第236章 年夜飯殺器，麻辣火鍋！
第236章 年夜飯殺器，麻辣火鍋！
「白圭，可知你這道菜為何是眾望所歸呀？」朱祁鈺笑著問。
「回陛下，微臣不知。」
朱祁鈺笑著說：「你繼任老太傅之位，做這禮部尚書，就是眾望所歸！」
那尊玉雕，他偏袒了耿九疇。
自然也要消弭白圭心中的怨氣。
「龜乃長壽的象徵，朕希望諸卿能長命百歲，輔佐朕，帶著大明共創輝煌！」
朱祁鈺舉杯，一飲而盡。
白圭偷偷抹了把眼淚，氣氛也頂到了高潮。
岳正指著自己面前的盤子說：「微臣這盤叫美食美器。」
「微臣這盤菜叫脫穎而出。」
「微臣這道叫鶴鳴九皋。」
「……」
每一道菜，都是懷恩督促，尚食局精心準備的。
菜的謎面和謎底，和官員本身還要契合，用足了心思。
不止用足心思，準備的飯菜還得好吃。
用的酒，也都是御酒房的珍藏。
按照官員的習慣，準備了高度蒸餾烈酒，和低度黃酒，還有果酒、葡萄酒、茶酒和藥酒等等。
比如胡濙面前的酒，就是藥酒，叫茵蔯酒。
以黏籽紅高粱釀造的優質大麴酒為酒基，加入茵蔯、佛手、陳皮、紅花等十多種藥物配製而成的。
酒湯呈杏黃色，芬香醇和、甘甜柔爽、具有健脾胃，治風疾，舒筋活血強身的作用。
還有茶酒，酒湯里散發著茶葉的芬芳。
這頓除夕飯，尚食局用盡了心思。
朱祁鈺臉上掛笑，和群臣說說笑笑，吟詩作對。
歡聚一堂，極盡歡樂。
「諸卿，都猜對了一盤菜，猜中了謎底，朕自然是要賞的！」
朱祁鈺心情好：「諸卿，爾等的官位，朕不賞，要憑你們爭取。」
「錢財，伱們也不缺，朕賞了就譁眾取寵了。」
「名利，朕不需要賞你們，憑你們的本事，唾手可得。」
「朕要賞的，是你們家中的女兒！」
朱祁鈺指向那些在案几旁邊伺候的宮娥。
都是在座官員的女兒、孫女。
朝臣訝然。
「陛下，您就別賣關子了。」白圭苦笑。
「哈哈哈！」
朱祁鈺大笑：「朕先不告訴你們，等三年後，她們出宮時，你們再看看，自家女兒，何其優秀！」
「朕不止讓她們高嫁，還讓她們在婆家待得好，待得舒服！」
「誰說女子不如男？」
「朕讓你們看看，在宮中調教出來的女兒，未來何其璀璨！」
而在案前伺候的宮娥們，眼淚都流出來了。
都是大家小姐，在宮中實在是委屈呀。
皇帝這句話，竟覺得心裡沒那麼多委屈了。
她們的父祖，也不禁沾了沾眼淚。
當初被皇帝強行征入宮中，他們也是不願意的。
「皇爺，永和宮來報喜了！」
一個小太監急匆匆進來，跪在大殿中間，高聲道：「毛選侍懷有身孕，皇爺，雙喜臨門！」
殿中十分鬧騰，諸卿互相聊天。
小太監的聲音被壓著。
他說了三遍，朱祁鈺才聽清，擺擺手：「毛選侍有喜了？賞！大賞！」
「今天宮中的賞銀，統統加一兩，六六大順，賞六兩銀子！」
宮中過年，皇帝要包一個紅包。
放點銀子進去，賞給奴婢們。
正常賞個二兩六，已經不少了。
今年朱祁鈺難得大方，一人賞了五兩銀子，再加一兩，就是六兩，吉利數。
六兩銀子，可是巨款呀。
足夠一家五六口人，一年的生活費。
「臣等賀喜陛下！」
這是今年第五個懷孕的嬪妃。
朱祁鈺心情更好，多喝了兩口藥酒，有點醉醺醺的。
吃喝到了酉時。
用餐時間到了，鐘鼓司太監敲鐘。
「諸卿。」
朱祁鈺被扶著站起來：「朕剛才賣個關子，說要把你們的賞賜，給女兒們。」
「唉，你們家中女兒、孫女在宮中伺候，受過什麼苦，朕看得一清二楚。」
「朕也是做父親的，知道相思之苦。」
那些伺候大臣吃飯的宮娥，跪在地上，眼淚漣漣。
被皇帝反覆提及，竟覺得一點都不苦，反而有些隱隱的興奮。
這就是鼓勵的作用。
「都去偏殿，說兩句體己話，再離宮吧。」
朱祁鈺嘆氣道：「孩子們有什麼想需要的，你們儘量滿足，滿足不了的，跟朕說，都去吧。」
「臣等謝陛下體諒！」朝臣跪在地上，眼中淚花閃爍。
今年皇帝主打的就是一個溫情。
收買人心。
朱祁鈺被扶著走下台階，去後殿歇息了：「馮孝，讓尚食局準備些好的飯菜，賜給宮娥們。」
「都是大家閨秀，父祖在前朝效力，女兒在宮中伺候，不得怠慢。」
「今晚不用她們伺候了。」
「再允准她們寫信給家人，告訴她們，待其家人入京，便允其見面。」
朱祁鈺必須得對宮人們好：「除夕讓太監們伺候，初一讓太監們休息，讓宮娥伺候便是。」
「初一給太監們賜宴，都辛苦一年，都吃點好的。」
「注意，二者要分開。」
「記著，別讓那些太監搞出見不得人的事。」
「現在的宮娥可不是以前那些，若惹出了禍患，他們狗命不保不說，朕也得跟著丟人。」
對食這種事，是絕對不行的。
這些宮娥在宮中伺候三年，就要嫁出去，嫁的也是高門顯貴，不能丟了丑。
重點是，這些人會成為朱祁鈺的種子，播撒出去，灌輸著他朱祁鈺思想的人，也會播撒到了民間。
「明年貴妃等誕下龍嗣，身子骨養好了。」
「在宮中開一女學社，讓宮娥進裡面學習。」
「朕親自擔任祭酒，就叫紫禁女學。」
「過了年，你就派人去物色女先生，全國都找，如李清照般的女先生，不問出身，都可入宮做教習。」
朱祁鈺徵召天下官員之女入宮。
還有一層深意。
控制她們的思想。
一個孩子，受母親影響永遠是最大的。
所以，控制住女人，就控制住了她們未來的孩子，教導好其母，她們就會將朱祁鈺的思想，灌輸給她們的孩子。
三年出宮一批，年齡夠了的出宮嫁人。
如此良性運轉二十年後，就是開花結果的時候。
朱祁鈺在潛移默化改變大明。
「皇爺，您快歇歇吧，今兒是年三十，晚上還要除夕宴呢，您先睡一覺。」
馮孝和幾個太監一起，伺候皇帝安枕。
朱祁鈺半眯著眼睛：「叮囑尚食局，晚上的賜菜，一定不能出現錯漏，不在京中的，一定要賜到，一家不能缺，一碟菜都不能少。」
「宮中的賞錢要準備好，用紅紙包好了……」
皇帝就是像個管家婆。
「奴婢都知道，您快睡吧。」馮孝苦笑，皇爺累呀。
今晚的賜宴非常重要。
一個是吃個新鮮，一個是收買人心。
政治意義重大。
朱祁鈺喝了十幾杯藥酒，喝得身上燥熱，想開窗子涼快涼快。
「皇爺，這是藥效，您可不能著了風呀。」馮孝讓人去找扇子，用扇子扇扇。
「罷了，萬一大過年的弄出病來，豈不晦氣？」
朱祁鈺擺擺手：「朕忍著點便是。」
「對了，國子監要賜書，天下學社都要賜書，不要忘了。」
監生都罵您呢，您還在為他們考慮。
馮孝全都退出大殿，讓皇帝安枕。
睡到戌時。
朱祁鈺才坐起來，今天太累了，早晨拜祭，下午賜宴，又喝了酒，足足睡了一個半時辰。
聽見裡面有了聲音，馮孝推門進來：「皇爺，是不是外面的炮仗聲吵到了您？」
「誰放炮仗呢？」
宮人端著洗漱用品進來，朱祁鈺洗了洗，人也精神了。
「陽武侯（薛廈）正在殿外鬧騰呢，奴婢打發他幾次，但他還是往這邊跑。」馮孝也不敢深說。
畢竟皇帝和常德公主如膠似漆的。
「大過年的，一個孩子放炮仗，別計較了。」
