第370章 藥女的鬥志，酸甜松鼠魚
「噫？！！」
疾長長的尾巴繃直，渾身僵住，似乎想起了什麼不好的回憶，下意識別過頭去。
「算、算了！給你留點面子，本姑娘可不是那種喜歡動用暴力的喵！」
「汪嗚？」
話音剛落，她就感覺到小腿前側似乎有什麼東西在碰她。
低頭一看。
小黑正挺著個鼻子瘋狂嗅著她身上的氣味，眼中滿是疑惑。
「哎呀！好可愛的小狗勾~」
柔頓時來了興趣，蹲下身朝著小黑\u0027嘬嘬嘬\u0027，小黑也十分配合地走到她面前繼續狂嗅。
這時。
一根搖來晃去的白影吸引住了它的目光，短小的尾巴當即興奮地搖擺起來。
抓準時機，猛地張口。
「喵嗚？！！！」
柔驚叫一聲，臉上的笑容瞬間消失，取而代之的是氣急敗壞。
「松、鬆口啊你個狗逼崽子，疼疼疼疼！！！」
「？」
看著在原地發狂跺腳，試圖伸手去抓小黑的柔，卻因為不停地在轉圈導致尾巴帶著小黑一直在移動，抓了半天愣是一根狗毛都沒抓著。
疾和白夜對視一眼，後者：「你姐看上去好像不太聰明的亞子。」
「哼，那是，她除了長了張會騙人的臉之外，啥也不行！」
「意思是你行嘍？」
「反正比她行！」
「我怎麼記得某些人是第一個投降求饒的來著？」
「閉、閉嘴！我那是配合你演戲好不好！！」
白夜略帶深意地笑笑沒有再逗她。
這隻傲嬌的小貓咪還真有趣，撩撥的人心頭直痒痒。
難怪那麼多男生獨居的時候都喜歡養只貓，不是沒有道理的。
看著白夜和兩名貓女公然打情罵俏的模樣，楚雲欣心中不免湧出一股失落。
但是很快她就重新振作起來。
「我可是堂堂藥王谷聖女，怎麼能如此輕易認輸！」
「無非是兩隻野貓罷了，等著瞧吧！」
她眼中燃起熊熊烈火，激昂的鬥志隨之揚起，仿佛回到了當年競爭藥女之位的那段時間。
給大家介紹了一下兩隻貓女之後，白夜就沒再管她們，徑直開始準備製作早飯。
在妹妹的幫助下好不容易逮住了小黑的柔，為了避免再次陷入類似的困境，一隻手提溜著小黑的後脖頸來到爐灶前站定，好奇地看著白夜的動作。
疾也不例外。
她們伸長脖子，瞪著寶石般清澈透亮的大眼睛盯著白夜的雙手。
昨天吃火鍋的時候根本不需要他動手，都已經那麼好吃了。
那現在由他親手做的食物，究竟得好吃到什麼程度？
小黑兩隻後腳站在地面，兩隻前腳前伸，在空中扒拉幾下，後脖頸命脈被緊緊掐住，一雙無辜的小眼睛眨巴眨巴，向周邊女主人投去求救似的目光。
她們淡淡地掃了眼這傢伙，見它安然無恙，也就懶得去管那麼多。
初次見面的貓跟狗會打起來很正常，誰弱誰尷尬。
白夜從戒指里掏出一條手臂長的肥碩靈魚，他準備要做一道新菜。
河鮮因為產量暫時還比較低，所以除了蝦這種繁殖成長的比較快的之外，其餘的他暫時都還沒做過。
看到這條鮮活的大魚，兩隻小貓咪的眼睛瞬間就亮了。
儲物戒指不能裝活物，所以當魚被收進去之後，就會維持在剛死的那一瞬間，新鮮程度絕對有保障。
他右手甩了個刀花，利落地一刀沿著魚脖子切進，刀身向下翻轉，貼著脊椎骨直接將魚肉魚骨分離，之留下尾部一點點粘連。
反面也是同樣。
將兩段魚身剔出來後，將魚骨和魚頭分別卸掉留在旁邊備用。
左手從魚尾逆流向上，輕輕撥動雪白的魚肉，右手鑷子靈活地一戳、一拔。
不消片刻，幾十根短小的魚刺整整齊齊擺在案板上。
他沒有選擇去掉魚鱗，因為之前他自己就有嘗試過，這種靈魚的魚鱗很軟，不會咯嘴，放油里炸一下的話更是會變得酥脆，增添大量口感。
刀身和魚身平行，豎著切落，但不切傷魚皮。
