第312章 揚短避長
陸衛城趕到江月華住的地方，見小樓里漆黑一片，還以為江月華是睡下了，就拿著江月華之前給他的備用鑰匙開門進去。
等上了樓，就發現臥室的門都是大敞著，屋裡空空蕩蕩的，根本就沒人。
他蹙蹙眉，不知道江月華和翁小玲都去哪兒了。
難道是在店裡？
陸衛城知道江月華的新店應該裝修的差不多了，估計就是在最近開業，他算著時間把自己的事情處理完，這才請了假過來。
卻不想撲了個空。
陸衛城往樓下走去，正打算去店裡找找看，就聽大門外面傳來一陣稀稀索索的聲音。
*
與此同時，江月華已經帶著翁小玲和趙大姐回了店裡。
店裡還和江月華走之前一模一樣，半點沒變過，爐子上還煮著熱乎乎的雞湯。
「你們倆坐了這麼長時間的火車，肯定又累又餓，快，坐下來，一人喝上一碗解解乏。」
趙大姐說著，給兩人盛雞湯，還關切的看著翁小玲，見她喝了一口，就問道：「怎麼樣？好喝不？」
「好喝，謝謝趙姨。」
翁小玲乖巧的點點頭。
趙大姐聞言頓時笑開：「這孩子真懂事兒，快喝吧。」
她說完，看向江月華：「最近店裡的生意還不錯，每天的流水進帳我都讓芳芳教我做了記錄，等你歇歇，明天我把帳本拿過來給你看看。」
以前江月華在的時候，店裡每天的收入江月華都心裡有數。
現在江月華去省城開分店，人不在這邊，店裡每天的進帳她不知道，趙大姐就讓自己閨女教自己怎麼記帳，把每天的進帳都記錄下來，這樣方便給江月華交代。
雖然江月華走之前並沒有這樣要求過，但是趙大姐覺得，江月華信任自己，自己就不能辜負江月華的信任。
有關於銀錢方面的，還是要記錄清楚。
總不能人家信任自己，自己就可以不把店裡的帳目當回事了。
「沒事兒的大姐，你心裡有數就行，我相信你。」
江月華既然敢把店交給趙大姐來管，自然是相信她的為人。
趙大姐卻搖搖頭：「妹子，你信任我，那我就更應該做好，不能出了紕漏，不然怎麼能對得起你的信任呢？」
「再說了，你這生意可是要長長久久的做下去的，要是我不記帳，不正規，你離的又遠，年底盤帳的時候，那豈不是兩眼一抹黑？」
若是放在從前，趙大姐可能說不出這麼一番話來。
但是她跟在江月華身邊這麼長時間，兩人一起幹了這麼久了，趙大姐也學到不少東西。
江月華聽到這話，欣慰的笑了笑：「行，那就有勞趙大姐多費心了。」
翁小玲畢竟年紀小，身體吃不消，喝完雞湯人就困的眼睛睜不開了。
趙大姐帶著她去自己那屋，和王芳一起睡，她則是和江月華睡一張炕上，正好也說說江月華不在的這段時間，江縣這邊發生的事情。
她把大大小小的事情，事無巨細的給江月華說了一遍，江月華心裡也大概有數了。
「那串串香那邊的生意最近怎麼樣？」
香滿園這邊的，趙大姐都已經仔細的說過了，串串香那邊，江月華還沒見到劉桂花，自然也就不知道那邊經營的怎麼樣了？
「好，都好著呢，現在天氣開始冷了，那邊的生意比香滿園這邊要好很多，加上味道好，多的是回頭客。」
這都是江月華之前打下的好頭。
「那就行。」
聽到這話，江月華也就放心了。
她離開這段時間，最掛心的還是兩個店的生意，雖然說她信得過趙大姐和劉桂花，但畢竟她們二人從前沒有直接挑過大梁，江月華難免還是會有些擔心。
現在見她們倆都能熟練的上手，她也就沒什麼好操心的了。
「對了，串串香火起來，我看有人眼紅串串香的生意，也照樣開了個一樣的店，開業當天還學著你從前那樣，搞什麼打折，結果也就當天熱鬧些，後來啊，根本沒生意。」
趙大姐說著，嘖了兩聲，還故作玄虛的問江月華：「你猜猜那人是誰？」
聽她這麼說，江月華覺得這人自己肯定認識，不然趙大姐不能這麼問。
但至於是誰呢？
