第597章 殺豬
第597章 殺豬
王欣欣站在遠處，看著林柯專注的樣子，眼中閃過一絲異樣的光芒。
她從來沒有見過林柯這樣的一面，認真、果斷、充滿男人味。
「準備好了嗎？」劉伯問道。
「準備好了。」林柯深吸一口氣，點了點頭。
「好，動手！」
林柯接過劉伯遞來的殺豬刀，深吸一口氣，穩穩地朝豬的脖子刺去。
「噗嗤！」
鮮血噴涌而出，染紅了林柯的雙手。
王欣欣看到這一幕，胃裡一陣翻騰，連忙捂著嘴，跑到一旁乾嘔起來。
「欣欣，你怎麼了？」李娜見狀，連忙跟了過去，關切地問道。
「我……我沒事……」王欣欣擺了擺手，臉色有些蒼白。
「是不是看到殺豬，覺得噁心了？」李娜問道。
王欣欣點了點頭，說道：「嗯，我從來沒見過這麼血腥的場面。」
「那你去那邊休息一下吧，這裡我來照顧你就行。」李娜說道。
「嗯，謝謝。」王欣欣感激地看了李娜一眼，轉身朝遠處走去。
她走到水龍頭旁，打開水龍頭，不停地洗手，想要洗去手上沾染的血腥味。
然而，無論她怎麼洗，都感覺手上還是有一股濃濃的血腥味，揮之不去。
「小伙子，這豬啊，殺了之後，還得趁熱處理。」劉伯指著案板上那頭已經被放血的肥豬，笑呵呵地對林柯說道，「不然等涼了，肉就不好吃了。」
「劉伯，您說怎麼處理，我聽著呢。」林柯恭敬地問道，他知道，在農村，經驗就是財富，劉伯這種老農民，知道的肯定比他這個半吊子多得多。
「首先呢，得把這豬毛給刮乾淨。」劉伯說著，從旁邊拿起一把明晃晃的刮刀，遞給林柯，「這刮刀得用熱水燙過，才能颳得乾淨。」
「我來燒水吧。」陸文賓見狀，連忙說道。
「行，那你去燒水吧。」劉伯點點頭，然後又對林柯說道，「刮豬毛的時候，要注意力道，不能太輕，也不能太重，太輕了刮不乾淨，太重了容易刮破皮。」
「我知道了，劉伯。」林柯接過刮刀，仔細地觀察著劉伯的動作，生怕漏掉任何一個細節。
「這豬毛刮乾淨之後，還得把內臟給掏出來。」劉伯繼續說道，「這掏內臟也是個技術活，得小心著點，別把腸子給弄破了，不然就不好吃了。」
「我來幫忙吧。」張強也湊了過來，躍躍欲試地說道。
「行，那你來幫忙按著點。」劉伯點點頭，然後拿起一把鋒利的尖刀，開始示範如何掏內臟。
林柯和張強兩人按照劉伯的指示，小心翼翼地將豬的內臟掏了出來，然後又用清水沖洗乾淨。
「好了，接下來就是分割豬肉了。」劉伯說著，拿起一把剔骨刀，開始熟練地將豬肉分割成一塊塊的。
「劉伯，您這刀工真是厲害啊！」林柯看著劉伯那行雲流水般的刀工，忍不住讚嘆道。
「哈哈，熟能生巧嘛。」劉伯笑著說道，「這殺豬啊，我幹了幾十年了，閉著眼睛都能殺。」
「劉伯，您真是太厲害了！」張強也跟著附和道。
劉伯笑了笑，沒有說話，繼續埋頭分割豬肉。
林柯和張強兩人則在一旁打下手，將分割好的豬肉分類擺放好。
「小伙子們，辛苦了，這些肉，就當是給你們的報酬了。」劉伯將分割好的一大塊豬肉遞給林柯，笑著說道。
「這怎麼好意思呢，劉伯，我們也沒幫上什麼忙。」林柯連忙推辭道。
「拿著吧，拿著吧，就當是給我這老頭子一個面子。」劉伯硬是將豬肉塞到林柯手裡，不容他拒絕。
「那好吧，謝謝劉伯。」林柯見狀，只好收下豬肉，然後感激地說道，「劉伯，今天真是太感謝您了，教了我們這麼多東西。」
「哈哈，不用謝，不用謝，都是些鄉下粗活，不值一提。」劉伯擺擺手，笑著說道。
「走，咱們回去！」林柯招呼著眾人，扛起一大塊豬肉，滿載而歸。
「這豬肉真新鮮啊，聞著就香！」陸文賓跟在後面，深深地吸了一口氣，仿佛已經聞到了紅燒肉的香味。