他速度極快，刀身幻化出道道殘影，幾乎是眨眼間就完成了這道工序。
將魚身橫過來，跟刀刃呈現十字狀，刀身以60度斜角再度切落。
「他這是在幹嘛？」
「廢話，切魚啊。」
「說得很好，下次別說了。」
兩姐妹的交談極為簡潔，用力地吸著小鼻子，已經饞得不行了。
「雪兒，幫我油鍋開起來，再準備一盤雞蛋液和澱粉。」
「哦哦，好的！」
趁著這個時間，他將處理好的魚用蔥姜花椒水百花酒抓了半分鐘，目的不是為了去腥，而是讓魚肉本身吃進味道，同時口感也能變得更加柔軟。
畢竟這是靈魚，生長在富含靈力的水域當中，不存在河魚的那種土腥味。
醃好之後，提著魚尾將魚肉朝下輕輕浸泡在蛋液中來回拖動，再提起瀝掉多餘的蛋液。
此時，每一條魚肉都已經均勻地裹上了金黃的蛋液，呈現出松果的即視感。
魚肉晶瑩剔透，彈性十足，光是用看的就能想像到這玩意有多好吃。
別說是兩隻小貓咪了，就連其他妹子們也看傻了眼。
「魚肉還能切出花兒來？？」
「等會等會，有人看見前面白師兄是怎麼切的嗎？」
「好像就這樣一下那樣一下，就切好了。」
「……？」
大多數情況下製作松鼠魚是不需要裹蛋液的，直接拍澱粉就好。
但那樣製作出來的面衣不夠鬆脆，被醬汁一澆之後很快就會軟掉，影響口感。
先裹一遍蛋液再去拍澱粉，就會在魚肉表面形成一層麵糊，而不再是單純的澱粉。
這跟炸串和炸雞的道理差不多。
當然，蛋液的量不能太多，多了就會使面衣變厚，同樣也炸不出酥脆的口感，所以需要瀝掉多餘的蛋液，只保留薄薄一層就行。
拍完粉後，同樣需要輕輕抖動，去除多餘的澱粉殘留。
除了裹粉的手法，炸制的手法也同樣重要。
為了保證魚身的美觀和完整性，必須用筷子將兩片魚身的一角輕輕夾住，魚尾直接用手抓，維持這個姿勢讓魚肉泡進滾燙的熱油當中。
疾長長的尾巴繃直，渾身僵住，似乎想起了什麼不好的回憶，下意識別過頭去。
「算、算了！給你留點面子，本姑娘可不是那種喜歡動用暴力的喵！」
「汪嗚？」
話音剛落，她就感覺到小腿前側似乎有什麼東西在碰她。
低頭一看。
小黑正挺著個鼻子瘋狂嗅著她身上的氣味，眼中滿是疑惑。
「哎呀！好可愛的小狗勾~」
柔頓時來了興趣，蹲下身朝著小黑\u0027嘬嘬嘬\u0027，小黑也十分配合地走到她面前繼續狂嗅。
這時。
一根搖來晃去的白影吸引住了它的目光，短小的尾巴當即興奮地搖擺起來。
抓準時機，猛地張口。
「喵嗚？！！！」
柔驚叫一聲，臉上的笑容瞬間消失，取而代之的是氣急敗壞。
「松、鬆口啊你個狗逼崽子，疼疼疼疼！！！」
「？」
看著在原地發狂跺腳，試圖伸手去抓小黑的柔，卻因為不停地在轉圈導致尾巴帶著小黑一直在移動，抓了半天愣是一根狗毛都沒抓著。
疾和白夜對視一眼，後者：「你姐看上去好像不太聰明的亞子。」
「哼，那是，她除了長了張會騙人的臉之外，啥也不行！」
「意思是你行嘍？」
「反正比她行！」
「我怎麼記得某些人是第一個投降求饒的來著？」
「閉、閉嘴！我那是配合你演戲好不好！！」
白夜略帶深意地笑笑沒有再逗她。
這隻傲嬌的小貓咪還真有趣，撩撥的人心頭直痒痒。
難怪那麼多男生獨居的時候都喜歡養只貓，不是沒有道理的。
看著白夜和兩名貓女公然打情罵俏的模樣，楚雲欣心中不免湧出一股失落。
但是很快她就重新振作起來。
「我可是堂堂藥王谷聖女，怎麼能如此輕易認輸！」
「無非是兩隻野貓罷了，等著瞧吧！」
她眼中燃起熊熊烈火，激昂的鬥志隨之揚起，仿佛回到了當年競爭藥女之位的那段時間。