朱祁鈺活動活動身子：「今晚特殊，不詔見倭郡王了，明日和宗室一道賜宴。」
本來，按照往年的習俗，乾清宮前要燃放煙花，從除夕到正月十七，一直燃放。
但今年被皇帝改了。
每天燃放一盞茶的功夫，燃放到初六。
一來是火藥昂貴，軍器局用得都很緊張。
二來，朱祁鈺對煙花不感興趣，他將多餘的煙花，賜給了百官，讓他們回家去放吧。
都熱鬧熱鬧，別只宮中自己熱鬧。
往年一天的量，夠今年整個正月用的了。
「皇爺，幾時燃煙花？」馮孝問。
按照往年的禮節，是天黑了就開始燃放，一直到後半夜，不停地燃放。
「夜宴之前，讓宮人都過來看看，看個熱鬧再回去。」
「還有各宮嬪妃，都要進乾清宮院裡看。」
「注意保暖，龍嗣是最重要的。」
既然放了，皇帝一個人看太奢侈。
其實這些都不用皇帝操心。
有專門的太監和女官管著的。
「皇爺，時辰到了，尚食局要傳宴了。」賀知恩小跑進來。
「傳吧。」
朱祁鈺百無聊賴，不處置公務，他反而無所適從。
不知道該幹什麼。
「毛氏身子如何了？」
朱祁鈺想去看看，但他若去後宮，怕是又要雞飛狗跳，一會夜宴時就見到了，再問吧。
「回皇爺，太醫說胎相安穩，沒有大礙。」
「傳旨，封毛氏為……馮孝，你說宋氏是否也該封妃呢？」
宋淑清歲數大，怕是無法受孕了。
但他兩個哥哥，都為朝堂效力，其侄兒也是能幹的，若不封她為妃，怕是宋家會有別的念頭。
「皇爺，您一向是誕下子嗣者封妃，宋選侍家中顯赫，但怕是……」馮孝也認為宋淑清無法懷孕了。
「罷了，晉封毛氏為惠妃，住鍾粹宮；晉封宋氏為德嬪，住啟祥宮。」
看在她兄長的份上，晉一步也是應該的。
就算沒孩子，也要封妃的。
「奴婢遵旨！」
「對了，這幾天宮中都要用新菜，剩的菜肯定沒人吃了。」
朱祁鈺道：「不要浪費，明日拿出宮去，賜給百姓吃，都不許扔掉，更不許誰貪了，餵豬餵狗更是不允許。」
「皇爺，這些飯菜不如賞給浣衣局的奴婢吃？」馮孝道。
「今年浣衣局也賜錢賜衣，也做一頓新的，賜給他們，過年了，別吃剩的了。」
朱祁鈺是難得大方。
而尚食局的馬車，從角門出宮，由侍衛護送著，三十多輛馬車，各奔東西。
于謙在家中尚在讀書。
於康在旁伺候筆墨。
大侯爺在家裡，也得孝順父母，新娶的媳婦，在後院伺候長輩，好在於家沒什麼長輩，她負責打點家務即可。
于冕不在家中，只有他一個人盡孝。
管家小跑進來：「老爺，宮中賜宴的馬車到了。」
「快迎！」
于謙放下了書。
他也好奇，皇帝如此保密的賜宴，吊足了人的胃口，究竟賜的是什麼？
尚食局的廚役下車，磕頭行禮。
只見一個廚役捧著口銅鍋，三十多個廚役捧著食盒，魚貫而入。
「火鍋呀？」於康有點失望。
皇帝故弄玄虛，原來賜的是火鍋呀？
夏朝，就吃火鍋了。
于謙家中雖不是大富之家，但也常吃這東西。
這東西一點都不好吃，就是水涮肉，吃著腥膻又柴，一點都不好吃。
銅鍋放在圓桌中間，取出幾塊火炭，放在銅鍋里。
然後倒水。
「咦？這鍋好像不一樣咦？」於康的新婚妻子范氏面露訝異。
范氏已經嫁為人妻，是要管理家務的，做大娘子，自然是可以見外人的。
她是范廣的小女兒，范廣長女二嫁給了平江伯陳豫的兒子陳銳。
都是皇帝賜婚。
她這一說。
于謙和於康也發現了，這銅鍋改了，做成了鴛鴦鍋。
加水後，互相不通。
廚役打開一個食盒，食盒裡一個盤子，裡面裝的是螃蟹、海蝦等海鮮，還有酸菜。
一起倒進去。
頓時，一股融合著酸菜味道的海鮮味傳了出來，吃的就是一個鮮。
而銅鍋另一面，廚役拿出一塊炒好的底料，放進去。
一股辣香味傳出來。
「敢問這位先生，這是什麼東西？」
范氏被辣味嗆到了鼻子，但細聞卻覺得胃口大開，想吃一口。
「回懷安侯夫人。」
「奴婢可不敢擔您一句先生，奴婢只是尚食局廚役而已。」
他磕個頭：「此物乃皇爺發明的，叫辣椒底料，用辣椒、花生、紅油輔以各種藥材，炒制而成的底料。」
「皇爺說了，這邊是麻辣鍋底，這邊是海鮮酸菜鍋底。」
「邢國公，懷安侯，懷安侯夫人。」
「請看，這一桌上，共有八種肉類，厚切羊腿肉、肥瘦肉片、羊脊骨，厚切牛肉、肥瘦牛肉片和牛棒骨，這是豬肉片、雞肉片。」
「還有四種海鮮，大蝦、螃蟹、蛤蜊和扇貝。」
「四種下水，羊雜、牛雜、豬雜和雞雜。」
「四種丸子，羊肉丸、牛肉丸、雞肉丸和魚肉丸。」
「還有八種青菜，大白菜、胡蘿蔔、凍豆腐、菌菇、冬菇、木耳、山藥和芋頭。」
「一共二十八道菜！」
「還有主食，三樣餡兒的餃子，牛肉蘿蔔餡，羊肉芹菜餡和豬肉大蔥餡，以及長壽麵和年糕。」
「皇爺說了，吃完火鍋，用餃子、麵條、年糕蓋個帽，才美哉呢。」
于謙一家人看得眼花繚亂。
鴛鴦鍋里傳出來的香味，已經讓人口舌生津了。
「您們吃火鍋，得蘸料碟，皇爺都給您們已經備好了。」
廚役揮揮手，打開最後一道食盒，食盒裡裝著各種小料，一大碗芝麻醬，一碗帶汁豆腐乳，一碗韭菜花，一碗花椒油，一碟胡椒粉，還有一碗蔥花，一碗蒜末。
于謙等人開了眼了。
這一碟料碟，竟需要這麼多調料。
花椒和胡椒都是非常珍貴的，皇帝給這麼一大碗，真是捨得了。
冬季的海鮮，在京中並不新鮮，達官顯貴的也是常吃的。
天氣寒冷後，北方能夠保存海鮮，年年都有貢物送入京師。
酸菜、大白菜，都吃了幾千年了。
山貨、牛羊肉什麼的也不稀奇。
只是這麼吃，可就稀奇了。
還有兩壺飲品，酸梅湯和一壺溫酒。
而銅鍋里，已經沸騰了。
廚役將羊骨和牛骨下進去，煮出香味，煮出骨髓。
再撇去浮沫，處理乾淨。
銅鍋里漂著幾塊辣椒段，登時訝異：「這是什麼東西？」
「邢國公，這是辣椒呀！」
廚役道：「皇爺說此物極為珍貴，但爽口開胃，就把辣椒籽留下了，明年栽種，辣椒殼則晾曬後，用來做年三十這頓火鍋宴呢！」
「皇爺說了，這邊的酸菜鍋，可以先喝湯，喝完湯後再用。」
「這主食是餃子和麵條，都可以下在火鍋裡面吃的。」
「小的就不打攪邢國公用除夕宴了，小的告退！」
于謙對著紫禁城謝恩，給了賞錢。
一家人圍坐在火鍋前。
廚役臨走時，告訴于謙等人如何調製蘸料，如何涮火鍋。
因為牛羊肉切得十分薄，薄如蟬翼，不能像以前那樣，放在鍋裡面煮，就毀了肉了。
最佳入口時間是涮三秒，但不能超過十秒，十秒後肉就老了。
拿出來後，用肉片上的餘溫，將裡面燙熟，裹上蘸料，就是滿意的一口。
「好吃！」
於康吃一塊肉不過癮，一筷子夾了一團羊肉放進鍋里。
范氏瞪了他一眼，究竟我家是武將不懂風雅，還是你家不懂呀，這麼這麼沒規矩呢？
她輕輕夾了一片羊肉，放在鍋里涮了一圈，就夾出來，放在空氣中，看著熱氣騰騰上竄，氤氳好看。
她輕輕沾了沾料碟，然後放進嘴裡。
嘶！
微微的辣味，裹著重重的麻醬香味，充斥口腔，而肉肥瘦相間，嚼著又有嚼勁。
「父親，真的好吃！」范氏迫不及待想多夾，但小心看了眼于謙。
