第183章 再盤四家店
丁香都忍不住說：「老爺和夫人對姑娘可真好啊！」
子蓮也不禁感嘆，「可不是？姑娘您快看，這大包袱裡面都是給姑娘您做的貼身衣裳，還有肚兜，鞋襪這些。🎉👑 ６➈รⓗ𝔲ˣ.ＣｏⓂ 🍬🍓」
大包袱解開裡面是許多小包袱，個個都是秦氏對閨女的牽掛。
宋玥眼眶紅了紅，悶聲答應道：「嗯，替我放起來吧。」
丁香和子蓮也注意到了自家主子情緒有些低落，便猜想她估計是想家了，於是連忙先把東西都收拾好。
免得叫主子睹物思人。
安錦也不禁笑著哄她，「老爺夫人這是心裡有您呢。」
宋玥就說她知道。
安錦就點點頭，又說起其他的哄她高興，「還有好多吃的，到時候我讓幾個嬤嬤用這些來做菜吃。」
宋玥也沒意見。
想起馬四馬五，她關心兩句，又讓安錦拿些金瓜子賞給他們倆，「路途遙遠，他們倆也確實辛苦。」
所以是單獨賞給他們倆的。
安錦也趕緊答應下來，「小的明白，明日一早就去辦。」
宋玥就又把宅子裡奴僕們過年的事情交代一下，每人兩套新衣裳得安排上，還有再送點布料給他們。
要縫手套還是做帽子都隨他們高興，年底總少不了這些。
安錦自然也一一記下。
這些銀票宋玥已經在她爹娘的書信上得知總金額，她自己會記下，剩下的交給安錦去處理，因為得他去談生意，買新店鋪的事兒也都是他在處理。
放他那邊方便。
於是在這個寒潮開始入侵的時候，其他人凍的不想出門時。
安錦卻天天精神抖擻，揣著銀票就出門跟人談生意，直接把宋玥開店的這條街上又盤下四家店鋪。
分別是六店烤肉店，七店羊湯，八店賣大盤雞的，九店賣炸物。
同時進行中。
安錦天天忙到倒頭就睡，都沒空在宋玥跟前閒聊了。
宋玥也忙。
不過她只是出謀劃策，再寫一些配方而已，全部交給底下的人干。
那些小廝丫鬟原本還以為明年才會安排重要的事情給他們做，或是想著運氣好的人才會選中安排任務。
沒想到基本人人有份。
不是做這個就是做那個的。
擅長做飯的丫鬟則是分配到新店後廚，擅長針線活的則是被子蓮挑走，準備明年開春帶著她們大幹一場。
剩下的則是留在宅子裡打掃衛生。
小廝就更簡單了。
適合習武的好苗子被馬一他們挑去帶著當手下，回頭歸入護衛隊，麻利靈活地被安排當小二去。
識字會算帳的當掌柜。
力氣大的則是去店裡干一些粗活，但工錢不會少。
有剩下的自然也是先留在宅子裡面干一些重活。
等到新店有合適的位置再塞進去。
因此。
在今年下雪的第二天起，宋玥的這個宅子徹底忙了起來。
鄧夫人帶著人上門拜訪時，看著宋玥家的奴僕們一個個忙的團團轉，走路都帶風，也覺得稀奇。
直到又過了兩日。
鄧夫人才明白為什麼宋玥宅子裡的奴僕這麼忙了，感情她幾乎都快將那一條街的店鋪都給盤下來了！
剛跟宋玥敲定了來年的合作的鄧夫人真是感到害怕，「這麼一個小姑娘家，竟然有這天大的本事？」
才來鄔城多久啊？
這眼看著資產一點點攢起來，店鋪開了一家又一家。
偏偏還都能活！！
她每家店生意都很火爆，只要人們踏入那條街，那就完了，基本沒人能餓著肚子出來，個個都狂吃。
總之基本都是她家的店，食客們不進這家也去那家。
總有他們喜歡吃的店。
排不到隊伍就去隔壁吃，然後隔壁人少點的也是她家的。
鄧夫人都呆了。
鄧蓉蓉則是歡天喜地的，拉著丫鬟包子天天偷摸著去吃。
主僕倆的身子也愈發圓滾起來。
鄧夫人還感慨宋玥賺錢多厲害呢，殊不知她閨女都扔了多少錢到宋玥家錢櫃裡面？等她發現的時候早來不及了。
只能說還好沒有跟宋玥交惡罷，他們鄧家的吃食店也考慮轉行了。
宋玥這大肆吞併店鋪，打造美食店鋪一條街的架勢太猛了。
弄得其他店鋪苦不堪言。
但也拿她沒辦法。
