第109章 年三十
童亦雅這邊等他們走後,把收拾好的雞拿進了廚房裡泡了起來,明天就是大年三十了,她今天下午準備著先把家裡衛生弄了,不然明天要做飯,她一人沒多的時間。
她吃好飯後,就先把自己的房間打掃了一遍,先把炕上的鋪蓋都疊好,用一塊布蓋好,然後就弄來一根竹子,留尖上的葉子把多餘的都削掉,就拿進屋裡開始攪蜘蛛網和一些灰塵。
攪完後就是先把炕上、衣櫃頂、桌面和柜子頂的灰塵都擦到地上,然把地面清掃乾淨,打開水擦一遍乾淨後,添上炕沒一會屋裡就幹了。
後面就是藥房,這邊比較簡單,就是要把藥材都收好了,別掉上灰了就成,把藥房打掃好,就是廚房。
廚房這邊就比較麻煩一些,屋裡的炕灰童亦雅是隔兩天就要掏一回,廚房的灶她都是五六天才陶。
她進了廚房先是把灶面上的調料,和廚房裡吃的東西,全都整理好放進櫥櫃裡,然後就是開始掏灶灰。
後面就是掃蜘蛛網和灰,這邊是廚房,比屋子裡髒多了,童亦雅包裹結實的進了廚房,拿著竹子就一頓掃,把牆上屋頂都沒放下,全掃了一遍趕忙跑了出來。
此時廚房全是灰,她等散了一會,才進去繼續打掃,把全部弄完,外面天已經黑了,她也沒啥力氣煮飯了,就在外簡單洗漱下,插好院門進屋裡,然後進空間裡拿現成的吃。
吃好就給自己從頭到腳好好洗了一遍,又去書房看了一個小時的書,後面就在空間睡下了。
第二天大年三十,童亦雅早早就起來先給自己煮了午飯吃好後,就把豬腿給清洗來燉上,還有就要發上面,一會蒸上兩鍋饅頭。
把豬腿燉上後,她就開始整理院子裡,柴棚也簡單的收拾了下,院子裡都清掃乾淨。
弄好院子裡的衛生,她就去廚房開始準備晚上的年夜飯菜了,開始揉面蒸把饅頭蒸上。
然後把昨天鄧五叔送來的雞剁塊,準備一會炒成辣子雞。
她一個人早早準備的菜就不少了,所以今天只需要燉了豬腿肉,還有炒個辣子雞,再清炒兩個菜配上,還有把早前準備的東西,該蒸的蒸熱,該回鍋炸的也炸過就可以了。
雞剁好,就是準備炒菜的配料,姜、蒜、辣椒也都切上一些,弄好全部的準備,時間已到下午三點左右了。
她看時間不早了,就先去屋裡把炕添上柴火,把自己的鋪蓋弄到一邊,擺上炕桌才回廚房,邊炒菜邊往屋裡端。
屋裡的溫度高,所以菜沒那麼快晾,她準備先把雞肉炒了,畢竟雞肉比較難熟。
回到廚房,她先把蒸好的饅頭撿到屜子上,拿了一會回屋裡,一些就放廚房裡放好。
把鍋里的水舀干,燒乾鍋底剩餘的水後,倒入植物油,先把雞肉炒干水分,要翻炒個十到十五分鐘左右,後把雞肉撈出來,留底油把辣椒姜蒜炒香,再倒入雞肉,然後放各種調味料。
翻炒兩三分鐘後,加入沒過雞肉的清水,蓋上鍋蓋燉煮到水干就可以出鍋了。
把雞肉炒好煮上,她就拿了大碗,把另一口鍋里的豬蹄肉裝上,端了一碗進屋裡,其他的就用別的盆裝上放一邊。
把鍋清洗乾淨後,就開始倒油,把要復炸的魚和丸子都復炸出鍋,要蒸的直接放另一口鍋里,放個屜子蒸上。
把要炸的都炸好後,把鍋里剩餘的油舀回油罐里,最後清炒了個蒜泥生菜和蒜薹炒肉絲就全部弄好了。
把炒菜都端進屋裡後,她又切了盤皮凍,配上一碗蒜汁,再就是翻扣肉。
最後把已經好了的雞肉用大碗舀上,先端進屋裡後,她又回廚房把鍋清洗好,添上兩鍋水燒這一會清洗碗筷,才回去享用自己的年夜飯菜。
回到屋裡,看著炕桌上此時擺得滿滿的,終於是有了過年的氣氛,她脫去鞋上炕坐好,從空間裡拿出了一瓶果酒和酒杯,給自己倒上一杯。
