第87章 灌腸
灌腸需要的佐料太多了。家裡也就只能有鹽還有花椒麵，對了，家裡還有紅糖。就是白酒沒有。
自己倒是有。可是要怎麼拿出來，不知道王家有沒有。一會兒問問王新野。
剩下的肉就是肥肉少，瘦肉多。不過這樣應該可以保存。
這個羅玉蘭也不能確定。那時候時常上買菜可是看到很多肉鋪子都給加工這種臘腸的。不過都是在冬季初，不知道現在這個季節可以嗎？
就是看到人家都是掛在肉鋪子的前面，應該是通風，因為要臘腸風乾了。其實燻肉的原理應該差不多。
一邊切肉一邊想著那種臘腸的配方，不行，自己要快點，都用自己空間裡的調料，他們一定不知道是什麼。只有白酒要等著王新野醒了才知道。
水已經開了。羅玉蘭趕忙的去燙玉米面，回來後接著切肉，都是切成了小肉粒。
這樣速度快，她真的非常的著急。就怕他們睡醒了到時候自己就沒有辦法醃製了。
整整的切了一個小時，一大盆子，兩個小盆子裡都裝滿了。就這樣了。
從空間裡拿出來了生抽蚝油，白糖就直接的往裡面倒，還找出來娘做的花椒麵。想了想還是又放了家裡的大醬，也就只能這麼遮了，紅糖也都放在裡面。舔了下還是有點淡。又開始放鹽。而且還要咸點，這樣才能多保存一段時間。
就是這漏斗要怎麼辦？想了想找了隱蔽的地方進了空間，找了一塊鐵片。只能這樣了。
出來以後這才放心，沒有那種急迫的感覺，這才去貼餅子。
等到餅子貼上後，這才再次的去嘗了嘗，還是覺得淡，再次的放鹽，然後攪拌了挺長時間。
小腸也用清水再次的泡上了，看了看時間已經快完八點了。現在還沒有人過來，應該是都不好意思吧？
正在她想要叫醒羅玉成的時候，於美英出來了。看著閨女已經把下水撈出來了。而且聞到了餅子的味道了。
「娘，你怎麼沒有多睡一會兒？」
「醒了還想著今天下大醬呢。昨天我已經把黃豆炒出來了，今天煮就行了。
玉蘭，你這是幹什麼？」
「娘，我知道可以灌腸的，就是把這些肉餡灌進小腸里。」
羅玉蘭就等著娘問，可是並沒有等到娘問自己是怎麼知道的。
「玉蘭，要怎麼灌？」
「娘，你再次的用鹼面把小腸洗一遍。里外都要洗乾淨。」
羅玉蘭坐在灶台邊開始做漏斗。這鐵片是有了，就是要用剪子剪開了。
於美英非常聽話的去幹活了。她就是覺得應該是閨女去縣城知道的。
其實她真的在縣城見過灌腸的，不過並沒有吃過。
羅玉蘭拿出了剪子，剪了一下，真的做出了漏鬥了。這樣就可以了。
於美英回頭正好看到閨女用剪子剪鐵片，氣的吼了一聲「死丫頭，那剪子該沒有辦法用了。」
羅玉蘭就是朝著她娘笑，反正已經剪了。
於美英看著閨女的樣子，也是真的沒有辦法。
不過她這一嗓子可是驚醒了王新野了。他匆忙的跑出來。
「娘，你怎麼了，別生氣。」
於美英愣了一下「玉蘭禍害了剪子了。」
羅玉蘭笑著站起來「娘，沒事的，這剪子一定還可以用的。」
王新野也看到了媳婦手裡的鐵片，不知道這是什麼。
「王新野，家裡有白酒嗎？」
「有啊，怎麼了？」
「你回家去問問爺爺，能不能給我點？我下次去縣城的時候一定給爺爺買酒還他。你也去叫爺爺來吃飯。」
「你要多少？」
「怎麼也要四斤的白酒。」
「家裡的酒是爺爺自己釀的。我覺得也就有四斤酒，我去給你拿。」
「好嘞。快去快回來。還有你小心點，咱們家這麼香，我怕有人過來，可是一直到了現在也沒有人來。路上你碰上人一定會有人問的。」
王新野笑眯眯的說「我已經想好了，就說是你表舅送來的肉。」
