第162章 賣包子？
顧三哥，「我明天找長林商量商量。」
不怪顧三嫂激動，顧三哥這會兒也挺激動，有辦法誰願意跟自己媳婦兒分開啊！
以前是不允許，一直想著去首都，沒個營生怎麼生活，可現在國家允許了。
國家允許了，他有營生可做了，不說別的，去大街上賣包子，賣饅頭，賣菜，幹啥不行啊！
他可不管個體戶擺攤體不體面的，只要不違法，國家允許，能掙錢就行。
就算是掏大糞的活他也會去干。
可不，他們家那廁所不一直是他收拾的嘛！
顧三嫂，「行，你們哥倆好好聊聊琢磨琢磨。」
於是第二天。
顧三哥顧三嫂就來徐清梨家了。
顧長林給倆人倒了杯紅糖水，四人邊喝邊聊。
顧三哥，「你說咱們除了種地也沒什麼拿得出手的手藝。」
想賣吃食吧，不會做或者說是做的不好吃。
顧三嫂，「可不是，你三哥昨天還說的，想賣饅頭包子，就是手藝不行。」
對此徐清梨很有發言權。
「三哥三嫂，你們話不能這麼說，咱們自己在家裡做飯，那都是啥？頂天了放點醬油，大多數時候不放。」
可不是嘛，顧大伯傢伙食對比村里其他家是挺好的，當然自家人吃著也覺得挺好的，但是讓徐清梨評價那真不咋地，她是說味道上面。
「三哥你今年暑假去首都，吃過那館子裡菜吧，那多好吃，你知道為什麼嗎？」徐清梨問。
顧三哥，「大師傅手藝好?」
「是，大師傅手藝好是一點，不過還有其他元素，比如調料足，油水足，再加上手藝好，這不就好吃了嘛！」
「而咱們家裡吃的，哪有那麼多油水啊！飯菜油多了就好吃了，不信你們今天中午在我們家吃。」
「你們還沒吃過我做的醬肉包子吧，那味道不比國營飯店的差。」
於是顧三哥顧三嫂就留下來了，留下來學習。
畢竟顧三哥起初的想法就是去了首都賣包子賣饅頭。
大蔥肉餡的醬肉包子。
「這是什麼醬？」調餡時顧三哥問。
顧長林，「甜麵醬。」
「做醬肉包子，就得加甜麵醬。」
顧三哥，「哦～明白了。」
顧三哥顧三嫂倆人就看著徐清梨調完的餡，還沒吃就感覺這包子餡一定很好吃。
聞著就很香啊！
又看徐清梨包包子，顧三哥，「弟妹這手跟我這手不一樣。」
那捏的太好看了，他捏不出來。
單說這外形就算裡面是雞蛋餡也有人買啊！太好看了。
包子包好，蒸熟出鍋。
味道果然好吃。
顧三哥顧三嫂一人吃了三個，沒吃飽，不過也沒繼續吃，大白麵包子呢！
倆人走的時候徐清梨給拿了四個包子，給顧大伯顧大娘的。
把包子送給顧大伯顧大娘後，顧三哥顧三嫂倆人就回了房間，顧三嫂就問顧三哥，「學到什麼沒?」
顧三哥，「調肉餡時候要放蔥姜花椒泡的料水，慢慢加進去。」
「還有呢？」顧三嫂繼續問。
顧三哥，「油一定要加足了。」
他吃一口那包子都在流油，那個香啊！
「生薑要剁的特別碎。」
顧三嫂，「對，差不多是這樣，油水多就吃著香。」
這夫妻倆心血來潮，在第二天就去縣裡買了白面和豬肉回來。
肉餡是按徐清梨那步驟調的，肉餡沒問題，但麵團水加多了，包包子時軟趴趴的包不出那十八個褶子。
當然了就算皮適中他們也包不出，只是這皮軟的一個褶子也包不出來！
最後只能按以前的方法包，就是上面弄一個啾啾。
出鍋了，嘗了一下味道很不錯，就是樣式不好看。
倒是顧三嫂看著女兒包的小包子，突然靈光一閃，「建成，我們宿舍有個舍友，南方來的。」
「她老家那邊就有一道吃食，叫做小籠包，你可以試試做小籠包，小籠包不需要褶子。」
顧三哥，「我還是先把大包子學會吧，學會了，再做小籠包。」
徐清梨這邊。
當晚顧長林就跟徐清梨說了，「媳婦兒，我去首都了也可以賣包子。」
徐清梨，「賣包子利潤小，你賣衣服唄。」
「別急，好好想想，還有一年呢！」
