙讓的環節讓他直接省了。
不過梁偉當然不會計較這些，讓他坐上首，反而讓他渾身難受。
剛坐好，已經有伺候席的人端著臉盆過來了，裡面是溫水，旁邊還有肥皂、毛巾，請客人先洗手。
這符合《禮記·曲禮》中「共飯不澤手」的表述，意思是和人吃飯時手必須要乾淨。
這些年輕人都是村裡的十八九歲的年輕人，每桌三人，專門伺候席面，負責倒酒、端菜、點菸、迎來送往。
他們是不落座的，沒事兒的時候就在一旁垂手而立。
村支書家的宴席，再辛苦也值得。
何況，他們也不是全無所得，最後吃剩下的飯菜，就歸他們享用。
這是他們幾個月也吃不到一次的大餐。
農村的席面，是極盡豐盛的，整場酒席下來，幾十個菜可能動了三分之一都不到。
和後世崇尚勤儉節約不同。
那個時代的農村，如果菜弄少了是很丟面子的一件事。
都是儘可能地豐盛，儘可能地多弄，就算浪費了也在所不惜。
年輕人看著碗裡的菜餚，聞著飯菜的香氣，都忍不住吞咽口水。
這個時候農村還沒有完全實現溫飽，可能幾天才吃得上一頓肉，吃飯是頭等大事。
宴席開始了。
第一道菜，喝茶。
先喝一壺濃濃釅釅的茶。
當然，空腹喝茶不行，因此配以四個果碟，四個干蝶。
果碟是蜜三刀、花生蘸、杏脯、蘋果脯。
干碟是西瓜子、葵花籽、蠶豆、開心果。
加起來是八個，取四平八穩之意。
其實，整個宴席都是圍繞著「四」和「八」開展的，極為講究。
這個環節，是供客人之間互相認識，聊聊家常用的。
碟子裡的東西，一般沒人動。
很快，這些都撤掉，上來四個壓桌的涼菜，涼拌肚絲、水晶豬手、醬牛肉以及蒜泥黃瓜。
然後酒也上來了，是一瓶五十多塊錢的高檔金山酒。
引來了一片叫好聲。
像這種酒席，酒是大項支出，哪桌不得消耗個兩三瓶？
一般人家，拿出五塊錢的酒，已經不丟面子了。
殷實的人家，用十塊錢的酒。
用五十多塊錢的金山酒，是聞所聞問的事，客人紛紛感慨梁紅兵大手筆。
「這樣，今天江濤侄子給我帶來了兩瓶五糧液，正好敬愛的孫鎮長也在，咱們一起喝了！」梁紅兵大方地說。
「好！我上次喝五糧液還是去年，跟著鄉里的書記喝的，那個香醇勁兒，我現在都還在回味！」彭波一拍大腿興奮起來。
這個時代，一瓶五糧液五百多塊錢，比茅台還貴，在農村別說喝，聞都沒聞過。
兩個村支書也都是老酒蒙子，眼中閃爍出興奮的光芒。
五糧液的瓶子一開，滿屋香氣，眾人嘖嘖稱奇。
孫立偉眼中閃過一絲不快。
感覺受到了一種羞辱。
這家人竟然用五糧液搶去了他的風頭。
五糧液雖然貴，但在他眼裡也不算什麼。
當初他在縣府辦，雖說不是天天喝，但也是公務接待的常用酒。
來到這裡喝的機會少了，但跟著書記鎮長偶爾也能品嘗。
這群農村的土老帽一聽五糧液就渾身高潮的樣子，讓他很有些看不上。
想他堂堂一個青年才俊，全縣重點培養的幹部，竟然要跟這些泥腿子一桌吃飯，太掉價了。
梁紅兵給他倒酒的時候，他嚴實地捂著杯子，說下午鎮裡還有重要會議，喝不了。
「孫鎮長，多少喝點吧，今天是紅兵書記閨女的大好日子。」彭波勸道。
「喝不了，喝不了！」孫立偉油鹽不進。
梁紅兵強忍著尷尬又狠狠讓了幾次，孫立偉還是不喝，只能作罷。
無酒不成席，主位上的客人如果不喝酒，氣氛就有些尷尬了。
還好彭波會帶動氣氛，沒有讓場面冷下來。