火鍋店是先開店的，在十一月十七那日，依舊很熱鬧。
宋玥就讓人燒了一串很長很長的炮仗，隨後就迎接客人進門。
裡面的桌子都是深色的木桌，分二人桌，四人桌，和八人的大桌。
每張桌子上一個木製菜單，掛著一堆顏色的細長牌子，代表著什麼菜，點什麼就給小二什麼牌子。
一個牌子分兩塊。
小二留一個，客人留一個，到時候吃完了再算帳。
也算蠻有意思的一個點。
做生意主打的就是要有特色嘛。
火鍋都是銅爐火鍋，木炭可以隨時加，火力也足夠。
湯底有酸菜豬肉的，有清湯羊肉的，也有辣鍋。
開業第一日就已經客滿。
搶到優先嘗鮮權的，自然是那些富戶們，兜里有錢，又有時間。
一家大小衣著鮮亮，打扮的漂漂亮亮地進門吃火鍋。
安錦訓練出來的小二們也個個熱情，前廳沒安排丫鬟過來幫忙，主要是對姑娘家還是不太友好。
怕她們被一些沒素質的纏上，或是被人占便宜。
因此這些跑前跑後的活兒還是小子合適一些，家裡的小廝來干店小二的活兒最合適不過了。
挑的都是手腳麻利的。
一個個吆喝的也起勁兒。
「來來來，請讓讓，這位客官您的三盤肥羊肉上來了！」
「叄號大桌七位客人入座！」
小二迎賓的迎賓，上茶點單的上茶點單，上菜的又不一樣。
活兒都是分配好的。
一點兒也不亂。
還有其他同樣開酒樓或是吃食店的同行過來悄咪咪地取經呢！
一個個賊眉鼠眼地盯著。
不過這個要學就學，宋玥也不管這個，做吃的也得好吃才行，火鍋底料都是安錦挑著可靠的人專門熬的。
很放心。
因此哪怕火鍋店開業不到幾日，就有人效仿跟著開，但他們的生意也還是不如宋玥這邊的火爆。
大家對此的反響也很好。
好玩又好吃！
「這個點菜法子夠新鮮！宋姑娘可真會想啊！」
「這羊肉片的真薄，隨便燙一下就能食用，再裹上蘸料！美死了！」
「好吃好吃！這現燙現吃，再沒有比這新鮮的了！」
子蓮也不禁感嘆，「可不是？姑娘您快看，這大包袱裡面都是給姑娘您做的貼身衣裳，還有肚兜，鞋襪這些。🎉👑 ６➈รⓗ𝔲ˣ.ＣｏⓂ 🍬🍓」
大包袱解開裡面是許多小包袱，個個都是秦氏對閨女的牽掛。
宋玥眼眶紅了紅，悶聲答應道：「嗯，替我放起來吧。」
丁香和子蓮也注意到了自家主子情緒有些低落，便猜想她估計是想家了，於是連忙先把東西都收拾好。
免得叫主子睹物思人。
安錦也不禁笑著哄她，「老爺夫人這是心裡有您呢。」
宋玥就說她知道。
安錦就點點頭，又說起其他的哄她高興，「還有好多吃的，到時候我讓幾個嬤嬤用這些來做菜吃。」
宋玥也沒意見。
想起馬四馬五，她關心兩句，又讓安錦拿些金瓜子賞給他們倆，「路途遙遠，他們倆也確實辛苦。」
所以是單獨賞給他們倆的。
安錦也趕緊答應下來，「小的明白，明日一早就去辦。」
宋玥就又把宅子裡奴僕們過年的事情交代一下，每人兩套新衣裳得安排上，還有再送點布料給他們。
要縫手套還是做帽子都隨他們高興，年底總少不了這些。
安錦自然也一一記下。
這些銀票宋玥已經在她爹娘的書信上得知總金額，她自己會記下，剩下的交給安錦去處理，因為得他去談生意，買新店鋪的事兒也都是他在處理。
放他那邊方便。
於是在這個寒潮開始入侵的時候，其他人凍的不想出門時。
安錦卻天天精神抖擻，揣著銀票就出門跟人談生意，直接把宋玥開店的這條街上又盤下四家店鋪。
分別是六店烤肉店，七店羊湯，八店賣大盤雞的，九店賣炸物。
同時進行中。
安錦天天忙到倒頭就睡，都沒空在宋玥跟前閒聊了。
宋玥也忙。
不過她只是出謀劃策，再寫一些配方而已，全部交給底下的人干。
那些小廝丫鬟原本還以為明年才會安排重要的事情給他們做，或是想著運氣好的人才會選中安排任務。
