第286章 鮮果冰粉,焦糖奶茶
「等會!」
「這個蒼幻決這麼牛逼,該不會實際上就是廚神修煉的功法吧?」
現在才收集了20%,品質就已經提升到了地階下品。
他感覺要是按照這個趨勢收集下去,等到集齊的那天,至少也是仙品打底,神品也不是不可能。
就在他發呆的短短几分鐘內,面前桌旁已經再次圍滿了人。
這個世界的人對於甜食的概念僅僅只有糕點,要麼就是蜂蜜水,尋常人家平時連水果都不能經常吃到,更別提是用料如此豐富的一碗水果冰粉。
尤其是菠蘿那種酸酸甜甜的口感,冰鎮過後更是讓人食慾大開,口水直流。
這些美女們也沒有去麻煩白夜,材料都是現成的,自己動手打一碗就是。
看到冰粉這麼受歡迎,白夜突然心生一計,急忙從戒指中取出一桶牛奶,同樣加入蜂蜜和薄荷。
「來來,師尊麻煩您再冰一下這個,用牛奶味道也完全不同哦!」
結果出乎他的意料。
系統完全不給他鑽空子的機會,非但沒有承認牛奶冰粉,反而將菜譜名字改成了冰粉系列。
他無語地翻了個白眼,默默地坐了回去。
沒報酬的事還努力啥呀,自己動手豐衣足食多好!
但是很快,他又想到了什麼,再次從地上站起。
同樣取出一桶牛奶放在桌上,然後取出了一罐茶葉。
這是他在安南國皇宮裡時,那個便宜岳父偷偷塞給他的。
「嗯?」冷寒月輕咦一聲,「你小子要用茶葉?來來來,用咱們百花宗自家產的百花茶,這種靈氣淡薄的垃圾就別掏出來了,留著哄哄凡人吧。」
「對,不錯,咱們的百花茶跟百花丹一樣出名,這裡有十斤你先拿去用,不夠再跟我要!」
宗主豪氣地大手一揮,桌面上立即多出來一方精緻的錦盒,裡頭裝著五顏六色的乾花,被小小的粉色紗布包裹成一個一個小茶包,甚是精美。
白夜拿起一枚茶包嗅了下,又泡了杯茶品味了一會兒,才點點頭,又搖搖頭。
「這花茶確實是好東西,但茶葉是茶葉,花是花,還是不能相提並論的。」
「我用兩種分別做一遍,諸位師叔就能分辨出不同了。」
揭開鍋蓋,直接撒入一大把白糖,然後撒入少許茶葉,用中小火不停地翻炒,直到白糖融化並熬製出焦糖色時,加入一小杯牛奶。
等到奶茶煮沸後,按照一比一的比例加入清水和牛奶。
若是想要奶香味濃郁的可以加大牛奶的比例。
等到重新煮沸後,將茶葉過濾掉,剩下的就是一杯焦糖奶茶。
將其分別倒入兩個桶內,一個熱飲,一個冰飲。
茶葉的清香混雜著焦糖的芬芳,女孩兒們早就好奇地不行了。
又是一道震撼三觀的飲品。
「茶……還能跟牛奶混到一起煮?」
「我想像不出來那是什麼味道……」
「聞上去倒是挺香的,既然是茶,那應該要喝熱的吧?」
「我覺得做成冰的肯定有他的道理,師兄之前還做過冰豆漿呢,老好喝了,我選擇冰的。」
奶茶當前,各位副峰主和弟子們仿佛都忘記了各自的身份,嘰嘰喳喳地交流起來。
白夜沒有管她們,而是用同樣的方法又做了兩桶花茶的版本。
「咦,為什麼咱們的百花茶品質這麼好,做出來的味道卻不如那個普通靈茶?」
「難怪說無法替代,原來是這個原因。」
「我明白了,茶葉味道厚重,花茶清新,單獨喝的時候能夠輕易品鑑出高下,但放在奶茶這種味道厚重的飲品裡面,花茶的味道就過於淡薄了,沒什麼存在感。」
白夜朝柳清夢投去讚賞的目光。
