第54章 四方飯館
李青城直接將她帶到了城裡最好的酒樓——四方飯館。
四方飯館的夥計明顯是與李青城很熟悉的，那夥計一看見他，就笑著迎了上來，「李大哥，你是來賣野物的麼？
我們家掌柜的都等了你好幾個月了，前些日子聽說你在集市上賣野豬肉，我們掌柜的匆匆忙忙趕了過去，誰知道他過去的時候，你都收攤兒走人了！」
「為了這個事情，他都惦記好些天了，就盼著你來呢！」
不過看到李青城的背簍里也沒野物，他就有些不明白了，「李大哥，你不是來賣野物的？」
「小六子，我今兒還真的不是過來賣野物的。」李青城道，「我今日來，是帶了一樣新鮮東西來，想要問問你們家掌柜要不要。」
新鮮東西！？
小六子一聽這話，就連忙說：「李大哥，你們先進來啊！我這就去喊掌柜的，你等我一會兒！」
「好，我們坐下等，你也不用著急，我們不會跑的。」李青城見他急匆匆的就往後廚去了，也就搖頭笑了笑。
葉甄見他們很熟悉的樣子，就問：「當家的，你以前也常來他們家賣野物？」
李青城點了點頭，「以前的野物我大部分都是先問白管事的，白管事要，我就不跑別的地方了。
如果白管事那邊不要，或者是要不了這麼多，我就拿來酒家賣。昨日得的野物，白管事那邊全部都要了，所以我就沒來四方飯館。」
他剛說完，四方飯館的佟掌柜就一邊用帕子擦著手，一邊著急的走了過來，「你小子可算是來了！
連著好幾個月沒消息，我還以為你都把我給忘記了呢！」
等走過來了後，佟掌柜就沖葉甄笑了笑，「你就是青城小子的媳婦兒吧？」
葉甄點頭的同時，還站起來朝他行了個半禮。
這些規矩都是陳嬸子教她的，看著是有些不正規，但佟掌柜也沒介意，「快坐下！快坐下！這小子成親的時候，我也沒能過去一趟！
如今你們倆口子一起來了，也是好的。不過咱們先不敘舊，小子，我方才聽小六子說，你這一次來是帶了新鮮玩意兒來的？
你快跟我說說，你給我帶了什麼新鮮玩意！」
佟掌柜雖說是四方飯館的掌柜，但他從前就是廚子出身的，所以對於食材他是特別執著的。
新鮮的東西，他也感興趣。
李青城見他這麼著急，也就將背簍里的腐竹拿了些出來，「您看，這是我們家自個兒做的吃食，叫做腐竹。」
佟掌柜一看那腐竹，就說：「這東西我的確是頭一回見，不過青城小子，這玩意兒要怎麼吃？」
也不是葉子菜，又不是肉，能好吃麼？
李青城聞言看向了自家媳婦兒。
葉甄笑著與佟掌柜說，「掌柜的，這腐竹可以做好幾道菜的。比如腐竹燜魚腩、腐竹燜紅燒肉、腐竹羊腩煲、涼拌腐竹等等，每一道都是特別好吃下飯的！」
她說的這些這些菜式，全部都是她上一世特別喜歡吃的。
有一段時間她自己也不喜歡出門，就買了食材自個兒在家做。
每次做這幾道菜的時候，樓上樓下的人都饞得不行呢！
佟掌柜的確是頭一回聽說這些菜式，「這些菜我之前都沒聽說過，青城媳婦兒，你能將這些菜都做出來麼？
如果這幾道菜著實不錯的話，回頭我不光要你們家的腐竹，就是這幾道菜，我都可以以一個方子三兩銀的價格買下來，你看如何？」
這正中葉甄下懷！
她就是想要將方子賣給他們，如此一來，她就能湊上一筆錢，回頭李青城也不用那麼辛苦的上山打獵了！
所以佟掌柜這話一落地，她就歡喜的點了點頭。
四方飯館，後廚。
廚房裡的幾個大廚見葉甄一個女人家要做飯，心裡多多少少都是瞧不上！
他們做廚子這一行，哪一個不是從小練到大的！？
哪怕是最簡單的炒青菜，他們做的，都不是一個婦道人家能比得上的！
如今見葉甄親自掌勺，那黃師傅就不滿的與佟掌柜說，「掌柜的，不是我多嘴啊！她一個女人家，哪裡能掌勺？