羅玉蘭笑著點頭。「對，就這樣說。快去快回來。」
「行。」
王新野跑了，羅玉蘭再次的插上門了。
於美英已經把小腸洗乾淨了，再次的用清水洗了一遍。
王新野跑著，還真的被人攔住了「小野啊，你丈母娘家燉肉了？」
「李嬸子，可不是。昨天夜裡我媳婦表舅給送來了肉，這不是玉蘭和玉成都定親了嗎？人家也就給送來了肉了。」
「我說咋這麼香呢。對了，你不等著吃肉去幹啥？」
「我去叫我爺吃飯。李嬸子，我著急先走了。」
王新野路上遇上了三個人問。也都是這麼回答的。
到家以後，就看到家裡還插著門，他趕忙的敲門。老王頭也是真的累了，現在這個時間還在睡覺，聽到了孫子叫門的聲音才起來。
「爺。咱們去吃飯，還有啊，你的酒玉蘭說要用四斤。」
「要酒幹啥？」
「我也沒有問，玉蘭可是說了，下次她去縣城的時候給你買酒還你。」
老王頭是真的捨不得，不過孫媳婦要，也沒好意思的拒絕。
就看到孫子抱著罈子已經出來了。
「爺。咱們走了。」
老王頭沒有辦法，也只好鎖門出去了。
他的腳程慢，路上也碰上有人問燉肉的事。
「我也不知道啊，就是小野過來叫我去吃肉。咳，有的吃就挺好。」
他背著手笑眯眯的走著。
今天村子裡討論的都是羅家燉肉的事。
老王頭進院子是孫子來開門。他正好看到了孫媳婦正在倒白酒。
真是心疼。趕忙的過去。就看到孫媳婦往肉裡面倒白酒。
「玉蘭。你這是幹什麼？」
「爺爺，我上次去縣城的時候聽到了人家灌腸，我記住了。咱們這麼多的肉，這次也試試。」
「還要放白酒啊？」
「人家就是這麼說的。爺爺你放心，這灌腸一定非常的好吃的，裡面我還放了紅糖的。」
老王頭點頭「都是好東西，怎麼會不好吃。你要怎麼灌？」他見過，我也吃過灌腸的。味道當然好了。這丫頭還真是有心。
自己倒是有。可是要怎麼拿出來，不知道王家有沒有。一會兒問問王新野。
剩下的肉就是肥肉少，瘦肉多。不過這樣應該可以保存。
這個羅玉蘭也不能確定。那時候時常上買菜可是看到很多肉鋪子都給加工這種臘腸的。不過都是在冬季初，不知道現在這個季節可以嗎？
就是看到人家都是掛在肉鋪子的前面，應該是通風，因為要臘腸風乾了。其實燻肉的原理應該差不多。
一邊切肉一邊想著那種臘腸的配方，不行，自己要快點，都用自己空間裡的調料，他們一定不知道是什麼。只有白酒要等著王新野醒了才知道。
水已經開了。羅玉蘭趕忙的去燙玉米面，回來後接著切肉，都是切成了小肉粒。
這樣速度快，她真的非常的著急。就怕他們睡醒了到時候自己就沒有辦法醃製了。
整整的切了一個小時，一大盆子，兩個小盆子裡都裝滿了。就這樣了。
從空間裡拿出來了生抽蚝油，白糖就直接的往裡面倒，還找出來娘做的花椒麵。想了想還是又放了家裡的大醬，也就只能這麼遮了，紅糖也都放在裡面。舔了下還是有點淡。又開始放鹽。而且還要咸點，這樣才能多保存一段時間。
就是這漏斗要怎麼辦？想了想找了隱蔽的地方進了空間，找了一塊鐵片。只能這樣了。
出來以後這才放心，沒有那種急迫的感覺，這才去貼餅子。
等到餅子貼上後，這才再次的去嘗了嘗，還是覺得淡，再次的放鹽，然後攪拌了挺長時間。
小腸也用清水再次的泡上了，看了看時間已經快完八點了。現在還沒有人過來，應該是都不好意思吧？
正在她想要叫醒羅玉成的時候，於美英出來了。看著閨女已經把下水撈出來了。而且聞到了餅子的味道了。
「娘，你怎麼沒有多睡一會兒？」
