第1334章 勤工儉學風
第1331章 勤工儉學風
徐景行這一走就走出了小一公里路，穿過一條街區才找到那家驢肉店，準確的說是一家驢肉火燒店。
不過這店可不小，不光店面規模不小，看著還挺上檔次，窗明几淨不說，各種裝飾也挺上心，門頭上的牌匾都是書法高手的手筆，幾個楷體大字寫的非常有力，雖然經過幾道工序後複製成了牌匾，可從字體構架和筆鋒筆勢卻能看出來這幾個字的水平。
公平的評價，這幾個字寫的不比他差多少。
也就是說這個幾個字的作者在楷書方面的造詣非常高，幾乎到了大師級別的水準。
只是不知道這店家花了多大的代價才請來那麼一位大書家。
他將鏡頭對準門上的牌匾簡單的講了講牌匾上幾個楷體大字的字體構架後邁步進了店門。
店裡人很多，雖然沒到人頭攢動的地步，但也相當擁擠了，很多顧客甚至都等不及服務員服務，直接自己動手了。
他在店內等了好幾分鐘才等到一個位置，自己動手擦掉桌子上的垃圾，自己動手拿了小涼菜，自己動手盛了一碗小米粥，然後等著火燒出鍋。
等待的功夫里他簡單的將這邊的情況介紹了一遍，嘗了嘗小涼菜和小米粥，對著鏡頭點了個贊：「小涼菜不錯，不過最贊的是這小米粥，黃澄澄的看著就很喜人，米粒很飽滿，熬的很很粘稠，有種熬出了油的感覺，合著有種淡淡的清香，就是那種小米粥特有的清香，如果我的味蕾沒出錯的話，用的是純正的上黨小米，而且熬粥的過程中除了食用鹼外什麼都沒加。」
熬粥也是個技術活兒。
想熬出一鍋好粥，除了得有好米和好水外，最重要的就是對火候的控制，多少水配多少米、什麼時候下米、什麼時候調整火候、熬多長時間都是有講究的，火候掌控的好，熬出來以後不光味道好，口感也會非常之好。
他做菜這麼長時間，基本上什麼菜都難不倒他，唯獨過不了小米粥這一關，用再好的米再好的水熬出來的粥總是不那麼盡如人意，讓他很是受挫，以至於到後來都不怎麼熬小米粥了，只熬大米粥，但他最喜歡喝的還是小米粥。
這個時候碰到這麼一家很會熬小米粥的店鋪，別提多開心了。
本來只是衝著驢肉火燒來的，沒想到這火燒還沒上桌呢，先得到這樣一份意外之喜。
等他要的火燒端上來，就更令人驚喜了。
因為這驢肉實在太香太香。
怎麼形容呢，就是那種鮮濃鮮濃的口感和味道，比他之前吃過的驢肉都香，還不是那種添加了什麼增香劑增鮮劑之類添加劑的香味兒，就是一種很純粹很濃郁的驢肉香。
不光味道香濃，口感也有點特別，半大的肉塊燉的非常軟爛但卻不散，切碎後還是一塊一塊的，咀嚼時的感覺跟一般的燉肉稍微有點不同。
這肉，怕不是用老高湯燉的吧？
他想了想感覺也就只有這麼一種解釋了。
用高湯做菜並不是什麼秘訣，連拉麵店都有一鍋燉肉的高湯，真不稀奇。
然而好的高湯卻非常難得，尤其是上了年頭的老高湯就更加罕見，而且高湯可不是說燉的時間久點就是好高湯，相反，好的高湯在調料、火候、保存方式等方面都很有講究，這些講究在老店裡比較常見，一般一家店有一家店的獨門秘方，熬出來的高湯在味道口感方面也會有所不同。
