第114章 測試調口！
第114章 測試調口！
早餐基本上都是楚浩的練習成品。
煎餃、獅子頭、糖油餅，這三樣還沒有推出的，以及昨天剩的苞米麵揉出來蒸的熱騰騰的窩窩頭，每人盛了一碗清粥，如果是自家人就沒什麼可講究的，但因為作為客人的陸沉魚也在，江琴炒了個魚香肉絲，飯桌上一個勁兒給人夾菜。
「兒媳婦你多吃點。」
「來嘗嘗這個……」
「這個也好吃，你看你瘦的。」
陸沉魚小臉微紅，對於未來婆婆的熱情顯然讓她有點招架不住。
楚浩一邊端著碗喝粥一邊偷笑，「這樣下去遲早胖十斤。」
陸沉魚聽到了他的詛咒，在桌子底下狠狠踢了踢楚浩，但臉上還是一副羞澀的小娘子神態，演技驚人，堪稱影后。
楚浩夾了只餃子，仔細想了想，他所掌握的餃子餡兒配方還是太少了，不夠滿足客人們各式各樣的口味，不妨再多嘗試幾種餡料？
只不過，他對這一塊沒什麼研究，需要下很大功夫。
楚浩不會潛意識的把目標寄托在系統身上，畢竟有時歐，有時非，抽中了自然很高興，抽不中當然只能自己鑽研。
……
吃完飯以後，楚浩就準備出門了。
「哥你等會兒啊！我跟嫂子化個妝。」
楚浩：……
一旁的陳賢小心翼翼道：「表哥，我能和你一起去看看嗎？」
他一個人待家裡肯定很閒，還不如跟著出去見識見識表哥的工廠，一臉期待的樣子，楚浩不好拒絕，便點了點頭。
倆表兄弟坐在沙發上等了大約半小時，甚至等待的過程中還開黑打了把王者。
楚浩打遊戲技術一般，被小表弟帶飛，一手韓信殺穿地圖。
直到楚浩不耐煩開始抖腿了，她倆才悠閒的從房間裡出來。
小妹今天是一身清新氣質，一件長袖碎花v領連衣裙，拉長了她的脖頸比例，看上去像天鵝頸一般美麗，連衣裙袖口很有設計感，背了個小包包，不知道的還以為她去的不是學校，是出去逛街。
陸沉魚當然還是昨天的打扮，不過妝容很精緻，淡雅中透著可愛，並帶有一絲年輕的太太味兒，秀髮盤了起來，單獨一看很是『高挑』，不過當她跑過來站在楚浩面前頓時就顯得矮了不少。
陳賢也在一旁嘖嘖稱奇，表嫂子和小表姐都好漂亮啊……
楚浩楚玥兄妹倆，顏值的確是遺傳至爹媽參半，楚浩遺傳了老爸的五官，楚玥遺傳了老媽年輕時候的靈動和仙氣兒，超絕的顏值頓時讓內向的陳賢好似鄉下人一樣。
不過他長得也不差，江琦雖說是妹妹，但比江琴還要漂亮，從年輕時到現在都是如此，而她兒子陳賢，更多遺傳自江琦，單挑出去也是個英俊的男生，不過和楚浩這種成熟男人比還是嫩了許多，估計最討那些大姐姐們喜歡。
「寶寶，我好不好看？」陸沉魚挽著楚浩的胳膊，兔子白又圓，不斷往楚浩身上頂。
他忍住心中意念，轉向看著小妹，「喂！你這領口也太低了，拉高點！」
楚玥：……
老哥看嫂子的時候有多大的愛意，看她的時候就要多大的嫌棄……
累了！毀滅吧！
一旁的江琴走上來，先是瞪了楚浩一眼，然後給女兒整了整衣領，「別聽你哥的，這樣就好，出去回頭率高，早點給媽帶個男朋友回來。」
楚玥：……
心態崩了呀！
陸沉魚還笑著打趣：「玥兒，要不要姐姐給你介紹？」
還沒等她把話說完，楚浩就看著她似笑非笑：「介紹什麼？你在外面還有認識其他男人嘛？嗯？」
陸沉魚察覺到了億絲醋意，小臉一紅，「我……我讓段老師介紹，她認識的多！我不認識！我從來不認識！」