按照禮節，她是不能上桌的。
今天過年，于謙破例讓她上桌用餐。
也說明于謙對她這個兒媳婦是極為滿意的，家中大小事務，都交給她來處理。
於康禿嚕一口，把一大口肉放進嘴裡面咀嚼，實在太香了。
看見媳婦流口水，他趕緊夾了一片，涮了下就放進媳婦碗裡，范氏眼睛彎起。
「為父嘗嘗。」
于謙吃了片牛肉。
牛肉是他俘獲的，本來被養在牧場裡，慢慢馴化，並用來下崽，繁衍生息的。
過年了，皇帝特許，運入京中五十頭牛，賜給群臣。
「美味，美味！」于謙讚不絕口。
如此美味佳肴，當吟詩一首。
結果，等他再夾的時候，他那個傻兒子，已經把兩盤子薄肉片，都給吃了。
詩興頓時沒了，簡直是與野狗搶食，我于謙怎麼有這樣的兒子呀？
「父親，把丸子先下進去煮。」
於康把丸子分兩撥，放在兩個鍋裡面煮。
于謙剛要呵斥，發現兒媳嘴角掛著滿意的笑容，他也就忍下了，夾起一塊厚牛肉，放在麻辣鍋裡面煮。
「味道美味呀。」
于謙連連點頭：「陛下剛得辣椒樹時，就說此物是至寶，如今才知，陛下此言不虛。」
輕輕喝了口冰鎮酸梅湯，格外開胃爽口。
禿嚕，禿嚕！
於康壓根就不理他，兩盤厚切肉也進了肚子。
然後大口大口地喝酸梅湯，火鍋配酸梅湯，真的絕了。
倒是溫酒，沒人喜歡。
因為于謙不喝酒，也不准於康喝。
「康兒。」于謙輕咳一聲。
正吃得美的范氏，像松鼠似的瞪圓了眼睛，趕緊放下筷子，咽下口中的食物，喝了口酸梅湯。
正襟危坐，眼睛卻往鍋里盯著瞅。
她拿起公筷，給公爹夾了個丸子，放進公爹的碗裡。
「爹。」於康放下牛骨。
碗裡的蘸料都吃光了，他準備再調一點。
「兒媳用吧。」
于謙對范氏是很滿意的，對於康說：「淨淨手，像個什麼樣子。」
伺候的僕人立刻遞過來毛巾，給他擦手擦嘴。
「爹，此鍋甚是好吃，兒子對羊肉和豬肉並不愛吃，這頓卻吃得格外舒坦。」
於康又來了口清爽的酸梅湯：「原來火鍋配這酸梅湯，竟這般好滋味。」
這年頭的羊沒經過反覆改良，肉非常膻腥。
而豬，雖然已經在劁豬了，但還劁豬水平還一般，導致有的豬肉好吃，有的豬肉非常腥膻，難以下咽。
就知道吃！
于謙無奈搖頭：「陛下賜恩於下，康兒要知道感恩於陛下呀。」
「兒子知道。」
於康的心思壓根就不在說話上。
他歪頭看了眼媳婦，范氏正在掰開羊脊骨啃，很沒有形象。
「給你相公留點。」於康壓低聲音。
范氏把羊脊骨啪嚓一聲，放在於康碗裡，然後淨了淨手，很淑女地開始扒蝦。
剝開的第一個蝦仁，放到于謙的碗裡。
于謙點點頭，裹著蘸料放進嘴裡：「為父向來不愛吃海味，但這麼吃，味道還是不錯的。」
可沒人接茬呀。
這兩口子，胡吃海塞。
于謙心累呀。
各府都差不多，宮中按照府中的人數，送的料和菜。
因為辣椒稀少，只有三十幾家賜宴得到了辣椒鍋，如于謙、胡濙、范廣、王文、張鳳、葉盛、李賢、林聰、王竑、王復、耿九疇、白圭、項文曜、朱英、韓雍、年富、寇深、項忠、李秉、原傑、王越、方瑛、梁珤、宋傑、宋偉、李瑾、楊信、陳韶、陳友、任禮、毛勝等。
其餘人賜宴，沒有辣椒的底料，也是鴛鴦鍋。
還有幾個人也被賜了辣椒鍋，王誠、張永、馮孝、許感和曹吉祥。
舒良和金忠不在京中，所以沒有額外賜下。
而宮中，留了一點，晚上也有這道菜的。
馮孝本該留在乾清宮伺候的。
但他被賜了火鍋，要提前吃。
他也是二十八道菜，但他只有一個人用，都是少量的。
重點是她是南方人，賜了年糕，餃子就幾個，各樣肉餡的。
一口一個肉疙瘩，香的流油。
今天他是第一次，比皇爺早用飯，用的還是連皇爺都沒吃過的火鍋，這頓飯吃得眼淚汪汪。
但不得不說，這辣椒味道是真好呀。
「好吃，真的好吃！」
馮孝在自己房間裡面吃，不少太監宮娥聞著香味，在門口看著流口水。
張永在司禮監吃，梁芳捶腿伺候著。
「皇爺是惦記咱家的，這般美味，皇爺自己都捨不得吃，卻賜給咱家吃，說明了什麼？」
張永一邊吃一邊吹噓。
他沒得到金牌玉佩，本來心裡是不舒坦的。
但這一頓火鍋，把他心中的怨懟衝散了不少。
他比外面的官員多了一碟香菜。
明朝不叫香菜，叫芫荽，是張騫出使西域帶回來的，香菜在室內也能栽種。
這些是皇宮內培植的，因為數量少，價值很高，只賜了幾個太監。
「乾爹，皇爺是最寵信您的。」梁芳嘴裡不停流口水。
張永吃得香呀。
滿嘴是油。
就是干吃牛肉，那都是香的。
何況用辣鍋煮過的，再輔以那麼多調料，味道能差了嗎？
「哈哈哈，賞你和本督一起用！」
梁芳不敢夾牛羊肉片，因為張永吃得正香，反而是海鮮沒動，他就放了幾隻蝦進去。
扒開蝦仁，裹著蘸料一吃。
他恨不得把舌頭吞進去：「乾爹，這東西也太好吃了吧？」
「那是，皇爺賜的，能有不好的？」
王誠也在值房裡用火鍋，他吃得渾身是汗，喝口溫酒，這個舒坦，最後下餃子、麵條和年糕。
亥時快過了，接近子時的時候。
朱祁鈺站在乾清宮外。
乾清宮燃起了煙火。
天花無數月中開，五色祥雲繞絳台。
大明的煙火有很多種類，火藥的發展，推動了煙火的發展。
乾清宮外，用的是架子煙火，在丈二高的雲梯上放置各種煙火，噼啪聲，流星飄飛，明彈迸射，電掣雷轟，天花爛漫。
宮人們擁簇在乾清宮門外，看著煙火秀，一個個看得迷醉。
朱祁鈺在殿外露個臉，就進殿了。
唐貴妃等人坐著鳳攆，看著美麗燦爛的煙火，雙手合十，在許願呢。
而宮內也在忙碌，因為馮孝去吃火鍋了，由懷恩和賀知恩忙碌。
子時剛過。
兩宮太后進殿，後宮嬪妃入殿，常德、固安入殿，薛廈和薛嫻也跟在常德身後。
如今後宮有了六個嬪妃，五個懷有身孕。
他們彼此之間，也是自懷孕以來，第一次見面。
「今日是去舊迎新的家宴，都是一家人，全都免禮，都入座吧。」朱祁鈺坐在主位上。
孫太后也是鬧僵之後，第一次露面。
在仁壽宮抱病很久了，今日除夕，第一次見客。
吳太后臉色輕狂，想坐在左邊第一個位子上，那是孫太后的位子，被皇帝看了一眼，才老實去自己的位子上。
今天沒有分食。
而是將六張御桌拼湊在一起，形成一張巨大的方桌，大家圍坐一起。
「陛下，倭郡王府可賜宴了？」孫太后第一句話就帶著刺兒。
「皇太后安心，已經賜下了。」
朱祁鎮是沒有辣鍋的，海鮮鍋火鍋。
「明日白天朝臣入宮謝恩，晚間便宴請宗室，倭郡王也入宮聚一聚吧。」
孫太后輕輕點頭。
「今日是除舊迎新的除夕宴，不提朝政，也不提其他，只敘親情。」
朱祁鈺看向毛氏：「身子反應可還厲害？」
「回陛下……」
毛氏剛要站起來。
朱祁鈺擺擺手：「就在桌上說，今日不行禮。」
「回陛下，倒是有些反應，但不大。」毛氏笑盈盈道。
「嗯，朕給你安置在鍾粹宮，初七就搬，一應用度都是最好的，你安心養胎便是。」
朱祁鈺笑著看向宋淑清：「朕把你安置在啟祥宮，離太后近些，也方便你日日去請安，省得來回奔波。」
「謝陛下關心。」宋淑清心裡不是滋味。
