94094插秧
家裡頭因為添了兩頭大水牛的原故，原本二十畝水田不過三天的功夫就被李大柱、張文禮、李志明、李志豪四個人給整理了出來。
今天李夢蘭家裡熱鬧極了，今天很多的上樑村民都來了李家幫工；今天李夢蘭家準備栽田插秧，這也幸虧了李夢蘭家的秧苗比其他的村民成長的要早一些；不然的話....還真的很難請到這麼多人過來幫忙。
一大早的李夢蘭家裡就忙乎開來，天剛放亮的時候王鐵柱跟自家的兩個兄弟王銅柱、王銅頭就來到了李夢蘭家；跟著一塊兒過來的還有王丫頭，王丫頭是過來幫忙做飯菜的；這王鐵柱家本來就跟李大柱家的關係要比村裡面其他的人好很多，自從兩家人結親以後....這關係可是越發的親密起來。
「蘭丫頭，你爹呢？該不會這麼早就已經下田去了吧？」王鐵柱一進門就看到了蹲在水井邊洗菜的李夢蘭，大聲的招呼起來。
「王大叔、王二叔、王三叔、丫頭姐姐，你們咋過來的這麼早啊！」李夢蘭趕緊站起身將濕漉漉的雙手往身上的圍裙上擦了擦，笑吟吟的說道。
「你這丫頭，這天都亮了還早什麼？你爹咋不在？」王鐵柱笑著說道：「已經下田了嗎？」
「還沒有。」李夢蘭笑了起來：「俺爹跟俺小舅舅還有大哥、二哥正在挑糞水跟豬糞去田裡灑肥。」
古代的時候沒有什麼尿素、複合肥之類，一般的老百姓地裡面的肥料全靠糞水；不過李夢蘭家最近這大半年養的雞鴨比較多不說，這豬圈裡頭還有三頭大肥豬；再加上李夢蘭經常忘豬圈裡頭扔一些稻草、枯葉，這李家除了糞水以外還積攢了不少的豬糞；所以今年李家的水田裡面除了糞水以外，還多了另外一種肥料--豬糞！
王銅柱一聽就急了：「唉....蘭丫頭，你咋不早點說；現在二叔還得回家去擔糞桶，你看這多耽誤功夫。」
鄉里人平時去別人家幫忙的時候，大多數都要自己帶著工具一起去；家家戶戶日子過得都很緊巴，即便不是....誰家又會沒有事的時候做那麼多工具擱家裡面，就拿這糞桶來說....一般的人家裡頭最多有兩擔糞桶就已經很不錯，誰家的茅房裡沒事擺的全都是糞桶呢？
王銅柱話一說完就拉著自家的大哥跟小弟匆匆忙忙往回走：「唉....王大叔、王二叔、王三叔....不....」李夢蘭的話還沒有說完，王鐵柱、王銅柱、王銅頭三兄弟已經不見了人影。
李夢蘭低下頭吶吶的說道：「怎麼都不聽俺把話給說完呢？」
「蘭兒妹妹。」一旁一直都沒有吭氣一直在做布景的王丫頭『撲哧』一聲笑了起來：「呵呵....你就不要在嘀咕了，我二叔他性子急；沒事的....這人一多事情做起來就更快，你就不用管我爹跟二叔、三叔他們了；蘭兒妹妹，你這會子要做早飯了嗎？」王丫頭轉換了話題問道。
「嗯....，今天家裡人多，這不--俺想著早一點做準備；免得等一下手忙腳亂。」李夢蘭點了點頭趕緊蹲下來接著洗起菜來。
「蘭兒妹妹，我來幫你吧！要不等一會幫忙的人來了以後就更忙了。」王丫頭本來就是過來幫忙李夢蘭做飯菜的，她也跟著一塊蹲了下幫忙洗起菜來。
「蘭兒妹妹，我來了。」林春妮歡快的聲音從院子外傳到了李夢蘭的耳朵裡面，林長泰、周氏、林根生、林春妮一家四口出現在李夢蘭家的院子門口。
李夢蘭一看有些傻眼了：「村長大叔、嬸子、根生哥、春妮姐姐你們怎麼都來了？俺爹沒有跟俺說村長大叔你們家的人也會來啊？」
李夢蘭會覺得奇怪一點也不稀奇，怎麼說林長泰也都是一村之長；李大柱總不能夠沒事的時候總往人家家裡頭跑吧！再說了....林長泰家裡頭家境很好，這李大柱家請人插秧開的工錢也不過就是三十文錢一天；人家怎麼會看上自己這區區三十文錢呢？