本來她也只是打趣，沒真想給楚玥介紹，想不到差點把自己帶入了深淵……
楚浩哼了一聲，顯然已經是怒氣勃發之前的那種狀態。
陸沉魚趕緊貼上去悄悄撒了個嬌，「走啦走啦！」
眾人一起下樓，生無可戀的楚玥打開手機，在逼乎上問了一個問題：
——親嫂子是自己大學裡的老師，平時該怎麼和她相處？在線等！真的急！
——在學校里叫老師，在家裡叫嫂子，我感覺我的人格快要裂開了！
……
由於快開學了，小妹很少去工廠了，但每天還是會用電腦處理工廠里的事務，遠程辦公，剩下的交給老哥和秦老闆。
楚浩先開車送她們去了學校，下車前陸沉魚湊上來，當著小表弟和小妹的面前狠狠親了楚浩一口，「寶寶，早點過來哦。」
「嗯，去吧。」楚浩捏了捏她的臉蛋，等倆嫂妹進學校以後，才開車去往工廠。
順手給秦絳衣發了個vx，「我在路上了。」
秦絳衣回道：「過來吧，我在的。」
話說回來，秦老闆還真是勞苦功高，因為楚浩不信任別人，看在陸沉魚的面子上，她親自來管，事情都被安排的井井有條，不過她也跟楚浩提前打過預防針，不可能一直幫他管理工廠，楚浩也接受。
新店開業後，楚浩也要將重心放在店裡，除了小妹之外，剩下的工作就要交給周況了。
這段時間他表現的還不錯，下放的工作都完成了，楚浩決定給他漲一波工資，當然，是叫到辦公室里偷偷漲。
抵達工廠，停了車，帶上陳賢一起巡視了一遍，檢查了香料和食材的質量，這才去往辦公室。
秦絳衣正坐在電腦前敲打文件，今天她是一套酒紅色襯衫配黑色收領小內襯，幹練而成熟，並給人一種濃濃的港風氣質，和陸沉魚一樣，雙兔兒也變小了，看楚浩過來了，問道：「吃了嗎？」
正琢磨著秦絳衣內里乾坤，到底是何玄機的楚浩點了點頭：「在家吃的，你呢？」
「在外面吃的。」
楚浩：「辛苦了，今天過來是要和你商量新肉醬的事情。」
秦絳衣點點頭，轉移了注意，望向陳賢，「他是？」
「我小表弟，以後會跟我學習燒烤。」
聽見表哥在介紹自己，陳賢趕忙老老實實的沖眼前的漂亮大姐姐點了個頭：「秦老闆。」
秦絳衣笑道：「叫我姐就行，老闆什麼的太見外了。」
陳賢撓撓頭，感覺頭皮發麻，心道表哥也太厲害了點，身邊怎麼全是這種漂亮女人，一個賽一個的美，他乖巧坐在沙發上，打量著辦公室的環境。
而楚浩則拿出了昨晚的筆記，給秦絳衣看了一下。
「雞辣椒？你有把握嗎？」
楚浩笑道：「當然，不然也不會拿給你看了，我琢磨了很久，今天就打算試驗一下了。」
秦絳衣：「嗯，那你就在食堂試試，做成了我也嘗嘗。」
「好。」
楚浩轉過身跟陳賢打了個招呼，「跟我來吧。」
陳賢點點頭，屁股還沒坐熱就跟著表哥去了食堂。
材料都是今天早上楚浩發vx讓周況採購的。
從原料開始把新醬汁製作出來，這需要一些水磨工夫，畢竟搗辣椒也是個細緻活。
雞辣椒做法類似黔省辣子雞，買的雞一定要土雞，洗淨後砍成小塊，菜籽油下鍋燒熱，開中火慢炸，加點姜和花雕酒進去，等待雞塊水份炸干，表面金黃微焦的程度再撈出，然後才是熬辣椒的活兒。
最複雜的地方也在這裡，因為每家下料都是不一樣的，各種大料、香料，與糍粑辣椒一起炒，要在裡面調口變成楚家麻椒醬的味型，對於楚浩來說，卻是個挑戰。
不過他既然有[美食家的訓練：調味]，加上家傳的各種秘制香料，慢慢的試驗，先用排除法找到最合適的，再進行細微的改進。