六個嬪妃，都懷有身孕。
只有她一個不會下蛋。
偏偏五個懷孕的，都住在東六宮，她則住在西六宮，難道皇帝擔心她會害她們嗎？
「西六宮一直無人居住，朕拿它當倉庫用。」
「你入住了，也添些人氣，不要多想。」
「之所以安置在啟祥宮，是永壽宮皇太后住過，你便不方便居住了，這啟祥宮就成為了西六宮之主。」
朱祁鈺的意思是，讓宋淑清去壓著西六宮。
宋淑清聽到這話，心花怒放，立刻謝恩。
朱祁鈺目光看向唐貴妃：「這段日子你們被困在宮中，多少有些憋悶，今兒好好溜達溜達。」
「謝陛下關心。」唐貴妃、談允賢等人說道。
桌子上的火鍋，咕嚕咕嚕不停冒泡。
「陛下，這是火鍋？」林鈺指著火鍋，嘴裡口水泛濫。
「對，這是辣火鍋，用辣椒制的。」
朱祁鈺笑道：「海鮮寒涼，你們懷有身孕，不能亂吃，但太醫說過，可以少量吃點辣味的。」
林鈺嘴裡想，但眸光卻略顯黯然：「陛下，臣妾不喜歡吃辣，喜歡吃酸。」
酸兒辣女。
喜歡吃酸的，肚子裡懷的就一定是兒子。
「皇子、皇女朕都喜歡。」
朱祁鈺看向固安：「固安，來，父皇給你調料碟，你先嘗嘗。」
本來應該先給兩宮太后調的，畢竟這是孝道。
但朱祁鈺和孫太后慪氣，自然不能給吳太后單獨調，也就都不調了。
「謝父皇！」
「陛下，臣妾可就先吃了。」常德坐在尾席，卻一點都不拘束。
只有吳太后看她眼神厭惡。
「吃吧。」
朱祁鈺給固安調料碟，妃嬪也有樣學樣，學著他如何調：「這豆腐乳汁呀，放得多少，取決於自己的口味。」
「還有這韭菜花，可放可不放，朕不喜歡這個味兒。」
「所以不放，爾等誰喜歡就放。」
「這些調料都沒有固定比例，看喜歡吃什麼味道的，就多加點。」
調好後，讓太監拿給固安。
「呀，這味道？」
常德嘴快，先吃了一片羊肉片，驚呼道：「陛下，羊肉片一點都沒有膻腥味，滿滿的麻醬香味，還有這微微的辣味，恰到好處。」
「常德是懂美食的。」
朱祁鈺輕輕涮一片，放在麻醬里，裹滿了麻醬才香呢。
只是辣度很低。
等辣椒多了的，來個重辣火鍋。
「父皇，真好吃。」固安還瞪了常德一眼。
「各樣菜餚都嘗嘗，味道都不錯。」
朱祁鈺笑著給賀知恩使個眼色：「給兩宮太后盛點湯，嘗嘗鮮。」
孫太后和吳太后，都不願意自己動手調料。
讓太監給調。
兩隻湯碗，放在眼前，太監用公筷夾了點香菜末，放進湯碗裡。
孫太后喝了一口，眸光亮起。
「皇太后，這肉吃多了不好克化，但這酸菜湯，卻開胃解膩，不會引起不適。」
朱祁鈺看見後宮嬪妃，都吃了一塊，都很想吃，但肚子裡懷有身孕，是戒食腥辣的。
「端上來。」
一個小太監，捧著一個新火鍋，湯底是紅彤彤的，散發著一股酸味。
「陛下，這是什麼？」唐貴妃聞到酸味，饞蟲大動。
她也不知道是自己喜歡吃酸的。
還是故意吃酸的，導致現在就想吃酸的。
「這是柿子火鍋，也可叫番茄鍋。」
「為你們特意準備的，都嘗嘗。」
那株柿子樹結了第二次果實，把籽兒取出留著明年栽種，皮則放在冰上動起來，製成了番茄湯底。
劉震海第二次雲送來的作物里，有幾株柿子樹，所以才做成這麼一鍋番茄火鍋。
他沒捨得賜給宮外，就給妃嬪留著呢。
「拿個湯匙，嘗嘗湯的味道。」
唐貴妃輕輕啜了一口，臉上露出歡顏：「臣妾還是喜歡吃酸的。」
「臣妾也喜歡吃酸的。」林鈺毫不示弱。
倒是胡貴菊，不爭不搶，先涮了一片肉，裹著蘸料吃了一口，發現味道真的不錯。
常德讓太監給他涮幾片嘗嘗。
幾個女人不甘示弱，彼此看對方不順眼。
幸好，不許她們彼此見面，否則早就自相殘殺了，估計一個孩子都沒了。
「肉食不好克化，吃點蔬菜。」
朱祁鈺夾了一綹香菜，放在鍋里。
這個時候應該用公筷的。
但吃火鍋誰能顧得上這些呀。
又放了些菌蘑、大白菜和凍豆腐。
「陛下這火鍋倒是新鮮。」
孫太后也吃了辣鍋，吃完了辣鍋，酸菜鍋頓時不香了：「這樣調蘸料，哀家倒是第一次聽說。」
「皇太后喜歡便好。」
「等明年辣椒多了，朕再給皇太后，製作更好吃的辣鍋。」
朱祁鈺剛說完，吳太后就不樂意了。
哀家才是你親娘！
孫太后瞥了她一眼，將一塊凍豆腐，放進嘴裡，凍豆腐浸滿了湯汁，味道格外好吃。
朱祁鈺笑著舉起杯子：「舉杯，這酸梅湯配火鍋，絕配，小孩子也能喝。」
嬪妃紛紛放下筷子，舉起溫熱的酸梅湯。
其他人的酸梅湯是冰鎮的，她們懷有身孕，不能喝涼的。
孫太后喝了一口，覺得酸梅湯的開胃，恰到好處，和這麻辣的火鍋，彼此融合，相輔相成。
還有三樣餡兒的餃子、麵條和年糕。
都是煮的餃子，也有生餃子，可以放在火鍋裡面煮的，裡面還包了錢。
但大家都在吃肉，對餃子反而淡了。
「大晚上的肉吃多了，不好克化。」
「吃點餃子吧。」
朱祁鈺看出來了，煮好的餃子都不願意吃，就讓太監把生餃子、麵條和年糕都下進去。
「這些也能下嗎？」唐貴妃訝異。
「什麼都能涮，什麼都能蘸，怎麼吃都好吃。」
朱祁鈺笑道：「今兒是大年三十，過了子時，就是景泰九年了，朕與你們攜手，進入新的一年了。」
「賀知恩，把各宮的賞錢都發下去！」
「各宮的餃子、麵條、年糕都賜下去！」
「吃著銅錢的人，賞一兩銀子！」
「在座的也是，吃著寶兒的，朕都有賞！」
這頓飯吃得很彆扭。
明明熱鬧的年夜飯，卻吃得十分彆扭。
「陛下，這餃子蘸什麼吃？」談允賢小聲問。
「喜歡吃蘸料的，就吃蘸料，喜歡吃醬油醋的，就蘸醬油醋，想吃蒜就吃蒜。」
宮裡是不許吃蒜的，因為蔥蒜有味道。
衝著別人，是很無禮的行為。
朱祁鈺笑道：「今兒過年，都放開些，喜歡吃什麼就吃什麼，喜歡幹什麼就幹什麼，別太拘束。」
「謝陛下！」
而這時，馮孝推門進來伺候。
「朕不是讓你歇著嗎，別過來了。」
馮孝卻跪在地上：「皇爺，奴婢不在您跟前，就渾身不得勁，還是讓奴婢伺候著吧。」
「行，起來吧。」
「馬上過點了，把餃子給宮人都分分。」
「過年了，在朕跟前伺候著，連口餃子都沒吃上。」
「那像什麼話？」
餃子煮熟了，朱祁鈺夾出一個餃子，裹上蘸料放進嘴裡。
味道正好。
馮孝把煮好的餃子給大家分分，先吃一口對付對付，等撤桌子的時候，自然是他們吃飯的時候。
賜給他的辣鍋，他可保存著呢，明天再吃一頓，味道是真好啊。
「各軍可都送去了餃子？」
這可是大事。
京中兵卒過年不能回家，朝堂雖然發了賞錢，但過年孤孤單單一個人，心中難免不會怨懟。
所以年夜飯，是要大賞的。
過年幾天，頓頓有肉，給兵卒都吃飽了。
「符淵在管，皇爺您就放心吧。」馮孝道。
朱祁鈺回身過來：「都吃餃子吧，熟了，吃著寶兒的朕都有賞，都多吃幾個。」
他心思卻在軍營里。
入了冬，軍營里訓練減少，都湊在一起打牌賭博，這等風氣肆虐，戰鬥力是直線下降。
該如何整頓軍心呢？
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(本章完)