顧長林是沒定下來，但顧三哥此時定下來了，他就賣包子饅頭。
等明年暑假就去首都試試水。
按他媳婦說的，如果賣的好，就開一個早餐店。
不過前提是把包子包好了，像他四弟妹那種，看著好看的。
不然醜醜的包子可沒有人買。
時間倒是過得很快。
1979年就這麼到來了。
年夜飯依舊是在顧大伯家吃的。
女人們吃完飯了就坐一起聊天，學校的事情，村裡的事情，都聊。
聊了一會兒顧大嫂問徐清梨，「清梨啊，鄧英那孩子你覺得怎麼樣？」
放假回來顧三嫂沒說盼兒處對象的事，顧三嫂雖然是長輩，但很尊重小輩想法，這種事情讓他們自己說。
她可不說。
顧青山看姐姐沒說，他也就沒提。
於是盼兒拖啊拖，過年前才說出來的。
「大嫂，你覺得呢？」徐清梨反問。
顧大嫂，「我哪知道啊！不過我聽盼兒說，帶回來的那些東西都是鄧英那孩子買的，還有盼兒自己說的，那孩子經常給她買東西送東西。」
鄧英的家庭情況她也通過盼兒嘴裡了解了，父母去世了，只有一對龍鳳胎弟妹，在上大學。
妹妹跟盼兒一個專業一個宿舍，弟弟跟青山一個專業一個宿舍。
說弟妹人都挺好相處的。
自己是退伍軍人在公安局上班，每月收入可觀。
「對，鄧英隔幾天過來給盼兒送東西，也不只送雪花膏，有時候是吃的，燒雞啊蘋果這些。」
「大嫂我是覺得不錯的，鄧英沒有父母，盼兒跟她結婚了就是自己當家做主，弟妹也都成才了不用他管。」徐清梨說。
顧大嫂聽了點點頭，「這樣是挺好。」
也不是她把人想壞了，但是兒媳跟婆婆和諧相處的人少啊！在一個屋檐下生活，跟自己親媽都能幹仗，更何況是婆婆。
親媽幹完仗轉頭就好，婆婆能跟你好嘛，那可記住了，說不一定還找她兒子訴苦。
兒子明事理的不會專聽他娘一個人的話，那不明事理的直接就站在他娘身邊跟你吵架。
到時候苦的可不是自家閨女嘛！
不怪顧三嫂激動，顧三哥這會兒也挺激動，有辦法誰願意跟自己媳婦兒分開啊！
以前是不允許，一直想著去首都，沒個營生怎麼生活，可現在國家允許了。
國家允許了，他有營生可做了，不說別的，去大街上賣包子，賣饅頭，賣菜，幹啥不行啊！
他可不管個體戶擺攤體不體面的，只要不違法，國家允許，能掙錢就行。
就算是掏大糞的活他也會去干。
可不，他們家那廁所不一直是他收拾的嘛！
顧三嫂，「行，你們哥倆好好聊聊琢磨琢磨。」
於是第二天。
顧三哥顧三嫂就來徐清梨家了。
顧長林給倆人倒了杯紅糖水，四人邊喝邊聊。
顧三哥，「你說咱們除了種地也沒什麼拿得出手的手藝。」
想賣吃食吧，不會做或者說是做的不好吃。
顧三嫂，「可不是，你三哥昨天還說的，想賣饅頭包子，就是手藝不行。」
對此徐清梨很有發言權。
「三哥三嫂，你們話不能這麼說，咱們自己在家裡做飯，那都是啥？頂天了放點醬油，大多數時候不放。」
可不是嘛，顧大伯傢伙食對比村里其他家是挺好的，當然自家人吃著也覺得挺好的，但是讓徐清梨評價那真不咋地，她是說味道上面。
「三哥你今年暑假去首都，吃過那館子裡菜吧，那多好吃，你知道為什麼嗎？」徐清梨問。
顧三哥，「大師傅手藝好?」
「是，大師傅手藝好是一點，不過還有其他元素，比如調料足，油水足，再加上手藝好，這不就好吃了嘛！」
「而咱們家裡吃的，哪有那麼多油水啊！飯菜油多了就好吃了，不信你們今天中午在我們家吃。」
「你們還沒吃過我做的醬肉包子吧，那味道不比國營飯店的差。」
於是顧三哥顧三嫂就留下來了，留下來學習。
畢竟顧三哥起初的想法就是去了首都賣包子賣饅頭。
大蔥肉餡的醬肉包子。
「這是什麼醬？」調餡時顧三哥問。
顧長林，「甜麵醬。」