大概四五個小時，楚浩都跟著陳賢泡在廚房裡。
因為他們是另外起灶，下午要給工人們開飯，所以吳泰師傅在準備食材的時候還時不時的會背著雙手走過來，小心翼翼的看一眼。
楚浩打趣道：「吳師傅，我這可是家傳的秘料，你可別偷學啊！」
吳泰哈哈一笑，「沒有沒有，我就是聞著好香，老闆你是要制雞辣椒？」
「是的，還在研究，到時候你也嘗嘗。」
「好的。」
吳泰也沒有多看，既然人家是秘制調料，那肯定是寶貝東西，這對於廚師來說是必須要保密的。
況且楚浩還是他老闆，自然不敢評價什麼。
「表弟，你來攪，別讓它糊鍋了，就順著我的方向和速度就可以。」
「好的！」
陳賢一臉凝重，站在灶台面前攪了一會兒就覺得手酸了，老用另一隻手去揉。
楚浩笑道：「這可是體力活，你要加強鍛鍊，身體不行，廚藝自然就不行，勺子都拿不動。」
「知道了表哥！」
其實陳賢完全可以在家裡待著，開學前這段時間他反正在山城沒什麼朋友，可以天天鹹魚，打打遊戲，追追劇什麼的，可偏偏要跟著楚浩出來學手藝。
楚浩雖然還沒教他什麼秘籍，只是準備提前觀察一下小表弟的心性，如果可以的話，再著手教他烤肉，最起碼等新店開了吧，到時候有多餘的空間了。
攪了一會兒，陳賢忍著手酸，只見到楚浩時不時放入一些細碎的香料，有些他認識，有些他不認識，認識的比如芝麻、桂皮、八角，還有姜蒜蔥等小料，以及各種研磨的辣椒麵還有花椒等等……
剩下的他是真的不認識，因為都混在粉里，白的、黃的、黑的……看起來像是黑胡椒的顏色，可又不全是。
時不時的，表哥就用他那無情鐵手，飛快的伸出小拇指挑起來嘗一嘗，看得陳賢一臉懵逼。
這……伸手下油鍋啊！「
「表哥……你不燙嗎？」陳賢問道。
楚浩剛用手指嘬了一下，以便測試調口，聽見這話，便笑道：「習慣就好，整天燒烤攤前站著，火碰得多了就有免疫力了。」
陳賢低頭一看，表哥的手的確很粗糙，這是一雙天天都要幹活的手，絲毫不比那些工地里的工友們細膩到哪兒去，和他的顏值與年齡根本就不匹配。
陳賢理解了之前在家裡表嫂有時候會輕柔的愛撫表哥的手掌紋，還拿在臉上貼貼，陳賢就感覺心裡五味雜陳。
大姨夫去世以後，表哥當時才多大？一個人就把家裡扛了起來，當然，可能也有大姨帶他，但表哥的努力，顯然都呈現在他的那雙手上。
其實陳賢還是戲太多。
如果不是有系統的話，楚浩估計到現在也是躺平認輸的節奏。
餐飲不好做啊……擺攤就更難了。
系統改變了他的人生……這麼說一點也不誇張。
當一盆雞辣椒端出來的時候，整個廚房都飄著刺鼻的香辣味。
這一盆是他們的第三號試驗成品，味道上已經開始接近楚浩想要的那個感覺了，不過還是差了不少。
雙手抱臂，楚浩望著眼前的三大盆雞辣椒，看向了吳泰，「吳師傅，要不這些你拿去用？」
「好啊，一會兒開飯了，工友們肯定喜歡，老闆你也在食堂吃唄！」
吳泰正在把一大盤扣肉上蒸鍋，他的兩個徒弟蹲在旁邊宰魚，楚浩瞄了一眼，新鮮度95%，很鮮活，買回來剛宰殺的。
灶台上還有一大堆食材，吳泰的徒弟要負責水台、燒臘、上什等工作，吳泰則在旁邊時不時幫個忙，有些硬菜他會親自處理。
大鐵鍋燒熱，吳泰擼起袖子，那個膀子，乍一看讓楚浩聯想到了大象腿，簡直又粗又壯，肌肉扎結，估計一拳下去當場就能把人打廢。
