第1342章 茶話會第三泡極品蒙頂黃芽
第1342章 茶話會第三泡極品蒙頂黃芽
「麻煩你了。」秦風知道慕染有心了。
打心底里說，有眼色的人使起來就是順心。
不像某個吃貨，只會在一旁抱怨喝的不夠過癮……
秦風搖頭一笑，接著便將全部心神都放在了即將要衝泡的蒙頂黃芽之上。
沖泡蒙頂黃芽的用的水，以清澈的山泉為最佳，其次才是家用的自來水。
而秦風的神級水源則是可以完美地解決這一問題。
事實上，這神級水源的效用要比秦風想像中的強大得多。
因為到目前為止，就沒有任何食材或者是茶葉什麼的，不可以用神級水源來進行加持。
可以說，神級水源幾乎是萬能的。
從吃到喝，再到對人體的健康效果，都是獨一無二，時間絕有。
「秦師傅，在開始沖泡茶葉之前，你的茶具是不是得再清潔一下，要不然的話，你讓我們怎麼看蒙頂黃芽的美景？」
就在秦風有動作之前，一名賓客出聲問道。
美景？
聽到這兩個字後，車鵬和慕染兩人皆是面面相覷，最後又看向秦風。
「蒙頂黃芽這道茶葉有著十分奇特的景觀，所以，這第一步清潔茶具是至關重要的，我這小茶童的清潔茶具的手法還不是很熟練，讓大家笑話了。」秦風淡淡笑著說了一句，「我現在就開始清潔茶具。」
這句話出來，也讓慕染的俏臉微微泛紅。
雖然秦風沒有責怪自己，但她心裡也清楚，是她這半吊子水平，哦不，連半吊子水平都算不上的水平，把這事給搞砸了。
「不用自責。」突然，秦風的聲音傳入了慕染的耳中。
「啊？」慕染微微一怔，顯然是沒想到秦風會說出這句話來。
「蒙頂黃芽這個茶葉，屬於黃茶中的異類，也不算特別大眾的茶葉，別說是你這個茶道新手，即便是剛入行的茶藝師，也不一定懂得其中的奧妙，放心，我不會怪你的。」秦風淡淡說道。
「師父，謝謝你。」慕染真誠地說了一句。
「沒什麼的，畢竟這也不是什麼大事，只需要我再清潔一下就可以了，很簡單。」說著，秦風提起開水，倒進茶杯和茶具之中，這一步是預熱。
拿起茶具輕輕搖晃，讓其中的開水可以浸染到玻璃茶具的每一個角落。
所有的茶具都是同樣的步驟。
最後，將開水倒掉。
隨後，秦風取出竹紙來，輕輕擦拭著茶具內部。
竹紙是一種特殊的紙張，在沒有啟用之時，完全乾硬的狀態。
但當竹紙吸到水分之後，便會立刻柔軟下來，但其中的水分又不會滲透出去，而是被牢牢的鎖死在的組竹紙內部。
這是用來擦乾茶具的最合適的材質。
「蒙頂黃芽這個茶葉，在被沖泡之後是會有豎立起來的奇特景象，說起來不好形容，一會兒你就會見到了，我想說的是，沖泡蒙頂黃芽的必備步驟就是要提前將茶具擦乾淨，避免茶芽吸了水粘在了杯底，而不會豎立，這會嚴重影響到蒙頂黃芽的觀賞美感，要知道，品茶之中的視覺衝擊也是很重要的一部分，就像是吃東西一樣，一份食物若是賣相差到了極點，即便再好吃你也下不去嘴。」秦風輕聲說道。
「我明白了。」慕染重重點頭，將秦風的這一番話牢牢的記在了心裡。
「剛才說過，蒙頂黃芽沖泡時不易太濃，所以只需要取出3克即可。」這番話，自然是說給在場賓客們聽的。
秦風用茶匙輕輕從放置蒙頂黃芽茶葉的乾燥小碟中取出3克，放入茶杯之中。
「同樣的，蒙頂黃芽沖泡時的水文也很重要，之前說過不可以用沸水沖泡，所以，我現在用的是70度的開水。」為了讓賓客們信服，秦風還特地起來了測水溫的溫度計，伸入開水壺中。
幾秒後，水銀標識穩穩地停在了70度的地方。
賓客們紛紛驚嘆。