她一時間有些想不出來，便問道：「是誰啊？」
「是從前國營食堂的大廚，劉福生。」
江月華：「…………」
確實是認識，但也確實是沒有想到。
「他怎麼想起來開串串香了？他那手藝，就是開家小飯館也不至於沒有生意啊？」
劉福生的手藝江月華從前也嘗過，能在國營食堂干那麼久，肯定是有兩把刷子的。
但是串串香這樣的模式，江月華可以算得上江縣的第一家了。
從外面看著是挺容易的，只需要串一些串串，放在鍋里煮好了，調點碗料就可以了。
但其實，精華都在湯底呢。
各種味道不同的湯底，都是江月華自己的配方秘密炒制出來的。
沒有這些配方，其他的人就算是開了同樣的店，做出來的味道和江月華這邊也是天差地別的。
劉福生就是低估了串串香的難度，瞧著簡單，覺得這錢賺的容易，大家就是圖個新奇，這才也跟著開了一家。
結果，他那湯底和江月華店裡的根本沒法兒比。
雖然碗料這些可以複製，但是湯底沒辦法複製，味道自然差距不小了。
開業當天人們圖便宜圖新鮮，會進去嘗嘗，但是一嘗，發現味道根本和串串香的沒辦法比，以後自然就不會去了。
「誰知道他怎麼想的呢，我聽說好像是和他弟一起開的吧，開業這麼些天，也沒見賺幾個大子兒，倒是把前期投進去的錢賠了不少。」
趙大姐說這話的時候，忍不住嘖了幾聲。
就劉福生那樣的手藝，若是開正常的小飯館，賣炒菜什麼的，未必就不能賺錢。
結果沒成想，人家不奔著自己的長處去，反而要挑戰新途徑，這不，直接摔跟頭了。
趙大姐和江月華感慨幾句，又問道翁小玲，聽江月華說完翁小玲的身世，趙大姐心中也是忍不住感慨同情：「這孩子太可憐了，小小年紀就遭遇了這樣的事……」
她說著，忍不住嘆了口氣：「當年知青下鄉，以為一輩子都回不去城裡，不少人在鄉下成婚，後來回城的政策出來，多少人拋妻棄子，拋夫棄子的，說起來也實在是可惜。」
等上了樓，就發現臥室的門都是大敞著，屋裡空空蕩蕩的，根本就沒人。
他蹙蹙眉，不知道江月華和翁小玲都去哪兒了。
難道是在店裡？
陸衛城知道江月華的新店應該裝修的差不多了，估計就是在最近開業，他算著時間把自己的事情處理完，這才請了假過來。
卻不想撲了個空。
陸衛城往樓下走去，正打算去店裡找找看，就聽大門外面傳來一陣稀稀索索的聲音。
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與此同時，江月華已經帶著翁小玲和趙大姐回了店裡。
店裡還和江月華走之前一模一樣，半點沒變過，爐子上還煮著熱乎乎的雞湯。
「你們倆坐了這麼長時間的火車，肯定又累又餓，快，坐下來，一人喝上一碗解解乏。」
趙大姐說著，給兩人盛雞湯，還關切的看著翁小玲，見她喝了一口，就問道：「怎麼樣？好喝不？」
「好喝，謝謝趙姨。」
翁小玲乖巧的點點頭。
趙大姐聞言頓時笑開：「這孩子真懂事兒，快喝吧。」
她說完，看向江月華：「最近店裡的生意還不錯，每天的流水進帳我都讓芳芳教我做了記錄，等你歇歇，明天我把帳本拿過來給你看看。」
以前江月華在的時候，店裡每天的收入江月華都心裡有數。
現在江月華去省城開分店，人不在這邊，店裡每天的進帳她不知道，趙大姐就讓自己閨女教自己怎麼記帳，把每天的進帳都記錄下來，這樣方便給江月華交代。
雖然江月華走之前並沒有這樣要求過，但是趙大姐覺得，江月華信任自己，自己就不能辜負江月華的信任。
有關於銀錢方面的，還是要記錄清楚。
總不能人家信任自己，自己就可以不把店裡的帳目當回事了。
「沒事兒的大姐，你心裡有數就行，我相信你。」
江月華既然敢把店交給趙大姐來管，自然是相信她的為人。
