第238章 論馬 吃柳葚
第238章 論馬 吃柳葚
聽石秀所說，趙禎不免問起遼國境況，石秀也不諱言，道：「大官人，遼國契丹人和漢人是不雜居的，各自分開。我所在薊州，屬燕雲十六州，自後晉石敬瑭之後，割讓給遼，如今那裡漢人已多不認趙宋。蕃漢人戶以羊、馬多少定其貧富等差。」
「官制分南北，燕雲十六州仍舊是郡縣制，州縣方式管理漢人。再北為部族制，部族形式管理契丹人。」
「牲畜以羊、馬為多，牛、駝次之。四月到八月，牧草繁茂，是放牧的黃金季節。冬季則驅牲畜遷於朝陽背風的平沙處。我與叔父就是前往北面買羊，因故留在那裡。」
「燕雲十六州還好，與我等這裡相差仿佛，再往北差別就大了。那裡馬群動以千數，每群牧者才二三人而已，縱其逐水草，不復羈絆，有役則驅策而用，終日馳驟而力不睏乏。彼諺云：一分喂，三分騎。」
趙禎聽了，說道：「照兄弟所說，彼處既不缺善戰契丹士卒，又有漢人造盔甲利刃。牧牛羊而肉不缺，種田織布而有用度。怪不得，大宋不敢輕啟戰端。」
「石秀兄弟，你在薊州可有熟識，能否通過他弄來戰馬？」
石秀道：「大官人，我在薊州倒也結識了一位好漢，姓楊，單名一個雄字。這人武藝高強，面貌微黃，人稱【病關索】，現為兩院押獄兼充市曹行刑劊子。」
「小弟與楊雄哥哥相識，也是偶然。他原是河南府人氏，別人見他是外鄉人，做知府的叔伯哥哥又亡故了，因此本地人多有欺他之舉。」
「一日，行刑後，有本地軍漢【踢殺羊】張保糾集了一夥閒漢，搶他的花紅緞匹，正被我撞到。一時不忿，上前打跑了這夥人，以此結為兄弟。」
趙禎道：「兄弟，這個卻也不著急，這時節，北地馬也不見得好買。兄弟既與【病關索】楊雄結義，如何不在他那裡討個差事？」
石秀道：「楊雄哥哥有個丈人，也是屠戶出身，因見我也會宰殺牲口，要與我開屠宰作坊。只是我見他家夫人不是個本分的，一時猶豫。正好聽聞大官人這裡招攬江湖好漢，我想著薊州畢竟不是大宋，推辭了，一路尋了過來。」
趙禎道：「回來好，那裡畢竟不是大宋，我也聽聞，那裡漢人地位遠不如契丹人。蕃氏毆漢人死者，償以牛馬而已。」
石秀道：「不錯，漢人在那裡低契丹人一等。不過牛羊等牲畜比大宋便宜許多，大官人若真要馬匹，小弟願去北地走一遭。」
趙禎道：「這個不急，待秋季，再來相煩兄弟去北地購馬。」
石秀道：「大官人說的不錯，春夏正是繁殖時節，牧民多願意秋季賣牲畜。只是，契丹馬之形皆不中相法，蹄毛俱不剪剃，那裡人們認為馬遂性則滋生益繁。」
「契丹馬個頭小，體重普遍在700斤以下，體型彎曲，脖子細長臀部大，骨骼低下，負重能力差，衝鋒速度不快。優點是長途奔襲的耐力很好，耐粗飼，適應力好。我在薊州多有接觸牧民，這馬負重也就140斤左右，馬上最多著皮甲。」
趙禎聽了嘆道：「兄弟不知，這馬也是極好的，縣裡能用作戰馬的也就千匹，高頭大馬不足一半，剩下的一大半都是契丹馬。即便如此，還無處去買。」
石秀道：「聽聞遼東女真馬比契丹馬高大健壯，可惜小弟在薊州也只在衙門老爺那裡見過幾匹，也無門路可言。」
焦挺也道：「我倒是見過西夏馬，也是高頭大馬，只不過那裡時常征戰，這馬更是不易運過來。」
鮑旭道：「比大官人從外界帶回來的馬還好嗎？」
焦挺道：「雖略有不如，相差不大。」
石秀聽了問道：「縣裡還有這等好馬？」
趙禎道：「這馬都是西域高頭大馬，可惜，也不好買，價錢也貴，一匹馬要80貫，還要仔細照料。」
石秀道：「能上戰場的契丹馬，一匹不過三十餘貫。」
幾人說著話，不覺到了申牌時分。
