第289章 肥腸真的好吃,不騙你
滷煮燉上之後,白夜又開始炸豆腐。
可以直接選擇買老豆腐,也可以在普通豆腐上蓋一層紗布,用重物壓住等個十幾分鐘,就會變成老豆腐。
切成自己喜歡的形狀,然後丟到油鍋里炸制蓬鬆就可以了。
在這期間,二師姐也烙好了幾十個死面火燒。
最後一步,就是將油豆腐、豬肝以及火燒下入鍋中繼續煮個二十分鐘就可以開吃了。
眾人目不轉睛地盯著白夜忙碌,絲毫沒感覺到時間流逝。
待回過神來時才發現竟然已經過去了一個小時。
鍋中的鹵湯呈現出棕褐色,周邊一圈泡滿了火燒,也就是麵餅。
在火燒中間空出來的地方,肉塊混雜著內臟正咕嘟咕嘟翻滾個不停。
早就品嘗過內臟美味的柳清夢許秋芸四女已經明目張胆地咽起了口水。
看到她們的反應,宗主和副峰主們頓時好奇不已。
別說是內臟了,就連普通的炒菜她們都沒嘗過,如何能夠不好奇。
「這玩意看賣相倒確實還行,就是這個味道聞起來稍稍有些奇怪……」
「肺塊、腸子、心臟、肝……看著好嚇人啊,我能不能只吃五花肉和餅?」
「可以!當然沒問題!師叔你放心吃,那些下水配不上您的身份,師侄會替您消滅的!」
「對對,宗主和各位師叔這麼尊貴的身份,當然得吃五花肉啦!那些內臟其實是為我們準備的。」
「我從小家裡窮,就是吃內臟長大的,就好這一口!」
「你家裡窮?我怎麼記得你家是地主來著……」
「後來我爹發達了不行?誰能跟柳師姐那種生下來就是公主的人比啊!」
「公主又如何?誰都別想搶我的腸子,否則我不介意讓她體驗一下什麼叫做劍意凌然。」
「……宗主,有人公然霸凌你管不管?」
宗主好笑地別過頭去:「這怎麼能叫霸凌呢,領悟劍意最快的方式就是面對劍意,清夢這丫頭是為你們好啊,在別的宗門裡想要體驗劍意可是要用貢獻點去換的。」
她已經打定主意,待會一定得嘗嘗那些內臟,尤其是大腸,看究竟是為什麼竟然能將一國之公主這麼挑剔的舌頭都給俘獲。
在眾人七嘴八舌交談間,白夜終於動了。
只見他雙臂幻化出道道殘影,在桌面上一字擺開十六個碗,然後從鍋中夾出幾個被湯汁浸泡到變色的火燒,噠噠噠幾下切成小方塊放進碗底。
待所有碗底都鋪上一層餅塊之後,他又分別夾起肺塊、腸子、心臟、豬肝、五花肉這些,快速剁成小塊,一層一層鋪在碗中。
幾層相疊,碗裡頭已經冒了尖。
再夾出吸收了滿滿湯汁的炸豆腐斜放在碗邊,舀上一勺濃郁的湯汁。
最後,在表面鋪上一勺蒜泥、香菜和蔥花,一碗濃香撲鼻的滷煮火燒就算是出鍋了。
棕褐色的內臟塊塊看上去跟肉並沒有什麼區別,切成小段的肥腸看上去更是無比誘人。
盛完十七碗後,鍋里幾乎都沒怎麼少,還有滿滿一大鍋。
沒有人搶,這些人自然也就不急,慢慢悠悠地各自端起一碗回到餐桌旁。
說實在的,滷煮火燒看上去的賣相雖然不錯,但對於從來沒有嘗試過內臟,而且還親眼目睹了清洗過程的人來說,心理那一關還是很難突破的。
宗主和八名副峰主沒有急著動手,而是將目光投向冷寒月和嚴長老。
這兩人就輕鬆多了。
雖然同樣沒吃過內臟,但她們對白夜的手藝是百分百相信。
毫不猶豫地將蔥花香菜和蒜末以及下面的寶藏迅速拌開。
被滾燙的湯汁一衝,三樣輔料的香氣瞬間爆發開來,很快就掩蓋掉了內臟器那點微不足道的氣味。
兩人都沒有選擇先吃肉,而是舀起一勺渾厚的湯汁輕輕吹了幾下,才小心翼翼地喝上一口。
這一口湯汁下去,冷寒月和嚴長老臉上同時流露出滿足的笑容。
這碗湯和她們之前喝過的那些澆過滷的麵湯味道完全不同。