咱們廚房裡的廚子，哪怕是二廚，隨便拎一個出來都要比別家的大廚厲害幾分！如今她一個女人家掌勺，說出去了，咱們四方飯館的臉面往哪裡擱啊！？」
「就是啊，我都四十多了，也沒聽說過誰家的後廚是女人來掌勺的！」
佟掌柜見他們一個個的都有意見，便掃了他們一眼，「我是不是早就與你們說過了，不要小看任何人！
是，自古以來，酒樓飯館的後廚都是男人的天下！但這也不代表女人就不可以掌勺了，且今日青城媳婦兒是過來試菜的！
你們想看，就安安靜靜的在邊兒上看著！若是不想看，就只管去做你們自個兒的事情，不用在這裡嘰嘰歪歪的。」
佟掌柜這話一落地，那幾個大廚你看看我、我看看你，最後都閉上了嘴巴，不吱聲兒了！
但不吱聲不代表他們服氣。
他們輕蔑的看著正在準備食材的葉甄，壓根就沒有看好他們的意思。
佟掌柜怕葉甄會因為他們的緣故受影響，就與她說：「青城媳婦兒，你不用管他們！他們啥都好，就是這一點不大好！
你只管做自己的菜，不用將他們說的話放在心上，他們就是胡說八道！」
葉甄才不會因為他們而影響了自個兒，「掌柜的，您放心吧，我知道自己要做什麼的……」
這幾個廚子瞧不起自個兒，她其實是能夠理解的。
畢竟他們說的話不假！
自古以來，尋常人家裡做飯的，都是女人。
可在酒樓飯館裡掌勺的，在宮裡頭、在大戶人家做膳的，就都是男人了。
如今她一個女人站在他們的位置，拿了他們的勺子，霸了他們的鐵鍋，他們自然不服氣！
佟掌柜見她心態蠻好的，也就讚許的點了點頭，「那就好，你做，我們看著，絕對不會打攪了你的。」
他其實也沒盼著葉甄能將菜做出什麼花樣來，只要過得去，他都會將方子買下來的。
左右自己手裡好幾個廚子呢，到時候大傢伙一起改進改進，也是可以的。
但他沒想到的是，接下來葉甄的表現，就直接讓後廚的所有廚子都驚呆了下巴！
四方飯館的夥計明顯是與李青城很熟悉的，那夥計一看見他，就笑著迎了上來，「李大哥，你是來賣野物的麼？
我們家掌柜的都等了你好幾個月了，前些日子聽說你在集市上賣野豬肉，我們掌柜的匆匆忙忙趕了過去，誰知道他過去的時候，你都收攤兒走人了！」
「為了這個事情，他都惦記好些天了，就盼著你來呢！」
不過看到李青城的背簍里也沒野物，他就有些不明白了，「李大哥，你不是來賣野物的？」
「小六子，我今兒還真的不是過來賣野物的。」李青城道，「我今日來，是帶了一樣新鮮東西來，想要問問你們家掌柜要不要。」
新鮮東西！？
小六子一聽這話，就連忙說：「李大哥，你們先進來啊！我這就去喊掌柜的，你等我一會兒！」
「好，我們坐下等，你也不用著急，我們不會跑的。」李青城見他急匆匆的就往後廚去了，也就搖頭笑了笑。
葉甄見他們很熟悉的樣子，就問：「當家的，你以前也常來他們家賣野物？」
李青城點了點頭，「以前的野物我大部分都是先問白管事的，白管事要，我就不跑別的地方了。
如果白管事那邊不要，或者是要不了這麼多，我就拿來酒家賣。昨日得的野物，白管事那邊全部都要了，所以我就沒來四方飯館。」
他剛說完，四方飯館的佟掌柜就一邊用帕子擦著手，一邊著急的走了過來，「你小子可算是來了！
連著好幾個月沒消息，我還以為你都把我給忘記了呢！」
等走過來了後，佟掌柜就沖葉甄笑了笑，「你就是青城小子的媳婦兒吧？」
葉甄點頭的同時，還站起來朝他行了個半禮。
這些規矩都是陳嬸子教她的，看著是有些不正規，但佟掌柜也沒介意，「快坐下！快坐下！這小子成親的時候，我也沒能過去一趟！
如今你們倆口子一起來了，也是好的。不過咱們先不敘舊，小子，我方才聽小六子說，你這一次來是帶了新鮮玩意兒來的？
