第33章 何梅芳上門
跟著兩個小寶寶玩鬧了一會，秦晴晴招了招手示意大白好生的看著自己的寶寶們，她去外頭準備晚餐。
因為不放心石娘子的手藝，所以今天的晚餐還需要秦晴晴在一旁監督著才行。
因為石娘子原本也是窮苦人家出身，所以這手藝算不上是好，只能算得上是一般水平。
現在的人們做飯都有一個特點，不捨得放油。不管做什麼都像是白水煮菜，味道又怎麼能好。
秦晴晴先是指導了一下石娘子如何做飯，告訴她家裡的油鹽醬醋各種調料都放在了哪裡，還有就是平日裡頭家裡一日三餐主要是吃哪些東西。如果她來不及做的話，就要由石娘子來做飯。
不過秦晴晴也沒有想著能馬上就讓石娘子接手做飯，她自己本身還是挺喜歡做飯的，為自己的家人做出令人享受的飯菜也是一件讓人滿足的事情，不是嗎？更何況秦晴晴腦海中的那些菜譜也不是在短時間內可以一一的教給石娘子的。
看了看這次買回來的肉，秦晴晴準備今天晚上多做幾道菜，順便邀請田大嫂她們一起來吃飯。
這也是為自己家裡新添了人口表示慶祝。
今天秦晴晴想要做的是一道在現代家喻戶曉的名菜----紅燒肉。
這紅燒肉的做法也是多種多樣的，不同的區域有著不同的做法。
秦晴晴的這種做法與網上大家流傳的那些有些區別，但是味道上面絕對不打折扣。
先是將上等的五花肉切成合適的大小，每塊約十公分長短，將其放入鍋中煮熟，撇出其中的血沫，以免影響肉的口感。
將煮熟的肉撈出來晾一會，將水濾掉之後放入油中炸一遍，保證肉皮被炸成金黃色。
待晾涼之後，將沒有褪乾淨的豬毛拔掉，將蜂蜜塗抹在肉皮上面，這樣可以保證炸出來的顏色好看，將來的口感也好。
最後將其再過油炸一遍，這樣就算是將肉給處理好了。
將這些肉晾乾之後，就可以存放起來，等到吃的時候再做處理。
這樣做好的肉可以有很多的做法，燉菜的時候切幾片加進去也好，炒菜的時候加幾片也好，單獨的煮或者蒸味道也很好。
秦晴晴今天選擇的是蒸製。
選上三塊制好的肉，將其切成薄薄的片放入一個大碗中，在上面加入薑絲、蔥絲、、辣椒白糖以及醬油等調料，直接放入鍋中蒸製。並且在碗上面扣上一個盤子，防止有水蒸氣進入碗中影響了其味道。
待到出鍋之時，肉片上面待著微紅色，冒著誘人的香味，真的是讓人大流口水。
秦晴晴在做這道菜的時候，順便還指導著石娘子炒了幾道菜，看著她還挺有悟性的樣子，這讓秦晴晴很是滿意。
不過當一大堆人在一起整準備吃飯的時候，一個人影的出現卻是讓這次的晚餐失去了興致。
秦晴晴家的門外，何梅芳在那裡徘徊了很久，蒼白的雙手使勁的扭著身上的衣服，緊抿著嘴唇沒有說話。
如果不是田大嫂一斜眼看到了她，估計大家都不會意識到她的存在。
田大嫂悄悄的拉了拉秦晴晴的衣服，朝她指了指門外。
秦晴晴扭頭一看，發現何梅芳在那裡可憐巴巴的走著，身體一僵，沒來由的從胸中泛起了一股怒氣。
將筷子放下，秦晴晴朝著何梅芳走了過去，語氣有些僵硬的問道：」你來這裡做什麼？」
」沒……沒什麼，娘聽說你家裡來人了，所以想來看看你。」何梅芳沒想到秦晴晴過來了，有些慌張的擺了擺手。
看到何梅芳這個樣子，秦晴晴覺得自己心中的火氣又上了一層，開口有些沖的說道：」既然要來看我那就進來看，站在門口走來走去的像是個什麼樣子，不知道還以為我怎麼著你了，不讓你進家門呢。」
聽到她這麼說，何梅芳頭搖的更快了，」沒有沒有，你沒有怎麼著我。娘只是看你在吃飯，想等你吃完了再說。」