給大家介紹了一下兩隻貓女之後，白夜就沒再管她們，徑直開始準備製作早飯。
在妹妹的幫助下好不容易逮住了小黑的柔，為了避免再次陷入類似的困境，一隻手提溜著小黑的後脖頸來到爐灶前站定，好奇地看著白夜的動作。
疾也不例外。
她們伸長脖子，瞪著寶石般清澈透亮的大眼睛盯著白夜的雙手。
昨天吃火鍋的時候根本不需要他動手，都已經那麼好吃了。
那現在由他親手做的食物，究竟得好吃到什麼程度？
小黑兩隻後腳站在地面，兩隻前腳前伸，在空中扒拉幾下，後脖頸命脈被緊緊掐住，一雙無辜的小眼睛眨巴眨巴，向周邊女主人投去求救似的目光。
她們淡淡地掃了眼這傢伙，見它安然無恙，也就懶得去管那麼多。
初次見面的貓跟狗會打起來很正常，誰弱誰尷尬。
白夜從戒指里掏出一條手臂長的肥碩靈魚，他準備要做一道新菜。
河鮮因為產量暫時還比較低，所以除了蝦這種繁殖成長的比較快的之外，其餘的他暫時都還沒做過。
看到這條鮮活的大魚，兩隻小貓咪的眼睛瞬間就亮了。
儲物戒指不能裝活物，所以當魚被收進去之後，就會維持在剛死的那一瞬間，新鮮程度絕對有保障。
他右手甩了個刀花，利落地一刀沿著魚脖子切進，刀身向下翻轉，貼著脊椎骨直接將魚肉魚骨分離，之留下尾部一點點粘連。
反面也是同樣。
將兩段魚身剔出來後，將魚骨和魚頭分別卸掉留在旁邊備用。
左手從魚尾逆流向上，輕輕撥動雪白的魚肉，右手鑷子靈活地一戳、一拔。
不消片刻，幾十根短小的魚刺整整齊齊擺在案板上。
他沒有選擇去掉魚鱗，因為之前他自己就有嘗試過，這種靈魚的魚鱗很軟，不會咯嘴，放油里炸一下的話更是會變得酥脆，增添大量口感。
刀身和魚身平行，豎著切落，但不切傷魚皮。
他速度極快，刀身幻化出道道殘影，幾乎是眨眼間就完成了這道工序。
將魚身橫過來，跟刀刃呈現十字狀，刀身以60度斜角再度切落。
「他這是在幹嘛？」
「廢話，切魚啊。」
「說得很好，下次別說了。」
兩姐妹的交談極為簡潔，用力地吸著小鼻子，已經饞得不行了。
「雪兒，幫我油鍋開起來，再準備一盤雞蛋液和澱粉。」
「哦哦，好的！」
趁著這個時間，他將處理好的魚用蔥姜花椒水百花酒抓了半分鐘，目的不是為了去腥，而是讓魚肉本身吃進味道，同時口感也能變得更加柔軟。
畢竟這是靈魚，生長在富含靈力的水域當中，不存在河魚的那種土腥味。
醃好之後，提著魚尾將魚肉朝下輕輕浸泡在蛋液中來回拖動，再提起瀝掉多餘的蛋液。
此時，每一條魚肉都已經均勻地裹上了金黃的蛋液，呈現出松果的即視感。
魚肉晶瑩剔透，彈性十足，光是用看的就能想像到這玩意有多好吃。
別說是兩隻小貓咪了，就連其他妹子們也看傻了眼。
「魚肉還能切出花兒來？？」
「等會等會，有人看見前面白師兄是怎麼切的嗎？」
「好像就這樣一下那樣一下，就切好了。」
「……？」
大多數情況下製作松鼠魚是不需要裹蛋液的，直接拍澱粉就好。
但那樣製作出來的面衣不夠鬆脆，被醬汁一澆之後很快就會軟掉，影響口感。
先裹一遍蛋液再去拍澱粉，就會在魚肉表面形成一層麵糊，而不再是單純的澱粉。
這跟炸串和炸雞的道理差不多。
當然，蛋液的量不能太多，多了就會使面衣變厚，同樣也炸不出酥脆的口感，所以需要瀝掉多餘的蛋液，只保留薄薄一層就行。
拍完粉後，同樣需要輕輕抖動，去除多餘的澱粉殘留。
除了裹粉的手法，炸制的手法也同樣重要。
為了保證魚身的美觀和完整性，必須用筷子將兩片魚身的一角輕輕夾住，魚尾直接用手抓，維持這個姿勢讓魚肉泡進滾燙的熱油當中。