沒想到基本人人有份。
不是做這個就是做那個的。
擅長做飯的丫鬟則是分配到新店後廚，擅長針線活的則是被子蓮挑走，準備明年開春帶著她們大幹一場。
剩下的則是留在宅子裡打掃衛生。
小廝就更簡單了。
適合習武的好苗子被馬一他們挑去帶著當手下，回頭歸入護衛隊，麻利靈活地被安排當小二去。
識字會算帳的當掌柜。
力氣大的則是去店裡干一些粗活，但工錢不會少。
有剩下的自然也是先留在宅子裡面干一些重活。
等到新店有合適的位置再塞進去。
因此。
在今年下雪的第二天起，宋玥的這個宅子徹底忙了起來。
鄧夫人帶著人上門拜訪時，看著宋玥家的奴僕們一個個忙的團團轉，走路都帶風，也覺得稀奇。
直到又過了兩日。
鄧夫人才明白為什麼宋玥宅子裡的奴僕這麼忙了，感情她幾乎都快將那一條街的店鋪都給盤下來了！
剛跟宋玥敲定了來年的合作的鄧夫人真是感到害怕，「這麼一個小姑娘家，竟然有這天大的本事？」
才來鄔城多久啊？
這眼看著資產一點點攢起來，店鋪開了一家又一家。
偏偏還都能活！！
她每家店生意都很火爆，只要人們踏入那條街，那就完了，基本沒人能餓著肚子出來，個個都狂吃。
總之基本都是她家的店，食客們不進這家也去那家。
總有他們喜歡吃的店。
排不到隊伍就去隔壁吃，然後隔壁人少點的也是她家的。
鄧夫人都呆了。
鄧蓉蓉則是歡天喜地的，拉著丫鬟包子天天偷摸著去吃。
主僕倆的身子也愈發圓滾起來。
鄧夫人還感慨宋玥賺錢多厲害呢，殊不知她閨女都扔了多少錢到宋玥家錢櫃裡面？等她發現的時候早來不及了。
只能說還好沒有跟宋玥交惡罷，他們鄧家的吃食店也考慮轉行了。
宋玥這大肆吞併店鋪，打造美食店鋪一條街的架勢太猛了。
弄得其他店鋪苦不堪言。
但也拿她沒辦法。
火鍋店是先開店的，在十一月十七那日，依舊很熱鬧。
宋玥就讓人燒了一串很長很長的炮仗，隨後就迎接客人進門。
裡面的桌子都是深色的木桌，分二人桌，四人桌，和八人的大桌。
每張桌子上一個木製菜單，掛著一堆顏色的細長牌子，代表著什麼菜，點什麼就給小二什麼牌子。
一個牌子分兩塊。
小二留一個，客人留一個，到時候吃完了再算帳。
也算蠻有意思的一個點。
做生意主打的就是要有特色嘛。
火鍋都是銅爐火鍋，木炭可以隨時加，火力也足夠。
湯底有酸菜豬肉的，有清湯羊肉的，也有辣鍋。
開業第一日就已經客滿。
搶到優先嘗鮮權的，自然是那些富戶們，兜里有錢，又有時間。
一家大小衣著鮮亮，打扮的漂漂亮亮地進門吃火鍋。
安錦訓練出來的小二們也個個熱情，前廳沒安排丫鬟過來幫忙，主要是對姑娘家還是不太友好。
怕她們被一些沒素質的纏上，或是被人占便宜。
因此這些跑前跑後的活兒還是小子合適一些，家裡的小廝來干店小二的活兒最合適不過了。
挑的都是手腳麻利的。
一個個吆喝的也起勁兒。
「來來來，請讓讓，這位客官您的三盤肥羊肉上來了！」
「叄號大桌七位客人入座！」
小二迎賓的迎賓，上茶點單的上茶點單，上菜的又不一樣。
活兒都是分配好的。
一點兒也不亂。
還有其他同樣開酒樓或是吃食店的同行過來悄咪咪地取經呢！
一個個賊眉鼠眼地盯著。
不過這個要學就學，宋玥也不管這個，做吃的也得好吃才行，火鍋底料都是安錦挑著可靠的人專門熬的。
很放心。
因此哪怕火鍋店開業不到幾日，就有人效仿跟著開，但他們的生意也還是不如宋玥這邊的火爆。
大家對此的反響也很好。
好玩又好吃！
「這個點菜法子夠新鮮！宋姑娘可真會想啊！」
「這羊肉片的真薄，隨便燙一下就能食用，再裹上蘸料！美死了！」
「好吃好吃！這現燙現吃，再沒有比這新鮮的了！」