第196章 特製炒青江菜·空氣水版
劉昴星將一盤炒好的青江菜放到了餐桌上，及第師傅看著面前的青江菜，對他說道：「在我試吃你做的青江菜之前，我依然要重申一遍，如果這盤菜還是不能符合我的要求！那你就回去吧！」
劉昴星雙手抱拳且作揖道：「是，我知道了。」
及第師傅點點頭，拿起了筷子，夾起一塊青江菜放到了嘴裡，細細的品嘗著這其中的味道。
「嗯？」
及第師傅臉色微變，但並沒有說什麼，而是將這盤青江菜推到了其他人的面前。
「你們也吃吃看。」
「我也吃吃看……」
「我也來」
「還有我」
有了及第師傅的帶頭，很快廚房裡的其他人也紛紛的拿起了筷子試吃了起來。
與上次不同的是，一大盤青江菜不一會就被吃個精光。
「看來你發現了。」及第師傅有些驚訝的說道。
劉昴星再次雙手抱拳且作揖道，「是的，其原因就是在於水，天府與粵州的不同，那就是粵州的水裡溶著非常絲的黃土，所以在川燙青江菜的時候，土味會整個滲到菜裡頭去。」
「其秘訣就是我用了油。」劉昴星拿起裝著油的小木桶。
「那應該不是普通的油吧。」及第師傅看了一眼小木桶說道。
「是的，我用的是天府菜起鍋之前所用的油，它是由雞萃取而出的雞油和花生油，按照一定比例混合，所以它是一種很輕，很清爽的油，燙水前在水上加入了一層清爽油製成的油膜，從而讓青江菜不會粘上水裡的土味，吃起來清爽可口。」劉昴星解說道。
「難怪李提督會在介紹信里那麼說你了，你叫劉昴星？」
「是！」
「陽泉酒家的修行是很嚴厲的，你要有心理準備才行！」
「我一定會努力的，謝謝及第師傅！」
這時候門外突然傳了一個聲音！
「啊~及第啊，我的酒喝光了，你這有沒有酒啊？」
說話的是一個拿著酒壺的老頭子，正醉醺醺地走進來，見到劉昴星，「小伙子，你是誰啊？」
「十全大師，這位是李提督說過的劉昂星，已經通了考驗，只用了半天的時間。」及第師傅恭敬的說道。
十全大師聽後微微驚訝，不由得讚嘆道：「居然半天就破解了黃土的考驗，不錯不錯。」
「小伙子，有的時候，天朝的海會因為黃土而變成黃海，正是因為這樣，這個國家的料理是一場跟水的戰鬥，然而所謂智者樂水，只要你體會粵州泥水的奧妙，你就成功了！」
十全大師說完話，轉頭看向及第師傅。
及第師傅點點頭，看向劉昴星，「昴，我現在任命你為負責青菜的四等廚師。」
「是！」
「對了，及第師傅，十全大師，我有重要的事情跟你們兩位單獨談談。」劉昴星臉色變得十分嚴肅的說道。
「好，你們先回去吧。」及第師傅深深看了一眼劉昴星後，轉頭跟其他廚師說道。
「是！」
「那我們就先回去了。」
等到十幾名廚師走後，及第師傅去關了門，走到劉昴星面前，「好了，有什麼事就說吧！」
「是，及第師傅，十全大師，你們只要再吃一遍我炒的青江菜就會明白的。」劉昴星拱手說道。
「那你就炒一盤青江菜，說起來，我還沒有吃過呢。」十全大師拿著酒壺喝了一口酒之後，笑著說道。
「是！」
劉昴星馬上去炒制青江菜，只不過這次沒用特製的油，而是從懷中拿出一個瓷瓶，用空氣水來川燙青江菜。
「好了，特製炒青江菜完成，請享用！」
劉昴星把炒青江菜放到及第師傅和十全大師面前。
「好，那我就嘗嘗！」
十全大師和及第師傅兩人拿起筷子夾起青江菜放入嘴裡。
「！！」
青江菜在入口的瞬間，兩人臉上滿是震驚之色，身體的肌肉的不自覺顫動。
沒有任何的評價，兩人的手不自覺地去繼續夾起青江菜就吃，仿佛並非自己在操控，而是身體本能對眼前食物的渴求。
等吃完青江菜，兩人閉著眼睛回味著剛剛的美味。
「青江菜更脆爽了！」
「嗯，味道更比之前加油的青江菜更甚，好吃！」
「可為什麼？」
及第師傅陷入沉思，十全大師也摸了摸自己鬍子，然後兩人想到了什麼，同時出聲。
「是水！」*2
「昴，你用特殊的水？」及第師傅問道。
「是的！」
劉昴星拿出陶瓷瓶，給兩個杯子倒上一小杯空氣水。
「及第師傅，十全大師，請品嘗！」劉昂星把兩杯空氣水放到兩人面前。
「這透明度如此高的水，我還是第一次看到！」
「不但如此，還很好吞咽，口感更不說，仿佛喝下去的不水，而是空氣！」
及第師傅原來嚴肅的臉也變得急切，雙手按住劉昴星的肩膀，「昴，這水到底是從什麼地方來的？」
