第119章 養殖大全
李斯聞言，學著趙徹的樣子，像模像樣的夾著羊肉燙了一下。
不過畢竟是第一次吃，李斯對火候的掌握顯然不如趙徹，羊肉燙的時間稍微長了一些，肉質就有些老了。
不過即便如此，在加上蘸料之後，再放進嘴巴里，這種美妙的滋味，也是李斯第一次嘗試到。
「公子，這是羊肉？」
「不錯！」
「那這羊肉，為何沒有一點膻氣，莫非是公子加了什麼特殊配方不成？」
聽到李斯的疑惑，趙徹只是微微一笑。
羊肉這東西，若是處理不好的話，膻氣自然是十分重的，甚至根本無法下口。
不過，趙徹的這羊肉，卻感覺不到一點膻氣，只有羊肉本身的鮮嫩。
即便是不加蘸料，也堪稱人間美味。
「就是些普通的羊肉而已，哪有什麼特殊配方，至於為什麼沒有膻氣，自然是飼養和處理的手法比較特殊。」
「哦？這羊是公子自己飼養的？」
聽到這話，李斯頓時來了興趣。
「不錯，我府上除了養羊之外，還有豕和雞鴨兔魚！」
趙徹從來不是一個會虧待自己肚子的人。
自從穿越過來的第一年，吃了來自兩千年前的一頓飯之後，趙徹就下定決心，自己以後吃的東西，從養殖到入口，都得自己親自動手。
還好趙徹前世的時候，作為一個農村人，對於養殖這方面，自然是有一些心得。
再加上系統獎勵他的養殖大全，慢慢的就將自己的養殖業給發展了起來。
到現在為止，趙徹已經將自己的養殖手段，教給了附近的所有黔首們。
「公子居然連豕也能養殖？那東西的腥臊味，可是比起羊肉來還要嚴重的多啊！」
李斯訝然。
古代不是沒有人嘗試過養豬，但他們養豬的方法和現在有很大的不同。
野豬和家養的豬，最大的區別就在於二者的生長方式不同。
野豬運動量比較大，而且也屬於是雜食性的動物，吃的比較複雜。
而家養的豬，在這個時期，大多數都是餵得草，很難長膘。
並且，家養的豬還有一個最大的問題，就是肉上的腥臊味，極難處理，根本無從下口。
久而久之，大秦的黔首們，也就漸漸放棄了養殖豬的路子。
而趙徹自然知道該如何養殖，才能讓豬長得又快又好，至於那肉里的腥臊味，就更容易解決了，只要給豬去勢，自然就沒了這股子味道。
沒有人想到，豬肉腥臊無比的原因，居然就是這麼一個小小的手段。
所以，趙徹的養殖手法一推廣出來，立刻引起了不少黔首的激動。
目前為止，涇水亭家家戶戶基本上都養殖著三五隻土豬。
由於豬的品種，是屬於比較傳統的中華土豬，雖然生長速度比較慢，但肉質卻是頂尖的。
和後世的那些速成的飼料豬比起來，顯然中華土豬是要勝過不止一籌的。
這些黔首們養豬的豬，最高能有兩三百斤那麼重。
對於辛苦的黔首們來說，一年到頭，總算是不缺肉吃了，這就已經很幸福了。
而且，多餘的豬肉，他們也會賣到市場上去，也能賺取一筆額外的收入。
……
很快，一頓熱騰騰的火鍋吃完，李斯頓時出了一身汗，只感覺身上的寒冷都被驅散了，渾身暖烘烘的。
「公子，不知在下可否看看您飼養動物的地方？我也想知道，這羊和豕您是怎麼養的？」
「行，這也不是什麼秘密，其實涇水的黔首大部分都清楚，那我便帶你過去看看吧！」
其實趙徹府上並沒有養殖很多，府上的日常用度，基本上都是從涇水當地的黔首們手中購買的。
這樣省的趙徹浪費時間去養殖，還能給黔首們創收，屬於是互惠互利的局面。