他這幾年也光顧過不少好店，品嘗過很多用高湯做的菜式，可沒有哪一家能給他留下比較深刻的印象，多是大路貨，一些所謂的十幾年沒斷過火的高湯也只是聽上去有噱頭，味道實際上還不如鮮湯呢。
就說做驢肉的，他光顧過不少家百年老店，那高湯倒也夠老，但味道卻也一般般。
至於一般驢肉店，像島城蘭嬸的驢肉火燒店雖然做的也很地道，可在湯這方面就沒什麼講究了，因為銷量低，燉一鍋肉能用一兩天甚至兩三天，燉肉湯基本上都要倒掉，因為不到掉就會餿掉，根本沒有保留老湯這方面的意識。
然而這家店卻真真不同，這湯真是一絕。
好的老湯不光可以用來燉肉，還可以直接添加在火燒中，將驢肉剁碎之後澆上一勺高湯再夾入麥香味十足的火燒中，趁著咬上一口，四溢的湯汁和勁道熱香的麵餅混合在一起形成的香味兒瞬間瀰漫在整個口腔中，湯味蕾都要陶醉了。
嘗了一口之後，他大喜過望，放下手機大口大口的咀嚼起來，不一會兒就將一小籃四個大號驢肉火燒吞了下去。
四個當然填不飽肚子，他又點了十個之後這才對著鏡頭笑道：「這家的驢肉真絕了，燉肉的高湯不知道是多少年的，但真的很香，一點雜味兒都沒有的感覺，滿滿的都是驢肉特有的香味兒，真不知道他們是怎麼做到的，」說完又補充道：「不光肉好，火燒也很地道，連麵粉都是用新鮮的麥子磨的，而不是陳麥。」
「臥槽，主播怕不是在吹牛吧？連陳麥新麥都能品嘗出來？」
「娜娜哥別這樣，我已經在上班了，而且是餓著肚子……」
「看看大舅哥的待遇，再看看我面前的泡麵，哇的一聲哭了出來。」
「這波GG來的措不及防。」
「看起來也就一般般的樣子，真有說的那麼好吃麼？」
「說吧，店主給了你多少錢？」
「這吹的，太尷尬了。」
「說主播在做GG的怕是不知道主播的身價。」
「這樣的店可請不起娜娜哥做代言人。」
「可是娜娜哥說的也太玄了點，而且前後表現也太誇張，隔著大幾百米就聞到了味道，可能麼？」
看到彈幕中質疑的話，他輕笑道：「我的嗅覺和味覺比一般人要強一些，這麼強烈的香氣在幾百米內嗅到並不是難事兒，而且味道的傳播距離本來就挺長，越濃郁的味道傳播的距離越長，隔著幾百米嗅到真不誇張，不信的話你們可以試試。」
「至於說我打GG的，也不算冤枉我，確實有廣而告之的嫌疑，雖然沒拿一分錢的代言費及，我只是覺得這樣的好店應該讓更多人知道，沒別的意思，」說到這裡拿著手機對著店內人頭攢動的場面轉了一圈：「其實不用我做GG，人家這生意已經好的不得了了，看看門口排的長隊就知道了。」
「新麥和陳麥的問題，我就不解釋了，隨便一個入門級別的吃貨都能吃出差別來……」
他話音未落，兩個裝滿了火燒的小籃子落在了他的面前，一張氣呼呼的面孔對著他哼道：「算你識貨。」
「咦？你怎麼在這兒？」他眨了眨眼，掃了一眼對方身上套著的印有店名的圍裙，吃驚的問：「別跟我說這是你開的啊……」
「不行嗎？」
「行，當然行，只是，你這投資跨度也太大了些，好好一個藝校學生不光兼職做收藏，這搞起了餐飲業，」他笑著調侃道，嗯，從話里不難猜出面前這個人的身份。
沒錯，正是好久沒理他的陳笑煙陳大小姐。