秦晴晴看著何梅芳這麼一個怯懦的模樣，有脾氣也發不出來，有些彆扭的說道：」你還沒吃飯呢吧，進來一起吃點吧。」
何梅芳沒有想到秦晴晴竟然會邀她吃飯，一時之間有點反應不過來，愣在了那裡。
」不想吃就算了，又沒誰強迫你。」秦晴晴的話從前方傳來。
」吃，吃，娘吃。」何梅芳怕秦晴晴反悔，急急忙忙的開口應道。
她的女兒雖說生她的氣，但是並不是完全的不理她，這個發現讓她的眼淚差點掉了出來。
石娘子在一旁看到有人來了，連忙起身去給何梅芳搬座位去了。
因為現在人多，所以秦晴晴他們是在外面院子裡頭吃的飯，石娘子一家人選擇了自開一桌，這讓秦晴晴很是滿意。
雖說她生活在新社會，沒有什麼階級地位的區別，但是現在這個世界不同，秦晴晴還沒有那種要改變人們原本認知的想法。再說了，她對石家三口人算是不錯，最起碼吃的是一樣的。
何梅芳平日裡頭又哪裡見過這種陣勢，她有些拘謹的笑了笑，接過了凳子坐了下來。
再看到石娘子一家是在廚房附近吃飯的時候，有些好奇的扯了扯秦晴晴，小聲的問道：」晴晴，我聽說家裡來人了，他們是什麼人啊，怎麼還不跟我們坐在一起吃飯呢？」
秦晴晴也沒有打算瞞著何梅芳，她坦然，道：」娘，他們是我這次去鎮子上買來的下人。」
」下人？」何梅芳嚇了一跳，沒想到秦晴晴竟然這麼快就買了下人，接著她憂心忡忡的說道：」晴晴，不是娘說你，就算是有錢了也不能這麼花啊，你這一家人還不知道嚼用什麼呢，這又多了幾口人可怎麼辦哦。」
秦晴晴斜睨了一眼何梅芳，有些賭氣的說道：」娘，你又不是不知道，我們這一家子人除了我之外都還是小孩子，這地裡頭有了活計我都幹不了，如果不想點別的方法的話是無論怎麼樣都養活不了這幾口人的。」
秦晴晴的一番話讓何梅芳紅了眼眶，」娘知道自己沒有本事，幫不了你什麼，都是娘的錯。」
因為不放心石娘子的手藝，所以今天的晚餐還需要秦晴晴在一旁監督著才行。
因為石娘子原本也是窮苦人家出身，所以這手藝算不上是好，只能算得上是一般水平。
現在的人們做飯都有一個特點，不捨得放油。不管做什麼都像是白水煮菜，味道又怎麼能好。
秦晴晴先是指導了一下石娘子如何做飯，告訴她家裡的油鹽醬醋各種調料都放在了哪裡，還有就是平日裡頭家裡一日三餐主要是吃哪些東西。如果她來不及做的話，就要由石娘子來做飯。
不過秦晴晴也沒有想著能馬上就讓石娘子接手做飯，她自己本身還是挺喜歡做飯的，為自己的家人做出令人享受的飯菜也是一件讓人滿足的事情，不是嗎？更何況秦晴晴腦海中的那些菜譜也不是在短時間內可以一一的教給石娘子的。
看了看這次買回來的肉，秦晴晴準備今天晚上多做幾道菜，順便邀請田大嫂她們一起來吃飯。
這也是為自己家裡新添了人口表示慶祝。
今天秦晴晴想要做的是一道在現代家喻戶曉的名菜----紅燒肉。
這紅燒肉的做法也是多種多樣的，不同的區域有著不同的做法。
秦晴晴的這種做法與網上大家流傳的那些有些區別，但是味道上面絕對不打折扣。
先是將上等的五花肉切成合適的大小，每塊約十公分長短，將其放入鍋中煮熟，撇出其中的血沫，以免影響肉的口感。
將煮熟的肉撈出來晾一會，將水濾掉之後放入油中炸一遍，保證肉皮被炸成金黃色。
待晾涼之後，將沒有褪乾淨的豬毛拔掉，將蜂蜜塗抹在肉皮上面，這樣可以保證炸出來的顏色好看，將來的口感也好。
最後將其再過油炸一遍，這樣就算是將肉給處理好了。
將這些肉晾乾之後，就可以存放起來，等到吃的時候再做處理。