老實說林長泰還真的沒有將三十文錢看在眼裡，不過....讓李大柱沒有想到的一件事情就是....雖然這三十文錢的工錢林長泰沒有看在眼裡面，可是自家的二兒子早就已經進了人家林長泰一家人的眼裡；人家來你們家沖的不是那區區三十文錢，而是你們家二兒媳婦的位置。
周氏嗔怪的瞪了李夢蘭一眼：「蘭丫頭，咋啦！合著你林大叔跟嬸子過來你家幫忙，你這丫頭難不成還要嫌棄嗎？」
「就是啊！」林春妮眨了眨眼睛笑眯眯的說道：「蘭兒妹妹，今天我跟我娘可是專門來幫你燒火做飯的；你可不許說不行哦！要不....我可跟你急。」林春妮跟李夢蘭已經非常的要好，說起威脅人的話也非常的順口。
「怎麼會呢？」李夢蘭笑盈盈的說道：「林大叔、嬸子、根生哥你們肯來俺家幫忙，俺高興都還來不及；怎麼可能會嫌棄，是你們看的起俺家才對。」
李夢蘭這話一點也不假，這村長雖然不是多大的官；可在古時候的農村那可還真的算是土皇帝一個，這也就是為什麼李夢蘭對於林春妮跟自己二哥的事情會樂見其成的原因。
林長泰、周氏一家人進了李家院子以後，陸陸續續又來了七八個人跟李夢蘭打了一聲招呼以後；就都逕自往李夢蘭家的水田而去，林長泰和林根生父子兩個人看到以後也沒有再多說什麼也隨著大家一塊走了。
因為做好的早飯是要送到田邊地頭去的，又要吃得飽又不能夠吃的太差；李夢蘭頭天晚上開始就已經在琢磨今天該做些什麼才合適。
一個晚上想來想去，最後還是決定了早餐就做大肉包子、素菜包子還有白面饅頭這三樣；因為這三樣既飽肚子又好攜帶，不像那些湯湯水水一樣不太方便送過去田邊地頭上。
李夢蘭想了想，索性還又接著在鍋裡面煮了幾十個水煮蛋；然後又利落的炒了一個如意菜、一個酸辣肥腸、一個麻辣肺片、還有一大盆子的酸辣土豆絲；最後又燒了兩大壺菊花茶，一頓早飯準備妥當以後剛好差不多到了吃早飯的時間。
於是張玉娘、周氏兩個大人就帶著李夢蘭、王丫頭、林春妮三個小姑娘帶上東西去了田邊的地頭上--送飯去了！
李夢蘭家裡的水田就在她家那一大片的果園後面不遠，穿過李家院子那一大片還沒有成林的果園以後；向右一拐有一條田間小路，走上去不過半柱香的功夫就可以看到那綠油油的秧苗了。
這不李夢蘭跟在自己娘親還有周氏的後面，一拐上了小路隔得老遠的時候就聽到了前面傳來的說笑聲。
一直走近了李夢蘭才看了個仔細，自家的爹爹還有小舅舅、大哥、二哥跟林長泰父子兩個人在秧田裡拔秧苗；王鐵柱三兄弟則是帶著另外的七八個村民在另外一塊田裡已經開始插起秧來。
李夢蘭仔細的看了一下自己大哥他們拔秧苗的手法，其實跟後世差不多；都一樣是將手伸到摸到泥巴里的秧苗根部，然後伸出兩指一摳就把秧苗完整地拔了出來；再將秧苗根部的泥巴清洗掉一些，等拔到一大把的時候再用稻草捆起來；最後苗根向下扔到水田裡就可以了。
「爹。」李夢蘭扯著嗓子叫喚道：「小舅舅，你們讓大家先別忙了；大家洗一洗手上來吃早飯咯！」
「好嘞！」李大柱大聲的應了一句：「就來。」
李大柱請來的人包括王鐵柱三兄弟在內都是插秧的好手，李萌蘭驚訝的看到....自家田裡已經插好秧苗的地方，遠遠的看過去那一條條一排排整整齊齊的綠色非常舒服；所有的秧苗都插得不稀不密、不深不淺。
再一看王鐵柱、王銅柱、王銅頭....那十來個人的動作，每一個人都插得又快又好；看的李夢蘭暗自咂舌不已，乖乖....這古代的人可都快趕上現代的插秧機了，這古代勞動人民的智慧真的是不可以小覷啊！
