第2560章 打圍鼓
老闆同時又是店員，剛好端著卷粉過來，一聽也樂了：「這兒歌倒是有時間沒聽到了，聽你們口音也不是西昌人啊，還知道這個。」
「聽著好玩兒，一下就記住了。」周至笑道：「你家的涼粉滋味地道，也讓我們一下就記住了，以後每次來西昌肯定得來你店裡一趟了。」
「這個還真不是我自吹，咱這家店開了都三十年了，還是我爸從我爺爺手裡接過來的，到我這兒是三代人的買賣了。到這兒來的回頭客是多數。」
說完一指旁邊打鍋盔的店老闆：「等他干不動了，老子連他的鍋盔鋪子也盤下來……」
「你給老子滾！你干不動了老子都還幹得動，到時候是老子把你這破涼粉店盤下來！」打鍋盔的老闆也不示弱，兩人好像還是打鬧慣了的那種。
幾張桌上的老客還在起鬨，讓兩人打上一架，說都不用等明天，今天就可以讓其中一個干不動。
老闆說那樣可不行，一個干不動，一個進局子，那兩個店都得黃了。
這樣吵吵鬧鬧的氛圍好極了，周至就感覺什麼就餐需要安安靜靜純屬矯情。
在中國人的教養當中，禮儀就不應該離開它應有的場合，要是兩者匹配不上，那就是「虛禮」，不再是真實情緒表達的虛禮，自然就成了徒有其表，純粹約束人性的枷鎖。
明明是虛偽，卻還被當做文明的表現，周至不知道有些人是怎麼想的。
一頓涼粉鍋盔吃得兩人異常滿足，尤其是吃完後還用油茶溜了溜縫，除了周至認為維生素和纖維素還有點欠缺外，也算是無可挑剔了。
後面兩樣也好解決，出門就有賣水果的挑子，老農挑著水果在街上蹓躂，一切都還是老時間裡的樣子。
品種有臍橙，蜜桔，丑蘋果。
麥小苗喜歡吃臍橙，但是不喜歡剝皮，平時都是周至用小刀給她剝好。
蘋果也是，麥小苗喜歡看周至能夠將蘋果皮削完而不斷，變成一長條，到後來自己也不展現拙劣的刀法了，直接吃現成。
現在在街上不好操作，周至就買了點蜜桔，兩人邊走邊吃，不知不覺就走到了濱河路小公園。
說是小公園，其實就是一段河堤，河堤在東河和西河交匯的地方形成了一個四方塊的斷頭路，地方相對開闊，就變成了市民們休閒的地方。
很多退休的老頭老太太在這裡打牌，下棋，體育鍛鍊，也有一些年輕情侶在這裡依偎著喝茶，聊天。
除了兩排柳樹，一溜草坪，河邊的風景其實是乏善可陳的，夏季這裡的河水極度渾濁，和泥漿好不了多少，經常給下游造成不小的水患。
可是一到冬季，整個河床都暴露了出來，差不多就處於斷流的狀態，只有一小股在周至眼裡甚至都稱不上溪流的水流，要多可憐有多可憐。
這其實也說明了邛海周邊水域生態的亟待治理，全流域水份涵養功能幾乎已經喪失，外加雨季到來時候水土流失嚴重，存在嚴重的自然災害隱患。
好在領導層已經意識到了這個問題，至少在李玉堂和周至的交談當中，已經看出了他對邛海周邊流域治理的重視，這就是好現象。
河床里現在全是紅色的泥沙和大石頭，看得出來地方上對河堤還是下了硬功夫的，全是條石加水泥封固的，封固的堤壩非常寬，寬到可以在河堤上設立集貿市場和形成自發性的小公園。
「要不我們就在這裡坐會兒？」周至笑道：「小苗你走一上午也累了吧？」
「不累，慢悠悠走的。」麥小苗挽著周至的胳膊：「不過喝個下午茶也不錯。」
「就是中國的下午茶和你習慣的那種不一樣的。」兩人在小茶館邊上找了個位置坐了下來，茶老闆便過來擺上兩個蓋碗，放上一壺開水，兩個人才收四塊錢。
周至給了老闆十塊：「不用找了，給我們來點花生瓜子什麼的吧。」
老闆去了，不一會兒端來一個盤子，除了花生瓜子外，還有豌豆，蠶豆。
「對哦，」周至看到蠶豆反應了過來：「小苗你嘗嘗這個，這是西昌特產，玉帶蠶豆。」
玉帶蠶豆就是一種油炸蠶豆，不過去掉了外皮，只保留了小小一圈外皮將兩個豆瓣裹在一起，豆瓣碧綠可愛，放到嘴裡酥脆咸香，倒是一道佐茶的好吃食。