手中鐵鍋猶如他的武器，正在火灶上打轉，燒熱以後下油，滑了一遍鍋，又點了勺油開始炒大菜，整個動作行雲流水，那粗胳膊將鐵鍋籠罩在他的方圓氣場之中，好似整個廚房，頓時圍繞著吳泰師傅開始了旋轉。
大食盆已經洗淨，下午的菜有五個，有葷有素，外面立著一口大湯鍋，不鏽鋼的鍋身比陳賢半截身子都要高，蓋著蓋子，揭開一看，熱氣勃發！
裡面是白菜豆腐湯，量放的很足，充斥著濃郁的鮮味和香蔥味道，表面還漂浮著不少紅色的蝦仁，捲起來以後切成段兒，非常香。
楚浩看了一眼，用勺子攪動，這裡面還有用番茄炒的茄汁兒色，很是鮮美。
楚浩擦了擦手，看著時間差不多了，就給秦絳衣打了個電話過去，「來食堂啊，一起吃個飯。」
現在已經是下午，一會兒楚浩就得去出攤兒了。
而一旁的陳賢則打定了主意要一整天跟著表哥學習。
雖然他現在已經是腰酸背痛，卻也忍耐堅持。
隨著時間流逝，工友們都進入了食堂，見到老闆也在，一個個受寵若驚，急忙對著楚浩鞠躬致敬。
楚浩擺擺手，笑道：「吃你們的，別管我，今天的菜很豐盛，都多盛點。」
楚浩囑咐過食堂，用料下料不要吝嗇，必須量大管飽還得好吃，吳泰也沒有讓他失望，每天從食材開始把控，買來的都是最新鮮的。
周況對此體會最深，每次出去採買，吳師傅的徒弟都像是打仗一樣，定點定時，有時候還要提前去，就怕新鮮食材被人搶光。
大鍋菜基本上就離開精緻了，有回鍋肉、扣肉、醋溜土豆絲、爆炒腰花，以及最後一道醋燒鱸魚。
鱸魚也是粗狂做派，成品後用勺子斷成大塊大塊的，吳師傅一共燒了十幾條魚，也是工序最繁複的一道菜，色澤鮮亮。
鱸魚去鱗破開魚肚，去掉內臟和魚鰓清洗乾淨，並在魚身上改花刀，大蒜、生薑、豬肥油切成段，再碼大料，上衣以後下油鍋炸，這一步吳泰是一次性炸四條魚，就用他身前那口大鐵鍋，掌控力很強。
炸至金黃焦脆就開始燒汁，把剛才碼的料都下鍋里，適量調口加水燒開，然後繼續下調料，鹽、糖、胡椒粉、雞精，然後上色開始燒魚，最後留汁勾芡成品。
……
秦絳衣姍姍來遲，等工友們吃到一半了才趕到食堂。
「測驗的怎麼樣？」她開口便問。
楚浩端出三碟還處於溫熱狀態的雞辣椒，秦絳衣夾了一塊雞肉嘗了嘗，頓時搖搖頭，惋惜道：「還是不行。」
楚浩：「哪有第一天就成功的，這不得多研究個幾天？」
陳賢也夾了一塊，感覺這味道真的相當好吃，他也說不上來哪裡不行。
表哥和秦姐的味覺也太靈敏了。
秦絳衣又嘗了第二小碟，同樣是夾了塊雞肉，咀嚼片刻，「這個比前面的好。」
然後她又迫不及待的品嘗了第三小碟，頓時雙眼一亮，抬頭看著楚浩：「進步不錯啊。」
楚浩笑道：「做了三次，一下午就過去了，明天繼續，爭取在十次以內找到我需要的味道。」
秦絳衣歪了歪頭，饒有興致的看了他一眼，「想不到你舌頭還挺靈活的，以前練過？」
楚浩：……
這是什麼虎狼之詞！
他只好說：「都是老天爺賞飯吃。」
秦絳衣一臉正派，隨即點了點頭：「確實很有進步，想要糅合雞辣椒和你家麻椒醬的調口其實不容易的，一般人少說也要測試上百次才能在這個過程中找到一些感覺，你的舌頭……嗯，乾脆等有空，我帶你去做個測試。」
「好。」
陳賢坐在一旁，看了看表哥，又看了看秦姐，一臉懵逼的想著：