十全大師沉吟一會兒後，「我可以肯定，天朝應該沒有這種水，難道是在外國，可也沒有聽說過。」
劉昴星雙手抱拳且作揖道：「是，我知道了。」
及第師傅點點頭，拿起了筷子，夾起一塊青江菜放到了嘴裡，細細的品嘗著這其中的味道。
「嗯？」
及第師傅臉色微變，但並沒有說什麼，而是將這盤青江菜推到了其他人的面前。
「你們也吃吃看。」
「我也吃吃看……」
「我也來」
「還有我」
有了及第師傅的帶頭，很快廚房裡的其他人也紛紛的拿起了筷子試吃了起來。
與上次不同的是，一大盤青江菜不一會就被吃個精光。
「看來你發現了。」及第師傅有些驚訝的說道。
劉昴星再次雙手抱拳且作揖道，「是的，其原因就是在於水，天府與粵州的不同，那就是粵州的水裡溶著非常絲的黃土，所以在川燙青江菜的時候，土味會整個滲到菜裡頭去。」
「其秘訣就是我用了油。」劉昴星拿起裝著油的小木桶。
「那應該不是普通的油吧。」及第師傅看了一眼小木桶說道。
「是的，我用的是天府菜起鍋之前所用的油，它是由雞萃取而出的雞油和花生油，按照一定比例混合，所以它是一種很輕，很清爽的油，燙水前在水上加入了一層清爽油製成的油膜，從而讓青江菜不會粘上水裡的土味，吃起來清爽可口。」劉昴星解說道。
「難怪李提督會在介紹信里那麼說你了，你叫劉昴星？」
「是！」
「陽泉酒家的修行是很嚴厲的，你要有心理準備才行！」
「我一定會努力的，謝謝及第師傅！」
這時候門外突然傳了一個聲音！
「啊~及第啊，我的酒喝光了，你這有沒有酒啊？」
說話的是一個拿著酒壺的老頭子，正醉醺醺地走進來，見到劉昴星，「小伙子，你是誰啊？」
「十全大師，這位是李提督說過的劉昂星，已經通了考驗，只用了半天的時間。」及第師傅恭敬的說道。
十全大師聽後微微驚訝，不由得讚嘆道：「居然半天就破解了黃土的考驗，不錯不錯。」
「小伙子，有的時候，天朝的海會因為黃土而變成黃海，正是因為這樣，這個國家的料理是一場跟水的戰鬥，然而所謂智者樂水，只要你體會粵州泥水的奧妙，你就成功了！」
十全大師說完話，轉頭看向及第師傅。
及第師傅點點頭，看向劉昴星，「昴，我現在任命你為負責青菜的四等廚師。」
「是！」
「對了，及第師傅，十全大師，我有重要的事情跟你們兩位單獨談談。」劉昴星臉色變得十分嚴肅的說道。
「好，你們先回去吧。」及第師傅深深看了一眼劉昴星後，轉頭跟其他廚師說道。
「是！」
「那我們就先回去了。」
等到十幾名廚師走後，及第師傅去關了門，走到劉昴星面前，「好了，有什麼事就說吧！」
「是，及第師傅，十全大師，你們只要再吃一遍我炒的青江菜就會明白的。」劉昴星拱手說道。
「那你就炒一盤青江菜，說起來，我還沒有吃過呢。」十全大師拿著酒壺喝了一口酒之後，笑著說道。
「是！」
劉昴星馬上去炒制青江菜，只不過這次沒用特製的油，而是從懷中拿出一個瓷瓶，用空氣水來川燙青江菜。
「好了，特製炒青江菜完成，請享用！」
劉昴星把炒青江菜放到及第師傅和十全大師面前。
「好，那我就嘗嘗！」
十全大師和及第師傅兩人拿起筷子夾起青江菜放入嘴裡。
「！！」
青江菜在入口的瞬間，兩人臉上滿是震驚之色，身體的肌肉的不自覺顫動。
沒有任何的評價，兩人的手不自覺地去繼續夾起青江菜就吃，仿佛並非自己在操控，而是身體本能對眼前食物的渴求。
等吃完青江菜，兩人閉著眼睛回味著剛剛的美味。
「青江菜更脆爽了！」
「嗯，味道更比之前加油的青江菜更甚，好吃！」
「可為什麼？」
及第師傅陷入沉思，十全大師也摸了摸自己鬍子，然後兩人想到了什麼，同時出聲。
「是水！」*2
「昴，你用特殊的水？」及第師傅問道。
「是的！」
劉昴星拿出陶瓷瓶，給兩個杯子倒上一小杯空氣水。
「及第師傅，十全大師，請品嘗！」劉昂星把兩杯空氣水放到兩人面前。
「這透明度如此高的水，我還是第一次看到！」
「不但如此，還很好吞咽，口感更不說，仿佛喝下去的不水，而是空氣！」
及第師傅原來嚴肅的臉也變得急切，雙手按住劉昴星的肩膀，「昴，這水到底是從什麼地方來的？」
十全大師沉吟一會兒後，「我可以肯定，天朝應該沒有這種水，難道是在外國，可也沒有聽說過。」