「白圭，可知你這道菜為何是眾望所歸呀？」朱祁鈺笑著問。
「回陛下，微臣不知。」
朱祁鈺笑著說：「你繼任老太傅之位，做這禮部尚書，就是眾望所歸！」
那尊玉雕，他偏袒了耿九疇。
自然也要消弭白圭心中的怨氣。
「龜乃長壽的象徵，朕希望諸卿能長命百歲，輔佐朕，帶著大明共創輝煌！」
朱祁鈺舉杯，一飲而盡。
白圭偷偷抹了把眼淚，氣氛也頂到了高潮。
岳正指著自己面前的盤子說：「微臣這盤叫美食美器。」
「微臣這盤菜叫脫穎而出。」
「微臣這道叫鶴鳴九皋。」
「……」
每一道菜，都是懷恩督促，尚食局精心準備的。
菜的謎面和謎底，和官員本身還要契合，用足了心思。
不止用足心思，準備的飯菜還得好吃。
用的酒，也都是御酒房的珍藏。
按照官員的習慣，準備了高度蒸餾烈酒，和低度黃酒，還有果酒、葡萄酒、茶酒和藥酒等等。
比如胡濙面前的酒，就是藥酒，叫茵蔯酒。
以黏籽紅高粱釀造的優質大麴酒為酒基，加入茵蔯、佛手、陳皮、紅花等十多種藥物配製而成的。
酒湯呈杏黃色，芬香醇和、甘甜柔爽、具有健脾胃，治風疾，舒筋活血強身的作用。
還有茶酒，酒湯里散發著茶葉的芬芳。
這頓除夕飯，尚食局用盡了心思。
朱祁鈺臉上掛笑，和群臣說說笑笑，吟詩作對。
歡聚一堂，極盡歡樂。
「諸卿，都猜對了一盤菜，猜中了謎底，朕自然是要賞的！」
朱祁鈺心情好：「諸卿，爾等的官位，朕不賞，要憑你們爭取。」
「錢財，伱們也不缺，朕賞了就譁眾取寵了。」
「名利，朕不需要賞你們，憑你們的本事，唾手可得。」
「朕要賞的，是你們家中的女兒！」
朱祁鈺指向那些在案几旁邊伺候的宮娥。
都是在座官員的女兒、孫女。
朝臣訝然。
「陛下，您就別賣關子了。」白圭苦笑。
「哈哈哈！」
朱祁鈺大笑：「朕先不告訴你們，等三年後，她們出宮時，你們再看看，自家女兒，何其優秀！」
「朕不止讓她們高嫁，還讓她們在婆家待得好，待得舒服！」
「誰說女子不如男？」
「朕讓你們看看，在宮中調教出來的女兒，未來何其璀璨！」
而在案前伺候的宮娥們，眼淚都流出來了。
都是大家小姐，在宮中實在是委屈呀。
皇帝這句話，竟覺得心裡沒那麼多委屈了。
她們的父祖，也不禁沾了沾眼淚。
當初被皇帝強行征入宮中，他們也是不願意的。
「皇爺，永和宮來報喜了！」
一個小太監急匆匆進來，跪在大殿中間，高聲道：「毛選侍懷有身孕，皇爺，雙喜臨門！」
殿中十分鬧騰，諸卿互相聊天。
小太監的聲音被壓著。
他說了三遍，朱祁鈺才聽清，擺擺手：「毛選侍有喜了？賞！大賞！」
「今天宮中的賞銀，統統加一兩，六六大順，賞六兩銀子！」
宮中過年，皇帝要包一個紅包。
放點銀子進去，賞給奴婢們。
正常賞個二兩六，已經不少了。
今年朱祁鈺難得大方，一人賞了五兩銀子，再加一兩，就是六兩，吉利數。
六兩銀子，可是巨款呀。
足夠一家五六口人，一年的生活費。
「臣等賀喜陛下！」
這是今年第五個懷孕的嬪妃。
朱祁鈺心情更好，多喝了兩口藥酒，有點醉醺醺的。
吃喝到了酉時。
用餐時間到了，鐘鼓司太監敲鐘。
「諸卿。」
朱祁鈺被扶著站起來：「朕剛才賣個關子，說要把你們的賞賜，給女兒們。」
「唉，你們家中女兒、孫女在宮中伺候，受過什麼苦，朕看得一清二楚。」
「朕也是做父親的，知道相思之苦。」
那些伺候大臣吃飯的宮娥，跪在地上，眼淚漣漣。
被皇帝反覆提及，竟覺得一點都不苦，反而有些隱隱的興奮。
這就是鼓勵的作用。
「都去偏殿，說兩句體己話，再離宮吧。」
朱祁鈺嘆氣道：「孩子們有什麼想需要的，你們儘量滿足，滿足不了的，跟朕說，都去吧。」
「臣等謝陛下體諒！」朝臣跪在地上，眼中淚花閃爍。
今年皇帝主打的就是一個溫情。
收買人心。
朱祁鈺被扶著走下台階，去後殿歇息了：「馮孝，讓尚食局準備些好的飯菜，賜給宮娥們。」
「都是大家閨秀，父祖在前朝效力，女兒在宮中伺候，不得怠慢。」
「今晚不用她們伺候了。」
「再允准她們寫信給家人，告訴她們，待其家人入京，便允其見面。」
朱祁鈺必須得對宮人們好：「除夕讓太監們伺候，初一讓太監們休息，讓宮娥伺候便是。」
「初一給太監們賜宴，都辛苦一年，都吃點好的。」
「注意，二者要分開。」
「記著，別讓那些太監搞出見不得人的事。」
「現在的宮娥可不是以前那些，若惹出了禍患，他們狗命不保不說，朕也得跟著丟人。」
對食這種事，是絕對不行的。
這些宮娥在宮中伺候三年，就要嫁出去，嫁的也是高門顯貴，不能丟了丑。
重點是，這些人會成為朱祁鈺的種子，播撒出去，灌輸著他朱祁鈺思想的人，也會播撒到了民間。
「明年貴妃等誕下龍嗣，身子骨養好了。」
「在宮中開一女學社，讓宮娥進裡面學習。」
「朕親自擔任祭酒，就叫紫禁女學。」
「過了年，你就派人去物色女先生，全國都找，如李清照般的女先生，不問出身，都可入宮做教習。」
朱祁鈺徵召天下官員之女入宮。
還有一層深意。
控制她們的思想。
一個孩子，受母親影響永遠是最大的。
所以，控制住女人，就控制住了她們未來的孩子，教導好其母，她們就會將朱祁鈺的思想，灌輸給她們的孩子。
三年出宮一批，年齡夠了的出宮嫁人。
如此良性運轉二十年後，就是開花結果的時候。
朱祁鈺在潛移默化改變大明。
「皇爺，您快歇歇吧，今兒是年三十，晚上還要除夕宴呢，您先睡一覺。」
馮孝和幾個太監一起，伺候皇帝安枕。
朱祁鈺半眯著眼睛：「叮囑尚食局，晚上的賜菜，一定不能出現錯漏，不在京中的，一定要賜到，一家不能缺，一碟菜都不能少。」
「宮中的賞錢要準備好，用紅紙包好了……」
皇帝就是像個管家婆。
「奴婢都知道，您快睡吧。」馮孝苦笑，皇爺累呀。
今晚的賜宴非常重要。
一個是吃個新鮮，一個是收買人心。
政治意義重大。
朱祁鈺喝了十幾杯藥酒，喝得身上燥熱，想開窗子涼快涼快。
「皇爺，這是藥效，您可不能著了風呀。」馮孝讓人去找扇子，用扇子扇扇。
「罷了，萬一大過年的弄出病來，豈不晦氣？」
朱祁鈺擺擺手：「朕忍著點便是。」
「對了，國子監要賜書，天下學社都要賜書，不要忘了。」
監生都罵您呢，您還在為他們考慮。
馮孝全都退出大殿，讓皇帝安枕。
睡到戌時。
朱祁鈺才坐起來，今天太累了，早晨拜祭，下午賜宴，又喝了酒，足足睡了一個半時辰。
聽見裡面有了聲音，馮孝推門進來：「皇爺，是不是外面的炮仗聲吵到了您？」
「誰放炮仗呢？」
宮人端著洗漱用品進來，朱祁鈺洗了洗，人也精神了。
「陽武侯（薛廈）正在殿外鬧騰呢，奴婢打發他幾次，但他還是往這邊跑。」馮孝也不敢深說。
畢竟皇帝和常德公主如膠似漆的。
「大過年的，一個孩子放炮仗，別計較了。」
朱祁鈺活動活動身子：「今晚特殊，不詔見倭郡王了，明日和宗室一道賜宴。」
