第273章 準備一飛沖天
先發上來，修稿中，有錯別字，別吐槽我........
剛才還挺熱鬧的大堂里，沒一會兒功夫走的就剩下孟海生幾個和陸向陽。
只見陸向陽一臉菜色，略有些為難的看向孟海生。
「孟老闆，你剛才說的可都是真的？你也準備用自己家裡的親戚，來酒樓工作？」
孟海生哈哈一笑。
「我妹妹還是個高中生，她可來不了京城給我當收銀員。」
「我那是權宜之計而已，要不這麼多人，想要讓他們老老實實的離開，可不是件容易的事。」
陸向陽見孟海生笑的跟個老狐狸一般，也跟著笑起來。
「原來如此」
「陸經理你趕緊帶著我們去後廚看看，今天中午我們讓明大廚露一手，試試他的廚藝。」
「後廚里只有一個灶台，但足夠明大廚使用。」
茶樓這邊雖然沒有炒菜但有簡餐，偶爾也是會用到明火。
一行人來到後廚，除了比酒店的後廚小了一點外，其他東西一應俱全。
明世傑換了一身廚師的衣服，查看了一下他要用到的廚具。
「這裡東西倒是挺齊全，那就讓你們看看我的本事。」
何東幫著明世傑打下手，兩人一起合作，做菜的速度不是一般的快。
孟海生在旁邊只看見明世傑，手裡的刀在案板上飛舞，沒一會功夫要用的菜和肉就處理好了。
這會孟海生終於明白，明世傑那麼多刀裡面，為什麼只有兩把刀使用的痕跡比較重。
那把寬刀，幾乎是沒離開過明世傑的手。
所有的菜都是這一把刀處理的。
而那把小刀，則是雕刻用的，一道菜除了味道好之外，還有美觀。
於是各種雕花就必不可少。
也就一個半小時的功夫，六菜兩湯擺上桌。
<tt_keyword_ad data-title="食品飲料" data-tag=」精品推薦」 data-type=」1」 data-value=」1903」></tt_keyword_ad>
「孟老闆，你先嘗嘗味道如何。」
明世傑看著自己的傑作，那是一臉的得意。
昨天讓孟海生看到他那麼不堪的一面，今天他一定要找回場子來。
「你這做的全都是魯菜？」
「嗯，京城這邊愛吃魯菜的比較多。」
「那川菜呢？例如麻辣兔頭，冷吃兔？」
被孟海生如此一問，明世傑整個人眼前一亮。
「孟老闆，你也愛這一口？」
「不，我是養兔子的，以後我的酒樓能一天吃個幾十隻兔子那是再好不過了。」
「我以前跟著師傅一起學廚藝的時候，自然也是學過川菜，不過在京城吃川菜的少，魯菜的多，我這不就展示了一下我魯菜功夫。」
「但我個人是極為喜歡麻辣兔頭的。」
說著明世傑嘿嘿笑起來。
麻辣兔頭這個是小眾菜，當時他師傅教的時候，就做了一次，明世傑吃過之後就愛上了。
沒想到現在竟然遇上跟自己一樣喜歡的人。
「回頭，你做一下試試，天天吃習慣魯菜，偶爾換個重口點的也是極為不錯的。」
孟海生拿著公筷，把桌子上的六個菜，一一品嘗過。
果然跟他前世在明世傑私房菜館，吃的味道一樣鮮美。
「明大廚，你趕緊把後廚給整理出來，你看要加幾個灶台，再招收幾個廚師，學徒，趕緊全都行動起來。「
「兩天之內，我就要在我的酒樓里宴請大佬們。」
一個計劃早已經在孟海生腦海中盤旋了好久。
趁著孟長岳明天飛國外，他必須以最快的速度讓這個計劃實施起來。
「啊，這麼著急？」
「明大廚，考驗你的時刻來了，你敢不敢接這個挑戰。」
明世傑眉頭微皺，沉默了片刻。
「我接，別看我明世傑昨天還那麼落魄，今天的我，已經跟昨天不同了，我看誰敢小看我。」
孟海生被明世傑認真的模樣逗的哈哈大笑。
這才是年輕人應該有的活力。
後廚交給明世傑，孟海生帶著陸向陽在茶樓的轉悠。
「雖然我開的酒樓，跟茶樓風格是一樣的，但酒樓還是應該有酒樓的模樣。」
「單間就不適合用這些鏤空的牆壁，這個需要全部用木頭封起來，而且要做好隔音，不能隔壁說個什麼話，另外一邊全都聽的一清二楚。」
