第144章 鐵鍋燉大鵝
第144章 鐵鍋燉大鵝
等王凡搭好了土灶清理好了大鍋的時候，張菊那邊兒也已經宰好了鵝，清理好了內臟，把乾乾淨淨的處理好的鵝肉拿了過來。
看著已經被洗白白的大鵝，王凡的臉上露出了一個得意的笑容，看著多少有那麼幾分欠揍。
「哎呀，厲害呢？你不是能耐嗎？精神小伙啊，來呀，咬我呀！」
挑釁了一番，當然了這大鵝已經不可能再跳起來咬他了。
已經開膛破肚的大鵝，如果再跳起來咬他，不用咬都能把他嚇的夠嗆。
抄起一旁的菜刀，王凡露出了一個邪魅狂狷的微笑，手起刀落，手起刀落，從銅鑼灣一路砍到……
呸！從鵝頭一路砍到屁股，幾下的功夫，就把這個大鵝硬生生的剁成了好幾塊。
不得不說現在的社會實在是有些冷漠，一條生命在幾萬人的注視之下就此逝去，不但丟掉了性命還慘遭分屍，這些人不但沒有絲毫的同情，甚至還拍手就好。
這些人的冷漠，讓王凡實在是感覺到一絲可怕，大夏天的手腳冰涼直冒冷汗。
狠狠的朝直播間的，這些人翻了個白眼兒，王凡在鍋中添滿冷水，切好的鵝肉下鍋。
鵝肉的肉質本身要比其他的家禽更糙一些，而且因為這隻大鵝也是好幾年了，所以肉質更老。
蓋上鍋蓋，大火燒開，先要把這鵝肉煮嫩。
飄去上面的浮沫，等鵝肉基本煮爛，王凡這才用笊籬把鵝肉撈出來放在一旁備用。
重新起鍋，熱油燒開，放入蔥姜蒜，白芷，白果、桂皮香葉等各種材料炒香。
加入少量的豬油提升香味，然後把剛剛煮好的大鵝下鍋。
加入蚝油和料酒調味，大夥開始翻炒。
而隨著不斷的翻炒，鵝肉表面開始慢慢的呈現出金黃色的色澤。
雖然說平時王凡總是騷話不斷，但是做菜的時候，他卻難得的額外認真，甚至於那種專注讓直播間的小夥伴們，都不會去刷彈幕打擾。
幾萬人無數雙眼睛就盯著那口大鍋，然後在默默的咽著口水。
王凡做的家常菜，雖然說按照系統給出的方法和經驗，確實非常的棒，但是卻也還在正常範圍之內，並沒有什麼神奇的效果。
那些沒見過沒吃過的人，自然不知道是什麼味兒的。
但有一句話是怎麼說的，自行腦補最為致命！那些沒吃過的人，總能夠想像出來最符合自己味蕾的味道，然後瘋狂的不斷為王凡打扣。
至少王凡做出來的菜，賣相上來說，還是非常棒的，僅僅是通過高清攝像頭，就仿佛讓他們已經品嘗到了味道一樣。
炒好了的鵝肉加上一點兒老抽調色，王凡又拿出自己之前釀的葡萄酒倒入鍋里，沒過鵝肉表面。
他的這一個動作，可把直播間裡小夥伴們全都嚇了一跳！
要知道現在王凡的這款葡萄酒，在網上已經炒到了一個天價了，畢竟能讓黃石這樣的公認好酒的人，都大為稱讚的酒實在不多。
可偏偏王凡這酒還真就沒地方買去。
村裡邊新釀的那一批，還得等兩個月才能夠正式推出，而王凡手頭上的這幾百斤他自己喝了一些，給父親留上一些，再加上後山那邊動不動就過來打打秋風，也是捉襟見肘。
所以確實沒有向外出售。
不知道多少人守在王凡的直播間裡，就是想拿到第一手消息好買到這酒呢。
而眼下見著王凡竟然把自己求而不得的美酒，直接倒在鍋里用來燒菜，實在是讓這些老酒鬼們心生可惜，長吁短嘆。
「酒當然是要喝的，要慢慢品的！浪費，實在是浪費！菜什麼的有沒有都可以呀，下酒有一碟花生米不就夠了嗎？」
當然了，他們的心聲王凡是不會聽得到的。
倒好了酒，又放了鹽和十三香，王凡稍稍品嘗了一下味道，滿意的點了點頭。
隨即蓋上鍋蓋，開始加大火量。
要想讓這鵝肉酥爛入味兒，這燉沒有兩個小時，是絕對不夠的。
對於此王凡也並沒有什麼好的辦法，天然的食材只需要簡單的烹飪，自然也需要時間的積累。
