第 293 章 製糖法
《齊民要術》記載……
後漢開始便有了蔗糖跟冰糖，但是質量很差。🍫🍫 ❻９şђù𝐱.ς𝓸Μ 🐍🎉
直到貞觀二十一年。
李世民派使者前往天竺取得熬糖之法，顯慶年間改良工藝後，質量才有所提高。
「這甘蔗怎麼賣？」
魏叔玉站在一個賣甘蔗的攤位前，挑挑揀揀。
「幾……幾位爺，一文錢十五斤。」攤主瑟瑟發抖。
崔神基、房遺愛才不管你多少錢，拿了就啃。
敢說咱強搶？
抽你哦！
「這麼便宜？」
魏叔玉驚訝了。
「爺，這個價格很便宜了。」
「現在糧價一斗四錢，也就是一文錢3斤糧食左右。」
「甘蔗畝產是糧食的五六倍，差不多這個價了。」
攤主沒反應過來，以為是魏叔玉嫌貴了，開始認真的解釋。
「行吧……」
魏叔玉點點頭：「這些我全要了！」
「好嘞，爺！」
攤主樂開了花，殷勤的搓著手：「小的總共拉了300斤，剛剛賣了30斤，還剩270斤，一共18文。」
「看您要的多，收您17文就好了。」
「行！」
魏叔玉一擺手：「小基基付錢。」
崔神基一擺手：「遺骸付錢。」
房遺愛一擺手：「掛帳！」
唰。
所有人將目光看向房遺愛。
長安街道辦一霸，每個店鋪掌柜聞風喪膽的存在。
不會又開始掛帳了吧？
「你……你們這麼看我幹嘛？」
房遺愛惱怒的回道：「我又沒帶錢，反正都是去文韻閣，去文韻閣結帳就好了嘛。」
「別激動啊。」
魏叔玉笑著拍了拍對方的肩膀：「咱也沒說你，你解釋什麼？」
屁的沒說。
你們的眼神都快把我千刀萬剮了。
「走！」
魏叔玉提起一捆甘蔗。
忽然……
身子一個踉蹌。
甘蔗掉在地上不說，人也差點摔倒。
「大鍋，怎麼了？」
崔神基趕緊上前攙扶。
「拿不動……」
魏叔玉指了指自己的蒼白的臉色：「病未痊癒。」
從今天起自己就是個虛弱的病秧子，得時時裝出一副虛弱的模樣。
「……」
崔神基傻眼。
你忽悠鬼呢？
敲我們腦瓜子的時候那麼用力，幾根甘蔗就拿不動了？
文韻閣。
由於魏叔玉傳出了負面影響，生意不怎麼樣。
小廝們一個個都無精打采的。
剛好，被魏叔玉喊來製糖。
製作蔗糖的方式很簡單。
將甘蔗去皮、切碎，榨汁，熬汁……
最後攪拌濃稠，冷卻之後就變成了蔗糖。
「好甜啊。」
兩貨舔著糖，眯起了眼睛。
現在咱也學會了製糖，以後就不用找魏叔玉了。
「七七你怎麼不吃？」
兩貨見武七七盯著蔗糖不吃，眼中露出疑惑的目光。
「不喜歡。」
武七七卻不喜歡：「這個蔗糖太醜了，沒有棒棒糖好看。」
兩貨一看。
可不是嘛……
蔗糖的顏色就跟屎一樣。
咱可是神基大佬。
出門嘴裡含著一顆屎黃色的糖，還要不要面子了？
兩貨頓時感覺嘴裡的糖不甜了。
「大鍋，在搞搞……」
「對對對，大哥，這個蔗糖太丟分了。」
兩貨也在一旁起鬨。
啪。
啪。
魏叔玉反手就是兩個腦瓜子：「少廢話，有的吃還堵不上你們的嘴。」
「是七七不喜歡嘛……」
兩貨委屈的捂著腦袋。
唉。
魏叔玉看了眼武七七。
畢竟是自己未來的媳婦。
畢竟幫了自己這麼多。
咱再研究研究。
「搞點黃泥來。」
魏叔玉吩咐道。
「大鍋你還玩泥巴啊。」
崔神基嘴裡含糖，不由說了句。
「少廢話，叫你去就去……」
「哦哦……」
兩貨屁顛屁顛的去找黃泥了。
等回來的時候，滿身泥濘，好像在黃泥堆里滾了好幾圈。
「讓你們搞點黃泥，你們幹嘛去了？」