在李夢蘭家的田頭有一棵大樹，平時農忙的時候大家都是在這顆大樹底下休息；或者吃午飯什麼的....所以在大樹底下有好幾塊從別的地方搬過來的大石塊，而且早就已經被磨得很光滑；張玉娘、周氏倆個人帶著李夢蘭、林春妮和王丫頭將吃食放到了石頭上面，等一會大家上來之後自然就會到這大樹下來休息、吃東西。
這邊張玉娘、周氏幾個人才將東西放下來沒有多久，李大柱、張文禮就帶著前來幫工的村民們三三兩兩的走了過來。
「李大嫂、林大嫂....」
「嫂子，還蠻煩你們給早飯送過來；真是辛苦了。」
「喲....嫂子，這早飯你們家咋也給弄的這麼豐富；真是的--這也太浪費了些。」
「李大嫂，聽說你們家蘭丫頭的手藝不錯；今天這早飯是你們蘭丫頭做的吧？看樣子就很好吃，今天來你們家插秧俺真是有口福了。」
大傢伙都是一個村子裡的，平時也都是抬頭不見低頭見--大家都是熟人了；這打起招呼說起話來自然也就不用很客氣，隨意的說笑著....整棵大樹底下都是笑鬧聲熱鬧極了。
李夢蘭還是頭一次看到這樣的場面，她忍不住微微一笑在心裏面暗自思附著：「呃....這算不算是古代人一種別樣的春遊聚餐呢？」
李夢蘭想道後世的春遊、秋遊之類，再一結合眼前的熱鬧場面；臉上的笑容越發的燦爛起來。
「妹妹，你看二哥和大哥捉到了什麼好東西？」李夢蘭的耳邊突然響起了自家二哥李志豪的大嗓門，冷不防的她被嚇了一大跳。
「二哥，你幹什麼？」李夢蘭嘟嚷著小嘴伸出手輕輕地拍了拍自己的胸口，一臉驚魂未定的說道：「這麼大聲的說話，下了人家一大跳。」
「自家的這個二哥什麼都好，就是這性子還不算太沉穩；老是咋咋呼呼地！」李夢蘭在心裏面暗想道，同時下意識的往一旁的林春妮看了一眼；呵呵....林春妮那妮子正在偷偷地大量自家二哥，看對方那摸樣--很明顯也是對自家二哥看上眼的感覺。
李夢蘭再回頭看了一眼李志豪，呃....她的心裏面突然咋覺得自家的二哥配不上人家林春妮呢？
「說吧！」李夢蘭看了一眼急於獻寶的自家二哥，笑眯眯的說道：「二哥，你跟大哥倆個人又捉到了什麼好東西啊？瞧你樂呵的樣子。」
李夢蘭看了一眼李志豪，唔....能夠讓自己這個吃貨二哥開心成這樣的，難道會是吃的....李夢蘭心裏面忍不住嘀咕起來：「這田裡面能有什麼好吃的東西？」
太陽已經出來了，照射在水田裡面映射出波光粼粼....突然李夢蘭眼睛一亮：「二哥，你是不是跟大哥在水田裡抓到了泥鰍？還是黃鱔啊？」
「妹妹，你咋這麼聰明？」這一回換成李志豪一臉的驚訝了：「大哥他說妹妹你一猜準會知道，我還不相信....還真的讓大哥給說中了，妹妹你看。」
李志豪將自己藏在身後的小木桶提到了李夢蘭的面前，李夢蘭探頭一看驚訝住了；嗬....好傢夥，竟然真的是滿滿大半桶的泥鰍；偶爾還可以看得到一兩條筷子粗細的小黃鱔。
泥鰍被稱為『水中之參』，全年都可採收但是夏季的時候最多；泥鰍捉到以後可鮮用或烘乾食用，泥鰍一般都生活在湖池裡面不過在鄉下的水田裡面也有很多。
泥鰍的個頭一般都不大只有三、四寸長，它體形圓、身短、皮下有小鱗片；身體的顏色一般都是青黑色，渾身沾滿了自身的粘液；因為有粘液滑膩而很難捉住，是一種營養價值很高的魚類；也有一定的藥用價值。
黃鱔也叫鱔魚，它的外表很像蛇；但沒有鱗、膚色有青、黃兩種，最大的有二、三尺長；一般都是夏季出來，十一、十二月的時候因為天冷便藏於洞中；黃鱔不但肉質鮮美，而且藥用價值非常的高。