不愧是出身皇家的人,對茶葉竟然也有所涉獵。
他看了眼正在頓悟的幾名師叔,見她們似乎還沒有要結束的意思,乾脆就再做幾種口味讓她們嘗嘗。
這一次他沒有選擇用糖炒制,而是直接用現代化泡茶湯的方法。
方法有兩種。
先將水煮沸,然後關火倒入400毫升的冰塊,冰塊的量取決於鍋子的大小。
等冰塊徹底融化之後再加入茶葉攪拌浸泡十五分鐘到半個小時左右。
味道重的茶泡時間短點,輕的就泡長點。
第二種方法也很簡單。
將水煮到不停地冒大泡泡,但沒有完全沸騰的狀態,關火靜置十分鐘,再重複泡茶的步驟即可。
兩種方法的目的都一樣,就是需要將水維持在90-95度左右。
溫度過高,則煮出來的茶葉容易泛苦,過低則茶味偏淡。
當然了,還有另外一種更簡單的方法,那就是冷泡。
直接在冷水裡加入茶葉,靜置一晚即可。
至於水和茶的比例,普遍在30-40比1,這倒沒什麼難的,萬一泡濃了加水稀釋就行。
泡好了茶湯,冷寒月熟門熟路地打入兩道冰靈力為其降溫。
接下來的事情再次超乎眾人想像。
只見白夜掏出幾顆奇怪的綠色果子,去掉頭尾,先是切了一薄片放進自己嘴裡咀嚼了幾下,然後才將其切成厚薄均勻的薄片裝入桶中。
然後,又往裡頭擠了幾個果子的汁水,加入糖和冰塊攪拌,最後才沖入茶湯。
「來,師叔師妹們都嘗嘗,這也是夏日必備飲品之一,檸檬茶!」
寒月仙子好奇地從桌上撿起擠完汁水剩下的檸檬,湊到鼻尖聞了聞,有股淡淡的清香。
鬼使神差般伸出舌頭舔了一下,表情立馬就變了,下意識將檸檬重新丟回桌上。
「哎呀!!好酸!!!」
「什麼什麼?有多酸,我不信!」
「寒月你的演技太浮誇啦,想騙誰啊~」
「就是,再酸能有沒成熟的橘子酸嗎?我嘗嘗來。」
不信邪的幾名副峰主頓時來了興趣,紛紛拾起一瓣擠完了汁水的檸檬就往嘴裡塞。
下一秒,所有人臉色大變。
「哎喲!!!」
「好酸,酸死我了!!」
「怎麼會有這麼酸的果子,簡直比醋還酸!!」
「這玩意做的飲料能喝??」
不同於師叔們,柳清夢這幾個已經完全被白夜廚藝征服了的人已經分別舀了一杯檸檬茶端在了手上。
「這個蒼幻決這麼牛逼,該不會實際上就是廚神修煉的功法吧?」
現在才收集了20%,品質就已經提升到了地階下品。
他感覺要是按照這個趨勢收集下去,等到集齊的那天,至少也是仙品打底,神品也不是不可能。
就在他發呆的短短几分鐘內,面前桌旁已經再次圍滿了人。
這個世界的人對於甜食的概念僅僅只有糕點,要麼就是蜂蜜水,尋常人家平時連水果都不能經常吃到,更別提是用料如此豐富的一碗水果冰粉。
尤其是菠蘿那種酸酸甜甜的口感,冰鎮過後更是讓人食慾大開,口水直流。
這些美女們也沒有去麻煩白夜,材料都是現成的,自己動手打一碗就是。
看到冰粉這麼受歡迎,白夜突然心生一計,急忙從戒指中取出一桶牛奶,同樣加入蜂蜜和薄荷。
「來來,師尊麻煩您再冰一下這個,用牛奶味道也完全不同哦!」
結果出乎他的意料。
系統完全不給他鑽空子的機會,非但沒有承認牛奶冰粉,反而將菜譜名字改成了冰粉系列。
他無語地翻了個白眼,默默地坐了回去。
沒報酬的事還努力啥呀,自己動手豐衣足食多好!