你快跟我說說，你給我帶了什麼新鮮玩意！」
佟掌柜雖說是四方飯館的掌柜，但他從前就是廚子出身的，所以對於食材他是特別執著的。
新鮮的東西，他也感興趣。
李青城見他這麼著急，也就將背簍里的腐竹拿了些出來，「您看，這是我們家自個兒做的吃食，叫做腐竹。」
佟掌柜一看那腐竹，就說：「這東西我的確是頭一回見，不過青城小子，這玩意兒要怎麼吃？」
也不是葉子菜，又不是肉，能好吃麼？
李青城聞言看向了自家媳婦兒。
葉甄笑著與佟掌柜說，「掌柜的，這腐竹可以做好幾道菜的。比如腐竹燜魚腩、腐竹燜紅燒肉、腐竹羊腩煲、涼拌腐竹等等，每一道都是特別好吃下飯的！」
她說的這些這些菜式，全部都是她上一世特別喜歡吃的。
有一段時間她自己也不喜歡出門，就買了食材自個兒在家做。
每次做這幾道菜的時候，樓上樓下的人都饞得不行呢！
佟掌柜的確是頭一回聽說這些菜式，「這些菜我之前都沒聽說過，青城媳婦兒，你能將這些菜都做出來麼？
如果這幾道菜著實不錯的話，回頭我不光要你們家的腐竹，就是這幾道菜，我都可以以一個方子三兩銀的價格買下來，你看如何？」
這正中葉甄下懷！
她就是想要將方子賣給他們，如此一來，她就能湊上一筆錢，回頭李青城也不用那麼辛苦的上山打獵了！
所以佟掌柜這話一落地，她就歡喜的點了點頭。
四方飯館，後廚。
廚房裡的幾個大廚見葉甄一個女人家要做飯，心裡多多少少都是瞧不上！
他們做廚子這一行，哪一個不是從小練到大的！？
哪怕是最簡單的炒青菜，他們做的，都不是一個婦道人家能比得上的！
如今見葉甄親自掌勺，那黃師傅就不滿的與佟掌柜說，「掌柜的，不是我多嘴啊！她一個女人家，哪裡能掌勺？
咱們廚房裡的廚子，哪怕是二廚，隨便拎一個出來都要比別家的大廚厲害幾分！如今她一個女人家掌勺，說出去了，咱們四方飯館的臉面往哪裡擱啊！？」
「就是啊，我都四十多了，也沒聽說過誰家的後廚是女人來掌勺的！」
佟掌柜見他們一個個的都有意見，便掃了他們一眼，「我是不是早就與你們說過了，不要小看任何人！
是，自古以來，酒樓飯館的後廚都是男人的天下！但這也不代表女人就不可以掌勺了，且今日青城媳婦兒是過來試菜的！
你們想看，就安安靜靜的在邊兒上看著！若是不想看，就只管去做你們自個兒的事情，不用在這裡嘰嘰歪歪的。」
佟掌柜這話一落地，那幾個大廚你看看我、我看看你，最後都閉上了嘴巴，不吱聲兒了！
但不吱聲不代表他們服氣。
他們輕蔑的看著正在準備食材的葉甄，壓根就沒有看好他們的意思。
佟掌柜怕葉甄會因為他們的緣故受影響，就與她說：「青城媳婦兒，你不用管他們！他們啥都好，就是這一點不大好！
你只管做自己的菜，不用將他們說的話放在心上，他們就是胡說八道！」
葉甄才不會因為他們而影響了自個兒，「掌柜的，您放心吧，我知道自己要做什麼的……」
這幾個廚子瞧不起自個兒，她其實是能夠理解的。
畢竟他們說的話不假！
自古以來，尋常人家裡做飯的，都是女人。
可在酒樓飯館裡掌勺的，在宮裡頭、在大戶人家做膳的，就都是男人了。
如今她一個女人站在他們的位置，拿了他們的勺子，霸了他們的鐵鍋，他們自然不服氣！
佟掌柜見她心態蠻好的，也就讚許的點了點頭，「那就好，你做，我們看著，絕對不會打攪了你的。」
他其實也沒盼著葉甄能將菜做出什麼花樣來，只要過得去，他都會將方子買下來的。
左右自己手裡好幾個廚子呢，到時候大傢伙一起改進改進，也是可以的。
但他沒想到的是，接下來葉甄的表現，就直接讓後廚的所有廚子都驚呆了下巴！