第230章 發現了新的賽道
朱素娥悶悶不樂地掛斷了電話。
原本，為了給BOSS完成這個任務，她費盡心思好好去思考了一下，一個工廠的規模究竟該有多大。
通過不同的數據比對，朱素娥認為BOSS應該是先建成了一個小微型工廠，然後再準備不斷擴充人手，把工廠的規模擴大化。
如果是這樣的話，那在一開始的時候，就應該預留出足夠的房間，為後續的員工入住做好準備工作。
實際上，朱素娥也正是按照這樣的想法，去進行實操的。
只是……誰也不曾料到，BOSS居然是虛晃了一槍，他哪兒是什么小微型工廠啊，分明就沒有想著要做大做強。
40個工人，這能成什麼事兒？
朱素娥搖了搖頭。
又不是所有的工廠都跟BOSS的預製菜加工廠似的，只需要把原材料清洗乾淨後，往料理機器里一放就行。
而正是因為有了這種先入為的思想，所以朱素娥才會鑽了死胡同，走了彎路。
好在蘇瑞的電話，及時扭轉了她的認知，這才沒有鬧出什麼更大的岔子來。
朱素娥搖了搖腦袋，將雜念全部從腦袋裡面搖了出去，拍拍臉蛋，暗道：朱素娥啊朱素娥，你不可以這樣繼續消沉下去了，還有很多工作等著你去做呢！加油！
她給自己打氣加油道。
蘇家早餐鋪子，總店。
午餐時間即將來臨，對於蘇家早餐鋪子來說，每天最大的考驗有兩個時間段。
其一是中午的用餐高峰期。
其二是晚上的宵夜時間。
這兩個時間段，都是用餐的人數最多，菜品準備也需要最繁多的時候。
朱素娥作為店長，每每這個時候，都會忙得不可開交。
她是真的奇怪，為什麼張強之前在當店長時，能夠整天優哉游哉，感覺很輕鬆呢？
就算是張強，也是有值得她學習的地方啊。
後來，在跟老員工私下閒聊的時候，她才明白……張強之前當店長的時候，之所以能那麼閒，高情商的說法是他講求一個「無為而治」，凡事由員工們自己決定就好。
低情商的說法是，張強就是當了個甩手掌柜，啥事兒不管。
正是因為有這樣的不同，所以朱素娥才會感覺自己跟個陀螺似的，忙不過來。
倒不是說不能「無為而治」，只是因為有很多事情，就並不是甩手不管能夠行的。
當員工們有解決不了的問題的時候，當店長的當然就得站出來解決問題啊，不然要店長幹啥？
又不是吉祥物。
「店長，咱們的套餐數量準備得不太夠，怎麼辦？」
有員工跑了過來，問道。
這屬於突發/情況了。
朱素娥柳眉微蹙：「少了多少份？」
「和昨天相比的話，大概有將近六十份的缺口。」
六十份的缺口……說不上太大，但也絕對不小了。
朱素娥想了想，這才問道：「短了哪幾樣菜的供應？」
「原因為呢？」
員工搖了搖頭：「他們沒說。」
「這樣，先把香煎花菜挪用六十份到套餐里。」朱素娥略一思考，道，「菜農的事情，我去溝通。」
「好的，店長！」
員工點了點頭，回去繼續工作了。
朱素娥則跟加工廠這邊進行了聯繫，從陳二那邊拿到了確切的消息。
原來，這兩家菜農是因為家中有事情需要處理，不得不暫時停止了對於蔬菜大棚的照料。
由於少了這兩個菜農，導致蘇家早餐鋪子的蔬菜供應暫時出現了一定程度的庫存緊張。
而這個緊張的周期，大概在一到兩個星期。
在此期間，陳二會想辦法去尋求其他供應商的合作。
簡單溝通過後，朱素娥知道了這件事情的大概後，便沒有深究了。
有陳二在，這不會是什麼大事，很快就能得到解決。