但是很快,他又想到了什麼,再次從地上站起。
同樣取出一桶牛奶放在桌上,然後取出了一罐茶葉。
這是他在安南國皇宮裡時,那個便宜岳父偷偷塞給他的。
「嗯?」冷寒月輕咦一聲,「你小子要用茶葉?來來來,用咱們百花宗自家產的百花茶,這種靈氣淡薄的垃圾就別掏出來了,留著哄哄凡人吧。」
「對,不錯,咱們的百花茶跟百花丹一樣出名,這裡有十斤你先拿去用,不夠再跟我要!」
宗主豪氣地大手一揮,桌面上立即多出來一方精緻的錦盒,裡頭裝著五顏六色的乾花,被小小的粉色紗布包裹成一個一個小茶包,甚是精美。
白夜拿起一枚茶包嗅了下,又泡了杯茶品味了一會兒,才點點頭,又搖搖頭。
「這花茶確實是好東西,但茶葉是茶葉,花是花,還是不能相提並論的。」
「我用兩種分別做一遍,諸位師叔就能分辨出不同了。」
揭開鍋蓋,直接撒入一大把白糖,然後撒入少許茶葉,用中小火不停地翻炒,直到白糖融化並熬製出焦糖色時,加入一小杯牛奶。
等到奶茶煮沸後,按照一比一的比例加入清水和牛奶。
若是想要奶香味濃郁的可以加大牛奶的比例。
等到重新煮沸後,將茶葉過濾掉,剩下的就是一杯焦糖奶茶。
將其分別倒入兩個桶內,一個熱飲,一個冰飲。
茶葉的清香混雜著焦糖的芬芳,女孩兒們早就好奇地不行了。
又是一道震撼三觀的飲品。
「茶……還能跟牛奶混到一起煮?」
「我想像不出來那是什麼味道……」
「聞上去倒是挺香的,既然是茶,那應該要喝熱的吧?」
「我覺得做成冰的肯定有他的道理,師兄之前還做過冰豆漿呢,老好喝了,我選擇冰的。」
奶茶當前,各位副峰主和弟子們仿佛都忘記了各自的身份,嘰嘰喳喳地交流起來。
白夜沒有管她們,而是用同樣的方法又做了兩桶花茶的版本。
「咦,為什麼咱們的百花茶品質這麼好,做出來的味道卻不如那個普通靈茶?」
「難怪說無法替代,原來是這個原因。」
「我明白了,茶葉味道厚重,花茶清新,單獨喝的時候能夠輕易品鑑出高下,但放在奶茶這種味道厚重的飲品裡面,花茶的味道就過於淡薄了,沒什麼存在感。」
白夜朝柳清夢投去讚賞的目光。
不愧是出身皇家的人,對茶葉竟然也有所涉獵。
他看了眼正在頓悟的幾名師叔,見她們似乎還沒有要結束的意思,乾脆就再做幾種口味讓她們嘗嘗。
這一次他沒有選擇用糖炒制,而是直接用現代化泡茶湯的方法。
方法有兩種。
先將水煮沸,然後關火倒入400毫升的冰塊,冰塊的量取決於鍋子的大小。
等冰塊徹底融化之後再加入茶葉攪拌浸泡十五分鐘到半個小時左右。
味道重的茶泡時間短點,輕的就泡長點。
第二種方法也很簡單。
將水煮到不停地冒大泡泡,但沒有完全沸騰的狀態,關火靜置十分鐘,再重複泡茶的步驟即可。
兩種方法的目的都一樣,就是需要將水維持在90-95度左右。
溫度過高,則煮出來的茶葉容易泛苦,過低則茶味偏淡。
當然了,還有另外一種更簡單的方法,那就是冷泡。
直接在冷水裡加入茶葉,靜置一晚即可。
至於水和茶的比例,普遍在30-40比1,這倒沒什麼難的,萬一泡濃了加水稀釋就行。
泡好了茶湯,冷寒月熟門熟路地打入兩道冰靈力為其降溫。
接下來的事情再次超乎眾人想像。
只見白夜掏出幾顆奇怪的綠色果子,去掉頭尾,先是切了一薄片放進自己嘴裡咀嚼了幾下,然後才將其切成厚薄均勻的薄片裝入桶中。
然後,又往裡頭擠了幾個果子的汁水,加入糖和冰塊攪拌,最後才沖入茶湯。
「來,師叔師妹們都嘗嘗,這也是夏日必備飲品之一,檸檬茶!」
寒月仙子好奇地從桌上撿起擠完汁水剩下的檸檬,湊到鼻尖聞了聞,有股淡淡的清香。
鬼使神差般伸出舌頭舔了一下,表情立馬就變了,下意識將檸檬重新丟回桌上。
「哎呀!!好酸!!!」
「什麼什麼?有多酸,我不信!」
「寒月你的演技太浮誇啦,想騙誰啊~」
「就是,再酸能有沒成熟的橘子酸嗎?我嘗嘗來。」
不信邪的幾名副峰主頓時來了興趣,紛紛拾起一瓣擠完了汁水的檸檬就往嘴裡塞。
下一秒,所有人臉色大變。
「哎喲!!!」
「好酸,酸死我了!!」
「怎麼會有這麼酸的果子,簡直比醋還酸!!」
「這玩意做的飲料能喝??」
不同於師叔們,柳清夢這幾個已經完全被白夜廚藝征服了的人已經分別舀了一杯檸檬茶端在了手上。