第1121章 第162話 清湯與雞肉丸
第1121章 第162話 清湯與雞肉丸
湯液入喉，一股香味隨之進入胃中，身體內充滿了一股暖暖的感覺。
就像是嚴冬之際，突然迎來春風，讓身體、四肢、每個細胞，都充滿了活力。
喬布閉上眼睛，仔細品味著湯品的味道。
百里香、月桂葉以及歐芹，在長時間的熬煮之後，其所帶有的清香完全融入到湯液中，而番茄醬的加入，也讓整道菜品有一種淡淡的酸味，輕輕地挑.逗著味蕾。而牛肉，以及牛清湯，又賦予了整道湯品一種厚重。濃郁的香味直入骨髓，其本身的濃香沿著神經，快速在體內傳遞。
這道清澈見底的湯品，並不像表面看起來那麼清淡，它的鮮濃完全隱藏在透明、並且沒有雜質的湯液里。
它不僅有出乎意料的濃郁，而且這股濃郁，也要比大多數精心的湯品厚重。而更難能可貴的是，在入喉之後，這股湯液竟然感覺不到油膩。
香而不膩，卻又意味深長，盤旋在味蕾，久久不散。
「好湯！我……好長時間，沒有喝過這麼美味的清湯了。」喬布睜開眼睛，神色驚喜，「味道明明相當濃郁，但是卻又感覺不到油膩。」
司瑛士聽到喬布突然說話，以為他對這道菜品有意見，神色略顯慌張。等他聽完喬布的話，內心稍微才鬆了口氣。
原來並不是不滿意菜品……
「過濾。」司瑛士揭曉了其中的答案。
「我也知道過濾，但過濾的作用，應該只是除去雜質吧？這道菜品中的湯液，之所以清澈見底，就是過濾的作用，我沒說錯吧？」艾迪詢問道。
司瑛士點了點頭。
「沒錯，這道菜品中的清湯確實經過了紗布的過濾。但後續的操作中，這些清湯也被廚房吸水紙過濾了一次。清湯中的油份，被廚房吸水紙吸收了。」
三個人彼此之間面面相覷。
「一個極為簡單的做法，竟然將湯液中的油份除去，真是難得。」艾迪微微頷首。
鄭軻聽到這裡，緊緊地握住了拳頭，眼眸里流露出了欣喜。
果然，這道菜品中有很多小細節。初看之下，這些小細節沒有太多獨特的地方，但其對菜品的影響，不可忽視！
「那麼，接下來，我也該試吃其他的部分了。」唐娜深吸一口氣，將湯液的鮮美，從大腦中趕出，湯勺卻舀起了切成小塊的牛肉。
輕輕咀嚼，鮮美的肉汁從牛肉內逸出，快速占據了她的味蕾。
或許是因為，牛肉內的湯汁，沒有辦法過濾，所以，肉汁的味道要比清湯更加濃郁。與牛肉一起咀嚼，肉質與香濃的肉汁，漸漸融合，直擊她的內心。
這一刻，她就像是一名拳擊手，與牛頭人進行艱苦的搏鬥，在她筋疲力盡的時候，被牛頭人一拳擊倒在地。
她躺在拳擊場，看著天花板，身體極度疲憊，大汗淋漓，意識漸漸模糊起來。
就這樣算了……我放棄了……
「不要放棄！還有對手呢！雞頭人馬上就要過來了！」
艾迪的聲音在她的耳邊響起。
雞頭人……
對了！雞肉丸，我還沒吃！
唐娜猛然睜開眼睛，看向坐在中間的艾迪，他的臉上充滿了幸福感，再看他的餐勺，盛放著一顆雞肉丸。
我也要試吃！
唐娜眼睛明亮，再次拿起湯勺，舀起一顆雞肉丸，吃進嘴裡。
細膩的雞肉丸，在牙齒的撕咬之下，快速四分五裂，鮮濃的香味漸漸散開，纖細的雞肉丸，摩擦著味蕾，給人帶來了陣陣快.感！
身體也仿佛要飄了起來。
「真是好吃啊！」三名評委不約而同地喊出聲來。
看台的觀眾，看著大屏幕內，臉色漲紅的評委，一個個啞口無言。
「這道菜品，真的那麼好吃？」
「那當然，剛才評委們不是已經說過了嗎？這道湯品，不像表面看起來那麼普通。」
「是啊，我自己看著，都覺得肚子餓的很厲害。」
「不行了，等這一場比賽結束，我一定要出去吃頓飯。否則，還有第三場比賽可能堅持不下去了？」