這是蘇瑞餐飲集團各負責人之間，長期的共事所帶來的默契與信任。
說者無意，聽者有心。
現在的市場，並沒有穩定的、全面的原材料供應商，也就是說，還沒有公司對這件事情進行整合。
這對於蘇瑞來說，絕對是一個利好消息。
畢竟是別人還沒有開始的賽道，對他而言就屬於是沒有競爭對手的存在。
如果是這樣的話……那豈不是說，自己只要成立這個部門，就天下無敵了？！
蘇瑞的心裡不由一陣激動。
不過，現在還不是馬上開展這項工作的時候。
得先把老婆的生產工廠搞定之後，才有精力去開闢新的戰場。
蘇瑞想了想，打電話給了陳大。
「給新招的同事們準備好床褥，爭取能讓他們直接拎包入住。」
陳大稍微有一丟丟遲疑：「瑞哥，咱們有必要做這麼多嗎？」
「為什麼沒必要？」蘇瑞笑道，「我想要的是靠得住、留得下、用得上的人才，而不是今天來了明天就走、或者三天打魚兩天曬網的那種人。你明白我的意思吧？」
「明白！行，瑞哥。那我現在去處理。正好我跟有一家廠子比較熟，能拿到一個不錯的工廠批發價格。」
陳大這個人脈是真的令人放心。
蘇瑞笑道：「行，那這件事情就交給你去辦了。」
「得嘞，瑞哥。看我的吧！」
陳大掛斷了電話，對著身邊一群年輕、充滿朝氣的女孩子說道。
「剛接到的電話，蘇總連你們住宿的問題都想到了。這不，床單被褥都讓我給你們免費準備新的！」
聽了陳大的話，這些女孩子們明顯愣住了。
她們中的大多數都是窮人家的孩子，從小在外面打工，也算是見識了不少的老闆。
像蘇瑞這樣心善的……真是第一次見到。
見眾人的臉上都浮現出了感激、激動的表情，陳大趁熱打鐵：「只要是真心跟著做事的，咱們瑞哥絕對不會虧待任何人。不信的話，那咱們走著瞧吧！」
原本，為了給BOSS完成這個任務，她費盡心思好好去思考了一下，一個工廠的規模究竟該有多大。
通過不同的數據比對，朱素娥認為BOSS應該是先建成了一個小微型工廠，然後再準備不斷擴充人手，把工廠的規模擴大化。
如果是這樣的話，那在一開始的時候，就應該預留出足夠的房間，為後續的員工入住做好準備工作。
實際上，朱素娥也正是按照這樣的想法，去進行實操的。
只是……誰也不曾料到，BOSS居然是虛晃了一槍，他哪兒是什么小微型工廠啊，分明就沒有想著要做大做強。
40個工人，這能成什麼事兒？
朱素娥搖了搖頭。
又不是所有的工廠都跟BOSS的預製菜加工廠似的，只需要把原材料清洗乾淨後，往料理機器里一放就行。
而正是因為有了這種先入為的思想，所以朱素娥才會鑽了死胡同，走了彎路。
好在蘇瑞的電話，及時扭轉了她的認知，這才沒有鬧出什麼更大的岔子來。
朱素娥搖了搖腦袋，將雜念全部從腦袋裡面搖了出去，拍拍臉蛋，暗道：朱素娥啊朱素娥，你不可以這樣繼續消沉下去了，還有很多工作等著你去做呢！加油！
她給自己打氣加油道。
蘇家早餐鋪子，總店。
午餐時間即將來臨，對於蘇家早餐鋪子來說，每天最大的考驗有兩個時間段。
其一是中午的用餐高峰期。
其二是晚上的宵夜時間。
這兩個時間段，都是用餐的人數最多，菜品準備也需要最繁多的時候。
朱素娥作為店長，每每這個時候，都會忙得不可開交。
她是真的奇怪，為什麼張強之前在當店長時，能夠整天優哉游哉，感覺很輕鬆呢？
就算是張強，也是有值得她學習的地方啊。