秦風泡茶果真是一絲不苟，就連水溫都把控得如此精妙。
而且，很多人都發現了那個開水壺是秦風一早就放在那裡的，可以說，秦風已經將沖泡蒙頂黃芽的時間都計算在了讓開水冷卻的時間之中，。
現在沖泡起來，溫度恰到好處。
「秦老弟的時間把控，實在是讓老夫我汗顏啊。」薛陽成忍不住搖頭嘆了一聲。
「的確如此，精妙的時間掌控，即便是咱們三人也做不到，咱們沖泡時，只會讓開水壺固定水溫，現泡現開水，像秦小子這種提前開好放在一旁，等待水溫慢慢降下來的，我還是第一次見。」黃肅也是覺得神奇得很。
「這小子還是有兩把刷子，如果是就按照咱們以前的現泡現開水的方式，讓水溫固定的70度便停下，雖說的確是嚴格按照了沖泡方法來的，但你們有沒有考慮過，那樣的水是不開的，屆時，對茶湯的成色勢必也會有些影響。」平永壽說道。
這句話一出，黃肅和薛陽成兩人皆是瞪大了雙眼。
「對呀，我怎麼沒想到這一點？」薛陽成拍著大腿說道。
「的確，相比起百分百沸騰了之後的水再冷卻為70度而言，咱們那種沖泡方法，對於茶湯的味道，還是有些影響的，畢竟秦小子的水可以稱之為溫白開水，可咱們的壓根就沒開，難怪這小子雖然泡茶手法只有大師級別的水準，但泡出來的茶都那麼的好喝，即便是比起一些可以衝擊宗師級別的茶藝大師選手也不逞多讓，原來，不只是茶葉品質好，跟這細節也息息相關。」黃肅恍然大悟。
細節決定成敗，還真不是隨便說說的。
「嘩啦啦」
此時，秦風也已經拎起水壺，將70度的開水沖入到了盛放著茶葉的杯子之中。
而倒入開水的手法也是極其講究的。
只見秦風先快後慢，玻璃杯中的蒙頂黃芽在最開始的猛烈衝擊之下，瘋狂的上下翻騰了起來，但在緊接著的慢速沖泡下，又緩緩的逐漸平穩下來。
(本章完)
「麻煩你了。」秦風知道慕染有心了。
打心底里說，有眼色的人使起來就是順心。
不像某個吃貨，只會在一旁抱怨喝的不夠過癮……
秦風搖頭一笑，接著便將全部心神都放在了即將要衝泡的蒙頂黃芽之上。
沖泡蒙頂黃芽的用的水，以清澈的山泉為最佳，其次才是家用的自來水。
而秦風的神級水源則是可以完美地解決這一問題。
事實上，這神級水源的效用要比秦風想像中的強大得多。
因為到目前為止，就沒有任何食材或者是茶葉什麼的，不可以用神級水源來進行加持。
可以說，神級水源幾乎是萬能的。
從吃到喝，再到對人體的健康效果，都是獨一無二，時間絕有。
「秦師傅，在開始沖泡茶葉之前，你的茶具是不是得再清潔一下，要不然的話，你讓我們怎麼看蒙頂黃芽的美景？」
就在秦風有動作之前，一名賓客出聲問道。
美景？
聽到這兩個字後，車鵬和慕染兩人皆是面面相覷，最後又看向秦風。
「蒙頂黃芽這道茶葉有著十分奇特的景觀，所以，這第一步清潔茶具是至關重要的，我這小茶童的清潔茶具的手法還不是很熟練，讓大家笑話了。」秦風淡淡笑著說了一句，「我現在就開始清潔茶具。」
這句話出來，也讓慕染的俏臉微微泛紅。
雖然秦風沒有責怪自己，但她心裡也清楚，是她這半吊子水平，哦不，連半吊子水平都算不上的水平，把這事給搞砸了。
「不用自責。」突然，秦風的聲音傳入了慕染的耳中。
「啊？」慕染微微一怔，顯然是沒想到秦風會說出這句話來。
「蒙頂黃芽這個茶葉，屬於黃茶中的異類，也不算特別大眾的茶葉，別說是你這個茶道新手，即便是剛入行的茶藝師，也不一定懂得其中的奧妙，放心，我不會怪你的。」秦風淡淡說道。