「大鍋你不知道啊。」
崔神基握著拳頭，義憤填膺的說道：「偶好不容易找了個黃泥堆，結果竟然有一條狗！」
「它不斷的吠偶們。」
「那能忍？」
魏叔玉的三觀當真是被顛覆了。
你頭鐵咱可以理解。
你跟一條狗過不去……
我真的有點懷疑你的智商了啊。
「所以你們跟狗打架了？」
「對啊。」
崔神基賊兮兮的壓低聲音：「遺骸正在處理旺財，晚上咱吃狗肉。」
這樣啊！
魏叔玉臉上頓時綻放笑容。
拍拍崔神基的肩膀：「打的好，打的妙……」
「嘿嘿。」
崔神基賊兮兮的一笑。
魏叔玉看向黃泥……
蔗糖太黃不行是吧？
那咱就給你做成白糖，晶瑩剔透的！
恰巧前世。
魏叔玉刷手機的時候刷到過製糖視頻，還認認真真看完了。
黃泥水淋糖法。
將甘蔗熬成汁後，魏叔玉裹了一層絹布……
接著將黃泥水倒了下去。
然後用兩個木盆，來回倒騰。
「大鍋，這樣做的糖能吃嗎？」崔神基表示懷疑。
「肯定能啊！」
魏叔玉自信的說道。
一炷香時間後……
崔神基用手沾了一點含在嘴裡。
「呸呸呸……」
「糖呢？」
「為什麼全是泥巴？」
嗯？
不信邪的魏叔玉也用手沾了一點。
結果沒有例外，全是泥巴。
我糖呢？
魏叔玉傻了。
「大鍋，你不會是騙偶們吧？」崔神基狐疑的說道。
啪。
魏叔玉反手就是一個腦瓜子。
「肯定是你的黃泥有問題。」
「……」
黃泥能有什麼問題？
不都長這樣嘛？
崔神基委屈的捂著腦袋。
不理會崔神基，魏叔玉又試了好幾次。
最後終於搞成了一次。
「看到沒，出糖了。」
魏叔臉上露出笑意。
崔神基盯著絹布上三、五粒砂糖，瞪大了眼睛。
「大鍋，這……這塞牙縫也不夠啊。」
「……」
魏叔玉嘴角一抽：「多試幾次不就行了？」
「可這糖跟螞蟻一樣大，怎麼吃？」崔神基嘀咕道。
「將細小的砂糖在水裡熬一熬，冷卻後不就又變成大塊的白糖了？」魏叔玉罵道。
「是這樣嗎？」
崔神基撓了撓頭皮：「但是大鍋，這齣糖速度也太慢了吧。」
魏叔玉一愣。
用黃泥水淋糖法，確實是慢了一點。
主要是自己沒有工具，也掌握不好其中的竅門。
不慌。
當初的視頻中，還有另外一種製作白糖的方法……
活性炭制白糖！
魏叔玉走到一邊，從大鍋底下取出一顆木炭。
關鍵在於先得搞出活性炭……
將木炭清洗乾淨，研磨成細粉後風乾，再將細炭裝入袋中，放到鍋中倒入水和檸檬汁浸泡。
一天後再加熱三小時，活性炭就搞出來了。
當然……大唐沒有種植檸檬。
現有的都是從波斯傳入的，太過稀少與昂貴。
不過勉強能用醋代替。
等活性炭搞出來後，將甘蔗熬汁，直接倒入一些活性炭，就能將甘蔗上的雜質、色素吸收乾淨。
然後在熬製一會兒，冷卻後出來的就是晶瑩剔透的白糖。
「行了。」
魏叔玉拍了拍手掌：「今天先就這樣吧。」
「等明天活性炭搞出來之後，保證叫你們見識下什麼叫做晶瑩剔透的白糖！」
魏叔玉相當自信。
然而……
崔神基卻還保持著狐疑的態度。
「大鍋，你這又是黃泥、又是木炭的……」
「這玩意兒做出來的糖真能吃？」
啪。
魏叔玉反手就是一腦瓜子。
「你懂個屁。」
魏叔玉呵斥道：「將甘蔗上的雜質、色素吸收後，只會比原來的更乾淨。」
「這樣啊……」
崔神基點點頭：「那大鍋你努力，偶等你好消息。」
嗯？
這口吻、這語氣……
我他娘是你小弟嗎？
啪啪啪啪……
魏叔玉直接來了一頓連環拍。