今天李夢蘭家裡熱鬧極了，今天很多的上樑村民都來了李家幫工；今天李夢蘭家準備栽田插秧，這也幸虧了李夢蘭家的秧苗比其他的村民成長的要早一些；不然的話....還真的很難請到這麼多人過來幫忙。
一大早的李夢蘭家裡就忙乎開來，天剛放亮的時候王鐵柱跟自家的兩個兄弟王銅柱、王銅頭就來到了李夢蘭家；跟著一塊兒過來的還有王丫頭，王丫頭是過來幫忙做飯菜的；這王鐵柱家本來就跟李大柱家的關係要比村裡面其他的人好很多，自從兩家人結親以後....這關係可是越發的親密起來。
「蘭丫頭，你爹呢？該不會這麼早就已經下田去了吧？」王鐵柱一進門就看到了蹲在水井邊洗菜的李夢蘭，大聲的招呼起來。
「王大叔、王二叔、王三叔、丫頭姐姐，你們咋過來的這麼早啊！」李夢蘭趕緊站起身將濕漉漉的雙手往身上的圍裙上擦了擦，笑吟吟的說道。
「你這丫頭，這天都亮了還早什麼？你爹咋不在？」王鐵柱笑著說道：「已經下田了嗎？」
「還沒有。」李夢蘭笑了起來：「俺爹跟俺小舅舅還有大哥、二哥正在挑糞水跟豬糞去田裡灑肥。」
古代的時候沒有什麼尿素、複合肥之類，一般的老百姓地裡面的肥料全靠糞水；不過李夢蘭家最近這大半年養的雞鴨比較多不說，這豬圈裡頭還有三頭大肥豬；再加上李夢蘭經常忘豬圈裡頭扔一些稻草、枯葉，這李家除了糞水以外還積攢了不少的豬糞；所以今年李家的水田裡面除了糞水以外，還多了另外一種肥料--豬糞！
王銅柱一聽就急了：「唉....蘭丫頭，你咋不早點說；現在二叔還得回家去擔糞桶，你看這多耽誤功夫。」
鄉里人平時去別人家幫忙的時候，大多數都要自己帶著工具一起去；家家戶戶日子過得都很緊巴，即便不是....誰家又會沒有事的時候做那麼多工具擱家裡面，就拿這糞桶來說....一般的人家裡頭最多有兩擔糞桶就已經很不錯，誰家的茅房裡沒事擺的全都是糞桶呢？
王銅柱話一說完就拉著自家的大哥跟小弟匆匆忙忙往回走：「唉....王大叔、王二叔、王三叔....不....」李夢蘭的話還沒有說完，王鐵柱、王銅柱、王銅頭三兄弟已經不見了人影。
李夢蘭低下頭吶吶的說道：「怎麼都不聽俺把話給說完呢？」
「蘭兒妹妹。」一旁一直都沒有吭氣一直在做布景的王丫頭『撲哧』一聲笑了起來：「呵呵....你就不要在嘀咕了，我二叔他性子急；沒事的....這人一多事情做起來就更快，你就不用管我爹跟二叔、三叔他們了；蘭兒妹妹，你這會子要做早飯了嗎？」王丫頭轉換了話題問道。
「嗯....，今天家裡人多，這不--俺想著早一點做準備；免得等一下手忙腳亂。」李夢蘭點了點頭趕緊蹲下來接著洗起菜來。
「蘭兒妹妹，我來幫你吧！要不等一會幫忙的人來了以後就更忙了。」王丫頭本來就是過來幫忙李夢蘭做飯菜的，她也跟著一塊蹲了下幫忙洗起菜來。
「蘭兒妹妹，我來了。」林春妮歡快的聲音從院子外傳到了李夢蘭的耳朵裡面，林長泰、周氏、林根生、林春妮一家四口出現在李夢蘭家的院子門口。
李夢蘭一看有些傻眼了：「村長大叔、嬸子、根生哥、春妮姐姐你們怎麼都來了？俺爹沒有跟俺說村長大叔你們家的人也會來啊？」
李夢蘭會覺得奇怪一點也不稀奇，怎麼說林長泰也都是一村之長；李大柱總不能夠沒事的時候總往人家家裡頭跑吧！再說了....林長泰家裡頭家境很好，這李大柱家請人插秧開的工錢也不過就是三十文錢一天；人家怎麼會看上自己這區區三十文錢呢？