「師父，謝謝你。」慕染真誠地說了一句。
「沒什麼的，畢竟這也不是什麼大事，只需要我再清潔一下就可以了，很簡單。」說著，秦風提起開水，倒進茶杯和茶具之中，這一步是預熱。
拿起茶具輕輕搖晃，讓其中的開水可以浸染到玻璃茶具的每一個角落。
所有的茶具都是同樣的步驟。
最後，將開水倒掉。
隨後，秦風取出竹紙來，輕輕擦拭著茶具內部。
竹紙是一種特殊的紙張，在沒有啟用之時，完全乾硬的狀態。
但當竹紙吸到水分之後，便會立刻柔軟下來，但其中的水分又不會滲透出去，而是被牢牢的鎖死在的組竹紙內部。
這是用來擦乾茶具的最合適的材質。
「蒙頂黃芽這個茶葉，在被沖泡之後是會有豎立起來的奇特景象，說起來不好形容，一會兒你就會見到了，我想說的是，沖泡蒙頂黃芽的必備步驟就是要提前將茶具擦乾淨，避免茶芽吸了水粘在了杯底，而不會豎立，這會嚴重影響到蒙頂黃芽的觀賞美感，要知道，品茶之中的視覺衝擊也是很重要的一部分，就像是吃東西一樣，一份食物若是賣相差到了極點，即便再好吃你也下不去嘴。」秦風輕聲說道。
「我明白了。」慕染重重點頭，將秦風的這一番話牢牢的記在了心裡。
「剛才說過，蒙頂黃芽沖泡時不易太濃，所以只需要取出3克即可。」這番話，自然是說給在場賓客們聽的。
秦風用茶匙輕輕從放置蒙頂黃芽茶葉的乾燥小碟中取出3克，放入茶杯之中。
「同樣的，蒙頂黃芽沖泡時的水文也很重要，之前說過不可以用沸水沖泡，所以，我現在用的是70度的開水。」為了讓賓客們信服，秦風還特地起來了測水溫的溫度計，伸入開水壺中。
幾秒後，水銀標識穩穩地停在了70度的地方。
賓客們紛紛驚嘆。
秦風泡茶果真是一絲不苟，就連水溫都把控得如此精妙。
而且，很多人都發現了那個開水壺是秦風一早就放在那裡的，可以說，秦風已經將沖泡蒙頂黃芽的時間都計算在了讓開水冷卻的時間之中，。
現在沖泡起來，溫度恰到好處。
「秦老弟的時間把控，實在是讓老夫我汗顏啊。」薛陽成忍不住搖頭嘆了一聲。
「的確如此，精妙的時間掌控，即便是咱們三人也做不到，咱們沖泡時，只會讓開水壺固定水溫，現泡現開水，像秦小子這種提前開好放在一旁，等待水溫慢慢降下來的，我還是第一次見。」黃肅也是覺得神奇得很。
「這小子還是有兩把刷子，如果是就按照咱們以前的現泡現開水的方式，讓水溫固定的70度便停下，雖說的確是嚴格按照了沖泡方法來的，但你們有沒有考慮過，那樣的水是不開的，屆時，對茶湯的成色勢必也會有些影響。」平永壽說道。
這句話一出，黃肅和薛陽成兩人皆是瞪大了雙眼。
「對呀，我怎麼沒想到這一點？」薛陽成拍著大腿說道。
「的確，相比起百分百沸騰了之後的水再冷卻為70度而言，咱們那種沖泡方法，對於茶湯的味道，還是有些影響的，畢竟秦小子的水可以稱之為溫白開水，可咱們的壓根就沒開，難怪這小子雖然泡茶手法只有大師級別的水準，但泡出來的茶都那麼的好喝，即便是比起一些可以衝擊宗師級別的茶藝大師選手也不逞多讓，原來，不只是茶葉品質好，跟這細節也息息相關。」黃肅恍然大悟。
細節決定成敗，還真不是隨便說說的。
「嘩啦啦」
此時，秦風也已經拎起水壺，將70度的開水沖入到了盛放著茶葉的杯子之中。
而倒入開水的手法也是極其講究的。
只見秦風先快後慢，玻璃杯中的蒙頂黃芽在最開始的猛烈衝擊之下，瘋狂的上下翻騰了起來，但在緊接著的慢速沖泡下，又緩緩的逐漸平穩下來。
(本章完)