在大秦酒樓開業之後，趙徹才投資建造了一個龐大的養殖基地，主要負責的就是給大秦酒樓供應各種肉類。
不過養殖基地剛開，裡面的動物還沒到成熟的時候。
趙徹帶李斯看的，正是自己後院裡的各種動物的圈。
雞鴨魚兔就不說了，趙徹帶著李斯直奔豬圈而去。
「嘶，這是豕？」
李斯剛來到豬圈，就看到裡面臥著一個龐然大物，堆在哪裡就像是一座小山一樣。
「哈哈哈，這頭可是我最得意的一頭了，吃得好睡得好，準備當做今年的年豬來殺的！」
「真不敢置信，豕居然能養到這麼大的程度，莫非這也是因為去勢的原因？」
「自然如此，給豬去了勢時候，有助於它們的胃口，食量好了，重量自然也就上去了，而且還沒有那種腥臊味。」
「原來，我們養了這麼多年的豕，方法一直都錯了！」
李斯長嘆一口氣。
誰能想到，養豬居然只需要這麼一個小小的手段，就能解決他們眼前的那些難題呢。
「公子，這麼大的豕，每日餵食的糧食，怕是也不在少數吧！」
李斯驚嘆完之後，很快想到了另一個問題。
「這是自然，這些豬每天要吃的，比人還要多呢。」
「公子，你應該也知曉如今大秦的情況，民間黔首尚且有不少人仍然在食不果腹，您卻如此浪費糧食，用來飼養這些豕，不覺得有些過於浪費了嗎？」
李斯是個直脾氣，脾氣上來了連秦始皇都敢懟。
此時聽到一頭豬每天要吃的糧食被人吃的還多，自然是瞬間來了怒氣，指著趙徹就質問了起來。
「哈哈哈，李先生大可放心，這豬吃的糧食，和人吃的糧食可不一樣。」
趙徹笑了一聲，然後帶著李斯來到食槽前面，指著裡面黃澄澄的玉米粒解釋起來。
「我給豬吃的糧食，名為玉米，種植產量極高，當然人也能吃，不過相比起小麥來說，口感要更加粗糙一些罷了！」
不過畢竟是第一次吃，李斯對火候的掌握顯然不如趙徹，羊肉燙的時間稍微長了一些，肉質就有些老了。
不過即便如此，在加上蘸料之後，再放進嘴巴里，這種美妙的滋味，也是李斯第一次嘗試到。
「公子，這是羊肉？」
「不錯！」
「那這羊肉，為何沒有一點膻氣，莫非是公子加了什麼特殊配方不成？」
聽到李斯的疑惑，趙徹只是微微一笑。
羊肉這東西，若是處理不好的話，膻氣自然是十分重的，甚至根本無法下口。
不過，趙徹的這羊肉，卻感覺不到一點膻氣，只有羊肉本身的鮮嫩。
即便是不加蘸料，也堪稱人間美味。
「就是些普通的羊肉而已，哪有什麼特殊配方，至於為什麼沒有膻氣，自然是飼養和處理的手法比較特殊。」
「哦？這羊是公子自己飼養的？」
聽到這話，李斯頓時來了興趣。
「不錯，我府上除了養羊之外，還有豕和雞鴨兔魚！」
趙徹從來不是一個會虧待自己肚子的人。
自從穿越過來的第一年，吃了來自兩千年前的一頓飯之後，趙徹就下定決心，自己以後吃的東西，從養殖到入口，都得自己親自動手。
還好趙徹前世的時候，作為一個農村人，對於養殖這方面，自然是有一些心得。
再加上系統獎勵他的養殖大全，慢慢的就將自己的養殖業給發展了起來。
到現在為止，趙徹已經將自己的養殖手段，教給了附近的所有黔首們。
「公子居然連豕也能養殖？那東西的腥臊味，可是比起羊肉來還要嚴重的多啊！」
李斯訝然。
古代不是沒有人嘗試過養豬，但他們養豬的方法和現在有很大的不同。
野豬和家養的豬，最大的區別就在於二者的生長方式不同。
