第89章 蝦尾和麻辣小龍蝦

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  看著小舞那開心的小臉蛋,李辰搖了搖頭,將雜亂的思緒給拋開。

  專心的將龍蝦給處理完了之後,李辰開始準備。

  反正時間也不算早了!

  蔥、姜、蒜、桂皮、八角、紫蘇、花椒、啤酒,一應準備妥當。

  龍蝦被李辰分成了兩種,一種去掉了殼的肉蝦尾,這種是不辣的,另外一種是偏向於麻辣的,殼也沒去掉。

  不管是大病初癒的爺爺,還是小舞,其實都不太能吃辣。

  所以,蝦尾就是給他們準備的。

  起鍋燒油,李傳龍坐在燒火灶邊,李北舞就帶著豆豆搬著小馬扎坐在一旁。

  豆豆也是直勾勾的盯著李辰。

  爺爺李傳龍開始燒小火道:「多少年沒有用這種原始的燒火方式了。」

  李辰微笑點頭,他如果不是來這裡,壓根就不會。

  小火燒鍋,油開始冒泡。

  將少量的辣椒、大蒜等放入其中,最後加入兩勺豆瓣醬煸炒。

  香味瞬間瀰漫!

  「嗷嗷——」

  豆豆都開始流哈喇子了,一旁的小舞也咽了咽口水。

  一股淡淡的嗆人氣味出現,龍蝦尾下鍋。

  噗嗤!

  李辰將啤酒打開倒入鍋中,翻炒之後,開始蓋上鍋蓋!

  大概一兩分鐘,李辰又拿出一點白糖,這玩意兒主要是用來提鮮的,不用太多!

  李傳龍見狀,立即加大了火勢。

  這個時候,就是需要大火來收汁了。

  火勢要迅猛,肉也不能煮的太久,太久就會顯老。

  吃起來的時候,就沒有那麼鮮嫩與美味了。

  「咕嚕!」李北舞擦了擦嘴角,眼睛直勾勾的盯著李辰。

  粑粑做菜的香味,也太好聞了吧。

  「嗷嗷!」小黃狗豆豆,蹭了蹭李北舞的小短腿,小主人你收斂點,你的口水都快滴到我頭上了。

  當汁水收的差不多之後,李辰開始出鍋。

  龍蝦的香味,瀰漫在整個廚房。

  李北舞已經不知不覺的站了起來,可惜身高不夠,踮起腳尖也看不到桌上的龍蝦尾。

  「小舞!」

  「昂!」李北舞擦了擦嘴角。

  李辰差地笑了出來,這小吃貨真的是夠了!

  當李辰一招手,李北舞立即興奮的張開了雙臂,坐等粑粑將她抱上椅子。

  拿出了一個大碗,裡面裝入了一點清水。

  李辰夾了一些已經完全剝殼的蝦尾,放在李北舞的面前,道:「有點辣,洗一下再吃。」

  「好噠!」

  李北舞乖巧的點頭,眼睛直勾勾的盯著眼前鮮艷的龍蝦尾。

  李辰搖了搖頭,美食麵前李北舞總是那麼無情。

  「嗷嗷!」

  豆豆前腿搭在李北舞的椅子上,嗷嗷的叫著,都快饞死了。

  小主人,你給豆豆也吃一個啊。

  李北舞瞥了眼李辰,然後偷偷的將一個龍蝦尾丟給了小黃狗豆豆。

  豆豆立即一口將龍蝦尾吃了進去,狗眼放光,興奮的原地起跳。

  它心滿意足的守在李北舞的身邊!