此時此刻的陳大小姐穿著一件淡粉色的T恤衫、一件水洗藍的牛仔褲，腳下是一雙白色的運動鞋，頭上還戴著一頂黑色的棒球帽，長長的頭髮束成一條馬尾從棒球帽的後扣中串到外邊，臉上不施粉黛，看起來活力十足，完全就是一個勤工儉學的寒門學子模樣。
這模樣跟拍賣會上的陳笑煙以及日常生活中的陳笑煙又是完全不同的感覺。
嗯，或許「百變小魔女」這個詞就是專門為陳笑煙這個小丫頭創造的，這認識沒多久，見面次數也不多，可愣是已經換了很多種風格，乖乖女、小太妹、嘻哈風、校園風、明星風，現在又來了一個勤工儉學風。
而且這姑娘真是怎麼打扮怎麼像，穿什麼像什麼，沒有絲毫的違和感，簡直神奇。
最關鍵的是他真沒想到陳笑煙這樣一個大小姐會做這一行，因為在他的印象中這位大小姐不管怎麼變化都是一幅不食人間煙火的模樣，跟這煙燻火燎的行業完全不搭邊。
然而陳大小姐不光投資了這麼一家店鋪，更親自到這邊來當服務生。
要不是親眼所見，他根本不會相信。
陳笑煙顯然看出了他眼裡的詫異，略帶驕傲的一甩長馬尾：「哼，你不知道的事情還多著呢，」說到這裡瞅了瞅他的手機：「呦，徐大公子也做直播？」
「呵呵，這不隨大流麼，」他笑著揚了揚手機：「吶，我剛才可替你打GG了，GG費你看著辦……」
「想得美，還GG費呢，沒嫌棄你打擾我們店的正常營業秩序就不錯了，」陳笑煙冷笑一聲，再次探頭在手機屏幕上掃了一眼：「才這麼點人氣也好意思說打GG？你這GG打出去有幾個人看到？也不嫌丟人。」
「嘿，再少也是觀眾，」他說著嘿嘿笑道：「當然，你要是嫌棄人少，可以多在鏡頭前露露臉，以你的花容月貌，很快就能聚攏一大批忠實觀眾，」說著拿起手機對準了陳笑煙。
(本章完)
徐景行這一走就走出了小一公里路，穿過一條街區才找到那家驢肉店，準確的說是一家驢肉火燒店。
不過這店可不小，不光店面規模不小，看著還挺上檔次，窗明几淨不說，各種裝飾也挺上心，門頭上的牌匾都是書法高手的手筆，幾個楷體大字寫的非常有力，雖然經過幾道工序後複製成了牌匾，可從字體構架和筆鋒筆勢卻能看出來這幾個字的水平。
公平的評價，這幾個字寫的不比他差多少。
也就是說這個幾個字的作者在楷書方面的造詣非常高，幾乎到了大師級別的水準。
只是不知道這店家花了多大的代價才請來那麼一位大書家。
他將鏡頭對準門上的牌匾簡單的講了講牌匾上幾個楷體大字的字體構架後邁步進了店門。
店裡人很多，雖然沒到人頭攢動的地步，但也相當擁擠了，很多顧客甚至都等不及服務員服務，直接自己動手了。
他在店內等了好幾分鐘才等到一個位置，自己動手擦掉桌子上的垃圾，自己動手拿了小涼菜，自己動手盛了一碗小米粥，然後等著火燒出鍋。
等待的功夫里他簡單的將這邊的情況介紹了一遍，嘗了嘗小涼菜和小米粥，對著鏡頭點了個贊：「小涼菜不錯，不過最贊的是這小米粥，黃澄澄的看著就很喜人，米粒很飽滿，熬的很很粘稠，有種熬出了油的感覺，合著有種淡淡的清香，就是那種小米粥特有的清香，如果我的味蕾沒出錯的話，用的是純正的上黨小米，而且熬粥的過程中除了食用鹼外什麼都沒加。」
熬粥也是個技術活兒。
想熬出一鍋好粥，除了得有好米和好水外，最重要的就是對火候的控制，多少水配多少米、什麼時候下米、什麼時候調整火候、熬多長時間都是有講究的，火候掌控的好，熬出來以後不光味道好，口感也會非常之好。