像這種大菜，自然不是像炒菜一樣方便簡單。
對於此王凡倒是非常的隨意，他直播的主要內容，就是自己的日常生活和特色的鄉間美食。
到不需要去追求什麼快節奏，也不需要去規定每天什麼時候幾點開始到幾點結束，一切頗有幾分隨心所欲的味道。
至於說直播間的小夥伴們，雖然在直播的過程中有一些人選擇了離開，畢竟兩個小時太長。
但是更多的人，卻還是選擇了等下去，他們非常迫不及待的想知道，經過如此大張旗鼓製作出來的硬菜，究竟是個什麼樣子的！
雖然說不能親口品嘗，但是看一看也是好的。
之前李泉和聶雙雙找王凡面基，讓不少有條件的觀眾心中產生了一些想法。
如果不是最近這段時間王家灣在拍攝芒果台的綜藝，實在是人來人往的不太方便。
恐怕已經有不少人直接殺到了王凡的家裡來，親身體驗一下，吹上了天際的美食，究竟是什麼味兒的！
兩個小時的時間，王凡一邊看著火堆，一邊給觀眾們講一些小故事和小笑話。
中間還躺在柳樹下的搖椅上小小的睡了一會兒，也讓直播間的小夥伴們萬分無語。
人家漂亮的萌妹子直播睡覺也就不說啥了，你一個大老爺們兒糙漢，長得還不帥，竟然也直播睡覺！
是誰給你的勇氣呀？梁靜茹嗎？
時間在所有人緊張的期盼中漸漸溜走，鍋子早就燒開了，期間王凡又往裡添了兩次的熱水，避免燒乾。
距離兩個小時的時間還剩下40分鐘左右，王凡終於來了精神進行下一步的操作。
之前準備好的玉米面團已經微微的有些發酵，說起來如果不是王凡提起，恐怕直播間的小夥伴們早就忘記還有這玩意兒了。
王凡洗乾淨了手，掀開鍋蓋，然後把麵團揉成一個個比拳頭稍大一點的餅子，均勻的貼在了鍋邊上。
這一過程並不是很複雜，貼好的麵團在重力的作用下緩緩的沿著鍋邊往下流，就形成了一個個的長條形的玉米餅子。
(本章完)
等王凡搭好了土灶清理好了大鍋的時候，張菊那邊兒也已經宰好了鵝，清理好了內臟，把乾乾淨淨的處理好的鵝肉拿了過來。
看著已經被洗白白的大鵝，王凡的臉上露出了一個得意的笑容，看著多少有那麼幾分欠揍。
「哎呀，厲害呢？你不是能耐嗎？精神小伙啊，來呀，咬我呀！」
挑釁了一番，當然了這大鵝已經不可能再跳起來咬他了。
已經開膛破肚的大鵝，如果再跳起來咬他，不用咬都能把他嚇的夠嗆。
抄起一旁的菜刀，王凡露出了一個邪魅狂狷的微笑，手起刀落，手起刀落，從銅鑼灣一路砍到……
呸！從鵝頭一路砍到屁股，幾下的功夫，就把這個大鵝硬生生的剁成了好幾塊。
不得不說現在的社會實在是有些冷漠，一條生命在幾萬人的注視之下就此逝去，不但丟掉了性命還慘遭分屍，這些人不但沒有絲毫的同情，甚至還拍手就好。
這些人的冷漠，讓王凡實在是感覺到一絲可怕，大夏天的手腳冰涼直冒冷汗。
狠狠的朝直播間的，這些人翻了個白眼兒，王凡在鍋中添滿冷水，切好的鵝肉下鍋。
鵝肉的肉質本身要比其他的家禽更糙一些，而且因為這隻大鵝也是好幾年了，所以肉質更老。
蓋上鍋蓋，大火燒開，先要把這鵝肉煮嫩。
飄去上面的浮沫，等鵝肉基本煮爛，王凡這才用笊籬把鵝肉撈出來放在一旁備用。
重新起鍋，熱油燒開，放入蔥姜蒜，白芷，白果、桂皮香葉等各種材料炒香。
加入少量的豬油提升香味，然後把剛剛煮好的大鵝下鍋。
加入蚝油和料酒調味，大夥開始翻炒。
而隨著不斷的翻炒，鵝肉表面開始慢慢的呈現出金黃色的色澤。
雖然說平時王凡總是騷話不斷，但是做菜的時候，他卻難得的額外認真，甚至於那種專注讓直播間的小夥伴們，都不會去刷彈幕打擾。
幾萬人無數雙眼睛就盯著那口大鍋，然後在默默的咽著口水。