「這個好說，只要在留空的牆壁中加隔音材料就行。」
「這邊所有的服務員，都要重新招，給你兩天時間你這邊能忙過來嗎？」
「孟老闆只管放心，在這方面我很有經驗。」
「行，你有什麼地方要用到我的直說，我跟著你一起跑。」
「那我就不客氣了。」
陸向陽為了讓孟海生看看他的本事，那是真沒跟他客氣。
孟海生有車，兩人那是滿京城跑。
去找裝修的師傅連夜開工，又去找相熟的領班，直接從別的酒店挖人。
「陸經理你可以啊，這才多大一會功夫，你就把服務員全都搞定了。」
陸向陽不好意思的嘿嘿一笑。
「我在這個行業里這麼多年，多少還是有點人脈的。」
跑了一整天，孟海生要回林家的時候這才想起，姜如意白送他的那個倉庫。
「陸經理，姜老闆說白送我一個倉庫，就在茶樓後面，你知道具體位置嗎？」
「知道，我帶你過去。」
東福大街是富麗堂皇，但在這華麗的背後，是一片雜亂的低矮民房。
這裡隱約還能看到曾經四合院的模樣，但被亂搭亂建折騰的已經沒了四合院的形。
而姜如意給孟海生的那個倉庫就鶴立其中。
倉庫不小，足足有兩層樓那麼高。
而且看著蓋的還頗為結實，就是有些年頭了，牆皮都掉了好多。
「以前這裡是軍用的，後來不知道怎麼就分到百姓手裡，輾轉到姜老闆手裡。」
「這麼個倉庫放這裡，其實也沒什麼大用，我有的時候會放一些茶樓里的雜物，大多數時候都是空著的。」
斑駁的鐵門被打開，孟海生用步子丈量了一下。
長約25米，寬10米，這個倉庫還挺大的。
如果以後真要在這裡維修電視機，直接在上面再搭一層，就可以住人。
「行，你暫時先當倉庫用吧，我後面要用的時候再說。」
孟海生在這邊耽擱了一點時間，回林家的時候，天色略有些晚，林江春已經回來了。
「爸。」
「海生回來了，趕緊來坐，今天高興咱爺兩個好好喝一杯。」
剛才還挺熱鬧的大堂里，沒一會兒功夫走的就剩下孟海生幾個和陸向陽。
只見陸向陽一臉菜色，略有些為難的看向孟海生。
「孟老闆，你剛才說的可都是真的？你也準備用自己家裡的親戚，來酒樓工作？」
孟海生哈哈一笑。
「我妹妹還是個高中生，她可來不了京城給我當收銀員。」
「我那是權宜之計而已，要不這麼多人，想要讓他們老老實實的離開，可不是件容易的事。」
陸向陽見孟海生笑的跟個老狐狸一般，也跟著笑起來。
「原來如此」
「陸經理你趕緊帶著我們去後廚看看，今天中午我們讓明大廚露一手，試試他的廚藝。」
「後廚里只有一個灶台，但足夠明大廚使用。」
茶樓這邊雖然沒有炒菜但有簡餐，偶爾也是會用到明火。
一行人來到後廚，除了比酒店的後廚小了一點外，其他東西一應俱全。
明世傑換了一身廚師的衣服，查看了一下他要用到的廚具。
「這裡東西倒是挺齊全，那就讓你們看看我的本事。」
何東幫著明世傑打下手，兩人一起合作，做菜的速度不是一般的快。
孟海生在旁邊只看見明世傑，手裡的刀在案板上飛舞，沒一會功夫要用的菜和肉就處理好了。
這會孟海生終於明白，明世傑那麼多刀裡面，為什麼只有兩把刀使用的痕跡比較重。
那把寬刀，幾乎是沒離開過明世傑的手。
所有的菜都是這一把刀處理的。
而那把小刀，則是雕刻用的，一道菜除了味道好之外，還有美觀。
於是各種雕花就必不可少。
也就一個半小時的功夫，六菜兩湯擺上桌。
<tt_keyword_ad data-title="食品飲料" data-tag=」精品推薦」 data-type=」1」 data-value=」1903」></tt_keyword_ad>
「孟老闆，你先嘗嘗味道如何。」
明世傑看著自己的傑作，那是一臉的得意。