倒好就就拿起筷子吃了起來,反正就自己一人,也不需要顧及啥,她吃得還算開心。
而不遠處鄧家這邊,此時一家人也都在準備過年飯菜,他們家今天另外兩個兒子兒媳也都回來了,城裡的工廠放假了,一直放到年初三才回去工作。
回到家裡,一家人團聚的喜悅讓兩老口一天臉上的笑容都沒落下過,老人就是覺得一家人在一塊,再忙再累那都是幸福的。
早上起來的時候,一家子弄了早飯吃好,鄧五叔就帶著三個兒子和孫子們把家裡里里外外都大掃除一遍。
桂花嬸則帶著兩個兒媳和小吖在廚房準備晚上的飯菜,一家子要做的飯菜不少,所以幾人進廚房分了工作後,就開始各忙各的了,小吖就幫著時不時往灶里添柴。
大年三十這一天,一家子就沒一人閒著,都融入到過年的忙碌里。
童亦雅這邊剛吃飯沒多久,他們那邊也全準備好,都端進屋準備開吃了。
因為他們家人多,所以炕桌上蓋了個圓桌面,才擺得下所以飯菜,這樣一家子坐也不擠。
一家人坐到桌上,鄧五十又拿出了自己的酒,給三個兒子都倒上一杯後,就說了幾句望來年好的話,就宣布開吃了。
幾個孩子早就望著雞湯里的雞腿了,那是每年桂花嬸剁雞的時候,專門給他們留的。
三個孩子,要雞腿的就一人一個,另一人就拿兩雞翅,三人早就分好的,都喊了自家爹娘給自己夾到碗裡。
鄧家大兒媳夾了一片扣肉吃到嘴裡,覺得味道不錯,只以為是自己婆婆做的就說道:「娘,你這扣肉是咋做的,這麼好吃,我教教我咋做唄,下次我在城裡自己做來吃試試」
「這那是你娘做的,是村里和你娘關係好的知青送的,這皮凍還有這魚塊,也都是那知青做的」鄧五叔說道
「那還不是我跟人處得好,人才給咱家送,像你一樣,誰給你說吃的啊」桂花嬸瞧著老漢不順眼的說道
「知青做的啊,我咋沒聽說過,咱村啥時候來知青了」大兒媳問道
她吃好飯後,就先把自己的房間打掃了一遍,先把炕上的鋪蓋都疊好,用一塊布蓋好,然後就弄來一根竹子,留尖上的葉子把多餘的都削掉,就拿進屋裡開始攪蜘蛛網和一些灰塵。
攪完後就是先把炕上、衣櫃頂、桌面和柜子頂的灰塵都擦到地上,然把地面清掃乾淨,打開水擦一遍乾淨後,添上炕沒一會屋裡就幹了。
後面就是藥房,這邊比較簡單,就是要把藥材都收好了,別掉上灰了就成,把藥房打掃好,就是廚房。
廚房這邊就比較麻煩一些,屋裡的炕灰童亦雅是隔兩天就要掏一回,廚房的灶她都是五六天才陶。
她進了廚房先是把灶面上的調料,和廚房裡吃的東西,全都整理好放進櫥櫃裡,然後就是開始掏灶灰。
後面就是掃蜘蛛網和灰,這邊是廚房,比屋子裡髒多了,童亦雅包裹結實的進了廚房,拿著竹子就一頓掃,把牆上屋頂都沒放下,全掃了一遍趕忙跑了出來。
此時廚房全是灰,她等散了一會,才進去繼續打掃,把全部弄完,外面天已經黑了,她也沒啥力氣煮飯了,就在外簡單洗漱下,插好院門進屋裡,然後進空間裡拿現成的吃。
吃好就給自己從頭到腳好好洗了一遍,又去書房看了一個小時的書,後面就在空間睡下了。
第二天大年三十,童亦雅早早就起來先給自己煮了午飯吃好後,就把豬腿給清洗來燉上,還有就要發上面,一會蒸上兩鍋饅頭。
把豬腿燉上後,她就開始整理院子裡,柴棚也簡單的收拾了下,院子裡都清掃乾淨。
弄好院子裡的衛生,她就去廚房開始準備晚上的年夜飯菜了,開始揉面蒸把饅頭蒸上。
然後把昨天鄧五叔送來的雞剁塊,準備一會炒成辣子雞。