本來，按照往年的習俗，乾清宮前要燃放煙花，從除夕到正月十七，一直燃放。
但今年被皇帝改了。
每天燃放一盞茶的功夫，燃放到初六。
一來是火藥昂貴，軍器局用得都很緊張。
二來，朱祁鈺對煙花不感興趣，他將多餘的煙花，賜給了百官，讓他們回家去放吧。
都熱鬧熱鬧，別只宮中自己熱鬧。
往年一天的量，夠今年整個正月用的了。
「皇爺，幾時燃煙花？」馮孝問。
按照往年的禮節，是天黑了就開始燃放，一直到後半夜，不停地燃放。
「夜宴之前，讓宮人都過來看看，看個熱鬧再回去。」
「還有各宮嬪妃，都要進乾清宮院裡看。」
「注意保暖，龍嗣是最重要的。」
既然放了，皇帝一個人看太奢侈。
其實這些都不用皇帝操心。
有專門的太監和女官管著的。
「皇爺，時辰到了，尚食局要傳宴了。」賀知恩小跑進來。
「傳吧。」
朱祁鈺百無聊賴，不處置公務，他反而無所適從。
不知道該幹什麼。
「毛氏身子如何了？」
朱祁鈺想去看看，但他若去後宮，怕是又要雞飛狗跳，一會夜宴時就見到了，再問吧。
「回皇爺，太醫說胎相安穩，沒有大礙。」
「傳旨，封毛氏為……馮孝，你說宋氏是否也該封妃呢？」
宋淑清歲數大，怕是無法受孕了。
但他兩個哥哥，都為朝堂效力，其侄兒也是能幹的，若不封她為妃，怕是宋家會有別的念頭。
「皇爺，您一向是誕下子嗣者封妃，宋選侍家中顯赫，但怕是……」馮孝也認為宋淑清無法懷孕了。
「罷了，晉封毛氏為惠妃，住鍾粹宮；晉封宋氏為德嬪，住啟祥宮。」
看在她兄長的份上，晉一步也是應該的。
就算沒孩子，也要封妃的。
「奴婢遵旨！」
「對了，這幾天宮中都要用新菜，剩的菜肯定沒人吃了。」
朱祁鈺道：「不要浪費，明日拿出宮去，賜給百姓吃，都不許扔掉，更不許誰貪了，餵豬餵狗更是不允許。」
「皇爺，這些飯菜不如賞給浣衣局的奴婢吃？」馮孝道。
「今年浣衣局也賜錢賜衣，也做一頓新的，賜給他們，過年了，別吃剩的了。」
朱祁鈺是難得大方。
而尚食局的馬車，從角門出宮，由侍衛護送著，三十多輛馬車，各奔東西。
于謙在家中尚在讀書。
於康在旁伺候筆墨。
大侯爺在家裡，也得孝順父母，新娶的媳婦，在後院伺候長輩，好在於家沒什麼長輩，她負責打點家務即可。
于冕不在家中，只有他一個人盡孝。
管家小跑進來：「老爺，宮中賜宴的馬車到了。」
「快迎！」
于謙放下了書。
他也好奇，皇帝如此保密的賜宴，吊足了人的胃口，究竟賜的是什麼？
尚食局的廚役下車，磕頭行禮。
只見一個廚役捧著口銅鍋，三十多個廚役捧著食盒，魚貫而入。
「火鍋呀？」於康有點失望。
皇帝故弄玄虛，原來賜的是火鍋呀？
夏朝，就吃火鍋了。
于謙家中雖不是大富之家，但也常吃這東西。
這東西一點都不好吃，就是水涮肉，吃著腥膻又柴，一點都不好吃。
銅鍋放在圓桌中間，取出幾塊火炭，放在銅鍋里。
然後倒水。
「咦？這鍋好像不一樣咦？」於康的新婚妻子范氏面露訝異。
范氏已經嫁為人妻，是要管理家務的，做大娘子，自然是可以見外人的。
她是范廣的小女兒，范廣長女二嫁給了平江伯陳豫的兒子陳銳。
都是皇帝賜婚。
她這一說。
于謙和於康也發現了，這銅鍋改了，做成了鴛鴦鍋。
加水後，互相不通。
廚役打開一個食盒，食盒裡一個盤子，裡面裝的是螃蟹、海蝦等海鮮，還有酸菜。
一起倒進去。
頓時，一股融合著酸菜味道的海鮮味傳了出來，吃的就是一個鮮。
而銅鍋另一面，廚役拿出一塊炒好的底料，放進去。
一股辣香味傳出來。
「敢問這位先生，這是什麼東西？」
范氏被辣味嗆到了鼻子，但細聞卻覺得胃口大開，想吃一口。
「回懷安侯夫人。」
「奴婢可不敢擔您一句先生，奴婢只是尚食局廚役而已。」
他磕個頭：「此物乃皇爺發明的，叫辣椒底料，用辣椒、花生、紅油輔以各種藥材，炒制而成的底料。」
「皇爺說了，這邊是麻辣鍋底，這邊是海鮮酸菜鍋底。」
「邢國公，懷安侯，懷安侯夫人。」
「請看，這一桌上，共有八種肉類，厚切羊腿肉、肥瘦肉片、羊脊骨，厚切牛肉、肥瘦牛肉片和牛棒骨，這是豬肉片、雞肉片。」
「還有四種海鮮，大蝦、螃蟹、蛤蜊和扇貝。」
「四種下水，羊雜、牛雜、豬雜和雞雜。」
「四種丸子，羊肉丸、牛肉丸、雞肉丸和魚肉丸。」
「還有八種青菜，大白菜、胡蘿蔔、凍豆腐、菌菇、冬菇、木耳、山藥和芋頭。」
「一共二十八道菜！」
「還有主食，三樣餡兒的餃子，牛肉蘿蔔餡，羊肉芹菜餡和豬肉大蔥餡，以及長壽麵和年糕。」
「皇爺說了，吃完火鍋，用餃子、麵條、年糕蓋個帽，才美哉呢。」
于謙一家人看得眼花繚亂。
鴛鴦鍋里傳出來的香味，已經讓人口舌生津了。
「您們吃火鍋，得蘸料碟，皇爺都給您們已經備好了。」
廚役揮揮手，打開最後一道食盒，食盒裡裝著各種小料，一大碗芝麻醬，一碗帶汁豆腐乳，一碗韭菜花，一碗花椒油，一碟胡椒粉，還有一碗蔥花，一碗蒜末。
于謙等人開了眼了。
這一碟料碟，竟需要這麼多調料。
花椒和胡椒都是非常珍貴的，皇帝給這麼一大碗，真是捨得了。
冬季的海鮮，在京中並不新鮮，達官顯貴的也是常吃的。
天氣寒冷後，北方能夠保存海鮮，年年都有貢物送入京師。
酸菜、大白菜，都吃了幾千年了。
山貨、牛羊肉什麼的也不稀奇。
只是這麼吃，可就稀奇了。
還有兩壺飲品，酸梅湯和一壺溫酒。
而銅鍋里，已經沸騰了。
廚役將羊骨和牛骨下進去，煮出香味，煮出骨髓。
再撇去浮沫，處理乾淨。
銅鍋里漂著幾塊辣椒段，登時訝異：「這是什麼東西？」
「邢國公，這是辣椒呀！」
廚役道：「皇爺說此物極為珍貴，但爽口開胃，就把辣椒籽留下了，明年栽種，辣椒殼則晾曬後，用來做年三十這頓火鍋宴呢！」
「皇爺說了，這邊的酸菜鍋，可以先喝湯，喝完湯後再用。」
「這主食是餃子和麵條，都可以下在火鍋裡面吃的。」
「小的就不打攪邢國公用除夕宴了，小的告退！」
于謙對著紫禁城謝恩，給了賞錢。
一家人圍坐在火鍋前。
廚役臨走時，告訴于謙等人如何調製蘸料，如何涮火鍋。
因為牛羊肉切得十分薄，薄如蟬翼，不能像以前那樣，放在鍋裡面煮，就毀了肉了。
最佳入口時間是涮三秒，但不能超過十秒，十秒後肉就老了。
拿出來後，用肉片上的餘溫，將裡面燙熟，裹上蘸料，就是滿意的一口。
「好吃！」
於康吃一塊肉不過癮，一筷子夾了一團羊肉放進鍋里。
范氏瞪了他一眼，究竟我家是武將不懂風雅，還是你家不懂呀，這麼這麼沒規矩呢？
她輕輕夾了一片羊肉，放在鍋里涮了一圈，就夾出來，放在空氣中，看著熱氣騰騰上竄，氤氳好看。
她輕輕沾了沾料碟，然後放進嘴裡。
嘶！
微微的辣味，裹著重重的麻醬香味，充斥口腔，而肉肥瘦相間，嚼著又有嚼勁。
「父親，真的好吃！」范氏迫不及待想多夾，但小心看了眼于謙。
按照禮節，她是不能上桌的。
今天過年，于謙破例讓她上桌用餐。
