第234章 筷子的由來
「陳先生您吃過牛排嗎？」蔡建開始打開了話匣子。👹☝ ６❾丂ℍù𝔵.ᶜỖ𝓜 🐧🍮
蔡妍聽到父親這句話，就知道他要幹嘛。
只是無奈地白了他一眼，並沒有說話。
因為她知道陳奮可不是普通人，父親的炫耀只會讓自己吃癟。
正好讓他張長記性。
陳奮這邊點了點頭，「倒是吃過幾回。」
「哦？」蔡建笑了出來，「沒想到內地也能吃到牛排！」
他說完還看向了王曉玲，似乎覺得陳奮在打腫臉充胖子。
王曉玲也是笑了出來，不過還用一把羽毛扇遮住了自己的臉。
「是啊！」陳奮點了點頭，「其實內地也有不少西餐廳，只是沒人願意去吃罷了，貴就不說了，其次味道也不如人意。」
不管是後世還是現在，內地的確有不少西餐廳。
這些西餐廳都是國外那些大廚來開的，做的也是相當的地道。
就是這群大廚有些執拗，不肯為了華夏人綜合味道。
保持原汁原味的味道，做出來的東西自然不能受到華夏人民的喜愛。
相比於內地那些西餐廳做出來的牛排，眼前這塊牛排看起來就要本土化不少。
蔡建拿起刀叉，從容不迫地開始切割著盤子裡的牛排來。
「陳先生，第一次用刀叉吧，記得是左手叉右手刀，我讓蔡妍教教你吧。」
儘管是在餐具上，蔡建都想找點優越感。
不然他如此費勁心思地融入西方社會的生活，要是不向其他人炫耀看起來就像是個笑話。
「爸……」蔡妍已經相當不滿了，「人家陳奮會用的。」
話音剛落，陳奮已經拿起了刀叉來，熟練地切割著盤子裡的牛排。
這讓蔡建有些詫異，沒想到陳奮真的會用刀叉。
要知道他們當初從用筷子轉變為用刀叉吃飯，足足花了幾個月的時間才適應。
驚訝陳奮會用刀叉之時，他也在想著該怎麼向陳奮炫耀西冷的知識。
哪知道陳奮先發制人，「蔡先生知道我們華夏人是怎麼用上筷子的嗎？」
「怎麼用上的？」
別看蔡建是港島十大富豪之一，但也是走運讓他發家致富而已。
他倒是港島的本土人士，不過在年輕時也不過是混跡於街頭巷尾的小混混。
等年紀稍大一些時當上了洋人的狗腿子，藉助著洋人的便利他就開始做起了小買賣。
不得不說他在運氣極佳的同時也具備著商業頭腦，讓他做起了今天這個龐大的商業帝國。
有錢是有錢，但文化程度實在是太低。
別說華夏人是怎麼用上筷子的，他就連極力推崇的西方社會是怎麼一回事都是一知半解。
如今被陳奮這麼一問，也是一愣。
隨即陳奮就給他講起了歷史來，「史記，微子世家中有紂始有象箸的記載，也就是說華夏在紂王時期就開始用起了筷子，而先秦時筷子被稱為挾，秦漢時期被成為著，所以我們華夏有著三千多年用筷子的歷史。」
「原來如此。」蔡建聽後不以為然，心說這與自己有什麼關係？
「不過蔡先生知道咱們華夏人用刀叉的歷史嗎？」
「用刀叉？」蔡建大為震驚，「華夏人還有用刀叉的歷史？這不是西方人的東西嗎？」
「哼！」陳奮輕蔑一笑，「早在五千多年前，華夏人就開始用刀叉進食，而在七千多年前的河姆渡時期，就有了精緻的骨制餐刀，甚至到宋元時期，還有專門放置刀叉的竹鞘，甚至還出現過用刀叉勺配套的餐具，與現在的西餐餐具大同小異。」
對於這段歷史，蔡妍自然不會知道。
說他是個文盲都不是貶低他，果不其然他看向了自己手上的刀叉也不知道在想些什麼。
一旁的蔡妍也聽著入迷，「那為何現反倒是現在西方人在用刀叉吃飯，而咱們用上了筷子？」
「西方人的祖先都是馬背上的民族，身為遊牧民族的他們，主食都是一些大塊的肉，再加上烹飪技術的限制，一般一大塊肉就放在火上烤或者鍋里煮，弄熟之後這麼大一塊肉吃起來自然是不方便的，所以他們用上了刀，刀子主要是用來分隔大塊的肉，讓他們食用這些肉更加方便，但基本上還是用手直接拿起肉來食用，發展到後面一部人或許覺得用手食用食物不太雅觀，於是就有了叉子。」
「原來如此。」蔡妍恍然大悟，「說起來就是烹飪技術的受限，讓他們不能像咱們這樣烹飪食材，咱們能將這些食物切割成小塊烹飪，他們則不太行。」
「基本上是這麼沒錯了，咱們採用了更加文明的吃飯方式，不再食用大塊的肉類，所以有了筷子這樣方便的餐具。」
兩人的討論讓蔡建與王曉玲覺得自己格格不入，似乎現在看來用刀叉吃飯反而成了原始人。
不過陳奮很快補充了一句，「當然，刀叉已經成了西方人的特色，我們也要尊重他們的餐具。」
「你說的沒錯，但咱們絕對不能妄自菲薄老祖宗流傳下來的用餐方式。」蔡妍看向了自己父親，這句話正是對他說的。
蔡建有些汗顏，今天這個面子算是丟大了。
本想著在這個內地來的小子面前秀一下優越感，沒想到自己反而成了小丑。