聽到觀眾們的評價，幸平也悄悄地鬆了口氣，看來大家對這道菜品的認同感很強。
白石龍一揉著下巴，似笑非笑。
「白石學長，你怎麼看待司學長的菜品？」幸平問道。
包括宣荔在內的其他人，也立刻看向白石龍一。
在座的這些人中，白石龍一的西餐最好，他對菜品的評價，也最具權威性。
「我記得，剛才小荔說過，第一輪比賽的勝負，取決於小軻的發揮，對吧？」白石龍一問向宣荔。
「沒錯。」宣荔點了點頭，「因為那道菜品，想要在三個小時內做出，有很高的難度。因此，比賽的勝負，在於鄭軻能烹製出什麼水平的三套鴨。」
「那這場比賽的勝負，就在那名華夏選手的身上。」白石龍一輕聲說道。
「誒？學長，為什麼？」田所惠不解地問道。
「因為司的這道菜品，已經做到了極致，他應該不能把這道菜品，做的更好了。一道不能再有提升的菜品，相當於達到了閾值，水平相當穩定。接下來，就要看那名華夏選手，能烹製出什麼樣的菜品了。」
其他人聽到白石龍一的話，立刻緊張了起來。
「你們也別太擔心，當一道菜品做到極致，也就意味著它趨近於完美。這樣的菜品，是很難被超越的。」白石龍一安慰道。
「這……這樣啊？」田所惠稍微喘了口氣。
「但是！即便司學長做到這一步，他還是要看對手的菜品，才能確定比賽的勝負。東方的選手，真是太厲害了。」幸平嘆氣說道。
「這也是沒辦法，對手畢竟是東方學園。」
白石龍一看向了賽場，程懷志掀起了砂鍋的鍋蓋，將蔥、姜撿出，同時也把竹墊取了出來，接著，又加入調料和芡汁，放入火腿片。
砂鍋離火，沸騰的湯液依然不停翻滾，利用自身的餘熱，將調味料快速融化在湯液中。
稍微攪拌，滴加雞油後，濃郁的香味扑打在程懷志的臉上。
程懷志深深吸一口氣，然後蓋上砂鍋蓋，扭頭看向評委席，「評委老師，我的菜品做好了。」
(本章完)
湯液入喉，一股香味隨之進入胃中，身體內充滿了一股暖暖的感覺。
就像是嚴冬之際，突然迎來春風，讓身體、四肢、每個細胞，都充滿了活力。
喬布閉上眼睛，仔細品味著湯品的味道。
百里香、月桂葉以及歐芹，在長時間的熬煮之後，其所帶有的清香完全融入到湯液中，而番茄醬的加入，也讓整道菜品有一種淡淡的酸味，輕輕地挑.逗著味蕾。而牛肉，以及牛清湯，又賦予了整道湯品一種厚重。濃郁的香味直入骨髓，其本身的濃香沿著神經，快速在體內傳遞。
這道清澈見底的湯品，並不像表面看起來那麼清淡，它的鮮濃完全隱藏在透明、並且沒有雜質的湯液里。
它不僅有出乎意料的濃郁，而且這股濃郁，也要比大多數精心的湯品厚重。而更難能可貴的是，在入喉之後，這股湯液竟然感覺不到油膩。
香而不膩，卻又意味深長，盤旋在味蕾，久久不散。
「好湯！我……好長時間，沒有喝過這麼美味的清湯了。」喬布睜開眼睛，神色驚喜，「味道明明相當濃郁，但是卻又感覺不到油膩。」
司瑛士聽到喬布突然說話，以為他對這道菜品有意見，神色略顯慌張。等他聽完喬布的話，內心稍微才鬆了口氣。
原來並不是不滿意菜品……
「過濾。」司瑛士揭曉了其中的答案。
「我也知道過濾，但過濾的作用，應該只是除去雜質吧？這道菜品中的湯液，之所以清澈見底，就是過濾的作用，我沒說錯吧？」艾迪詢問道。
司瑛士點了點頭。
「沒錯，這道菜品中的清湯確實經過了紗布的過濾。但後續的操作中，這些清湯也被廚房吸水紙過濾了一次。清湯中的油份，被廚房吸水紙吸收了。」
三個人彼此之間面面相覷。
「一個極為簡單的做法，竟然將湯液中的油份除去，真是難得。」艾迪微微頷首。
鄭軻聽到這裡，緊緊地握住了拳頭，眼眸里流露出了欣喜。