崔神基當場就被拍自閉了。
後漢開始便有了蔗糖跟冰糖，但是質量很差。🍫🍫 ❻９şђù𝐱.ς𝓸Μ 🐍🎉
直到貞觀二十一年。
李世民派使者前往天竺取得熬糖之法，顯慶年間改良工藝後，質量才有所提高。
「這甘蔗怎麼賣？」
魏叔玉站在一個賣甘蔗的攤位前，挑挑揀揀。
「幾……幾位爺，一文錢十五斤。」攤主瑟瑟發抖。
崔神基、房遺愛才不管你多少錢，拿了就啃。
敢說咱強搶？
抽你哦！
「這麼便宜？」
魏叔玉驚訝了。
「爺，這個價格很便宜了。」
「現在糧價一斗四錢，也就是一文錢3斤糧食左右。」
「甘蔗畝產是糧食的五六倍，差不多這個價了。」
攤主沒反應過來，以為是魏叔玉嫌貴了，開始認真的解釋。
「行吧……」
魏叔玉點點頭：「這些我全要了！」
「好嘞，爺！」
攤主樂開了花，殷勤的搓著手：「小的總共拉了300斤，剛剛賣了30斤，還剩270斤，一共18文。」
「看您要的多，收您17文就好了。」
「行！」
魏叔玉一擺手：「小基基付錢。」
崔神基一擺手：「遺骸付錢。」
房遺愛一擺手：「掛帳！」
唰。
所有人將目光看向房遺愛。
長安街道辦一霸，每個店鋪掌柜聞風喪膽的存在。
不會又開始掛帳了吧？
「你……你們這麼看我幹嘛？」
房遺愛惱怒的回道：「我又沒帶錢，反正都是去文韻閣，去文韻閣結帳就好了嘛。」
「別激動啊。」
魏叔玉笑著拍了拍對方的肩膀：「咱也沒說你，你解釋什麼？」
屁的沒說。
你們的眼神都快把我千刀萬剮了。
「走！」
魏叔玉提起一捆甘蔗。
忽然……
身子一個踉蹌。
甘蔗掉在地上不說，人也差點摔倒。
「大鍋，怎麼了？」
崔神基趕緊上前攙扶。
「拿不動……」
魏叔玉指了指自己的蒼白的臉色：「病未痊癒。」
從今天起自己就是個虛弱的病秧子，得時時裝出一副虛弱的模樣。
「……」
崔神基傻眼。
你忽悠鬼呢？
敲我們腦瓜子的時候那麼用力，幾根甘蔗就拿不動了？
文韻閣。
由於魏叔玉傳出了負面影響，生意不怎麼樣。
小廝們一個個都無精打采的。
剛好，被魏叔玉喊來製糖。
製作蔗糖的方式很簡單。
將甘蔗去皮、切碎，榨汁，熬汁……
最後攪拌濃稠，冷卻之後就變成了蔗糖。
「好甜啊。」
兩貨舔著糖，眯起了眼睛。
現在咱也學會了製糖，以後就不用找魏叔玉了。
「七七你怎麼不吃？」
兩貨見武七七盯著蔗糖不吃，眼中露出疑惑的目光。
「不喜歡。」
武七七卻不喜歡：「這個蔗糖太醜了，沒有棒棒糖好看。」
兩貨一看。
可不是嘛……
蔗糖的顏色就跟屎一樣。
咱可是神基大佬。
出門嘴裡含著一顆屎黃色的糖，還要不要面子了？
兩貨頓時感覺嘴裡的糖不甜了。
「大鍋，在搞搞……」
「對對對，大哥，這個蔗糖太丟分了。」
兩貨也在一旁起鬨。
啪。
啪。
魏叔玉反手就是兩個腦瓜子：「少廢話，有的吃還堵不上你們的嘴。」
「是七七不喜歡嘛……」
兩貨委屈的捂著腦袋。
唉。
魏叔玉看了眼武七七。
畢竟是自己未來的媳婦。
畢竟幫了自己這麼多。
咱再研究研究。
「搞點黃泥來。」
魏叔玉吩咐道。
「大鍋你還玩泥巴啊。」
崔神基嘴裡含糖，不由說了句。
「少廢話，叫你去就去……」
「哦哦……」
兩貨屁顛屁顛的去找黃泥了。
等回來的時候，滿身泥濘，好像在黃泥堆里滾了好幾圈。
「讓你們搞點黃泥，你們幹嘛去了？」
「大鍋你不知道啊。」
