第180章 鐵鍋燉大鵝
第180章 鐵鍋燉大鵝
宋玥看丁香這樣，哪可能真給她安排些什麼任務？
「行吧，願意跟著就跟著。」
丁香這才喜笑顏開，嘿嘿一聲，心滿意足了的。
子蓮都無奈地笑了。
安錦也頻頻嘆氣，說道：「你這沒出息的傢伙。」
丁香就反駁道：「我這怎麼能叫沒出息？況且誰都得有出息不成？我守著姑娘也是一個很重要的事兒呢。」
她說要是都去做一番事業，誰來照顧主子？她可不放心別人伺候，還是自己在她身邊候著，才安心。
安錦就笑話她光嘴甜。
丁香也不敢頻頻頂撞安錦，於是自己小聲哼哼唧唧地嘟囔什麼。
宋玥看著他們仨一人一句的，倒也沒覺得那麼孤單了。
今年過年只怕也是要跟他們一塊過，不過看樣子應該不會太孤獨。
**
婆子和丫鬟們料理好兩隻大鵝後，宋玥就開始大展身手了。
配料有大料、桂皮、香葉、草果、草寇、良姜，還有普通的姜蔥蒜三件套，干辣椒，冰糖，米酒。
宋玥還讓婆子和丫鬟們去洗一些喜歡吃的配菜過來，她則是起鍋燒油，將油和冰糖炒出糖色，起小泡時放入鵝肉快速翻炒就行，得稍微煸炒出焦黃色。
隨後加入干辣椒段煸炒出香味，再放入蔥、姜、蒜和其他香料下去翻炒兩下，這香料的香味頓時香得叫人流口水。
來幫忙的丁香都饞得不行，在邊上幫忙處理扁豆。
「老天，這也太香了，姑娘真厲害，就沒誰比你更會做飯了！」
丁香興奮得不行。
平常做飯的嬤嬤也覥著臉笑著說：「咱們主子的手藝沒得少，我這老婆子燒一輩子的飯也沒這能耐。」
宋玥打住她們的吹捧，天天被誇，她臉皮這麼厚的人都快不好意思起來，這彩虹屁是真的能吹。
「快把配菜洗出來吧，等會兒差不多就能燉上了。」
宋玥將米酒在鍋邊澆上一圈，「滋啦」一聲，那香味一下就又竄上個新高度，惹得她們哇哇亂叫。
「好香好香。」
「這酒味怎的香成這樣？真饞人啊！」
「誒喲，我也算是又學到一手，還能往鍋邊淋下去？」
「來了來了，配菜好了！」
宋玥看著另一個小丫鬟端著一簸箕菜就往這邊跑，衣袖都弄濕了，年紀估摸著也就十一二歲左右。
她讓丁香接過來放著備用，轉頭讓這小丫鬟先回去，「去換個衣裳吧，別凍著了。」
要以前她可沒這麼心善，話剛說出口她就愣了下，隨後又繼續給鍋里的大鵝調味，加生抽那些。
最後蓋上蓋子大火燒開，先燉著，再把蔬菜過油炸一下更香，等燉得差不多再把蔬菜倒下去一塊燉。
這兩隻大肥鵝份量真不小，再加上一些蔬菜滿滿當當的一大鍋。
不過燜上一會兒部分蔬菜會縮水，她再弄一盆玉米貼餅，等時間差不多的時候往鍋邊上那麼貼兩層。
再把厚實的木鍋蓋蓋上，繼續燜個半個時辰下去。
這香味已經濃得不行了。
馬一他們幾個人正習武結束，一身熱汗，聞見這味兒那肚子直打鼓！
「好香啊。」
「晚上聽說吃燉大鵝！」
「可不！聽說還是主子親自下廚，這真是香慘了！」
「主子怎的今日想下廚了？」
「下雪了吧？聽子蓮姑娘說，今日下雪了主子看著心情還挺好！」
「倘若咱們主子天天心情都很好，那咱們就有口福了！」
馬一頓時一通教訓，「瞎說什麼？主子待咱們寬厚，你們還能拿主子說笑？去，每人再扎馬步半個時辰！」
剩下四人頓時連忙稱不敢了，一個個乖的跟鵪鶉似的去挨罰。
馬一臉色這才好一點，他也沒閒著，其他人挨罰的時候，他則是用上輕功上了房頂，邊練習輕功邊去巡邏一圈。
現在看守大門的有別的小廝頂上，他們幾個就能騰出時間忙別的。
天徹底暗下來時。
宋宅門口的漂亮燈籠就亮了起來，連帶著裡屋也是如此。
燈光逐個亮起。
照著雪地頗為好看，下了半天小雪，讓地上也覆蓋上一層薄薄的雪，看著整個人小院都素雅不少。