果然，這道菜品中有很多小細節。初看之下，這些小細節沒有太多獨特的地方，但其對菜品的影響，不可忽視！
「那麼，接下來，我也該試吃其他的部分了。」唐娜深吸一口氣，將湯液的鮮美，從大腦中趕出，湯勺卻舀起了切成小塊的牛肉。
輕輕咀嚼，鮮美的肉汁從牛肉內逸出，快速占據了她的味蕾。
或許是因為，牛肉內的湯汁，沒有辦法過濾，所以，肉汁的味道要比清湯更加濃郁。與牛肉一起咀嚼，肉質與香濃的肉汁，漸漸融合，直擊她的內心。
這一刻，她就像是一名拳擊手，與牛頭人進行艱苦的搏鬥，在她筋疲力盡的時候，被牛頭人一拳擊倒在地。
她躺在拳擊場，看著天花板，身體極度疲憊，大汗淋漓，意識漸漸模糊起來。
就這樣算了……我放棄了……
「不要放棄！還有對手呢！雞頭人馬上就要過來了！」
艾迪的聲音在她的耳邊響起。
雞頭人……
對了！雞肉丸，我還沒吃！
唐娜猛然睜開眼睛，看向坐在中間的艾迪，他的臉上充滿了幸福感，再看他的餐勺，盛放著一顆雞肉丸。
我也要試吃！
唐娜眼睛明亮，再次拿起湯勺，舀起一顆雞肉丸，吃進嘴裡。
細膩的雞肉丸，在牙齒的撕咬之下，快速四分五裂，鮮濃的香味漸漸散開，纖細的雞肉丸，摩擦著味蕾，給人帶來了陣陣快.感！
身體也仿佛要飄了起來。
「真是好吃啊！」三名評委不約而同地喊出聲來。
看台的觀眾，看著大屏幕內，臉色漲紅的評委，一個個啞口無言。
「這道菜品，真的那麼好吃？」
「那當然，剛才評委們不是已經說過了嗎？這道湯品，不像表面看起來那麼普通。」
「是啊，我自己看著，都覺得肚子餓的很厲害。」
「不行了，等這一場比賽結束，我一定要出去吃頓飯。否則，還有第三場比賽可能堅持不下去了？」
聽到觀眾們的評價，幸平也悄悄地鬆了口氣，看來大家對這道菜品的認同感很強。
白石龍一揉著下巴，似笑非笑。
「白石學長，你怎麼看待司學長的菜品？」幸平問道。
包括宣荔在內的其他人，也立刻看向白石龍一。
在座的這些人中，白石龍一的西餐最好，他對菜品的評價，也最具權威性。
「我記得，剛才小荔說過，第一輪比賽的勝負，取決於小軻的發揮，對吧？」白石龍一問向宣荔。
「沒錯。」宣荔點了點頭，「因為那道菜品，想要在三個小時內做出，有很高的難度。因此，比賽的勝負，在於鄭軻能烹製出什麼水平的三套鴨。」
「那這場比賽的勝負，就在那名華夏選手的身上。」白石龍一輕聲說道。
「誒？學長，為什麼？」田所惠不解地問道。
「因為司的這道菜品，已經做到了極致，他應該不能把這道菜品，做的更好了。一道不能再有提升的菜品，相當於達到了閾值，水平相當穩定。接下來，就要看那名華夏選手，能烹製出什麼樣的菜品了。」
其他人聽到白石龍一的話，立刻緊張了起來。
「你們也別太擔心，當一道菜品做到極致，也就意味著它趨近於完美。這樣的菜品，是很難被超越的。」白石龍一安慰道。
「這……這樣啊？」田所惠稍微喘了口氣。
「但是！即便司學長做到這一步，他還是要看對手的菜品，才能確定比賽的勝負。東方的選手，真是太厲害了。」幸平嘆氣說道。
「這也是沒辦法，對手畢竟是東方學園。」
白石龍一看向了賽場，程懷志掀起了砂鍋的鍋蓋，將蔥、姜撿出，同時也把竹墊取了出來，接著，又加入調料和芡汁，放入火腿片。
砂鍋離火，沸騰的湯液依然不停翻滾，利用自身的餘熱，將調味料快速融化在湯液中。
稍微攪拌，滴加雞油後，濃郁的香味扑打在程懷志的臉上。
程懷志深深吸一口氣，然後蓋上砂鍋蓋，扭頭看向評委席，「評委老師，我的菜品做好了。」
(本章完)