什麼測試？正經嗎？
(本章完)
早餐基本上都是楚浩的練習成品。
煎餃、獅子頭、糖油餅，這三樣還沒有推出的，以及昨天剩的苞米麵揉出來蒸的熱騰騰的窩窩頭，每人盛了一碗清粥，如果是自家人就沒什麼可講究的，但因為作為客人的陸沉魚也在，江琴炒了個魚香肉絲，飯桌上一個勁兒給人夾菜。
「兒媳婦你多吃點。」
「來嘗嘗這個……」
「這個也好吃，你看你瘦的。」
陸沉魚小臉微紅，對於未來婆婆的熱情顯然讓她有點招架不住。
楚浩一邊端著碗喝粥一邊偷笑，「這樣下去遲早胖十斤。」
陸沉魚聽到了他的詛咒，在桌子底下狠狠踢了踢楚浩，但臉上還是一副羞澀的小娘子神態，演技驚人，堪稱影后。
楚浩夾了只餃子，仔細想了想，他所掌握的餃子餡兒配方還是太少了，不夠滿足客人們各式各樣的口味，不妨再多嘗試幾種餡料？
只不過，他對這一塊沒什麼研究，需要下很大功夫。
楚浩不會潛意識的把目標寄托在系統身上，畢竟有時歐，有時非，抽中了自然很高興，抽不中當然只能自己鑽研。
……
吃完飯以後，楚浩就準備出門了。
「哥你等會兒啊！我跟嫂子化個妝。」
楚浩：……
一旁的陳賢小心翼翼道：「表哥，我能和你一起去看看嗎？」
他一個人待家裡肯定很閒，還不如跟著出去見識見識表哥的工廠，一臉期待的樣子，楚浩不好拒絕，便點了點頭。
倆表兄弟坐在沙發上等了大約半小時，甚至等待的過程中還開黑打了把王者。
楚浩打遊戲技術一般，被小表弟帶飛，一手韓信殺穿地圖。
直到楚浩不耐煩開始抖腿了，她倆才悠閒的從房間裡出來。
小妹今天是一身清新氣質，一件長袖碎花v領連衣裙，拉長了她的脖頸比例，看上去像天鵝頸一般美麗，連衣裙袖口很有設計感，背了個小包包，不知道的還以為她去的不是學校，是出去逛街。
陸沉魚當然還是昨天的打扮，不過妝容很精緻，淡雅中透著可愛，並帶有一絲年輕的太太味兒，秀髮盤了起來，單獨一看很是『高挑』，不過當她跑過來站在楚浩面前頓時就顯得矮了不少。
陳賢也在一旁嘖嘖稱奇，表嫂子和小表姐都好漂亮啊……
楚浩楚玥兄妹倆，顏值的確是遺傳至爹媽參半，楚浩遺傳了老爸的五官，楚玥遺傳了老媽年輕時候的靈動和仙氣兒，超絕的顏值頓時讓內向的陳賢好似鄉下人一樣。
不過他長得也不差，江琦雖說是妹妹，但比江琴還要漂亮，從年輕時到現在都是如此，而她兒子陳賢，更多遺傳自江琦，單挑出去也是個英俊的男生，不過和楚浩這種成熟男人比還是嫩了許多，估計最討那些大姐姐們喜歡。
「寶寶，我好不好看？」陸沉魚挽著楚浩的胳膊，兔子白又圓，不斷往楚浩身上頂。
他忍住心中意念，轉向看著小妹，「喂！你這領口也太低了，拉高點！」
楚玥：……
老哥看嫂子的時候有多大的愛意，看她的時候就要多大的嫌棄……
累了！毀滅吧！
一旁的江琴走上來，先是瞪了楚浩一眼，然後給女兒整了整衣領，「別聽你哥的，這樣就好，出去回頭率高，早點給媽帶個男朋友回來。」
楚玥：……
心態崩了呀！
陸沉魚還笑著打趣：「玥兒，要不要姐姐給你介紹？」
還沒等她把話說完，楚浩就看著她似笑非笑：「介紹什麼？你在外面還有認識其他男人嘛？嗯？」
陸沉魚察覺到了億絲醋意，小臉一紅，「我……我讓段老師介紹，她認識的多！我不認識！我從來不認識！」
本來她也只是打趣，沒真想給楚玥介紹，想不到差點把自己帶入了深淵……