「那是當然，劉伯養的豬，肉質可好了！」張強也忍不住讚嘆道。
回到小院，女嘉賓們已經迫不及待地想要去洗澡了。
「這身上都是豬騷味，真是受不了了！」李娜一邊扇著鼻子，一邊抱怨道。
「就是，我要趕緊去洗個熱水澡，好好放鬆一下。」冷彤也附和道。
「去吧去吧，熱水器我已經提前打開燒著了。」林柯笑著說道，「我們幾個大男人，就負責把飯菜做好，等你們洗完澡，就可以直接吃飯了。」
「那就辛苦你們啦！」王欣欣甜甜一笑，然後和其他女嘉賓一起上樓去了。
「咱們也開始吧！」林柯看著案板上那塊新鮮的豬肉，頓時來了精神。
「好嘞！」陸文賓和張強也擼起袖子，準備大幹一場。
林柯先將豬肉清洗乾淨，然後開始熟練地分割起來。
他刀工嫻熟，每一刀都恰到好處，很快就把豬肉分割成了大小均勻的塊狀。
「林柯，伱這刀工可以啊，不去當廚師真是可惜了！」陸文賓在一旁看得眼花繚亂，忍不住讚嘆道。
「哈哈，雕蟲小技，不足掛齒。」林柯笑著說道，「我以前在家的時候，經常幫著我媽做飯，所以刀工還算過得去。」
「厲害厲害！」陸文賓豎起大拇指，佩服不已。
林柯將分割好的豬肉分別裝盤，然後開始準備其他的食材。
劉伯給了他們不少新鮮的蔬菜，有青椒、土豆、茄子、豆角等等，足夠他們做一頓豐盛的午餐了。
林柯先將青椒切絲，土豆切塊，茄子切條，豆角掰成段，然後分別用清水洗淨備用。
接著，他起鍋燒油，將蔥姜蒜爆香，然後放入豬肉翻炒。
豬肉在鍋里發出滋滋的響聲，香味四溢，讓人垂涎欲滴。
林柯待豬肉變色後，加入適量的料酒、醬油、白糖和鹽，繼續翻炒均勻。
然後，他加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用小火慢燉。
(本章完)
王欣欣站在遠處，看著林柯專注的樣子，眼中閃過一絲異樣的光芒。
她從來沒有見過林柯這樣的一面，認真、果斷、充滿男人味。
「準備好了嗎？」劉伯問道。
「準備好了。」林柯深吸一口氣，點了點頭。
「好，動手！」
林柯接過劉伯遞來的殺豬刀，深吸一口氣，穩穩地朝豬的脖子刺去。
「噗嗤！」
鮮血噴涌而出，染紅了林柯的雙手。
王欣欣看到這一幕，胃裡一陣翻騰，連忙捂著嘴，跑到一旁乾嘔起來。
「欣欣，你怎麼了？」李娜見狀，連忙跟了過去，關切地問道。
「我……我沒事……」王欣欣擺了擺手，臉色有些蒼白。
「是不是看到殺豬，覺得噁心了？」李娜問道。
王欣欣點了點頭，說道：「嗯，我從來沒見過這麼血腥的場面。」
「那你去那邊休息一下吧，這裡我來照顧你就行。」李娜說道。
「嗯，謝謝。」王欣欣感激地看了李娜一眼，轉身朝遠處走去。
她走到水龍頭旁，打開水龍頭，不停地洗手，想要洗去手上沾染的血腥味。
然而，無論她怎麼洗，都感覺手上還是有一股濃濃的血腥味，揮之不去。
「小伙子，這豬啊，殺了之後，還得趁熱處理。」劉伯指著案板上那頭已經被放血的肥豬，笑呵呵地對林柯說道，「不然等涼了，肉就不好吃了。」
「劉伯，您說怎麼處理，我聽著呢。」林柯恭敬地問道，他知道，在農村，經驗就是財富，劉伯這種老農民，知道的肯定比他這個半吊子多得多。
「首先呢，得把這豬毛給刮乾淨。」劉伯說著，從旁邊拿起一把明晃晃的刮刀，遞給林柯，「這刮刀得用熱水燙過，才能颳得乾淨。」
「我來燒水吧。」陸文賓見狀，連忙說道。
「行，那你去燒水吧。」劉伯點點頭，然後又對林柯說道，「刮豬毛的時候，要注意力道，不能太輕，也不能太重，太輕了刮不乾淨，太重了容易刮破皮。」