  小米辣、干辣椒、香葉、八角、花椒都很關鍵,紫蘇葉也都洗乾淨了。

  放油,將蒜蓉這些都倒入其中,翻炒之後將沒有去殼的龍蝦加入,最後加入啤酒和食用鹽。

  這個過程並不複雜,翻炒之後大概再燜二十分鐘的樣子。

  鍋中的龍蝦湯汁已經被收的差不多了,鍋蓋揭開的一瞬,一股極為濃烈的香味,飄散的滿屋子都是。

  這可比龍蝦尾要刺激多了。

  將滿滿的一大鍋給盛了出來,李北舞的目光就從蝦尾,直接落在了這鍋香辣小龍蝦上面去了。

  爺爺李傳龍起身,將碗筷給拿了出來。

  李辰將椅子搬了過來,給爺爺放好自己最後才坐下。


  「小舞,這個你不能吃!」

  就在李北舞準備將自己那油乎乎的小胖手,伸向剛出鍋的龍蝦時,李辰板著臉道:「很辣的。」

  李北舞眼淚汪汪的看著李辰,發現李辰不為所動,於是看向了一旁笑呵呵的李傳龍。

  「太爺爺!」

  小丫頭那油乎乎的小手,直接抓在了李傳龍的手背上。

  一個新鮮的五指印就這樣印在了上面。

  面對重孫女的撒嬌,李傳龍壓根就抵抗不住。

  「孩子還小,她喜歡吃就讓她吃。」李傳龍教育李辰。

  李辰不說話了,反正他已經警告過了,這小丫頭等下辣哭了,自己可是不會哄的。

  李傳龍將小龍蝦剝開,又在水中清洗了一下,這才送入李北舞的嘴中。

  李北舞立即將小嘴巴張開,享受太爺爺給她剝的小龍蝦。

  「呼呼——」

  不出李辰所料,哪怕是水清洗過的麻辣小龍蝦,也絕對不是李北舞所能承受的。

  「辣——」

  李北舞眼淚汪汪的看著李辰,辣的直吸鼻子!

  「還坐著幹嘛?沒看到孩子辣嗎?」

  李辰:「???」

  合著自己現在是惡人了?

  爺爺你這也太厚此薄彼了吧?

  我也是你孫子啊!

  最終,李辰還是乖乖的起身,給李北舞端來了一杯冷水。

  咕嚕咕嚕!

  李北舞三兩下就喝完了!

  只是,這杯水喝完之後,她還吐著小舌頭。

  李辰將剝開的龍蝦放在爺爺的碗中,他是不建議爺爺多吃的。

  龍蝦尾就不怎麼辣,可以說沒有多少辣味。

  李辰也是辣的直冒汗,這玩意兒雖然辣,但卻是越吃越爽的那種。

  再伴著一點米飯,真的是很入味很下飯。

  李傳龍和李北舞這對爺孫,關係比李辰想像的更加融洽。

  等到他們吃完之後,李辰開始收拾碗筷。

  爺爺李傳龍休息之後,得吃藥了,他的身體還是很虛弱,需要多休息。

  李辰將剩下的湯汁搭配著米飯,給小黃狗豆豆也準備了一碗。

  農村裡面的狗子吃油水之後,總是長得飛快。

  豆豆就是最明顯的例子,現在已經都不是小奶狗了。

  在給爺爺餵藥之後,李辰發現林青青來了。

  這是李北舞在村里除了李夏柳之外的唯一小夥伴。

  「小舞!」

  林青青比李北舞還是大了一歲,此刻站在李辰的家門口,怯生生的喊道。

  李北舞就蹬蹬蹬的跑了出來,手中拿著的依舊是李辰花了重金給她買的氣泡槍。

  「我們去玩吧。」林青青邀請道。

  李北舞眼裡滿是期待,不過她還是看向了李辰。

  「去吧!」李辰笑著揮手,讓小舞多和村裡的孩子接觸也沒壞處。

  這時,趙德柱已經來了,他是來看李傳龍情況的。

  「恢復的不錯。」趙德柱很滿意,和李傳龍暢聊了很久準備離開。

  「趙醫生,書我看完了。」李辰將幾本醫書遞了過來。

  趙德柱眉頭一緊,心裡有些不滿,他知道李辰會敷衍,可是這也太敷衍了吧?

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