也說明于謙對她這個兒媳婦是極為滿意的，家中大小事務，都交給她來處理。
於康禿嚕一口，把一大口肉放進嘴裡面咀嚼，實在太香了。
看見媳婦流口水，他趕緊夾了一片，涮了下就放進媳婦碗裡，范氏眼睛彎起。
「為父嘗嘗。」
于謙吃了片牛肉。
牛肉是他俘獲的，本來被養在牧場裡，慢慢馴化，並用來下崽，繁衍生息的。
過年了，皇帝特許，運入京中五十頭牛，賜給群臣。
「美味，美味！」于謙讚不絕口。
如此美味佳肴，當吟詩一首。
結果，等他再夾的時候，他那個傻兒子，已經把兩盤子薄肉片，都給吃了。
詩興頓時沒了，簡直是與野狗搶食，我于謙怎麼有這樣的兒子呀？
「父親，把丸子先下進去煮。」
於康把丸子分兩撥，放在兩個鍋裡面煮。
于謙剛要呵斥，發現兒媳嘴角掛著滿意的笑容，他也就忍下了，夾起一塊厚牛肉，放在麻辣鍋裡面煮。
「味道美味呀。」
于謙連連點頭：「陛下剛得辣椒樹時，就說此物是至寶，如今才知，陛下此言不虛。」
輕輕喝了口冰鎮酸梅湯，格外開胃爽口。
禿嚕，禿嚕！
於康壓根就不理他，兩盤厚切肉也進了肚子。
然後大口大口地喝酸梅湯，火鍋配酸梅湯，真的絕了。
倒是溫酒，沒人喜歡。
因為于謙不喝酒，也不准於康喝。
「康兒。」于謙輕咳一聲。
正吃得美的范氏，像松鼠似的瞪圓了眼睛，趕緊放下筷子，咽下口中的食物，喝了口酸梅湯。
正襟危坐，眼睛卻往鍋里盯著瞅。
她拿起公筷，給公爹夾了個丸子，放進公爹的碗裡。
「爹。」於康放下牛骨。
碗裡的蘸料都吃光了，他準備再調一點。
「兒媳用吧。」
于謙對范氏是很滿意的，對於康說：「淨淨手，像個什麼樣子。」
伺候的僕人立刻遞過來毛巾，給他擦手擦嘴。
「爹，此鍋甚是好吃，兒子對羊肉和豬肉並不愛吃，這頓卻吃得格外舒坦。」
於康又來了口清爽的酸梅湯：「原來火鍋配這酸梅湯，竟這般好滋味。」
這年頭的羊沒經過反覆改良，肉非常膻腥。
而豬，雖然已經在劁豬了，但還劁豬水平還一般，導致有的豬肉好吃，有的豬肉非常腥膻，難以下咽。
就知道吃！
于謙無奈搖頭：「陛下賜恩於下，康兒要知道感恩於陛下呀。」
「兒子知道。」
於康的心思壓根就不在說話上。
他歪頭看了眼媳婦，范氏正在掰開羊脊骨啃，很沒有形象。
「給你相公留點。」於康壓低聲音。
范氏把羊脊骨啪嚓一聲，放在於康碗裡，然後淨了淨手，很淑女地開始扒蝦。
剝開的第一個蝦仁，放到于謙的碗裡。
于謙點點頭，裹著蘸料放進嘴裡：「為父向來不愛吃海味，但這麼吃，味道還是不錯的。」
可沒人接茬呀。
這兩口子，胡吃海塞。
于謙心累呀。
各府都差不多，宮中按照府中的人數，送的料和菜。
因為辣椒稀少，只有三十幾家賜宴得到了辣椒鍋，如于謙、胡濙、范廣、王文、張鳳、葉盛、李賢、林聰、王竑、王復、耿九疇、白圭、項文曜、朱英、韓雍、年富、寇深、項忠、李秉、原傑、王越、方瑛、梁珤、宋傑、宋偉、李瑾、楊信、陳韶、陳友、任禮、毛勝等。
其餘人賜宴，沒有辣椒的底料，也是鴛鴦鍋。
還有幾個人也被賜了辣椒鍋，王誠、張永、馮孝、許感和曹吉祥。
舒良和金忠不在京中，所以沒有額外賜下。
而宮中，留了一點，晚上也有這道菜的。
馮孝本該留在乾清宮伺候的。
但他被賜了火鍋，要提前吃。
他也是二十八道菜，但他只有一個人用，都是少量的。
重點是她是南方人，賜了年糕，餃子就幾個，各樣肉餡的。
一口一個肉疙瘩，香的流油。
今天他是第一次，比皇爺早用飯，用的還是連皇爺都沒吃過的火鍋，這頓飯吃得眼淚汪汪。
但不得不說，這辣椒味道是真好呀。
「好吃，真的好吃！」
馮孝在自己房間裡面吃，不少太監宮娥聞著香味，在門口看著流口水。
張永在司禮監吃，梁芳捶腿伺候著。
「皇爺是惦記咱家的，這般美味，皇爺自己都捨不得吃，卻賜給咱家吃，說明了什麼？」
張永一邊吃一邊吹噓。
他沒得到金牌玉佩，本來心裡是不舒坦的。
但這一頓火鍋，把他心中的怨懟衝散了不少。
他比外面的官員多了一碟香菜。
明朝不叫香菜，叫芫荽，是張騫出使西域帶回來的，香菜在室內也能栽種。
這些是皇宮內培植的，因為數量少，價值很高，只賜了幾個太監。
「乾爹，皇爺是最寵信您的。」梁芳嘴裡不停流口水。
張永吃得香呀。
滿嘴是油。
就是干吃牛肉，那都是香的。
何況用辣鍋煮過的，再輔以那麼多調料，味道能差了嗎？
「哈哈哈，賞你和本督一起用！」
梁芳不敢夾牛羊肉片，因為張永吃得正香，反而是海鮮沒動，他就放了幾隻蝦進去。
扒開蝦仁，裹著蘸料一吃。
他恨不得把舌頭吞進去：「乾爹，這東西也太好吃了吧？」
「那是，皇爺賜的，能有不好的？」
王誠也在值房裡用火鍋，他吃得渾身是汗，喝口溫酒，這個舒坦，最後下餃子、麵條和年糕。
亥時快過了，接近子時的時候。
朱祁鈺站在乾清宮外。
乾清宮燃起了煙火。
天花無數月中開，五色祥雲繞絳台。
大明的煙火有很多種類，火藥的發展，推動了煙火的發展。
乾清宮外，用的是架子煙火，在丈二高的雲梯上放置各種煙火，噼啪聲，流星飄飛，明彈迸射，電掣雷轟，天花爛漫。
宮人們擁簇在乾清宮門外，看著煙火秀，一個個看得迷醉。
朱祁鈺在殿外露個臉，就進殿了。
唐貴妃等人坐著鳳攆，看著美麗燦爛的煙火，雙手合十，在許願呢。
而宮內也在忙碌，因為馮孝去吃火鍋了，由懷恩和賀知恩忙碌。
子時剛過。
兩宮太后進殿，後宮嬪妃入殿，常德、固安入殿，薛廈和薛嫻也跟在常德身後。
如今後宮有了六個嬪妃，五個懷有身孕。
他們彼此之間，也是自懷孕以來，第一次見面。
「今日是去舊迎新的家宴，都是一家人，全都免禮，都入座吧。」朱祁鈺坐在主位上。
孫太后也是鬧僵之後，第一次露面。
在仁壽宮抱病很久了，今日除夕，第一次見客。
吳太后臉色輕狂，想坐在左邊第一個位子上，那是孫太后的位子，被皇帝看了一眼，才老實去自己的位子上。
今天沒有分食。
而是將六張御桌拼湊在一起，形成一張巨大的方桌，大家圍坐一起。
「陛下，倭郡王府可賜宴了？」孫太后第一句話就帶著刺兒。
「皇太后安心，已經賜下了。」
朱祁鎮是沒有辣鍋的，海鮮鍋火鍋。
「明日白天朝臣入宮謝恩，晚間便宴請宗室，倭郡王也入宮聚一聚吧。」
孫太后輕輕點頭。
「今日是除舊迎新的除夕宴，不提朝政，也不提其他，只敘親情。」
朱祁鈺看向毛氏：「身子反應可還厲害？」
「回陛下……」
毛氏剛要站起來。
朱祁鈺擺擺手：「就在桌上說，今日不行禮。」
「回陛下，倒是有些反應，但不大。」毛氏笑盈盈道。
「嗯，朕給你安置在鍾粹宮，初七就搬，一應用度都是最好的，你安心養胎便是。」
朱祁鈺笑著看向宋淑清：「朕把你安置在啟祥宮，離太后近些，也方便你日日去請安，省得來回奔波。」
「謝陛下關心。」宋淑清心裡不是滋味。
六個嬪妃，都懷有身孕。