他做菜這麼長時間，基本上什麼菜都難不倒他，唯獨過不了小米粥這一關，用再好的米再好的水熬出來的粥總是不那麼盡如人意，讓他很是受挫，以至於到後來都不怎麼熬小米粥了，只熬大米粥，但他最喜歡喝的還是小米粥。
這個時候碰到這麼一家很會熬小米粥的店鋪，別提多開心了。
本來只是衝著驢肉火燒來的，沒想到這火燒還沒上桌呢，先得到這樣一份意外之喜。
等他要的火燒端上來，就更令人驚喜了。
因為這驢肉實在太香太香。
怎麼形容呢，就是那種鮮濃鮮濃的口感和味道，比他之前吃過的驢肉都香，還不是那種添加了什麼增香劑增鮮劑之類添加劑的香味兒，就是一種很純粹很濃郁的驢肉香。
不光味道香濃，口感也有點特別，半大的肉塊燉的非常軟爛但卻不散，切碎後還是一塊一塊的，咀嚼時的感覺跟一般的燉肉稍微有點不同。
這肉，怕不是用老高湯燉的吧？
他想了想感覺也就只有這麼一種解釋了。
用高湯做菜並不是什麼秘訣，連拉麵店都有一鍋燉肉的高湯，真不稀奇。
然而好的高湯卻非常難得，尤其是上了年頭的老高湯就更加罕見，而且高湯可不是說燉的時間久點就是好高湯，相反，好的高湯在調料、火候、保存方式等方面都很有講究，這些講究在老店裡比較常見，一般一家店有一家店的獨門秘方，熬出來的高湯在味道口感方面也會有所不同。
他這幾年也光顧過不少好店，品嘗過很多用高湯做的菜式，可沒有哪一家能給他留下比較深刻的印象，多是大路貨，一些所謂的十幾年沒斷過火的高湯也只是聽上去有噱頭，味道實際上還不如鮮湯呢。
就說做驢肉的，他光顧過不少家百年老店，那高湯倒也夠老，但味道卻也一般般。
至於一般驢肉店，像島城蘭嬸的驢肉火燒店雖然做的也很地道，可在湯這方面就沒什麼講究了，因為銷量低，燉一鍋肉能用一兩天甚至兩三天，燉肉湯基本上都要倒掉，因為不到掉就會餿掉，根本沒有保留老湯這方面的意識。
然而這家店卻真真不同，這湯真是一絕。
好的老湯不光可以用來燉肉，還可以直接添加在火燒中，將驢肉剁碎之後澆上一勺高湯再夾入麥香味十足的火燒中，趁著咬上一口，四溢的湯汁和勁道熱香的麵餅混合在一起形成的香味兒瞬間瀰漫在整個口腔中，湯味蕾都要陶醉了。
嘗了一口之後，他大喜過望，放下手機大口大口的咀嚼起來，不一會兒就將一小籃四個大號驢肉火燒吞了下去。
四個當然填不飽肚子，他又點了十個之後這才對著鏡頭笑道：「這家的驢肉真絕了，燉肉的高湯不知道是多少年的，但真的很香，一點雜味兒都沒有的感覺，滿滿的都是驢肉特有的香味兒，真不知道他們是怎麼做到的，」說完又補充道：「不光肉好，火燒也很地道，連麵粉都是用新鮮的麥子磨的，而不是陳麥。」
「臥槽，主播怕不是在吹牛吧？連陳麥新麥都能品嘗出來？」
「娜娜哥別這樣，我已經在上班了，而且是餓著肚子……」
「看看大舅哥的待遇，再看看我面前的泡麵，哇的一聲哭了出來。」
「這波GG來的措不及防。」
「看起來也就一般般的樣子，真有說的那麼好吃麼？」
「說吧，店主給了你多少錢？」
「這吹的，太尷尬了。」