楚浩哼了一聲，顯然已經是怒氣勃發之前的那種狀態。
陸沉魚趕緊貼上去悄悄撒了個嬌，「走啦走啦！」
眾人一起下樓，生無可戀的楚玥打開手機，在逼乎上問了一個問題：
——親嫂子是自己大學裡的老師，平時該怎麼和她相處？在線等！真的急！
——在學校里叫老師，在家裡叫嫂子，我感覺我的人格快要裂開了！
……
由於快開學了，小妹很少去工廠了，但每天還是會用電腦處理工廠里的事務，遠程辦公，剩下的交給老哥和秦老闆。
楚浩先開車送她們去了學校，下車前陸沉魚湊上來，當著小表弟和小妹的面前狠狠親了楚浩一口，「寶寶，早點過來哦。」
「嗯，去吧。」楚浩捏了捏她的臉蛋，等倆嫂妹進學校以後，才開車去往工廠。
順手給秦絳衣發了個vx，「我在路上了。」
秦絳衣回道：「過來吧，我在的。」
話說回來，秦老闆還真是勞苦功高，因為楚浩不信任別人，看在陸沉魚的面子上，她親自來管，事情都被安排的井井有條，不過她也跟楚浩提前打過預防針，不可能一直幫他管理工廠，楚浩也接受。
新店開業後，楚浩也要將重心放在店裡，除了小妹之外，剩下的工作就要交給周況了。
這段時間他表現的還不錯，下放的工作都完成了，楚浩決定給他漲一波工資，當然，是叫到辦公室里偷偷漲。
抵達工廠，停了車，帶上陳賢一起巡視了一遍，檢查了香料和食材的質量，這才去往辦公室。
秦絳衣正坐在電腦前敲打文件，今天她是一套酒紅色襯衫配黑色收領小內襯，幹練而成熟，並給人一種濃濃的港風氣質，和陸沉魚一樣，雙兔兒也變小了，看楚浩過來了，問道：「吃了嗎？」
正琢磨著秦絳衣內里乾坤，到底是何玄機的楚浩點了點頭：「在家吃的，你呢？」
「在外面吃的。」
楚浩：「辛苦了，今天過來是要和你商量新肉醬的事情。」
秦絳衣點點頭，轉移了注意，望向陳賢，「他是？」
「我小表弟，以後會跟我學習燒烤。」
聽見表哥在介紹自己，陳賢趕忙老老實實的沖眼前的漂亮大姐姐點了個頭：「秦老闆。」
秦絳衣笑道：「叫我姐就行，老闆什麼的太見外了。」
陳賢撓撓頭，感覺頭皮發麻，心道表哥也太厲害了點，身邊怎麼全是這種漂亮女人，一個賽一個的美，他乖巧坐在沙發上，打量著辦公室的環境。
而楚浩則拿出了昨晚的筆記，給秦絳衣看了一下。
「雞辣椒？你有把握嗎？」
楚浩笑道：「當然，不然也不會拿給你看了，我琢磨了很久，今天就打算試驗一下了。」
秦絳衣：「嗯，那你就在食堂試試，做成了我也嘗嘗。」
「好。」
楚浩轉過身跟陳賢打了個招呼，「跟我來吧。」
陳賢點點頭，屁股還沒坐熱就跟著表哥去了食堂。
材料都是今天早上楚浩發vx讓周況採購的。
從原料開始把新醬汁製作出來，這需要一些水磨工夫，畢竟搗辣椒也是個細緻活。
雞辣椒做法類似黔省辣子雞，買的雞一定要土雞，洗淨後砍成小塊，菜籽油下鍋燒熱，開中火慢炸，加點姜和花雕酒進去，等待雞塊水份炸干，表面金黃微焦的程度再撈出，然後才是熬辣椒的活兒。
最複雜的地方也在這裡，因為每家下料都是不一樣的，各種大料、香料，與糍粑辣椒一起炒，要在裡面調口變成楚家麻椒醬的味型，對於楚浩來說，卻是個挑戰。
不過他既然有[美食家的訓練：調味]，加上家傳的各種秘制香料，慢慢的試驗，先用排除法找到最合適的，再進行細微的改進。