只有她一個不會下蛋。
偏偏五個懷孕的，都住在東六宮，她則住在西六宮，難道皇帝擔心她會害她們嗎？
「西六宮一直無人居住，朕拿它當倉庫用。」
「你入住了，也添些人氣，不要多想。」
「之所以安置在啟祥宮，是永壽宮皇太后住過，你便不方便居住了，這啟祥宮就成為了西六宮之主。」
朱祁鈺的意思是，讓宋淑清去壓著西六宮。
宋淑清聽到這話，心花怒放，立刻謝恩。
朱祁鈺目光看向唐貴妃：「這段日子你們被困在宮中，多少有些憋悶，今兒好好溜達溜達。」
「謝陛下關心。」唐貴妃、談允賢等人說道。
桌子上的火鍋，咕嚕咕嚕不停冒泡。
「陛下，這是火鍋？」林鈺指著火鍋，嘴裡口水泛濫。
「對，這是辣火鍋，用辣椒制的。」
朱祁鈺笑道：「海鮮寒涼，你們懷有身孕，不能亂吃，但太醫說過，可以少量吃點辣味的。」
林鈺嘴裡想，但眸光卻略顯黯然：「陛下，臣妾不喜歡吃辣，喜歡吃酸。」
酸兒辣女。
喜歡吃酸的，肚子裡懷的就一定是兒子。
「皇子、皇女朕都喜歡。」
朱祁鈺看向固安：「固安，來，父皇給你調料碟，你先嘗嘗。」
本來應該先給兩宮太后調的，畢竟這是孝道。
但朱祁鈺和孫太后慪氣，自然不能給吳太后單獨調，也就都不調了。
「謝父皇！」
「陛下，臣妾可就先吃了。」常德坐在尾席，卻一點都不拘束。
只有吳太后看她眼神厭惡。
「吃吧。」
朱祁鈺給固安調料碟，妃嬪也有樣學樣，學著他如何調：「這豆腐乳汁呀，放得多少，取決於自己的口味。」
「還有這韭菜花，可放可不放，朕不喜歡這個味兒。」
「所以不放，爾等誰喜歡就放。」
「這些調料都沒有固定比例，看喜歡吃什麼味道的，就多加點。」
調好後，讓太監拿給固安。
「呀，這味道？」
常德嘴快，先吃了一片羊肉片，驚呼道：「陛下，羊肉片一點都沒有膻腥味，滿滿的麻醬香味，還有這微微的辣味，恰到好處。」
「常德是懂美食的。」
朱祁鈺輕輕涮一片，放在麻醬里，裹滿了麻醬才香呢。
只是辣度很低。
等辣椒多了的，來個重辣火鍋。
「父皇，真好吃。」固安還瞪了常德一眼。
「各樣菜餚都嘗嘗，味道都不錯。」
朱祁鈺笑著給賀知恩使個眼色：「給兩宮太后盛點湯，嘗嘗鮮。」
孫太后和吳太后，都不願意自己動手調料。
讓太監給調。
兩隻湯碗，放在眼前，太監用公筷夾了點香菜末，放進湯碗裡。
孫太后喝了一口，眸光亮起。
「皇太后，這肉吃多了不好克化，但這酸菜湯，卻開胃解膩，不會引起不適。」
朱祁鈺看見後宮嬪妃，都吃了一塊，都很想吃，但肚子裡懷有身孕，是戒食腥辣的。
「端上來。」
一個小太監，捧著一個新火鍋，湯底是紅彤彤的，散發著一股酸味。
「陛下，這是什麼？」唐貴妃聞到酸味，饞蟲大動。
她也不知道是自己喜歡吃酸的。
還是故意吃酸的，導致現在就想吃酸的。
「這是柿子火鍋，也可叫番茄鍋。」
「為你們特意準備的，都嘗嘗。」
那株柿子樹結了第二次果實，把籽兒取出留著明年栽種，皮則放在冰上動起來，製成了番茄湯底。
劉震海第二次雲送來的作物里，有幾株柿子樹，所以才做成這麼一鍋番茄火鍋。
他沒捨得賜給宮外，就給妃嬪留著呢。
「拿個湯匙，嘗嘗湯的味道。」
唐貴妃輕輕啜了一口，臉上露出歡顏：「臣妾還是喜歡吃酸的。」
「臣妾也喜歡吃酸的。」林鈺毫不示弱。
倒是胡貴菊，不爭不搶，先涮了一片肉，裹著蘸料吃了一口，發現味道真的不錯。
常德讓太監給他涮幾片嘗嘗。
幾個女人不甘示弱，彼此看對方不順眼。
幸好，不許她們彼此見面，否則早就自相殘殺了，估計一個孩子都沒了。
「肉食不好克化，吃點蔬菜。」
朱祁鈺夾了一綹香菜，放在鍋里。
這個時候應該用公筷的。
但吃火鍋誰能顧得上這些呀。
又放了些菌蘑、大白菜和凍豆腐。
「陛下這火鍋倒是新鮮。」
孫太后也吃了辣鍋，吃完了辣鍋，酸菜鍋頓時不香了：「這樣調蘸料，哀家倒是第一次聽說。」
「皇太后喜歡便好。」
「等明年辣椒多了，朕再給皇太后，製作更好吃的辣鍋。」
朱祁鈺剛說完，吳太后就不樂意了。
哀家才是你親娘！
孫太后瞥了她一眼，將一塊凍豆腐，放進嘴裡，凍豆腐浸滿了湯汁，味道格外好吃。
朱祁鈺笑著舉起杯子：「舉杯，這酸梅湯配火鍋，絕配，小孩子也能喝。」
嬪妃紛紛放下筷子，舉起溫熱的酸梅湯。
其他人的酸梅湯是冰鎮的，她們懷有身孕，不能喝涼的。
孫太后喝了一口，覺得酸梅湯的開胃，恰到好處，和這麻辣的火鍋，彼此融合，相輔相成。
還有三樣餡兒的餃子、麵條和年糕。
都是煮的餃子，也有生餃子，可以放在火鍋裡面煮的，裡面還包了錢。
但大家都在吃肉，對餃子反而淡了。
「大晚上的肉吃多了，不好克化。」
「吃點餃子吧。」
朱祁鈺看出來了，煮好的餃子都不願意吃，就讓太監把生餃子、麵條和年糕都下進去。
「這些也能下嗎？」唐貴妃訝異。
「什麼都能涮，什麼都能蘸，怎麼吃都好吃。」
朱祁鈺笑道：「今兒是大年三十，過了子時，就是景泰九年了，朕與你們攜手，進入新的一年了。」
「賀知恩，把各宮的賞錢都發下去！」
「各宮的餃子、麵條、年糕都賜下去！」
「吃著銅錢的人，賞一兩銀子！」
「在座的也是，吃著寶兒的，朕都有賞！」
這頓飯吃得很彆扭。
明明熱鬧的年夜飯，卻吃得十分彆扭。
「陛下，這餃子蘸什麼吃？」談允賢小聲問。
「喜歡吃蘸料的，就吃蘸料，喜歡吃醬油醋的，就蘸醬油醋，想吃蒜就吃蒜。」
宮裡是不許吃蒜的，因為蔥蒜有味道。
衝著別人，是很無禮的行為。
朱祁鈺笑道：「今兒過年，都放開些，喜歡吃什麼就吃什麼，喜歡幹什麼就幹什麼，別太拘束。」
「謝陛下！」
而這時，馮孝推門進來伺候。
「朕不是讓你歇著嗎，別過來了。」
馮孝卻跪在地上：「皇爺，奴婢不在您跟前，就渾身不得勁，還是讓奴婢伺候著吧。」
「行，起來吧。」
「馬上過點了，把餃子給宮人都分分。」
「過年了，在朕跟前伺候著，連口餃子都沒吃上。」
「那像什麼話？」
餃子煮熟了，朱祁鈺夾出一個餃子，裹上蘸料放進嘴裡。
味道正好。
馮孝把煮好的餃子給大家分分，先吃一口對付對付，等撤桌子的時候，自然是他們吃飯的時候。
賜給他的辣鍋，他可保存著呢，明天再吃一頓，味道是真好啊。
「各軍可都送去了餃子？」
這可是大事。
京中兵卒過年不能回家，朝堂雖然發了賞錢，但過年孤孤單單一個人，心中難免不會怨懟。
所以年夜飯，是要大賞的。
過年幾天，頓頓有肉，給兵卒都吃飽了。
「符淵在管，皇爺您就放心吧。」馮孝道。
朱祁鈺回身過來：「都吃餃子吧，熟了，吃著寶兒的朕都有賞，都多吃幾個。」
他心思卻在軍營里。
入了冬，軍營里訓練減少，都湊在一起打牌賭博，這等風氣肆虐，戰鬥力是直線下降。
該如何整頓軍心呢？
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(本章完)