第150章 蜜餞的準備工作
第150章 蜜餞的準備工作
玉嫣麻溜的殺魚，刀子在魚背上一划一挑，魚腥筋就被挑了出來，刮掉魚鱗肚子一划，刀子一排，魚肚子裡面的東西就都出來了。將草魚放到一旁的水盆里，又拿了一條繼續。
玉梅和玉蘭互視一眼，上前看了看，發現魚殺得可乾淨了。
「娘，咱三妹還有這手呢？」玉蘭看著也微微有些驚訝的柳氏道，玉嫣一邊殺魚一邊道：「等你刀法練好了，也可以。沒練好前，可不能隨便動手，劃到手可不是鬧著玩的。」
「嗯，我一定好好練習。」玉蘭連連點頭，魚殺好就是片魚片了，殺魚都這麼麻溜，片個魚片自然是沒有問題的。
魚片每一片都是一樣的薄厚，幾乎看不到魚刺的存在。
將魚片用澱粉，調料醃製，那邊月牙兒也帶著玉荷拎著豆芽回來了，玉梅麻利的洗乾淨，玉嫣將豆芽和生菜過水燙過。
聽著門外傳來說話聲，就準備開始做魚。
熱了鍋，放入菜油燒熱，一些紅椒，花椒爆香後放入蒜末，之前做的豆瓣醬快速翻炒，放入蔥姜，而後倒入熱水進去，將魚骨頭，魚頭尾放入水中一起煮開。
依次將魚片放入，煮沸後分別盛入兩個放好豆芽和生菜的盆子裡。
小鍋洗乾淨放在爐火上燒乾，再次倒入油進去，等油七八分熱了，放入花椒，紅椒爆香，等油燒開，放入薑絲和蒜末，油開直接端起小鍋倒在兩盆魚片上。
刺啦一聲，跟著便是噴香的味道散開。
「今兒這是做了啥，咋這般香啊？」寧滿貴走進來，吸著鼻子，玉嫣轉身笑看向他：「二叔來的正好，快將這沸騰魚端出去吧，吃的時候小心著些，很燙嘴。」
「哎，這叫沸騰魚啊？可真香！」寧滿貴應聲，端著沸騰魚出去，鼻子也沒閒著，吸著香氣端上了堂屋的飯桌。
「大傢伙來嘗嘗，我那三侄女又做了新菜色，必然好吃。」寧滿貴笑著招呼。
眾人紛紛說好，還說要謝謝三姑娘之類的話，一邊說著一邊動筷子，寧滿貴說慢了一嘴，有人被燙了一下，卻還是不肯丟。
不多會兒一個個就吃的滿頭大汗了，寧滿貴連忙又去端另一盆，剛出門就瞧見他大哥端過來了，也趕緊轉身回去找了個位置端了碗飯開吃了。
往常那些排骨，肥腸什麼的都是受歡迎的菜色，可今日卻都被這沸騰魚給比下去了。
玉嫣她們在偏屋吃，也有一小盆。
吃過飯寧滿貴他們又下田去了，玉嫣則讓月牙兒和玉荷將村裡的留在家裡八歲以上的小傢伙們都喚了來。
小孩子們過來了，閒在家中看孩子的也跟了過來。
「嫣兒，你有啥事啊？」說話的這個是族長寧景同的小閨女叫雲荷，十四歲了，長得高挑，身子還沒長開，對誰都是一臉笑。
「我準備去山上采些山楂等野果回來，我們這幾個人也采不了多少，所以想著讓大傢伙都能賺點小錢。從今兒起，每人摘得一小筐果子的我按筐給錢，一筐三文錢，你們可願意干？」玉嫣看還有幾個大人在，便大方的詢問道。
「多大的筐子啊。」一個婦人問道，玉嫣讓絲竹將她這幾天訂下的筐子拿出來，倒也不大，約莫一個三歲孩童身高大小。
「這可以做啊，一筐換三文麼？」先前問話的婦人又問道。