「嗯，是挺好吃的。」麥小苗嘗了一粒：「這茶好喝嗎？我怕你喝不慣。」
「也還行吧。」周至笑道：「好茶有好茶的喝法，一般的茶也有一般茶的喝法，這個倒不重要。」
看了看茶色，又聞了一下：「這是按碧螺春的做法做的，條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，聞著清香文雅……」說著嘗了一口：「回甘也還行，差不多有三級的水平。」
「要不讓老闆換成特級的？」麥小苗笑道：「我好像看到有人喝的葉子要嫩些。」
「小苗這就說外行話了。」周至笑了：「碧螺春的等級有點怪，特級比三級還差。」
「啊？怎麼會？」
「碧螺春的等級排列分別是特一，特二，然後是一級，二級，三級，三級過後才是特級，再往後又是一級，不過後面這兩種有個後綴，炒青，分別是特級炒青，一級炒青，前面五種是明前茶，後面兩種是雨前茶，有著明確劃分的。」
「中國喝茶的門道真多。」麥小苗吐了下舌頭，笑道：「不像歐美人，好像只有紅茶，還是味道老一般的紅茶。」
「要是把有凋萎和發酵兩道工藝的茶葉叫做紅茶的話，那中國紅茶的種類也老多了。」周至也朝自己嘴裡扔了顆玉帶蠶豆：「這次來的路上收的老藏茶其實也算。」
「嗯，老藏茶好喝！尤其是被阿紫做成奶茶後，是我喝過最好喝的奶茶了！」
周至也不由得好笑，自己收藏的老藏茶放到後世隨便也要好幾萬一餅，哪怕是現在也已經陳化得相當不錯了，不過既然是阿紫和麥小苗喜歡禍禍，周至也寵著她們，反正最好的那些他早都送到歲華軒去了。
「那些人在幹嘛呢？」西昌冬日裡的陽光很迷人，曬得麥小苗聲音都軟軟的像在哼哼。
茶館裡有一個角落，幾個老者正在那裡敲著鑼缽，拉著二胡。
「那叫『打圍鼓』。」周至笑道：「這可是蜀中的老傳統了，就是川劇的戲迷們聚在茶館和院壩里唱戲的活動。」
「那不就跟我們在後山溫泉開音樂會差不多？」麥小苗問道：「只不過樂器不一樣？」(本章完)
「聽著好玩兒，一下就記住了。」周至笑道：「你家的涼粉滋味地道，也讓我們一下就記住了，以後每次來西昌肯定得來你店裡一趟了。」
「這個還真不是我自吹，咱這家店開了都三十年了，還是我爸從我爺爺手裡接過來的，到我這兒是三代人的買賣了。到這兒來的回頭客是多數。」
說完一指旁邊打鍋盔的店老闆：「等他干不動了，老子連他的鍋盔鋪子也盤下來……」
「你給老子滾！你干不動了老子都還幹得動，到時候是老子把你這破涼粉店盤下來！」打鍋盔的老闆也不示弱，兩人好像還是打鬧慣了的那種。
幾張桌上的老客還在起鬨，讓兩人打上一架，說都不用等明天，今天就可以讓其中一個干不動。
老闆說那樣可不行，一個干不動，一個進局子，那兩個店都得黃了。
這樣吵吵鬧鬧的氛圍好極了，周至就感覺什麼就餐需要安安靜靜純屬矯情。
在中國人的教養當中，禮儀就不應該離開它應有的場合，要是兩者匹配不上，那就是「虛禮」，不再是真實情緒表達的虛禮，自然就成了徒有其表，純粹約束人性的枷鎖。
明明是虛偽，卻還被當做文明的表現，周至不知道有些人是怎麼想的。
一頓涼粉鍋盔吃得兩人異常滿足，尤其是吃完後還用油茶溜了溜縫，除了周至認為維生素和纖維素還有點欠缺外，也算是無可挑剔了。
後面兩樣也好解決，出門就有賣水果的挑子，老農挑著水果在街上蹓躂，一切都還是老時間裡的樣子。
品種有臍橙，蜜桔，丑蘋果。
麥小苗喜歡吃臍橙，但是不喜歡剝皮，平時都是周至用小刀給她剝好。
蘋果也是，麥小苗喜歡看周至能夠將蘋果皮削完而不斷，變成一長條，到後來自己也不展現拙劣的刀法了，直接吃現成。
現在在街上不好操作，周至就買了點蜜桔，兩人邊走邊吃，不知不覺就走到了濱河路小公園。