「說主播在做GG的怕是不知道主播的身價。」
「這樣的店可請不起娜娜哥做代言人。」
「可是娜娜哥說的也太玄了點，而且前後表現也太誇張，隔著大幾百米就聞到了味道，可能麼？」
看到彈幕中質疑的話，他輕笑道：「我的嗅覺和味覺比一般人要強一些，這麼強烈的香氣在幾百米內嗅到並不是難事兒，而且味道的傳播距離本來就挺長，越濃郁的味道傳播的距離越長，隔著幾百米嗅到真不誇張，不信的話你們可以試試。」
「至於說我打GG的，也不算冤枉我，確實有廣而告之的嫌疑，雖然沒拿一分錢的代言費及，我只是覺得這樣的好店應該讓更多人知道，沒別的意思，」說到這裡拿著手機對著店內人頭攢動的場面轉了一圈：「其實不用我做GG，人家這生意已經好的不得了了，看看門口排的長隊就知道了。」
「新麥和陳麥的問題，我就不解釋了，隨便一個入門級別的吃貨都能吃出差別來……」
他話音未落，兩個裝滿了火燒的小籃子落在了他的面前，一張氣呼呼的面孔對著他哼道：「算你識貨。」
「咦？你怎麼在這兒？」他眨了眨眼，掃了一眼對方身上套著的印有店名的圍裙，吃驚的問：「別跟我說這是你開的啊……」
「不行嗎？」
「行，當然行，只是，你這投資跨度也太大了些，好好一個藝校學生不光兼職做收藏，這搞起了餐飲業，」他笑著調侃道，嗯，從話里不難猜出面前這個人的身份。
沒錯，正是好久沒理他的陳笑煙陳大小姐。
此時此刻的陳大小姐穿著一件淡粉色的T恤衫、一件水洗藍的牛仔褲，腳下是一雙白色的運動鞋，頭上還戴著一頂黑色的棒球帽，長長的頭髮束成一條馬尾從棒球帽的後扣中串到外邊，臉上不施粉黛，看起來活力十足，完全就是一個勤工儉學的寒門學子模樣。
這模樣跟拍賣會上的陳笑煙以及日常生活中的陳笑煙又是完全不同的感覺。
嗯，或許「百變小魔女」這個詞就是專門為陳笑煙這個小丫頭創造的，這認識沒多久，見面次數也不多，可愣是已經換了很多種風格，乖乖女、小太妹、嘻哈風、校園風、明星風，現在又來了一個勤工儉學風。
而且這姑娘真是怎麼打扮怎麼像，穿什麼像什麼，沒有絲毫的違和感，簡直神奇。
最關鍵的是他真沒想到陳笑煙這樣一個大小姐會做這一行，因為在他的印象中這位大小姐不管怎麼變化都是一幅不食人間煙火的模樣，跟這煙燻火燎的行業完全不搭邊。
然而陳大小姐不光投資了這麼一家店鋪，更親自到這邊來當服務生。
要不是親眼所見，他根本不會相信。
陳笑煙顯然看出了他眼裡的詫異，略帶驕傲的一甩長馬尾：「哼，你不知道的事情還多著呢，」說到這裡瞅了瞅他的手機：「呦，徐大公子也做直播？」
「呵呵，這不隨大流麼，」他笑著揚了揚手機：「吶，我剛才可替你打GG了，GG費你看著辦……」
「想得美，還GG費呢，沒嫌棄你打擾我們店的正常營業秩序就不錯了，」陳笑煙冷笑一聲，再次探頭在手機屏幕上掃了一眼：「才這麼點人氣也好意思說打GG？你這GG打出去有幾個人看到？也不嫌丟人。」
「嘿，再少也是觀眾，」他說著嘿嘿笑道：「當然，你要是嫌棄人少，可以多在鏡頭前露露臉，以你的花容月貌，很快就能聚攏一大批忠實觀眾，」說著拿起手機對準了陳笑煙。
(本章完)