大概四五個小時，楚浩都跟著陳賢泡在廚房裡。
因為他們是另外起灶，下午要給工人們開飯，所以吳泰師傅在準備食材的時候還時不時的會背著雙手走過來，小心翼翼的看一眼。
楚浩打趣道：「吳師傅，我這可是家傳的秘料，你可別偷學啊！」
吳泰哈哈一笑，「沒有沒有，我就是聞著好香，老闆你是要制雞辣椒？」
「是的，還在研究，到時候你也嘗嘗。」
「好的。」
吳泰也沒有多看，既然人家是秘制調料，那肯定是寶貝東西，這對於廚師來說是必須要保密的。
況且楚浩還是他老闆，自然不敢評價什麼。
「表弟，你來攪，別讓它糊鍋了，就順著我的方向和速度就可以。」
「好的！」
陳賢一臉凝重，站在灶台面前攪了一會兒就覺得手酸了，老用另一隻手去揉。
楚浩笑道：「這可是體力活，你要加強鍛鍊，身體不行，廚藝自然就不行，勺子都拿不動。」
「知道了表哥！」
其實陳賢完全可以在家裡待著，開學前這段時間他反正在山城沒什麼朋友，可以天天鹹魚，打打遊戲，追追劇什麼的，可偏偏要跟著楚浩出來學手藝。
楚浩雖然還沒教他什麼秘籍，只是準備提前觀察一下小表弟的心性，如果可以的話，再著手教他烤肉，最起碼等新店開了吧，到時候有多餘的空間了。
攪了一會兒，陳賢忍著手酸，只見到楚浩時不時放入一些細碎的香料，有些他認識，有些他不認識，認識的比如芝麻、桂皮、八角，還有姜蒜蔥等小料，以及各種研磨的辣椒麵還有花椒等等……
剩下的他是真的不認識，因為都混在粉里，白的、黃的、黑的……看起來像是黑胡椒的顏色，可又不全是。
時不時的，表哥就用他那無情鐵手，飛快的伸出小拇指挑起來嘗一嘗，看得陳賢一臉懵逼。
這……伸手下油鍋啊！「
「表哥……你不燙嗎？」陳賢問道。
楚浩剛用手指嘬了一下，以便測試調口，聽見這話，便笑道：「習慣就好，整天燒烤攤前站著，火碰得多了就有免疫力了。」
陳賢低頭一看，表哥的手的確很粗糙，這是一雙天天都要幹活的手，絲毫不比那些工地里的工友們細膩到哪兒去，和他的顏值與年齡根本就不匹配。
陳賢理解了之前在家裡表嫂有時候會輕柔的愛撫表哥的手掌紋，還拿在臉上貼貼，陳賢就感覺心裡五味雜陳。
大姨夫去世以後，表哥當時才多大？一個人就把家裡扛了起來，當然，可能也有大姨帶他，但表哥的努力，顯然都呈現在他的那雙手上。
其實陳賢還是戲太多。
如果不是有系統的話，楚浩估計到現在也是躺平認輸的節奏。
餐飲不好做啊……擺攤就更難了。
系統改變了他的人生……這麼說一點也不誇張。
當一盆雞辣椒端出來的時候，整個廚房都飄著刺鼻的香辣味。
這一盆是他們的第三號試驗成品，味道上已經開始接近楚浩想要的那個感覺了，不過還是差了不少。
雙手抱臂，楚浩望著眼前的三大盆雞辣椒，看向了吳泰，「吳師傅，要不這些你拿去用？」
「好啊，一會兒開飯了，工友們肯定喜歡，老闆你也在食堂吃唄！」
吳泰正在把一大盤扣肉上蒸鍋，他的兩個徒弟蹲在旁邊宰魚，楚浩瞄了一眼，新鮮度95%，很鮮活，買回來剛宰殺的。
灶台上還有一大堆食材，吳泰的徒弟要負責水台、燒臘、上什等工作，吳泰則在旁邊時不時幫個忙，有些硬菜他會親自處理。
大鐵鍋燒熱，吳泰擼起袖子，那個膀子，乍一看讓楚浩聯想到了大象腿，簡直又粗又壯，肌肉扎結，估計一拳下去當場就能把人打廢。