昨天讓孟海生看到他那麼不堪的一面，今天他一定要找回場子來。
「你這做的全都是魯菜？」
「嗯，京城這邊愛吃魯菜的比較多。」
「那川菜呢？例如麻辣兔頭，冷吃兔？」
被孟海生如此一問，明世傑整個人眼前一亮。
「孟老闆，你也愛這一口？」
「不，我是養兔子的，以後我的酒樓能一天吃個幾十隻兔子那是再好不過了。」
「我以前跟著師傅一起學廚藝的時候，自然也是學過川菜，不過在京城吃川菜的少，魯菜的多，我這不就展示了一下我魯菜功夫。」
「但我個人是極為喜歡麻辣兔頭的。」
說著明世傑嘿嘿笑起來。
麻辣兔頭這個是小眾菜，當時他師傅教的時候，就做了一次，明世傑吃過之後就愛上了。
沒想到現在竟然遇上跟自己一樣喜歡的人。
「回頭，你做一下試試，天天吃習慣魯菜，偶爾換個重口點的也是極為不錯的。」
孟海生拿著公筷，把桌子上的六個菜，一一品嘗過。
果然跟他前世在明世傑私房菜館，吃的味道一樣鮮美。
「明大廚，你趕緊把後廚給整理出來，你看要加幾個灶台，再招收幾個廚師，學徒，趕緊全都行動起來。「
「兩天之內，我就要在我的酒樓里宴請大佬們。」
一個計劃早已經在孟海生腦海中盤旋了好久。
趁著孟長岳明天飛國外，他必須以最快的速度讓這個計劃實施起來。
「啊，這麼著急？」
「明大廚，考驗你的時刻來了，你敢不敢接這個挑戰。」
明世傑眉頭微皺，沉默了片刻。
「我接，別看我明世傑昨天還那麼落魄，今天的我，已經跟昨天不同了，我看誰敢小看我。」
孟海生被明世傑認真的模樣逗的哈哈大笑。
這才是年輕人應該有的活力。
後廚交給明世傑，孟海生帶著陸向陽在茶樓的轉悠。
「雖然我開的酒樓，跟茶樓風格是一樣的，但酒樓還是應該有酒樓的模樣。」
「單間就不適合用這些鏤空的牆壁，這個需要全部用木頭封起來，而且要做好隔音，不能隔壁說個什麼話，另外一邊全都聽的一清二楚。」
「這個好說，只要在留空的牆壁中加隔音材料就行。」
「這邊所有的服務員，都要重新招，給你兩天時間你這邊能忙過來嗎？」
「孟老闆只管放心，在這方面我很有經驗。」
「行，你有什麼地方要用到我的直說，我跟著你一起跑。」
「那我就不客氣了。」
陸向陽為了讓孟海生看看他的本事，那是真沒跟他客氣。
孟海生有車，兩人那是滿京城跑。
去找裝修的師傅連夜開工，又去找相熟的領班，直接從別的酒店挖人。
「陸經理你可以啊，這才多大一會功夫，你就把服務員全都搞定了。」
陸向陽不好意思的嘿嘿一笑。
「我在這個行業里這麼多年，多少還是有點人脈的。」
跑了一整天，孟海生要回林家的時候這才想起，姜如意白送他的那個倉庫。
「陸經理，姜老闆說白送我一個倉庫，就在茶樓後面，你知道具體位置嗎？」
「知道，我帶你過去。」
東福大街是富麗堂皇，但在這華麗的背後，是一片雜亂的低矮民房。
這裡隱約還能看到曾經四合院的模樣，但被亂搭亂建折騰的已經沒了四合院的形。
而姜如意給孟海生的那個倉庫就鶴立其中。
倉庫不小，足足有兩層樓那麼高。
而且看著蓋的還頗為結實，就是有些年頭了，牆皮都掉了好多。
「以前這裡是軍用的，後來不知道怎麼就分到百姓手裡，輾轉到姜老闆手裡。」
「這麼個倉庫放這裡，其實也沒什麼大用，我有的時候會放一些茶樓里的雜物，大多數時候都是空著的。」
斑駁的鐵門被打開，孟海生用步子丈量了一下。
長約25米，寬10米，這個倉庫還挺大的。
如果以後真要在這裡維修電視機，直接在上面再搭一層，就可以住人。
「行，你暫時先當倉庫用吧，我後面要用的時候再說。」
孟海生在這邊耽擱了一點時間，回林家的時候，天色略有些晚，林江春已經回來了。
「爸。」
「海生回來了，趕緊來坐，今天高興咱爺兩個好好喝一杯。」