「醒了還想著今天下大醬呢。昨天我已經把黃豆炒出來了，今天煮就行了。
玉蘭，你這是幹什麼？」
「娘，我知道可以灌腸的，就是把這些肉餡灌進小腸里。」
羅玉蘭就等著娘問，可是並沒有等到娘問自己是怎麼知道的。
「玉蘭，要怎麼灌？」
「娘，你再次的用鹼面把小腸洗一遍。里外都要洗乾淨。」
羅玉蘭坐在灶台邊開始做漏斗。這鐵片是有了，就是要用剪子剪開了。
於美英非常聽話的去幹活了。她就是覺得應該是閨女去縣城知道的。
其實她真的在縣城見過灌腸的，不過並沒有吃過。
羅玉蘭拿出了剪子，剪了一下，真的做出了漏鬥了。這樣就可以了。
於美英回頭正好看到閨女用剪子剪鐵片，氣的吼了一聲「死丫頭，那剪子該沒有辦法用了。」
羅玉蘭就是朝著她娘笑，反正已經剪了。
於美英看著閨女的樣子，也是真的沒有辦法。
不過她這一嗓子可是驚醒了王新野了。他匆忙的跑出來。
「娘，你怎麼了，別生氣。」
於美英愣了一下「玉蘭禍害了剪子了。」
羅玉蘭笑著站起來「娘，沒事的，這剪子一定還可以用的。」
王新野也看到了媳婦手裡的鐵片，不知道這是什麼。
「王新野，家裡有白酒嗎？」
「有啊，怎麼了？」
「你回家去問問爺爺，能不能給我點？我下次去縣城的時候一定給爺爺買酒還他。你也去叫爺爺來吃飯。」
「你要多少？」
「怎麼也要四斤的白酒。」
「家裡的酒是爺爺自己釀的。我覺得也就有四斤酒，我去給你拿。」
「好嘞。快去快回來。還有你小心點，咱們家這麼香，我怕有人過來，可是一直到了現在也沒有人來。路上你碰上人一定會有人問的。」
王新野笑眯眯的說「我已經想好了，就說是你表舅送來的肉。」
羅玉蘭笑著點頭。「對，就這樣說。快去快回來。」
「行。」
王新野跑了，羅玉蘭再次的插上門了。
於美英已經把小腸洗乾淨了，再次的用清水洗了一遍。
王新野跑著，還真的被人攔住了「小野啊，你丈母娘家燉肉了？」
「李嬸子，可不是。昨天夜裡我媳婦表舅給送來了肉，這不是玉蘭和玉成都定親了嗎？人家也就給送來了肉了。」
「我說咋這麼香呢。對了，你不等著吃肉去幹啥？」
「我去叫我爺吃飯。李嬸子，我著急先走了。」
王新野路上遇上了三個人問。也都是這麼回答的。
到家以後，就看到家裡還插著門，他趕忙的敲門。老王頭也是真的累了，現在這個時間還在睡覺，聽到了孫子叫門的聲音才起來。
「爺。咱們去吃飯，還有啊，你的酒玉蘭說要用四斤。」
「要酒幹啥？」
「我也沒有問，玉蘭可是說了，下次她去縣城的時候給你買酒還你。」
老王頭是真的捨不得，不過孫媳婦要，也沒好意思的拒絕。
就看到孫子抱著罈子已經出來了。
「爺。咱們走了。」
老王頭沒有辦法，也只好鎖門出去了。
他的腳程慢，路上也碰上有人問燉肉的事。
「我也不知道啊，就是小野過來叫我去吃肉。咳，有的吃就挺好。」
他背著手笑眯眯的走著。
今天村子裡討論的都是羅家燉肉的事。
老王頭進院子是孫子來開門。他正好看到了孫媳婦正在倒白酒。
真是心疼。趕忙的過去。就看到孫媳婦往肉裡面倒白酒。
「玉蘭。你這是幹什麼？」
「爺爺，我上次去縣城的時候聽到了人家灌腸，我記住了。咱們這麼多的肉，這次也試試。」
「還要放白酒啊？」
「人家就是這麼說的。爺爺你放心，這灌腸一定非常的好吃的，裡面我還放了紅糖的。」
老王頭點頭「都是好東西，怎麼會不好吃。你要怎麼灌？」他見過，我也吃過灌腸的。味道當然好了。這丫頭還真是有心。