手中鐵鍋猶如他的武器，正在火灶上打轉，燒熱以後下油，滑了一遍鍋，又點了勺油開始炒大菜，整個動作行雲流水，那粗胳膊將鐵鍋籠罩在他的方圓氣場之中，好似整個廚房，頓時圍繞著吳泰師傅開始了旋轉。
大食盆已經洗淨，下午的菜有五個，有葷有素，外面立著一口大湯鍋，不鏽鋼的鍋身比陳賢半截身子都要高，蓋著蓋子，揭開一看，熱氣勃發！
裡面是白菜豆腐湯，量放的很足，充斥著濃郁的鮮味和香蔥味道，表面還漂浮著不少紅色的蝦仁，捲起來以後切成段兒，非常香。
楚浩看了一眼，用勺子攪動，這裡面還有用番茄炒的茄汁兒色，很是鮮美。
楚浩擦了擦手，看著時間差不多了，就給秦絳衣打了個電話過去，「來食堂啊，一起吃個飯。」
現在已經是下午，一會兒楚浩就得去出攤兒了。
而一旁的陳賢則打定了主意要一整天跟著表哥學習。
雖然他現在已經是腰酸背痛，卻也忍耐堅持。
隨著時間流逝，工友們都進入了食堂，見到老闆也在，一個個受寵若驚，急忙對著楚浩鞠躬致敬。
楚浩擺擺手，笑道：「吃你們的，別管我，今天的菜很豐盛，都多盛點。」
楚浩囑咐過食堂，用料下料不要吝嗇，必須量大管飽還得好吃，吳泰也沒有讓他失望，每天從食材開始把控，買來的都是最新鮮的。
周況對此體會最深，每次出去採買，吳師傅的徒弟都像是打仗一樣，定點定時，有時候還要提前去，就怕新鮮食材被人搶光。
大鍋菜基本上就離開精緻了，有回鍋肉、扣肉、醋溜土豆絲、爆炒腰花，以及最後一道醋燒鱸魚。
鱸魚也是粗狂做派，成品後用勺子斷成大塊大塊的，吳師傅一共燒了十幾條魚，也是工序最繁複的一道菜，色澤鮮亮。
鱸魚去鱗破開魚肚，去掉內臟和魚鰓清洗乾淨，並在魚身上改花刀，大蒜、生薑、豬肥油切成段，再碼大料，上衣以後下油鍋炸，這一步吳泰是一次性炸四條魚，就用他身前那口大鐵鍋，掌控力很強。
炸至金黃焦脆就開始燒汁，把剛才碼的料都下鍋里，適量調口加水燒開，然後繼續下調料，鹽、糖、胡椒粉、雞精，然後上色開始燒魚，最後留汁勾芡成品。
……
秦絳衣姍姍來遲，等工友們吃到一半了才趕到食堂。
「測驗的怎麼樣？」她開口便問。
楚浩端出三碟還處於溫熱狀態的雞辣椒，秦絳衣夾了一塊雞肉嘗了嘗，頓時搖搖頭，惋惜道：「還是不行。」
楚浩：「哪有第一天就成功的，這不得多研究個幾天？」
陳賢也夾了一塊，感覺這味道真的相當好吃，他也說不上來哪裡不行。
表哥和秦姐的味覺也太靈敏了。
秦絳衣又嘗了第二小碟，同樣是夾了塊雞肉，咀嚼片刻，「這個比前面的好。」
然後她又迫不及待的品嘗了第三小碟，頓時雙眼一亮，抬頭看著楚浩：「進步不錯啊。」
楚浩笑道：「做了三次，一下午就過去了，明天繼續，爭取在十次以內找到我需要的味道。」
秦絳衣歪了歪頭，饒有興致的看了他一眼，「想不到你舌頭還挺靈活的，以前練過？」
楚浩：……
這是什麼虎狼之詞！
他只好說：「都是老天爺賞飯吃。」
秦絳衣一臉正派，隨即點了點頭：「確實很有進步，想要糅合雞辣椒和你家麻椒醬的調口其實不容易的，一般人少說也要測試上百次才能在這個過程中找到一些感覺，你的舌頭……嗯，乾脆等有空，我帶你去做個測試。」
「好。」
陳賢坐在一旁，看了看表哥，又看了看秦姐，一臉懵逼的想著：
什麼測試？正經嗎？
(本章完)