「我知道了，劉伯。」林柯接過刮刀，仔細地觀察著劉伯的動作，生怕漏掉任何一個細節。
「這豬毛刮乾淨之後，還得把內臟給掏出來。」劉伯繼續說道，「這掏內臟也是個技術活，得小心著點，別把腸子給弄破了，不然就不好吃了。」
「我來幫忙吧。」張強也湊了過來，躍躍欲試地說道。
「行，那你來幫忙按著點。」劉伯點點頭，然後拿起一把鋒利的尖刀，開始示範如何掏內臟。
林柯和張強兩人按照劉伯的指示，小心翼翼地將豬的內臟掏了出來，然後又用清水沖洗乾淨。
「好了，接下來就是分割豬肉了。」劉伯說著，拿起一把剔骨刀，開始熟練地將豬肉分割成一塊塊的。
「劉伯，您這刀工真是厲害啊！」林柯看著劉伯那行雲流水般的刀工，忍不住讚嘆道。
「哈哈，熟能生巧嘛。」劉伯笑著說道，「這殺豬啊，我幹了幾十年了，閉著眼睛都能殺。」
「劉伯，您真是太厲害了！」張強也跟著附和道。
劉伯笑了笑，沒有說話，繼續埋頭分割豬肉。
林柯和張強兩人則在一旁打下手，將分割好的豬肉分類擺放好。
「小伙子們，辛苦了，這些肉，就當是給你們的報酬了。」劉伯將分割好的一大塊豬肉遞給林柯，笑著說道。
「這怎麼好意思呢，劉伯，我們也沒幫上什麼忙。」林柯連忙推辭道。
「拿著吧，拿著吧，就當是給我這老頭子一個面子。」劉伯硬是將豬肉塞到林柯手裡，不容他拒絕。
「那好吧，謝謝劉伯。」林柯見狀，只好收下豬肉，然後感激地說道，「劉伯，今天真是太感謝您了，教了我們這麼多東西。」
「哈哈，不用謝，不用謝，都是些鄉下粗活，不值一提。」劉伯擺擺手，笑著說道。
「走，咱們回去！」林柯招呼著眾人，扛起一大塊豬肉，滿載而歸。
「這豬肉真新鮮啊，聞著就香！」陸文賓跟在後面，深深地吸了一口氣，仿佛已經聞到了紅燒肉的香味。
「那是當然，劉伯養的豬，肉質可好了！」張強也忍不住讚嘆道。
回到小院，女嘉賓們已經迫不及待地想要去洗澡了。
「這身上都是豬騷味，真是受不了了！」李娜一邊扇著鼻子，一邊抱怨道。
「就是，我要趕緊去洗個熱水澡，好好放鬆一下。」冷彤也附和道。
「去吧去吧，熱水器我已經提前打開燒著了。」林柯笑著說道，「我們幾個大男人，就負責把飯菜做好，等你們洗完澡，就可以直接吃飯了。」
「那就辛苦你們啦！」王欣欣甜甜一笑，然後和其他女嘉賓一起上樓去了。
「咱們也開始吧！」林柯看著案板上那塊新鮮的豬肉，頓時來了精神。
「好嘞！」陸文賓和張強也擼起袖子，準備大幹一場。
林柯先將豬肉清洗乾淨，然後開始熟練地分割起來。
他刀工嫻熟，每一刀都恰到好處，很快就把豬肉分割成了大小均勻的塊狀。
「林柯，伱這刀工可以啊，不去當廚師真是可惜了！」陸文賓在一旁看得眼花繚亂，忍不住讚嘆道。
「哈哈，雕蟲小技，不足掛齒。」林柯笑著說道，「我以前在家的時候，經常幫著我媽做飯，所以刀工還算過得去。」
「厲害厲害！」陸文賓豎起大拇指，佩服不已。
林柯將分割好的豬肉分別裝盤，然後開始準備其他的食材。
劉伯給了他們不少新鮮的蔬菜，有青椒、土豆、茄子、豆角等等，足夠他們做一頓豐盛的午餐了。
林柯先將青椒切絲，土豆切塊，茄子切條，豆角掰成段，然後分別用清水洗淨備用。
接著，他起鍋燒油，將蔥姜蒜爆香，然後放入豬肉翻炒。
豬肉在鍋里發出滋滋的響聲，香味四溢，讓人垂涎欲滴。
林柯待豬肉變色後，加入適量的料酒、醬油、白糖和鹽，繼續翻炒均勻。
然後，他加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用小火慢燉。
(本章完)