「嗯，從今天開始，我一直都收，各位嬸子沒事都可以幫我去採摘，回頭我開始製作的時候，也是要從村里請人的。先前不是說了麼，等我們家開始開作坊後，便會請大家來幫忙。我也會拿出兩份來分給村里人，從今年開始，每年過年都會有分紅，在作坊工作的還會另有分紅的。」玉嫣這話一出，在場的大人都活躍起來了，更高興的不行。
有的說道：「我家筐子比這大些，怎麼算？」
「這是我家裝豬草的筐子，這種的五文，那種裝貨的七文，我家這種的三文。」玉嫣指著家裡的三款筐子說道。
「好，玉嫣你等著，外面這就回去拿筐子，到時候跟你們一起去，嬸子還知道一處山酸果呢，那裡的酸果早就紅艷艷的了，就是太酸了，偶爾吃吃還行，吃多了還真是有些吃不消。」另外一個嬸子也道。
「要是看到晚山桃什麼的我也收的，五斤三文收。」玉嫣又道，市面價十斤才三文，根本不值錢。
「哎，好，你以後要收什麼，就直接說，咱去采了就是。」一個個都很興奮，有錢拿還有工作日後還有分紅，誰也不是傻子啊。
寧家寨的人不多會兒就都知道了，都跟著玉嫣進了山，一下午的工夫，玉嫣家院子裡就堆滿了各種果子。
「這可要趕緊的弄，不然很容易壞的。」寶珠看著院子裡的筐子對玉嫣說道，玉嫣點頭，她已經跟那些嬸子孩子說好了，隔天早上來她家幫忙去核削皮什麼的，也有工錢拿。她還要去鎮上再購置一些陶罐回來，給研製蜜餞做準備。
（今天因為孩子的問題，跟父母爭吵了不少時間，耽擱了，這裡是一千六，算是欠下兩章，情人節前GU會還清。對不住。）
(本章完)
玉嫣麻溜的殺魚，刀子在魚背上一划一挑，魚腥筋就被挑了出來，刮掉魚鱗肚子一划，刀子一排，魚肚子裡面的東西就都出來了。將草魚放到一旁的水盆里，又拿了一條繼續。
玉梅和玉蘭互視一眼，上前看了看，發現魚殺得可乾淨了。
「娘，咱三妹還有這手呢？」玉蘭看著也微微有些驚訝的柳氏道，玉嫣一邊殺魚一邊道：「等你刀法練好了，也可以。沒練好前，可不能隨便動手，劃到手可不是鬧著玩的。」
「嗯，我一定好好練習。」玉蘭連連點頭，魚殺好就是片魚片了，殺魚都這麼麻溜，片個魚片自然是沒有問題的。
魚片每一片都是一樣的薄厚，幾乎看不到魚刺的存在。
將魚片用澱粉，調料醃製，那邊月牙兒也帶著玉荷拎著豆芽回來了，玉梅麻利的洗乾淨，玉嫣將豆芽和生菜過水燙過。
聽著門外傳來說話聲，就準備開始做魚。
熱了鍋，放入菜油燒熱，一些紅椒，花椒爆香後放入蒜末，之前做的豆瓣醬快速翻炒，放入蔥姜，而後倒入熱水進去，將魚骨頭，魚頭尾放入水中一起煮開。
依次將魚片放入，煮沸後分別盛入兩個放好豆芽和生菜的盆子裡。
小鍋洗乾淨放在爐火上燒乾，再次倒入油進去，等油七八分熱了，放入花椒，紅椒爆香，等油燒開，放入薑絲和蒜末，油開直接端起小鍋倒在兩盆魚片上。
刺啦一聲，跟著便是噴香的味道散開。
「今兒這是做了啥，咋這般香啊？」寧滿貴走進來，吸著鼻子，玉嫣轉身笑看向他：「二叔來的正好，快將這沸騰魚端出去吧，吃的時候小心著些，很燙嘴。」