老實說林長泰還真的沒有將三十文錢看在眼裡，不過....讓李大柱沒有想到的一件事情就是....雖然這三十文錢的工錢林長泰沒有看在眼裡面，可是自家的二兒子早就已經進了人家林長泰一家人的眼裡；人家來你們家沖的不是那區區三十文錢，而是你們家二兒媳婦的位置。
周氏嗔怪的瞪了李夢蘭一眼：「蘭丫頭，咋啦！合著你林大叔跟嬸子過來你家幫忙，你這丫頭難不成還要嫌棄嗎？」
「就是啊！」林春妮眨了眨眼睛笑眯眯的說道：「蘭兒妹妹，今天我跟我娘可是專門來幫你燒火做飯的；你可不許說不行哦！要不....我可跟你急。」林春妮跟李夢蘭已經非常的要好，說起威脅人的話也非常的順口。
「怎麼會呢？」李夢蘭笑盈盈的說道：「林大叔、嬸子、根生哥你們肯來俺家幫忙，俺高興都還來不及；怎麼可能會嫌棄，是你們看的起俺家才對。」
李夢蘭這話一點也不假，這村長雖然不是多大的官；可在古時候的農村那可還真的算是土皇帝一個，這也就是為什麼李夢蘭對於林春妮跟自己二哥的事情會樂見其成的原因。
林長泰、周氏一家人進了李家院子以後，陸陸續續又來了七八個人跟李夢蘭打了一聲招呼以後；就都逕自往李夢蘭家的水田而去，林長泰和林根生父子兩個人看到以後也沒有再多說什麼也隨著大家一塊走了。
因為做好的早飯是要送到田邊地頭去的，又要吃得飽又不能夠吃的太差；李夢蘭頭天晚上開始就已經在琢磨今天該做些什麼才合適。
一個晚上想來想去，最後還是決定了早餐就做大肉包子、素菜包子還有白面饅頭這三樣；因為這三樣既飽肚子又好攜帶，不像那些湯湯水水一樣不太方便送過去田邊地頭上。
李夢蘭想了想，索性還又接著在鍋裡面煮了幾十個水煮蛋；然後又利落的炒了一個如意菜、一個酸辣肥腸、一個麻辣肺片、還有一大盆子的酸辣土豆絲；最後又燒了兩大壺菊花茶，一頓早飯準備妥當以後剛好差不多到了吃早飯的時間。
於是張玉娘、周氏兩個大人就帶著李夢蘭、王丫頭、林春妮三個小姑娘帶上東西去了田邊的地頭上--送飯去了！
李夢蘭家裡的水田就在她家那一大片的果園後面不遠，穿過李家院子那一大片還沒有成林的果園以後；向右一拐有一條田間小路，走上去不過半柱香的功夫就可以看到那綠油油的秧苗了。
這不李夢蘭跟在自己娘親還有周氏的後面，一拐上了小路隔得老遠的時候就聽到了前面傳來的說笑聲。
一直走近了李夢蘭才看了個仔細，自家的爹爹還有小舅舅、大哥、二哥跟林長泰父子兩個人在秧田裡拔秧苗；王鐵柱三兄弟則是帶著另外的七八個村民在另外一塊田裡已經開始插起秧來。
李夢蘭仔細的看了一下自己大哥他們拔秧苗的手法，其實跟後世差不多；都一樣是將手伸到摸到泥巴里的秧苗根部，然後伸出兩指一摳就把秧苗完整地拔了出來；再將秧苗根部的泥巴清洗掉一些，等拔到一大把的時候再用稻草捆起來；最後苗根向下扔到水田裡就可以了。
「爹。」李夢蘭扯著嗓子叫喚道：「小舅舅，你們讓大家先別忙了；大家洗一洗手上來吃早飯咯！」
「好嘞！」李大柱大聲的應了一句：「就來。」
李大柱請來的人包括王鐵柱三兄弟在內都是插秧的好手，李萌蘭驚訝的看到....自家田裡已經插好秧苗的地方，遠遠的看過去那一條條一排排整整齊齊的綠色非常舒服；所有的秧苗都插得不稀不密、不深不淺。
再一看王鐵柱、王銅柱、王銅頭....那十來個人的動作，每一個人都插得又快又好；看的李夢蘭暗自咂舌不已，乖乖....這古代的人可都快趕上現代的插秧機了，這古代勞動人民的智慧真的是不可以小覷啊！