各處好漢陸續過來，趙禎都給石秀一一介紹了。申牌末，人來的齊了。朱富近前來問道：「大官人，可要開席？」
趙禎點了點頭，說道：「開席。」
說罷，朱富帶人一頓忙活，不一時，桌子上擺滿了煮爛的羊，熟雞大鵝等物。
眾人落座，隨著莊丁在每個人身前放下一碗涼拌柳葚，趙禎舉杯說道：「眾位兄弟，如今開春，往後又有新鮮蔬菜嚼用了。莊上兩株鑽天柳，結了許多柳葚，今日以此款待眾位兄弟去年勞苦。更有【拼命三郎】石秀來投，也為石秀兄弟接風洗塵。」
眾人聽了，各個舉杯。
整個冬季，除了各類肉蛋，吃的最多的就是醃菜、風乾菜，稱得上新鮮的只有豆芽，生吃的濰縣蘿蔔大受歡迎。雖然好吃，吃了一冬，也有些膩了。不光是趙禎，廳里有一個算一個，都盼著能早點吃上新鮮菜熟。
今日，眾人面前的一盤涼拌柳葚，雖然微苦，卻受到了眾人的熱烈歡迎。靈物加屬性只是其次，能吃上菜蔬，換換口味，反成了第一位的。
當然也有如鮑旭一般的，三下五除二就把眼前的柳葚吃了，然後對著桌上的酒肉、蘿蔔就大口吃喝起來。
說起【濰縣蘿蔔】，確實是好東西。俗語云：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。
老圃雲:蘿蔔，一種而四名:春日破地錐，夏曰夏生，秋曰蘿蔔，冬曰土酥。
《爾雅》曰:「葵，蘆萉。」一名萊菔，又名雹突。北方者極脆，食之無相。中原有迭秤者，其質白，其味辛甘，尤宜生啖，能解面毒。子可入藥，下氣消谷。四時皆可種，然不如末伏秋初為善。破甲以後，便可供食。
故黃山谷雲:金城土酥淨如練，以其潔也。
還是趙禎經驗不足，未想到這一節，儲藏的菜蔬不足，導致後邊基本就只剩新鮮蘿蔔可吃了。
當日，眾人飲酒，賓主盡歡。
(本章完)
聽石秀所說，趙禎不免問起遼國境況，石秀也不諱言，道：「大官人，遼國契丹人和漢人是不雜居的，各自分開。我所在薊州，屬燕雲十六州，自後晉石敬瑭之後，割讓給遼，如今那裡漢人已多不認趙宋。蕃漢人戶以羊、馬多少定其貧富等差。」
「官制分南北，燕雲十六州仍舊是郡縣制，州縣方式管理漢人。再北為部族制，部族形式管理契丹人。」
「牲畜以羊、馬為多，牛、駝次之。四月到八月，牧草繁茂，是放牧的黃金季節。冬季則驅牲畜遷於朝陽背風的平沙處。我與叔父就是前往北面買羊，因故留在那裡。」
「燕雲十六州還好，與我等這裡相差仿佛，再往北差別就大了。那裡馬群動以千數，每群牧者才二三人而已，縱其逐水草，不復羈絆，有役則驅策而用，終日馳驟而力不睏乏。彼諺云：一分喂，三分騎。」
趙禎聽了，說道：「照兄弟所說，彼處既不缺善戰契丹士卒，又有漢人造盔甲利刃。牧牛羊而肉不缺，種田織布而有用度。怪不得，大宋不敢輕啟戰端。」
「石秀兄弟，你在薊州可有熟識，能否通過他弄來戰馬？」
石秀道：「大官人，我在薊州倒也結識了一位好漢，姓楊，單名一個雄字。這人武藝高強，面貌微黃，人稱【病關索】，現為兩院押獄兼充市曹行刑劊子。」
「小弟與楊雄哥哥相識，也是偶然。他原是河南府人氏，別人見他是外鄉人，做知府的叔伯哥哥又亡故了，因此本地人多有欺他之舉。」
「一日，行刑後，有本地軍漢【踢殺羊】張保糾集了一夥閒漢，搶他的花紅緞匹，正被我撞到。一時不忿，上前打跑了這夥人，以此結為兄弟。」
趙禎道：「兄弟，這個卻也不著急，這時節，北地馬也不見得好買。兄弟既與【病關索】楊雄結義，如何不在他那裡討個差事？」