趙大姐卻搖搖頭：「妹子，你信任我，那我就更應該做好，不能出了紕漏，不然怎麼能對得起你的信任呢？」
「再說了，你這生意可是要長長久久的做下去的，要是我不記帳，不正規，你離的又遠，年底盤帳的時候，那豈不是兩眼一抹黑？」
若是放在從前，趙大姐可能說不出這麼一番話來。
但是她跟在江月華身邊這麼長時間，兩人一起幹了這麼久了，趙大姐也學到不少東西。
江月華聽到這話，欣慰的笑了笑：「行，那就有勞趙大姐多費心了。」
翁小玲畢竟年紀小，身體吃不消，喝完雞湯人就困的眼睛睜不開了。
趙大姐帶著她去自己那屋，和王芳一起睡，她則是和江月華睡一張炕上，正好也說說江月華不在的這段時間，江縣這邊發生的事情。
她把大大小小的事情，事無巨細的給江月華說了一遍，江月華心裡也大概有數了。
「那串串香那邊的生意最近怎麼樣？」
香滿園這邊的，趙大姐都已經仔細的說過了，串串香那邊，江月華還沒見到劉桂花，自然也就不知道那邊經營的怎麼樣了？
「好，都好著呢，現在天氣開始冷了，那邊的生意比香滿園這邊要好很多，加上味道好，多的是回頭客。」
這都是江月華之前打下的好頭。
「那就行。」
聽到這話，江月華也就放心了。
她離開這段時間，最掛心的還是兩個店的生意，雖然說她信得過趙大姐和劉桂花，但畢竟她們二人從前沒有直接挑過大梁，江月華難免還是會有些擔心。
現在見她們倆都能熟練的上手，她也就沒什麼好操心的了。
「對了，串串香火起來，我看有人眼紅串串香的生意，也照樣開了個一樣的店，開業當天還學著你從前那樣，搞什麼打折，結果也就當天熱鬧些，後來啊，根本沒生意。」
趙大姐說著，嘖了兩聲，還故作玄虛的問江月華：「你猜猜那人是誰？」
聽她這麼說，江月華覺得這人自己肯定認識，不然趙大姐不能這麼問。
但至於是誰呢？
她一時間有些想不出來，便問道：「是誰啊？」
「是從前國營食堂的大廚，劉福生。」
江月華：「…………」
確實是認識，但也確實是沒有想到。
「他怎麼想起來開串串香了？他那手藝，就是開家小飯館也不至於沒有生意啊？」
劉福生的手藝江月華從前也嘗過，能在國營食堂干那麼久，肯定是有兩把刷子的。
但是串串香這樣的模式，江月華可以算得上江縣的第一家了。
從外面看著是挺容易的，只需要串一些串串，放在鍋里煮好了，調點碗料就可以了。
但其實，精華都在湯底呢。
各種味道不同的湯底，都是江月華自己的配方秘密炒制出來的。
沒有這些配方，其他的人就算是開了同樣的店，做出來的味道和江月華這邊也是天差地別的。
劉福生就是低估了串串香的難度，瞧著簡單，覺得這錢賺的容易，大家就是圖個新奇，這才也跟著開了一家。
結果，他那湯底和江月華店裡的根本沒法兒比。
雖然碗料這些可以複製，但是湯底沒辦法複製，味道自然差距不小了。
開業當天人們圖便宜圖新鮮，會進去嘗嘗，但是一嘗，發現味道根本和串串香的沒辦法比，以後自然就不會去了。
「誰知道他怎麼想的呢，我聽說好像是和他弟一起開的吧，開業這麼些天，也沒見賺幾個大子兒，倒是把前期投進去的錢賠了不少。」
趙大姐說這話的時候，忍不住嘖了幾聲。
就劉福生那樣的手藝，若是開正常的小飯館，賣炒菜什麼的，未必就不能賺錢。
結果沒成想，人家不奔著自己的長處去，反而要挑戰新途徑，這不，直接摔跟頭了。
趙大姐和江月華感慨幾句，又問道翁小玲，聽江月華說完翁小玲的身世，趙大姐心中也是忍不住感慨同情：「這孩子太可憐了，小小年紀就遭遇了這樣的事……」
她說著，忍不住嘆了口氣：「當年知青下鄉，以為一輩子都回不去城裡，不少人在鄉下成婚，後來回城的政策出來，多少人拋妻棄子，拋夫棄子的，說起來也實在是可惜。」