崔神基握著拳頭，義憤填膺的說道：「偶好不容易找了個黃泥堆，結果竟然有一條狗！」
「它不斷的吠偶們。」
「那能忍？」
魏叔玉的三觀當真是被顛覆了。
你頭鐵咱可以理解。
你跟一條狗過不去……
我真的有點懷疑你的智商了啊。
「所以你們跟狗打架了？」
「對啊。」
崔神基賊兮兮的壓低聲音：「遺骸正在處理旺財，晚上咱吃狗肉。」
這樣啊！
魏叔玉臉上頓時綻放笑容。
拍拍崔神基的肩膀：「打的好，打的妙……」
「嘿嘿。」
崔神基賊兮兮的一笑。
魏叔玉看向黃泥……
蔗糖太黃不行是吧？
那咱就給你做成白糖，晶瑩剔透的！
恰巧前世。
魏叔玉刷手機的時候刷到過製糖視頻，還認認真真看完了。
黃泥水淋糖法。
將甘蔗熬成汁後，魏叔玉裹了一層絹布……
接著將黃泥水倒了下去。
然後用兩個木盆，來回倒騰。
「大鍋，這樣做的糖能吃嗎？」崔神基表示懷疑。
「肯定能啊！」
魏叔玉自信的說道。
一炷香時間後……
崔神基用手沾了一點含在嘴裡。
「呸呸呸……」
「糖呢？」
「為什麼全是泥巴？」
嗯？
不信邪的魏叔玉也用手沾了一點。
結果沒有例外，全是泥巴。
我糖呢？
魏叔玉傻了。
「大鍋，你不會是騙偶們吧？」崔神基狐疑的說道。
啪。
魏叔玉反手就是一個腦瓜子。
「肯定是你的黃泥有問題。」
「……」
黃泥能有什麼問題？
不都長這樣嘛？
崔神基委屈的捂著腦袋。
不理會崔神基，魏叔玉又試了好幾次。
最後終於搞成了一次。
「看到沒，出糖了。」
魏叔臉上露出笑意。
崔神基盯著絹布上三、五粒砂糖，瞪大了眼睛。
「大鍋，這……這塞牙縫也不夠啊。」
「……」
魏叔玉嘴角一抽：「多試幾次不就行了？」
「可這糖跟螞蟻一樣大，怎麼吃？」崔神基嘀咕道。
「將細小的砂糖在水裡熬一熬，冷卻後不就又變成大塊的白糖了？」魏叔玉罵道。
「是這樣嗎？」
崔神基撓了撓頭皮：「但是大鍋，這齣糖速度也太慢了吧。」
魏叔玉一愣。
用黃泥水淋糖法，確實是慢了一點。
主要是自己沒有工具，也掌握不好其中的竅門。
不慌。
當初的視頻中，還有另外一種製作白糖的方法……
活性炭制白糖！
魏叔玉走到一邊，從大鍋底下取出一顆木炭。
關鍵在於先得搞出活性炭……
將木炭清洗乾淨，研磨成細粉後風乾，再將細炭裝入袋中，放到鍋中倒入水和檸檬汁浸泡。
一天後再加熱三小時，活性炭就搞出來了。
當然……大唐沒有種植檸檬。
現有的都是從波斯傳入的，太過稀少與昂貴。
不過勉強能用醋代替。
等活性炭搞出來後，將甘蔗熬汁，直接倒入一些活性炭，就能將甘蔗上的雜質、色素吸收乾淨。
然後在熬製一會兒，冷卻後出來的就是晶瑩剔透的白糖。
「行了。」
魏叔玉拍了拍手掌：「今天先就這樣吧。」
「等明天活性炭搞出來之後，保證叫你們見識下什麼叫做晶瑩剔透的白糖！」
魏叔玉相當自信。
然而……
崔神基卻還保持著狐疑的態度。
「大鍋，你這又是黃泥、又是木炭的……」
「這玩意兒做出來的糖真能吃？」
啪。
魏叔玉反手就是一腦瓜子。
「你懂個屁。」
魏叔玉呵斥道：「將甘蔗上的雜質、色素吸收後，只會比原來的更乾淨。」
「這樣啊……」
崔神基點點頭：「那大鍋你努力，偶等你好消息。」
嗯？
這口吻、這語氣……
我他娘是你小弟嗎？
啪啪啪啪……
魏叔玉直接來了一頓連環拍。
崔神基當場就被拍自閉了。