這樣做好的肉可以有很多的做法，燉菜的時候切幾片加進去也好，炒菜的時候加幾片也好，單獨的煮或者蒸味道也很好。
秦晴晴今天選擇的是蒸製。
選上三塊制好的肉，將其切成薄薄的片放入一個大碗中，在上面加入薑絲、蔥絲、、辣椒白糖以及醬油等調料，直接放入鍋中蒸製。並且在碗上面扣上一個盤子，防止有水蒸氣進入碗中影響了其味道。
待到出鍋之時，肉片上面待著微紅色，冒著誘人的香味，真的是讓人大流口水。
秦晴晴在做這道菜的時候，順便還指導著石娘子炒了幾道菜，看著她還挺有悟性的樣子，這讓秦晴晴很是滿意。
不過當一大堆人在一起整準備吃飯的時候，一個人影的出現卻是讓這次的晚餐失去了興致。
秦晴晴家的門外，何梅芳在那裡徘徊了很久，蒼白的雙手使勁的扭著身上的衣服，緊抿著嘴唇沒有說話。
如果不是田大嫂一斜眼看到了她，估計大家都不會意識到她的存在。
田大嫂悄悄的拉了拉秦晴晴的衣服，朝她指了指門外。
秦晴晴扭頭一看，發現何梅芳在那裡可憐巴巴的走著，身體一僵，沒來由的從胸中泛起了一股怒氣。
將筷子放下，秦晴晴朝著何梅芳走了過去，語氣有些僵硬的問道：」你來這裡做什麼？」
」沒……沒什麼，娘聽說你家裡來人了，所以想來看看你。」何梅芳沒想到秦晴晴過來了，有些慌張的擺了擺手。
看到何梅芳這個樣子，秦晴晴覺得自己心中的火氣又上了一層，開口有些沖的說道：」既然要來看我那就進來看，站在門口走來走去的像是個什麼樣子，不知道還以為我怎麼著你了，不讓你進家門呢。」
聽到她這麼說，何梅芳頭搖的更快了，」沒有沒有，你沒有怎麼著我。娘只是看你在吃飯，想等你吃完了再說。」
秦晴晴看著何梅芳這麼一個怯懦的模樣，有脾氣也發不出來，有些彆扭的說道：」你還沒吃飯呢吧，進來一起吃點吧。」
何梅芳沒有想到秦晴晴竟然會邀她吃飯，一時之間有點反應不過來，愣在了那裡。
」不想吃就算了，又沒誰強迫你。」秦晴晴的話從前方傳來。
」吃，吃，娘吃。」何梅芳怕秦晴晴反悔，急急忙忙的開口應道。
她的女兒雖說生她的氣，但是並不是完全的不理她，這個發現讓她的眼淚差點掉了出來。
石娘子在一旁看到有人來了，連忙起身去給何梅芳搬座位去了。
因為現在人多，所以秦晴晴他們是在外面院子裡頭吃的飯，石娘子一家人選擇了自開一桌，這讓秦晴晴很是滿意。
雖說她生活在新社會，沒有什麼階級地位的區別，但是現在這個世界不同，秦晴晴還沒有那種要改變人們原本認知的想法。再說了，她對石家三口人算是不錯，最起碼吃的是一樣的。
何梅芳平日裡頭又哪裡見過這種陣勢，她有些拘謹的笑了笑，接過了凳子坐了下來。
再看到石娘子一家是在廚房附近吃飯的時候，有些好奇的扯了扯秦晴晴，小聲的問道：」晴晴，我聽說家裡來人了，他們是什麼人啊，怎麼還不跟我們坐在一起吃飯呢？」
秦晴晴也沒有打算瞞著何梅芳，她坦然，道：」娘，他們是我這次去鎮子上買來的下人。」
」下人？」何梅芳嚇了一跳，沒想到秦晴晴竟然這麼快就買了下人，接著她憂心忡忡的說道：」晴晴，不是娘說你，就算是有錢了也不能這麼花啊，你這一家人還不知道嚼用什麼呢，這又多了幾口人可怎麼辦哦。」
秦晴晴斜睨了一眼何梅芳，有些賭氣的說道：」娘，你又不是不知道，我們這一家子人除了我之外都還是小孩子，這地裡頭有了活計我都幹不了，如果不想點別的方法的話是無論怎麼樣都養活不了這幾口人的。」
秦晴晴的一番話讓何梅芳紅了眼眶，」娘知道自己沒有本事，幫不了你什麼，都是娘的錯。」