說是小公園，其實就是一段河堤，河堤在東河和西河交匯的地方形成了一個四方塊的斷頭路，地方相對開闊，就變成了市民們休閒的地方。
很多退休的老頭老太太在這裡打牌，下棋，體育鍛鍊，也有一些年輕情侶在這裡依偎著喝茶，聊天。
除了兩排柳樹，一溜草坪，河邊的風景其實是乏善可陳的，夏季這裡的河水極度渾濁，和泥漿好不了多少，經常給下游造成不小的水患。
可是一到冬季，整個河床都暴露了出來，差不多就處於斷流的狀態，只有一小股在周至眼裡甚至都稱不上溪流的水流，要多可憐有多可憐。
這其實也說明了邛海周邊水域生態的亟待治理，全流域水份涵養功能幾乎已經喪失，外加雨季到來時候水土流失嚴重，存在嚴重的自然災害隱患。
好在領導層已經意識到了這個問題，至少在李玉堂和周至的交談當中，已經看出了他對邛海周邊流域治理的重視，這就是好現象。
河床里現在全是紅色的泥沙和大石頭，看得出來地方上對河堤還是下了硬功夫的，全是條石加水泥封固的，封固的堤壩非常寬，寬到可以在河堤上設立集貿市場和形成自發性的小公園。
「要不我們就在這裡坐會兒？」周至笑道：「小苗你走一上午也累了吧？」
「不累，慢悠悠走的。」麥小苗挽著周至的胳膊：「不過喝個下午茶也不錯。」
「就是中國的下午茶和你習慣的那種不一樣的。」兩人在小茶館邊上找了個位置坐了下來，茶老闆便過來擺上兩個蓋碗，放上一壺開水，兩個人才收四塊錢。
周至給了老闆十塊：「不用找了，給我們來點花生瓜子什麼的吧。」
老闆去了，不一會兒端來一個盤子，除了花生瓜子外，還有豌豆，蠶豆。
「對哦，」周至看到蠶豆反應了過來：「小苗你嘗嘗這個，這是西昌特產，玉帶蠶豆。」
玉帶蠶豆就是一種油炸蠶豆，不過去掉了外皮，只保留了小小一圈外皮將兩個豆瓣裹在一起，豆瓣碧綠可愛，放到嘴裡酥脆咸香，倒是一道佐茶的好吃食。
「嗯，是挺好吃的。」麥小苗嘗了一粒：「這茶好喝嗎？我怕你喝不慣。」
「也還行吧。」周至笑道：「好茶有好茶的喝法，一般的茶也有一般茶的喝法，這個倒不重要。」
看了看茶色，又聞了一下：「這是按碧螺春的做法做的，條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，聞著清香文雅……」說著嘗了一口：「回甘也還行，差不多有三級的水平。」
「要不讓老闆換成特級的？」麥小苗笑道：「我好像看到有人喝的葉子要嫩些。」
「小苗這就說外行話了。」周至笑了：「碧螺春的等級有點怪，特級比三級還差。」
「啊？怎麼會？」
「碧螺春的等級排列分別是特一，特二，然後是一級，二級，三級，三級過後才是特級，再往後又是一級，不過後面這兩種有個後綴，炒青，分別是特級炒青，一級炒青，前面五種是明前茶，後面兩種是雨前茶，有著明確劃分的。」
「中國喝茶的門道真多。」麥小苗吐了下舌頭，笑道：「不像歐美人，好像只有紅茶，還是味道老一般的紅茶。」
「要是把有凋萎和發酵兩道工藝的茶葉叫做紅茶的話，那中國紅茶的種類也老多了。」周至也朝自己嘴裡扔了顆玉帶蠶豆：「這次來的路上收的老藏茶其實也算。」
「嗯，老藏茶好喝！尤其是被阿紫做成奶茶後，是我喝過最好喝的奶茶了！」
周至也不由得好笑，自己收藏的老藏茶放到後世隨便也要好幾萬一餅，哪怕是現在也已經陳化得相當不錯了，不過既然是阿紫和麥小苗喜歡禍禍，周至也寵著她們，反正最好的那些他早都送到歲華軒去了。
「那些人在幹嘛呢？」西昌冬日裡的陽光很迷人，曬得麥小苗聲音都軟軟的像在哼哼。
茶館裡有一個角落，幾個老者正在那裡敲著鑼缽，拉著二胡。
「那叫『打圍鼓』。」周至笑道：「這可是蜀中的老傳統了，就是川劇的戲迷們聚在茶館和院壩里唱戲的活動。」
「那不就跟我們在後山溫泉開音樂會差不多？」麥小苗問道：「只不過樂器不一樣？」(本章完)