雖然能喝出鹵湯的味道,但在那之上又多了好幾層說不上來的奇怪味道,有點像是發酵的氣味。
聞起來稍稍有些臭,但喝起來是真香。
兩人不約而同地又喝了幾勺湯過足了嘴癮,才剛舀起一勺腸子送入口中,都不帶絲毫猶豫的。
經過一個小時的熬煮,肥腸已經非常軟爛,但卻還保留著少許的彈性。
白夜特意保留了一部分腸壁上的肥油,就是為了在咀嚼的時候能夠一口爆汁。
濃郁的豬油混雜著湯汁,直接一發入魂,瞬間征服了兩人。
心中少許的對於大腸的反感頃刻間煙消雲散,取而代之的是風捲殘雲般的狼吞虎咽。
宗主扭頭,才發現身後那桌的女弟子們早就幹掉了大半碗,吃得那叫一個不亦樂乎。
她不再猶豫,學著冷寒月的動作先是喝了口湯,然後舀起一塊五花肉兜個底。
奇妙的美味很快就賦予了她強烈的信心,下一個目標直接就盯上了大腸。
同桌的女人們目光緊緊盯著她的動作和表情,生怕錯過什麼關鍵信息。
跟那些狼吞虎咽的傢伙們相比,她們還是更相信同樣沒有經驗的宗主的反應。
宗主面不改色地舀起一塊肥腸,先是聞了聞,然後小心翼翼地送入口中。
咀嚼了幾下。
表情微微一變。
只見她喉頭滾動,竟然直接將那塊肥腸咽了下去。
然後,又舀起一勺肥腸。
「這玩意別說還挺好吃的呢。」
一邊裝作大口咀嚼的模樣,一邊飛快將其吞下。
幾名副峰主們眼底閃過一絲瞭然,紛紛動手攪拌起來,隨後不約而同地選擇了吃炸豆腐、五花肉以及火燒。
個別好奇心重的則選擇了嘗試豬心。
一口下去之後,她們的表情同樣微微一變,果斷將勺子伸向肥腸。
「哎呀,宗主說的沒錯,這玩意確實挺好吃的?」
「沒想到豬大腸竟然是這種味道,一點都不臭,吃著怪香的。」
「欸,你是不是吃不慣啊?來來,給我吧,我幫你吃。」
可以直接選擇買老豆腐,也可以在普通豆腐上蓋一層紗布,用重物壓住等個十幾分鐘,就會變成老豆腐。
切成自己喜歡的形狀,然後丟到油鍋里炸制蓬鬆就可以了。
在這期間,二師姐也烙好了幾十個死面火燒。
最後一步,就是將油豆腐、豬肝以及火燒下入鍋中繼續煮個二十分鐘就可以開吃了。
眾人目不轉睛地盯著白夜忙碌,絲毫沒感覺到時間流逝。
待回過神來時才發現竟然已經過去了一個小時。
鍋中的鹵湯呈現出棕褐色,周邊一圈泡滿了火燒,也就是麵餅。
在火燒中間空出來的地方,肉塊混雜著內臟正咕嘟咕嘟翻滾個不停。
早就品嘗過內臟美味的柳清夢許秋芸四女已經明目張胆地咽起了口水。
看到她們的反應,宗主和副峰主們頓時好奇不已。
別說是內臟了,就連普通的炒菜她們都沒嘗過,如何能夠不好奇。
「這玩意看賣相倒確實還行,就是這個味道聞起來稍稍有些奇怪……」
「肺塊、腸子、心臟、肝……看著好嚇人啊,我能不能只吃五花肉和餅?」
「可以!當然沒問題!師叔你放心吃,那些下水配不上您的身份,師侄會替您消滅的!」
「對對,宗主和各位師叔這麼尊貴的身份,當然得吃五花肉啦!那些內臟其實是為我們準備的。」
「我從小家裡窮,就是吃內臟長大的,就好這一口!」
「你家裡窮?我怎麼記得你家是地主來著……」
「後來我爹發達了不行?誰能跟柳師姐那種生下來就是公主的人比啊!」
「公主又如何?誰都別想搶我的腸子,否則我不介意讓她體驗一下什麼叫做劍意凌然。」
「……宗主,有人公然霸凌你管不管?」
宗主好笑地別過頭去:「這怎麼能叫霸凌呢,領悟劍意最快的方式就是面對劍意,清夢這丫頭是為你們好啊,在別的宗門裡想要體驗劍意可是要用貢獻點去換的。」