野豬運動量比較大，而且也屬於是雜食性的動物，吃的比較複雜。
而家養的豬，在這個時期，大多數都是餵得草，很難長膘。
並且，家養的豬還有一個最大的問題，就是肉上的腥臊味，極難處理，根本無從下口。
久而久之，大秦的黔首們，也就漸漸放棄了養殖豬的路子。
而趙徹自然知道該如何養殖，才能讓豬長得又快又好，至於那肉里的腥臊味，就更容易解決了，只要給豬去勢，自然就沒了這股子味道。
沒有人想到，豬肉腥臊無比的原因，居然就是這麼一個小小的手段。
所以，趙徹的養殖手法一推廣出來，立刻引起了不少黔首的激動。
目前為止，涇水亭家家戶戶基本上都養殖著三五隻土豬。
由於豬的品種，是屬於比較傳統的中華土豬，雖然生長速度比較慢，但肉質卻是頂尖的。
和後世的那些速成的飼料豬比起來，顯然中華土豬是要勝過不止一籌的。
這些黔首們養豬的豬，最高能有兩三百斤那麼重。
對於辛苦的黔首們來說，一年到頭，總算是不缺肉吃了，這就已經很幸福了。
而且，多餘的豬肉，他們也會賣到市場上去，也能賺取一筆額外的收入。
……
很快，一頓熱騰騰的火鍋吃完，李斯頓時出了一身汗，只感覺身上的寒冷都被驅散了，渾身暖烘烘的。
「公子，不知在下可否看看您飼養動物的地方？我也想知道，這羊和豕您是怎麼養的？」
「行，這也不是什麼秘密，其實涇水的黔首大部分都清楚，那我便帶你過去看看吧！」
其實趙徹府上並沒有養殖很多，府上的日常用度，基本上都是從涇水當地的黔首們手中購買的。
這樣省的趙徹浪費時間去養殖，還能給黔首們創收，屬於是互惠互利的局面。
在大秦酒樓開業之後，趙徹才投資建造了一個龐大的養殖基地，主要負責的就是給大秦酒樓供應各種肉類。
不過養殖基地剛開，裡面的動物還沒到成熟的時候。
趙徹帶李斯看的，正是自己後院裡的各種動物的圈。
雞鴨魚兔就不說了，趙徹帶著李斯直奔豬圈而去。
「嘶，這是豕？」
李斯剛來到豬圈，就看到裡面臥著一個龐然大物，堆在哪裡就像是一座小山一樣。
「哈哈哈，這頭可是我最得意的一頭了，吃得好睡得好，準備當做今年的年豬來殺的！」
「真不敢置信，豕居然能養到這麼大的程度，莫非這也是因為去勢的原因？」
「自然如此，給豬去了勢時候，有助於它們的胃口，食量好了，重量自然也就上去了，而且還沒有那種腥臊味。」
「原來，我們養了這麼多年的豕，方法一直都錯了！」
李斯長嘆一口氣。
誰能想到，養豬居然只需要這麼一個小小的手段，就能解決他們眼前的那些難題呢。
「公子，這麼大的豕，每日餵食的糧食，怕是也不在少數吧！」
李斯驚嘆完之後，很快想到了另一個問題。
「這是自然，這些豬每天要吃的，比人還要多呢。」
「公子，你應該也知曉如今大秦的情況，民間黔首尚且有不少人仍然在食不果腹，您卻如此浪費糧食，用來飼養這些豕，不覺得有些過於浪費了嗎？」
李斯是個直脾氣，脾氣上來了連秦始皇都敢懟。
此時聽到一頭豬每天要吃的糧食被人吃的還多，自然是瞬間來了怒氣，指著趙徹就質問了起來。
「哈哈哈，李先生大可放心，這豬吃的糧食，和人吃的糧食可不一樣。」
趙徹笑了一聲，然後帶著李斯來到食槽前面，指著裡面黃澄澄的玉米粒解釋起來。
「我給豬吃的糧食，名為玉米，種植產量極高，當然人也能吃，不過相比起小麥來說，口感要更加粗糙一些罷了！」