雪景是好看的。
宋玥趁著燉大鵝的時間去泡了個熱水澡，洗了個熱乎，又換上厚實的冬衣，抱著子蓮帶給她的暖手籠。
她開口吩咐下去，「那大鵝可以吃了，你去讓人分分，換個小鍋燉上，大家就能圍著爐子吃了。」
想加菜也能繼續燙些下去，這麼熱乎乎的吃一頓也挺好。
丁香立即答應一聲，高高興興地就往廚房那邊跑去。
子蓮還在給宋玥鋪床，每日的床鋪都是她鋪的，確保柔軟舒適，常常換新，經常曬太陽，就特別好睡。
宋玥很滿意這點，她底下的下人都挺好的，心細，會照顧人，還挺忠心，看樣子今年的紅包是不能省。
她準備年底給大家包一封大的，再弄一些小遊戲什麼的。
丁香很快帶著彩蝶回來，她剛剛從店裡回來，身上的披風都是細雪沫子，臉都凍紅了，說是外面雪不小！
安錦那邊在房裡處理完事情，也跟著過來打聲招呼。
看著主屋這邊要吃晚飯了，他還過來幫忙搭把手，幫忙布碗筷。
丁香和子蓮配合著，一人放好小火爐，一人把鐵鍋擺上去，這是從大鍋裡面分出來的，彩蝶則是把其他生的配菜再擺桌上，有寬面，還有容易熟的菌菇和青菜。
火盆那邊上面還熱著一壺熱水，等會兒湯煮少了可以加水。
宋玥晚上特意讓丁香她們仨陪自己吃的，看見安錦過來，就開口讓他也留下吧，「你也省的再跑一趟。」
安錦想了一下，還是順從地坐了下來，笑著說：「原來想跟其他人一塊吃的，姑娘既然開口我肯定得留下。」
丁香也咦了一聲，後來說他也是油嘴滑舌，「安管事你也可會哄主子了！」
安錦就說她沒大沒小。
丁香這才吐著舌頭做了個鬼臉，她比安錦是要小一些。
彩蝶和子蓮就抿嘴笑了。
子蓮說：「我去取些喝的來，姑娘要甜湯還是果汁？」
宋玥就說要果汁。
純手打的肯定好喝呀！
安錦連忙說要酒，丁香則是也要果汁，她愛學宋玥。
(本章完)
宋玥看丁香這樣，哪可能真給她安排些什麼任務？
「行吧，願意跟著就跟著。」
丁香這才喜笑顏開，嘿嘿一聲，心滿意足了的。
子蓮都無奈地笑了。
安錦也頻頻嘆氣，說道：「你這沒出息的傢伙。」
丁香就反駁道：「我這怎麼能叫沒出息？況且誰都得有出息不成？我守著姑娘也是一個很重要的事兒呢。」
她說要是都去做一番事業，誰來照顧主子？她可不放心別人伺候，還是自己在她身邊候著，才安心。
安錦就笑話她光嘴甜。
丁香也不敢頻頻頂撞安錦，於是自己小聲哼哼唧唧地嘟囔什麼。
宋玥看著他們仨一人一句的，倒也沒覺得那麼孤單了。
今年過年只怕也是要跟他們一塊過，不過看樣子應該不會太孤獨。
**
婆子和丫鬟們料理好兩隻大鵝後，宋玥就開始大展身手了。
配料有大料、桂皮、香葉、草果、草寇、良姜，還有普通的姜蔥蒜三件套，干辣椒，冰糖，米酒。
宋玥還讓婆子和丫鬟們去洗一些喜歡吃的配菜過來，她則是起鍋燒油，將油和冰糖炒出糖色，起小泡時放入鵝肉快速翻炒就行，得稍微煸炒出焦黃色。
隨後加入干辣椒段煸炒出香味，再放入蔥、姜、蒜和其他香料下去翻炒兩下，這香料的香味頓時香得叫人流口水。
來幫忙的丁香都饞得不行，在邊上幫忙處理扁豆。
「老天，這也太香了，姑娘真厲害，就沒誰比你更會做飯了！」
丁香興奮得不行。
平常做飯的嬤嬤也覥著臉笑著說：「咱們主子的手藝沒得少，我這老婆子燒一輩子的飯也沒這能耐。」
宋玥打住她們的吹捧，天天被誇，她臉皮這麼厚的人都快不好意思起來，這彩虹屁是真的能吹。
「快把配菜洗出來吧，等會兒差不多就能燉上了。」
宋玥將米酒在鍋邊澆上一圈，「滋啦」一聲，那香味一下就又竄上個新高度，惹得她們哇哇亂叫。
「好香好香。」