「哎，這叫沸騰魚啊？可真香！」寧滿貴應聲，端著沸騰魚出去，鼻子也沒閒著，吸著香氣端上了堂屋的飯桌。
「大傢伙來嘗嘗，我那三侄女又做了新菜色，必然好吃。」寧滿貴笑著招呼。
眾人紛紛說好，還說要謝謝三姑娘之類的話，一邊說著一邊動筷子，寧滿貴說慢了一嘴，有人被燙了一下，卻還是不肯丟。
不多會兒一個個就吃的滿頭大汗了，寧滿貴連忙又去端另一盆，剛出門就瞧見他大哥端過來了，也趕緊轉身回去找了個位置端了碗飯開吃了。
往常那些排骨，肥腸什麼的都是受歡迎的菜色，可今日卻都被這沸騰魚給比下去了。
玉嫣她們在偏屋吃，也有一小盆。
吃過飯寧滿貴他們又下田去了，玉嫣則讓月牙兒和玉荷將村裡的留在家裡八歲以上的小傢伙們都喚了來。
小孩子們過來了，閒在家中看孩子的也跟了過來。
「嫣兒，你有啥事啊？」說話的這個是族長寧景同的小閨女叫雲荷，十四歲了，長得高挑，身子還沒長開，對誰都是一臉笑。
「我準備去山上采些山楂等野果回來，我們這幾個人也采不了多少，所以想著讓大傢伙都能賺點小錢。從今兒起，每人摘得一小筐果子的我按筐給錢，一筐三文錢，你們可願意干？」玉嫣看還有幾個大人在，便大方的詢問道。
「多大的筐子啊。」一個婦人問道，玉嫣讓絲竹將她這幾天訂下的筐子拿出來，倒也不大，約莫一個三歲孩童身高大小。
「這可以做啊，一筐換三文麼？」先前問話的婦人又問道。
「嗯，從今天開始，我一直都收，各位嬸子沒事都可以幫我去採摘，回頭我開始製作的時候，也是要從村里請人的。先前不是說了麼，等我們家開始開作坊後，便會請大家來幫忙。我也會拿出兩份來分給村里人，從今年開始，每年過年都會有分紅，在作坊工作的還會另有分紅的。」玉嫣這話一出，在場的大人都活躍起來了，更高興的不行。
有的說道：「我家筐子比這大些，怎麼算？」
「這是我家裝豬草的筐子，這種的五文，那種裝貨的七文，我家這種的三文。」玉嫣指著家裡的三款筐子說道。
「好，玉嫣你等著，外面這就回去拿筐子，到時候跟你們一起去，嬸子還知道一處山酸果呢，那裡的酸果早就紅艷艷的了，就是太酸了，偶爾吃吃還行，吃多了還真是有些吃不消。」另外一個嬸子也道。
「要是看到晚山桃什麼的我也收的，五斤三文收。」玉嫣又道，市面價十斤才三文，根本不值錢。
「哎，好，你以後要收什麼，就直接說，咱去采了就是。」一個個都很興奮，有錢拿還有工作日後還有分紅，誰也不是傻子啊。
寧家寨的人不多會兒就都知道了，都跟著玉嫣進了山，一下午的工夫，玉嫣家院子裡就堆滿了各種果子。
「這可要趕緊的弄，不然很容易壞的。」寶珠看著院子裡的筐子對玉嫣說道，玉嫣點頭，她已經跟那些嬸子孩子說好了，隔天早上來她家幫忙去核削皮什麼的，也有工錢拿。她還要去鎮上再購置一些陶罐回來，給研製蜜餞做準備。
（今天因為孩子的問題，跟父母爭吵了不少時間，耽擱了，這裡是一千六，算是欠下兩章，情人節前GU會還清。對不住。）
(本章完)