後來，在跟老員工私下閒聊的時候，她才明白……張強之前當店長的時候，之所以能那麼閒，高情商的說法是他講求一個「無為而治」，凡事由員工們自己決定就好。
低情商的說法是，張強就是當了個甩手掌柜，啥事兒不管。
正是因為有這樣的不同，所以朱素娥才會感覺自己跟個陀螺似的，忙不過來。
倒不是說不能「無為而治」，只是因為有很多事情，就並不是甩手不管能夠行的。
當員工們有解決不了的問題的時候，當店長的當然就得站出來解決問題啊，不然要店長幹啥？
又不是吉祥物。
「店長，咱們的套餐數量準備得不太夠，怎麼辦？」
有員工跑了過來，問道。
這屬於突發/情況了。
朱素娥柳眉微蹙：「少了多少份？」
「和昨天相比的話，大概有將近六十份的缺口。」
六十份的缺口……說不上太大，但也絕對不小了。
朱素娥想了想，這才問道：「短了哪幾樣菜的供應？」
「原因為呢？」
員工搖了搖頭：「他們沒說。」
「這樣，先把香煎花菜挪用六十份到套餐里。」朱素娥略一思考，道，「菜農的事情，我去溝通。」
「好的，店長！」
員工點了點頭，回去繼續工作了。
朱素娥則跟加工廠這邊進行了聯繫，從陳二那邊拿到了確切的消息。
原來，這兩家菜農是因為家中有事情需要處理，不得不暫時停止了對於蔬菜大棚的照料。
由於少了這兩個菜農，導致蘇家早餐鋪子的蔬菜供應暫時出現了一定程度的庫存緊張。
而這個緊張的周期，大概在一到兩個星期。
在此期間，陳二會想辦法去尋求其他供應商的合作。
簡單溝通過後，朱素娥知道了這件事情的大概後，便沒有深究了。
有陳二在，這不會是什麼大事，很快就能得到解決。
這是蘇瑞餐飲集團各負責人之間，長期的共事所帶來的默契與信任。
說者無意，聽者有心。
現在的市場，並沒有穩定的、全面的原材料供應商，也就是說，還沒有公司對這件事情進行整合。
這對於蘇瑞來說，絕對是一個利好消息。
畢竟是別人還沒有開始的賽道，對他而言就屬於是沒有競爭對手的存在。
如果是這樣的話……那豈不是說，自己只要成立這個部門，就天下無敵了？！
蘇瑞的心裡不由一陣激動。
不過，現在還不是馬上開展這項工作的時候。
得先把老婆的生產工廠搞定之後，才有精力去開闢新的戰場。
蘇瑞想了想，打電話給了陳大。
「給新招的同事們準備好床褥，爭取能讓他們直接拎包入住。」
陳大稍微有一丟丟遲疑：「瑞哥，咱們有必要做這麼多嗎？」
「為什麼沒必要？」蘇瑞笑道，「我想要的是靠得住、留得下、用得上的人才，而不是今天來了明天就走、或者三天打魚兩天曬網的那種人。你明白我的意思吧？」
「明白！行，瑞哥。那我現在去處理。正好我跟有一家廠子比較熟，能拿到一個不錯的工廠批發價格。」
陳大這個人脈是真的令人放心。
蘇瑞笑道：「行，那這件事情就交給你去辦了。」
「得嘞，瑞哥。看我的吧！」
陳大掛斷了電話，對著身邊一群年輕、充滿朝氣的女孩子說道。
「剛接到的電話，蘇總連你們住宿的問題都想到了。這不，床單被褥都讓我給你們免費準備新的！」
聽了陳大的話，這些女孩子們明顯愣住了。
她們中的大多數都是窮人家的孩子，從小在外面打工，也算是見識了不少的老闆。
像蘇瑞這樣心善的……真是第一次見到。
見眾人的臉上都浮現出了感激、激動的表情，陳大趁熱打鐵：「只要是真心跟著做事的，咱們瑞哥絕對不會虧待任何人。不信的話，那咱們走著瞧吧！」