在李夢蘭家的田頭有一棵大樹，平時農忙的時候大家都是在這顆大樹底下休息；或者吃午飯什麼的....所以在大樹底下有好幾塊從別的地方搬過來的大石塊，而且早就已經被磨得很光滑；張玉娘、周氏倆個人帶著李夢蘭、林春妮和王丫頭將吃食放到了石頭上面，等一會大家上來之後自然就會到這大樹下來休息、吃東西。
這邊張玉娘、周氏幾個人才將東西放下來沒有多久，李大柱、張文禮就帶著前來幫工的村民們三三兩兩的走了過來。
「李大嫂、林大嫂....」
「嫂子，還蠻煩你們給早飯送過來；真是辛苦了。」
「喲....嫂子，這早飯你們家咋也給弄的這麼豐富；真是的--這也太浪費了些。」
「李大嫂，聽說你們家蘭丫頭的手藝不錯；今天這早飯是你們蘭丫頭做的吧？看樣子就很好吃，今天來你們家插秧俺真是有口福了。」
大傢伙都是一個村子裡的，平時也都是抬頭不見低頭見--大家都是熟人了；這打起招呼說起話來自然也就不用很客氣，隨意的說笑著....整棵大樹底下都是笑鬧聲熱鬧極了。
李夢蘭還是頭一次看到這樣的場面，她忍不住微微一笑在心裏面暗自思附著：「呃....這算不算是古代人一種別樣的春遊聚餐呢？」
李夢蘭想道後世的春遊、秋遊之類，再一結合眼前的熱鬧場面；臉上的笑容越發的燦爛起來。
「妹妹，你看二哥和大哥捉到了什麼好東西？」李夢蘭的耳邊突然響起了自家二哥李志豪的大嗓門，冷不防的她被嚇了一大跳。
「二哥，你幹什麼？」李夢蘭嘟嚷著小嘴伸出手輕輕地拍了拍自己的胸口，一臉驚魂未定的說道：「這麼大聲的說話，下了人家一大跳。」
「自家的這個二哥什麼都好，就是這性子還不算太沉穩；老是咋咋呼呼地！」李夢蘭在心裏面暗想道，同時下意識的往一旁的林春妮看了一眼；呵呵....林春妮那妮子正在偷偷地大量自家二哥，看對方那摸樣--很明顯也是對自家二哥看上眼的感覺。
李夢蘭再回頭看了一眼李志豪，呃....她的心裏面突然咋覺得自家的二哥配不上人家林春妮呢？
「說吧！」李夢蘭看了一眼急於獻寶的自家二哥，笑眯眯的說道：「二哥，你跟大哥倆個人又捉到了什麼好東西啊？瞧你樂呵的樣子。」
李夢蘭看了一眼李志豪，唔....能夠讓自己這個吃貨二哥開心成這樣的，難道會是吃的....李夢蘭心裏面忍不住嘀咕起來：「這田裡面能有什麼好吃的東西？」
太陽已經出來了，照射在水田裡面映射出波光粼粼....突然李夢蘭眼睛一亮：「二哥，你是不是跟大哥在水田裡抓到了泥鰍？還是黃鱔啊？」
「妹妹，你咋這麼聰明？」這一回換成李志豪一臉的驚訝了：「大哥他說妹妹你一猜準會知道，我還不相信....還真的讓大哥給說中了，妹妹你看。」
李志豪將自己藏在身後的小木桶提到了李夢蘭的面前，李夢蘭探頭一看驚訝住了；嗬....好傢夥，竟然真的是滿滿大半桶的泥鰍；偶爾還可以看得到一兩條筷子粗細的小黃鱔。
泥鰍被稱為『水中之參』，全年都可採收但是夏季的時候最多；泥鰍捉到以後可鮮用或烘乾食用，泥鰍一般都生活在湖池裡面不過在鄉下的水田裡面也有很多。
泥鰍的個頭一般都不大只有三、四寸長，它體形圓、身短、皮下有小鱗片；身體的顏色一般都是青黑色，渾身沾滿了自身的粘液；因為有粘液滑膩而很難捉住，是一種營養價值很高的魚類；也有一定的藥用價值。
黃鱔也叫鱔魚，它的外表很像蛇；但沒有鱗、膚色有青、黃兩種，最大的有二、三尺長；一般都是夏季出來，十一、十二月的時候因為天冷便藏於洞中；黃鱔不但肉質鮮美，而且藥用價值非常的高。