王凡做的家常菜，雖然說按照系統給出的方法和經驗，確實非常的棒，但是卻也還在正常範圍之內，並沒有什麼神奇的效果。
那些沒見過沒吃過的人，自然不知道是什麼味兒的。
但有一句話是怎麼說的，自行腦補最為致命！那些沒吃過的人，總能夠想像出來最符合自己味蕾的味道，然後瘋狂的不斷為王凡打扣。
至少王凡做出來的菜，賣相上來說，還是非常棒的，僅僅是通過高清攝像頭，就仿佛讓他們已經品嘗到了味道一樣。
炒好了的鵝肉加上一點兒老抽調色，王凡又拿出自己之前釀的葡萄酒倒入鍋里，沒過鵝肉表面。
他的這一個動作，可把直播間裡小夥伴們全都嚇了一跳！
要知道現在王凡的這款葡萄酒，在網上已經炒到了一個天價了，畢竟能讓黃石這樣的公認好酒的人，都大為稱讚的酒實在不多。
可偏偏王凡這酒還真就沒地方買去。
村裡邊新釀的那一批，還得等兩個月才能夠正式推出，而王凡手頭上的這幾百斤他自己喝了一些，給父親留上一些，再加上後山那邊動不動就過來打打秋風，也是捉襟見肘。
所以確實沒有向外出售。
不知道多少人守在王凡的直播間裡，就是想拿到第一手消息好買到這酒呢。
而眼下見著王凡竟然把自己求而不得的美酒，直接倒在鍋里用來燒菜，實在是讓這些老酒鬼們心生可惜，長吁短嘆。
「酒當然是要喝的，要慢慢品的！浪費，實在是浪費！菜什麼的有沒有都可以呀，下酒有一碟花生米不就夠了嗎？」
當然了，他們的心聲王凡是不會聽得到的。
倒好了酒，又放了鹽和十三香，王凡稍稍品嘗了一下味道，滿意的點了點頭。
隨即蓋上鍋蓋，開始加大火量。
要想讓這鵝肉酥爛入味兒，這燉沒有兩個小時，是絕對不夠的。
對於此王凡也並沒有什麼好的辦法，天然的食材只需要簡單的烹飪，自然也需要時間的積累。
像這種大菜，自然不是像炒菜一樣方便簡單。
對於此王凡倒是非常的隨意，他直播的主要內容，就是自己的日常生活和特色的鄉間美食。
到不需要去追求什麼快節奏，也不需要去規定每天什麼時候幾點開始到幾點結束，一切頗有幾分隨心所欲的味道。
至於說直播間的小夥伴們，雖然在直播的過程中有一些人選擇了離開，畢竟兩個小時太長。
但是更多的人，卻還是選擇了等下去，他們非常迫不及待的想知道，經過如此大張旗鼓製作出來的硬菜，究竟是個什麼樣子的！
雖然說不能親口品嘗，但是看一看也是好的。
之前李泉和聶雙雙找王凡面基，讓不少有條件的觀眾心中產生了一些想法。
如果不是最近這段時間王家灣在拍攝芒果台的綜藝，實在是人來人往的不太方便。
恐怕已經有不少人直接殺到了王凡的家裡來，親身體驗一下，吹上了天際的美食，究竟是什麼味兒的！
兩個小時的時間，王凡一邊看著火堆，一邊給觀眾們講一些小故事和小笑話。
中間還躺在柳樹下的搖椅上小小的睡了一會兒，也讓直播間的小夥伴們萬分無語。
人家漂亮的萌妹子直播睡覺也就不說啥了，你一個大老爺們兒糙漢，長得還不帥，竟然也直播睡覺！
是誰給你的勇氣呀？梁靜茹嗎？
時間在所有人緊張的期盼中漸漸溜走，鍋子早就燒開了，期間王凡又往裡添了兩次的熱水，避免燒乾。
距離兩個小時的時間還剩下40分鐘左右，王凡終於來了精神進行下一步的操作。
之前準備好的玉米面團已經微微的有些發酵，說起來如果不是王凡提起，恐怕直播間的小夥伴們早就忘記還有這玩意兒了。
王凡洗乾淨了手，掀開鍋蓋，然後把麵團揉成一個個比拳頭稍大一點的餅子，均勻的貼在了鍋邊上。
這一過程並不是很複雜，貼好的麵團在重力的作用下緩緩的沿著鍋邊往下流，就形成了一個個的長條形的玉米餅子。
(本章完)