「這酒味怎的香成這樣？真饞人啊！」
「誒喲，我也算是又學到一手，還能往鍋邊淋下去？」
「來了來了，配菜好了！」
宋玥看著另一個小丫鬟端著一簸箕菜就往這邊跑，衣袖都弄濕了，年紀估摸著也就十一二歲左右。
她讓丁香接過來放著備用，轉頭讓這小丫鬟先回去，「去換個衣裳吧，別凍著了。」
要以前她可沒這麼心善，話剛說出口她就愣了下，隨後又繼續給鍋里的大鵝調味，加生抽那些。
最後蓋上蓋子大火燒開，先燉著，再把蔬菜過油炸一下更香，等燉得差不多再把蔬菜倒下去一塊燉。
這兩隻大肥鵝份量真不小，再加上一些蔬菜滿滿當當的一大鍋。
不過燜上一會兒部分蔬菜會縮水，她再弄一盆玉米貼餅，等時間差不多的時候往鍋邊上那麼貼兩層。
再把厚實的木鍋蓋蓋上，繼續燜個半個時辰下去。
這香味已經濃得不行了。
馬一他們幾個人正習武結束，一身熱汗，聞見這味兒那肚子直打鼓！
「好香啊。」
「晚上聽說吃燉大鵝！」
「可不！聽說還是主子親自下廚，這真是香慘了！」
「主子怎的今日想下廚了？」
「下雪了吧？聽子蓮姑娘說，今日下雪了主子看著心情還挺好！」
「倘若咱們主子天天心情都很好，那咱們就有口福了！」
馬一頓時一通教訓，「瞎說什麼？主子待咱們寬厚，你們還能拿主子說笑？去，每人再扎馬步半個時辰！」
剩下四人頓時連忙稱不敢了，一個個乖的跟鵪鶉似的去挨罰。
馬一臉色這才好一點，他也沒閒著，其他人挨罰的時候，他則是用上輕功上了房頂，邊練習輕功邊去巡邏一圈。
現在看守大門的有別的小廝頂上，他們幾個就能騰出時間忙別的。
天徹底暗下來時。
宋宅門口的漂亮燈籠就亮了起來，連帶著裡屋也是如此。
燈光逐個亮起。
照著雪地頗為好看，下了半天小雪，讓地上也覆蓋上一層薄薄的雪，看著整個人小院都素雅不少。
雪景是好看的。
宋玥趁著燉大鵝的時間去泡了個熱水澡，洗了個熱乎，又換上厚實的冬衣，抱著子蓮帶給她的暖手籠。
她開口吩咐下去，「那大鵝可以吃了，你去讓人分分，換個小鍋燉上，大家就能圍著爐子吃了。」
想加菜也能繼續燙些下去，這麼熱乎乎的吃一頓也挺好。
丁香立即答應一聲，高高興興地就往廚房那邊跑去。
子蓮還在給宋玥鋪床，每日的床鋪都是她鋪的，確保柔軟舒適，常常換新，經常曬太陽，就特別好睡。
宋玥很滿意這點，她底下的下人都挺好的，心細，會照顧人，還挺忠心，看樣子今年的紅包是不能省。
她準備年底給大家包一封大的，再弄一些小遊戲什麼的。
丁香很快帶著彩蝶回來，她剛剛從店裡回來，身上的披風都是細雪沫子，臉都凍紅了，說是外面雪不小！
安錦那邊在房裡處理完事情，也跟著過來打聲招呼。
看著主屋這邊要吃晚飯了，他還過來幫忙搭把手，幫忙布碗筷。
丁香和子蓮配合著，一人放好小火爐，一人把鐵鍋擺上去，這是從大鍋裡面分出來的，彩蝶則是把其他生的配菜再擺桌上，有寬面，還有容易熟的菌菇和青菜。
火盆那邊上面還熱著一壺熱水，等會兒湯煮少了可以加水。
宋玥晚上特意讓丁香她們仨陪自己吃的，看見安錦過來，就開口讓他也留下吧，「你也省的再跑一趟。」
安錦想了一下，還是順從地坐了下來，笑著說：「原來想跟其他人一塊吃的，姑娘既然開口我肯定得留下。」
丁香也咦了一聲，後來說他也是油嘴滑舌，「安管事你也可會哄主子了！」
安錦就說她沒大沒小。
丁香這才吐著舌頭做了個鬼臉，她比安錦是要小一些。
彩蝶和子蓮就抿嘴笑了。
子蓮說：「我去取些喝的來，姑娘要甜湯還是果汁？」
宋玥就說要果汁。
純手打的肯定好喝呀！
安錦連忙說要酒，丁香則是也要果汁，她愛學宋玥。
(本章完)