她一個人早早準備的菜就不少了,所以今天只需要燉了豬腿肉,還有炒個辣子雞,再清炒兩個菜配上,還有把早前準備的東西,該蒸的蒸熱,該回鍋炸的也炸過就可以了。
雞剁好,就是準備炒菜的配料,姜、蒜、辣椒也都切上一些,弄好全部的準備,時間已到下午三點左右了。
她看時間不早了,就先去屋裡把炕添上柴火,把自己的鋪蓋弄到一邊,擺上炕桌才回廚房,邊炒菜邊往屋裡端。
屋裡的溫度高,所以菜沒那麼快晾,她準備先把雞肉炒了,畢竟雞肉比較難熟。
回到廚房,她先把蒸好的饅頭撿到屜子上,拿了一會回屋裡,一些就放廚房裡放好。
把鍋里的水舀干,燒乾鍋底剩餘的水後,倒入植物油,先把雞肉炒干水分,要翻炒個十到十五分鐘左右,後把雞肉撈出來,留底油把辣椒姜蒜炒香,再倒入雞肉,然後放各種調味料。
翻炒兩三分鐘後,加入沒過雞肉的清水,蓋上鍋蓋燉煮到水干就可以出鍋了。
把雞肉炒好煮上,她就拿了大碗,把另一口鍋里的豬蹄肉裝上,端了一碗進屋裡,其他的就用別的盆裝上放一邊。
把鍋清洗乾淨後,就開始倒油,把要復炸的魚和丸子都復炸出鍋,要蒸的直接放另一口鍋里,放個屜子蒸上。
把要炸的都炸好後,把鍋里剩餘的油舀回油罐里,最後清炒了個蒜泥生菜和蒜薹炒肉絲就全部弄好了。
把炒菜都端進屋裡後,她又切了盤皮凍,配上一碗蒜汁,再就是翻扣肉。
最後把已經好了的雞肉用大碗舀上,先端進屋裡後,她又回廚房把鍋清洗好,添上兩鍋水燒這一會清洗碗筷,才回去享用自己的年夜飯菜。
回到屋裡,看著炕桌上此時擺得滿滿的,終於是有了過年的氣氛,她脫去鞋上炕坐好,從空間裡拿出了一瓶果酒和酒杯,給自己倒上一杯。
倒好就就拿起筷子吃了起來,反正就自己一人,也不需要顧及啥,她吃得還算開心。
而不遠處鄧家這邊,此時一家人也都在準備過年飯菜,他們家今天另外兩個兒子兒媳也都回來了,城裡的工廠放假了,一直放到年初三才回去工作。
回到家裡,一家人團聚的喜悅讓兩老口一天臉上的笑容都沒落下過,老人就是覺得一家人在一塊,再忙再累那都是幸福的。
早上起來的時候,一家子弄了早飯吃好,鄧五叔就帶著三個兒子和孫子們把家裡里里外外都大掃除一遍。
桂花嬸則帶著兩個兒媳和小吖在廚房準備晚上的飯菜,一家子要做的飯菜不少,所以幾人進廚房分了工作後,就開始各忙各的了,小吖就幫著時不時往灶里添柴。
大年三十這一天,一家子就沒一人閒著,都融入到過年的忙碌里。
童亦雅這邊剛吃飯沒多久,他們那邊也全準備好,都端進屋準備開吃了。
因為他們家人多,所以炕桌上蓋了個圓桌面,才擺得下所以飯菜,這樣一家子坐也不擠。
一家人坐到桌上,鄧五十又拿出了自己的酒,給三個兒子都倒上一杯後,就說了幾句望來年好的話,就宣布開吃了。
幾個孩子早就望著雞湯里的雞腿了,那是每年桂花嬸剁雞的時候,專門給他們留的。
三個孩子,要雞腿的就一人一個,另一人就拿兩雞翅,三人早就分好的,都喊了自家爹娘給自己夾到碗裡。
鄧家大兒媳夾了一片扣肉吃到嘴裡,覺得味道不錯,只以為是自己婆婆做的就說道:「娘,你這扣肉是咋做的,這麼好吃,我教教我咋做唄,下次我在城裡自己做來吃試試」
「這那是你娘做的,是村里和你娘關係好的知青送的,這皮凍還有這魚塊,也都是那知青做的」鄧五叔說道
「那還不是我跟人處得好,人才給咱家送,像你一樣,誰給你說吃的啊」桂花嬸瞧著老漢不順眼的說道
「知青做的啊,我咋沒聽說過,咱村啥時候來知青了」大兒媳問道