石秀道：「楊雄哥哥有個丈人，也是屠戶出身，因見我也會宰殺牲口，要與我開屠宰作坊。只是我見他家夫人不是個本分的，一時猶豫。正好聽聞大官人這裡招攬江湖好漢，我想著薊州畢竟不是大宋，推辭了，一路尋了過來。」
趙禎道：「回來好，那裡畢竟不是大宋，我也聽聞，那裡漢人地位遠不如契丹人。蕃氏毆漢人死者，償以牛馬而已。」
石秀道：「不錯，漢人在那裡低契丹人一等。不過牛羊等牲畜比大宋便宜許多，大官人若真要馬匹，小弟願去北地走一遭。」
趙禎道：「這個不急，待秋季，再來相煩兄弟去北地購馬。」
石秀道：「大官人說的不錯，春夏正是繁殖時節，牧民多願意秋季賣牲畜。只是，契丹馬之形皆不中相法，蹄毛俱不剪剃，那裡人們認為馬遂性則滋生益繁。」
「契丹馬個頭小，體重普遍在700斤以下，體型彎曲，脖子細長臀部大，骨骼低下，負重能力差，衝鋒速度不快。優點是長途奔襲的耐力很好，耐粗飼，適應力好。我在薊州多有接觸牧民，這馬負重也就140斤左右，馬上最多著皮甲。」
趙禎聽了嘆道：「兄弟不知，這馬也是極好的，縣裡能用作戰馬的也就千匹，高頭大馬不足一半，剩下的一大半都是契丹馬。即便如此，還無處去買。」
石秀道：「聽聞遼東女真馬比契丹馬高大健壯，可惜小弟在薊州也只在衙門老爺那裡見過幾匹，也無門路可言。」
焦挺也道：「我倒是見過西夏馬，也是高頭大馬，只不過那裡時常征戰，這馬更是不易運過來。」
鮑旭道：「比大官人從外界帶回來的馬還好嗎？」
焦挺道：「雖略有不如，相差不大。」
石秀聽了問道：「縣裡還有這等好馬？」
趙禎道：「這馬都是西域高頭大馬，可惜，也不好買，價錢也貴，一匹馬要80貫，還要仔細照料。」
石秀道：「能上戰場的契丹馬，一匹不過三十餘貫。」
幾人說著話，不覺到了申牌時分。
各處好漢陸續過來，趙禎都給石秀一一介紹了。申牌末，人來的齊了。朱富近前來問道：「大官人，可要開席？」
趙禎點了點頭，說道：「開席。」
說罷，朱富帶人一頓忙活，不一時，桌子上擺滿了煮爛的羊，熟雞大鵝等物。
眾人落座，隨著莊丁在每個人身前放下一碗涼拌柳葚，趙禎舉杯說道：「眾位兄弟，如今開春，往後又有新鮮蔬菜嚼用了。莊上兩株鑽天柳，結了許多柳葚，今日以此款待眾位兄弟去年勞苦。更有【拼命三郎】石秀來投，也為石秀兄弟接風洗塵。」
眾人聽了，各個舉杯。
整個冬季，除了各類肉蛋，吃的最多的就是醃菜、風乾菜，稱得上新鮮的只有豆芽，生吃的濰縣蘿蔔大受歡迎。雖然好吃，吃了一冬，也有些膩了。不光是趙禎，廳里有一個算一個，都盼著能早點吃上新鮮菜熟。
今日，眾人面前的一盤涼拌柳葚，雖然微苦，卻受到了眾人的熱烈歡迎。靈物加屬性只是其次，能吃上菜蔬，換換口味，反成了第一位的。
當然也有如鮑旭一般的，三下五除二就把眼前的柳葚吃了，然後對著桌上的酒肉、蘿蔔就大口吃喝起來。
說起【濰縣蘿蔔】，確實是好東西。俗語云：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。
老圃雲:蘿蔔，一種而四名:春日破地錐，夏曰夏生，秋曰蘿蔔，冬曰土酥。
《爾雅》曰:「葵，蘆萉。」一名萊菔，又名雹突。北方者極脆，食之無相。中原有迭秤者，其質白，其味辛甘，尤宜生啖，能解面毒。子可入藥，下氣消谷。四時皆可種，然不如末伏秋初為善。破甲以後，便可供食。
故黃山谷雲:金城土酥淨如練，以其潔也。
還是趙禎經驗不足，未想到這一節，儲藏的菜蔬不足，導致後邊基本就只剩新鮮蘿蔔可吃了。
當日，眾人飲酒，賓主盡歡。
(本章完)