「做醬肉包子，就得加甜麵醬。」
顧三哥，「哦～明白了。」
顧三哥顧三嫂倆人就看著徐清梨調完的餡，還沒吃就感覺這包子餡一定很好吃。
聞著就很香啊！
又看徐清梨包包子，顧三哥，「弟妹這手跟我這手不一樣。」
那捏的太好看了，他捏不出來。
單說這外形就算裡面是雞蛋餡也有人買啊！太好看了。
包子包好，蒸熟出鍋。
味道果然好吃。
顧三哥顧三嫂一人吃了三個，沒吃飽，不過也沒繼續吃，大白麵包子呢！
倆人走的時候徐清梨給拿了四個包子，給顧大伯顧大娘的。
把包子送給顧大伯顧大娘後，顧三哥顧三嫂倆人就回了房間，顧三嫂就問顧三哥，「學到什麼沒?」
顧三哥，「調肉餡時候要放蔥姜花椒泡的料水，慢慢加進去。」
「還有呢？」顧三嫂繼續問。
顧三哥，「油一定要加足了。」
他吃一口那包子都在流油，那個香啊！
「生薑要剁的特別碎。」
顧三嫂，「對，差不多是這樣，油水多就吃著香。」
這夫妻倆心血來潮，在第二天就去縣裡買了白面和豬肉回來。
肉餡是按徐清梨那步驟調的，肉餡沒問題，但麵團水加多了，包包子時軟趴趴的包不出那十八個褶子。
當然了就算皮適中他們也包不出，只是這皮軟的一個褶子也包不出來！
最後只能按以前的方法包，就是上面弄一個啾啾。
出鍋了，嘗了一下味道很不錯，就是樣式不好看。
倒是顧三嫂看著女兒包的小包子，突然靈光一閃，「建成，我們宿舍有個舍友，南方來的。」
「她老家那邊就有一道吃食，叫做小籠包，你可以試試做小籠包，小籠包不需要褶子。」
顧三哥，「我還是先把大包子學會吧，學會了，再做小籠包。」
徐清梨這邊。
當晚顧長林就跟徐清梨說了，「媳婦兒，我去首都了也可以賣包子。」
徐清梨，「賣包子利潤小，你賣衣服唄。」
「別急，好好想想，還有一年呢！」
顧長林是沒定下來，但顧三哥此時定下來了，他就賣包子饅頭。
等明年暑假就去首都試試水。
按他媳婦說的，如果賣的好，就開一個早餐店。
不過前提是把包子包好了，像他四弟妹那種，看著好看的。
不然醜醜的包子可沒有人買。
時間倒是過得很快。
1979年就這麼到來了。
年夜飯依舊是在顧大伯家吃的。
女人們吃完飯了就坐一起聊天，學校的事情，村裡的事情，都聊。
聊了一會兒顧大嫂問徐清梨，「清梨啊，鄧英那孩子你覺得怎麼樣？」
放假回來顧三嫂沒說盼兒處對象的事，顧三嫂雖然是長輩，但很尊重小輩想法，這種事情讓他們自己說。
她可不說。
顧青山看姐姐沒說，他也就沒提。
於是盼兒拖啊拖，過年前才說出來的。
「大嫂，你覺得呢？」徐清梨反問。
顧大嫂，「我哪知道啊！不過我聽盼兒說，帶回來的那些東西都是鄧英那孩子買的，還有盼兒自己說的，那孩子經常給她買東西送東西。」
鄧英的家庭情況她也通過盼兒嘴裡了解了，父母去世了，只有一對龍鳳胎弟妹，在上大學。
妹妹跟盼兒一個專業一個宿舍，弟弟跟青山一個專業一個宿舍。
說弟妹人都挺好相處的。
自己是退伍軍人在公安局上班，每月收入可觀。
「對，鄧英隔幾天過來給盼兒送東西，也不只送雪花膏，有時候是吃的，燒雞啊蘋果這些。」
「大嫂我是覺得不錯的，鄧英沒有父母，盼兒跟她結婚了就是自己當家做主，弟妹也都成才了不用他管。」徐清梨說。
顧大嫂聽了點點頭，「這樣是挺好。」
也不是她把人想壞了，但是兒媳跟婆婆和諧相處的人少啊！在一個屋檐下生活，跟自己親媽都能幹仗，更何況是婆婆。
親媽幹完仗轉頭就好，婆婆能跟你好嘛，那可記住了，說不一定還找她兒子訴苦。
兒子明事理的不會專聽他娘一個人的話，那不明事理的直接就站在他娘身邊跟你吵架。
到時候苦的可不是自家閨女嘛！