她已經打定主意,待會一定得嘗嘗那些內臟,尤其是大腸,看究竟是為什麼竟然能將一國之公主這麼挑剔的舌頭都給俘獲。
在眾人七嘴八舌交談間,白夜終於動了。
只見他雙臂幻化出道道殘影,在桌面上一字擺開十六個碗,然後從鍋中夾出幾個被湯汁浸泡到變色的火燒,噠噠噠幾下切成小方塊放進碗底。
待所有碗底都鋪上一層餅塊之後,他又分別夾起肺塊、腸子、心臟、豬肝、五花肉這些,快速剁成小塊,一層一層鋪在碗中。
幾層相疊,碗裡頭已經冒了尖。
再夾出吸收了滿滿湯汁的炸豆腐斜放在碗邊,舀上一勺濃郁的湯汁。
最後,在表面鋪上一勺蒜泥、香菜和蔥花,一碗濃香撲鼻的滷煮火燒就算是出鍋了。
棕褐色的內臟塊塊看上去跟肉並沒有什麼區別,切成小段的肥腸看上去更是無比誘人。
盛完十七碗後,鍋里幾乎都沒怎麼少,還有滿滿一大鍋。
沒有人搶,這些人自然也就不急,慢慢悠悠地各自端起一碗回到餐桌旁。
說實在的,滷煮火燒看上去的賣相雖然不錯,但對於從來沒有嘗試過內臟,而且還親眼目睹了清洗過程的人來說,心理那一關還是很難突破的。
宗主和八名副峰主沒有急著動手,而是將目光投向冷寒月和嚴長老。
這兩人就輕鬆多了。
雖然同樣沒吃過內臟,但她們對白夜的手藝是百分百相信。
毫不猶豫地將蔥花香菜和蒜末以及下面的寶藏迅速拌開。
被滾燙的湯汁一衝,三樣輔料的香氣瞬間爆發開來,很快就掩蓋掉了內臟器那點微不足道的氣味。
兩人都沒有選擇先吃肉,而是舀起一勺渾厚的湯汁輕輕吹了幾下,才小心翼翼地喝上一口。
這一口湯汁下去,冷寒月和嚴長老臉上同時流露出滿足的笑容。
這碗湯和她們之前喝過的那些澆過滷的麵湯味道完全不同。
雖然能喝出鹵湯的味道,但在那之上又多了好幾層說不上來的奇怪味道,有點像是發酵的氣味。
聞起來稍稍有些臭,但喝起來是真香。
兩人不約而同地又喝了幾勺湯過足了嘴癮,才剛舀起一勺腸子送入口中,都不帶絲毫猶豫的。
經過一個小時的熬煮,肥腸已經非常軟爛,但卻還保留著少許的彈性。
白夜特意保留了一部分腸壁上的肥油,就是為了在咀嚼的時候能夠一口爆汁。
濃郁的豬油混雜著湯汁,直接一發入魂,瞬間征服了兩人。
心中少許的對於大腸的反感頃刻間煙消雲散,取而代之的是風捲殘雲般的狼吞虎咽。
宗主扭頭,才發現身後那桌的女弟子們早就幹掉了大半碗,吃得那叫一個不亦樂乎。
她不再猶豫,學著冷寒月的動作先是喝了口湯,然後舀起一塊五花肉兜個底。
奇妙的美味很快就賦予了她強烈的信心,下一個目標直接就盯上了大腸。
同桌的女人們目光緊緊盯著她的動作和表情,生怕錯過什麼關鍵信息。
跟那些狼吞虎咽的傢伙們相比,她們還是更相信同樣沒有經驗的宗主的反應。
宗主面不改色地舀起一塊肥腸,先是聞了聞,然後小心翼翼地送入口中。
咀嚼了幾下。
表情微微一變。
只見她喉頭滾動,竟然直接將那塊肥腸咽了下去。
然後,又舀起一勺肥腸。
「這玩意別說還挺好吃的呢。」
一邊裝作大口咀嚼的模樣,一邊飛快將其吞下。
幾名副峰主們眼底閃過一絲瞭然,紛紛動手攪拌起來,隨後不約而同地選擇了吃炸豆腐、五花肉以及火燒。
個別好奇心重的則選擇了嘗試豬心。
一口下去之後,她們的表情同樣微微一變,果斷將勺子伸向肥腸。
「哎呀,宗主說的沒錯,這玩意確實挺好吃的?」
「沒想到豬大腸竟然是這種味道,一點都不臭,吃著怪香的。」
「欸,你是不是吃不慣啊?來來,給我吧,我幫你吃。」