眼前這塊牛排也讓他沒了食慾，手裡的刀叉拿起來不是放下來也不是。
「這梅洛酒時智利產的吧？」陳奮喝了一口杯中的紅酒，立馬說出了他的產地。
聽到這話，蔡建立即拿起了手邊的葡萄酒。
看了看葡萄酒的產地，果不其然是智利產的。
這讓蔡建如同看神仙一般，看著陳奮，「你……你是怎麼知道這瓶葡萄酒是智利產的？」
陳奮笑了笑，「很簡單，梅洛葡萄酒的葡萄主要種植地都集中在幾個地區，波爾多，托斯卡納，加利福尼亞，南澳，智利，阿根挺，這些地方因為地理原因，水分與光照時間不同，生長的葡萄味道也有所不同，智利地處安第斯山脈西麓，與阿根挺相鄰，按理說兩地的葡萄味道應該差不多，但還是有所區別的。」
蔡妍聽到父親這句話，就知道他要幹嘛。
只是無奈地白了他一眼，並沒有說話。
因為她知道陳奮可不是普通人，父親的炫耀只會讓自己吃癟。
正好讓他張長記性。
陳奮這邊點了點頭，「倒是吃過幾回。」
「哦？」蔡建笑了出來，「沒想到內地也能吃到牛排！」
他說完還看向了王曉玲，似乎覺得陳奮在打腫臉充胖子。
王曉玲也是笑了出來，不過還用一把羽毛扇遮住了自己的臉。
「是啊！」陳奮點了點頭，「其實內地也有不少西餐廳，只是沒人願意去吃罷了，貴就不說了，其次味道也不如人意。」
不管是後世還是現在，內地的確有不少西餐廳。
這些西餐廳都是國外那些大廚來開的，做的也是相當的地道。
就是這群大廚有些執拗，不肯為了華夏人綜合味道。
保持原汁原味的味道，做出來的東西自然不能受到華夏人民的喜愛。
相比於內地那些西餐廳做出來的牛排，眼前這塊牛排看起來就要本土化不少。
蔡建拿起刀叉，從容不迫地開始切割著盤子裡的牛排來。
「陳先生，第一次用刀叉吧，記得是左手叉右手刀，我讓蔡妍教教你吧。」
儘管是在餐具上，蔡建都想找點優越感。
不然他如此費勁心思地融入西方社會的生活，要是不向其他人炫耀看起來就像是個笑話。
「爸……」蔡妍已經相當不滿了，「人家陳奮會用的。」
話音剛落，陳奮已經拿起了刀叉來，熟練地切割著盤子裡的牛排。
這讓蔡建有些詫異，沒想到陳奮真的會用刀叉。
要知道他們當初從用筷子轉變為用刀叉吃飯，足足花了幾個月的時間才適應。
驚訝陳奮會用刀叉之時，他也在想著該怎麼向陳奮炫耀西冷的知識。
哪知道陳奮先發制人，「蔡先生知道我們華夏人是怎麼用上筷子的嗎？」
「怎麼用上的？」
別看蔡建是港島十大富豪之一，但也是走運讓他發家致富而已。
他倒是港島的本土人士，不過在年輕時也不過是混跡於街頭巷尾的小混混。
等年紀稍大一些時當上了洋人的狗腿子，藉助著洋人的便利他就開始做起了小買賣。
不得不說他在運氣極佳的同時也具備著商業頭腦，讓他做起了今天這個龐大的商業帝國。
有錢是有錢，但文化程度實在是太低。
別說華夏人是怎麼用上筷子的，他就連極力推崇的西方社會是怎麼一回事都是一知半解。
如今被陳奮這麼一問，也是一愣。
隨即陳奮就給他講起了歷史來，「史記，微子世家中有紂始有象箸的記載，也就是說華夏在紂王時期就開始用起了筷子，而先秦時筷子被稱為挾，秦漢時期被成為著，所以我們華夏有著三千多年用筷子的歷史。」
「原來如此。」蔡建聽後不以為然，心說這與自己有什麼關係？
「不過蔡先生知道咱們華夏人用刀叉的歷史嗎？」
「用刀叉？」蔡建大為震驚，「華夏人還有用刀叉的歷史？這不是西方人的東西嗎？」
「哼！」陳奮輕蔑一笑，「早在五千多年前，華夏人就開始用刀叉進食，而在七千多年前的河姆渡時期，就有了精緻的骨制餐刀，甚至到宋元時期，還有專門放置刀叉的竹鞘，甚至還出現過用刀叉勺配套的餐具，與現在的西餐餐具大同小異。」
對於這段歷史，蔡妍自然不會知道。
說他是個文盲都不是貶低他，果不其然他看向了自己手上的刀叉也不知道在想些什麼。
一旁的蔡妍也聽著入迷，「那為何現反倒是現在西方人在用刀叉吃飯，而咱們用上了筷子？」
「西方人的祖先都是馬背上的民族，身為遊牧民族的他們，主食都是一些大塊的肉，再加上烹飪技術的限制，一般一大塊肉就放在火上烤或者鍋里煮，弄熟之後這麼大一塊肉吃起來自然是不方便的，所以他們用上了刀，刀子主要是用來分隔大塊的肉，讓他們食用這些肉更加方便，但基本上還是用手直接拿起肉來食用，發展到後面一部人或許覺得用手食用食物不太雅觀，於是就有了叉子。」
「原來如此。」蔡妍恍然大悟，「說起來就是烹飪技術的受限，讓他們不能像咱們這樣烹飪食材，咱們能將這些食物切割成小塊烹飪，他們則不太行。」
「基本上是這麼沒錯了，咱們採用了更加文明的吃飯方式，不再食用大塊的肉類，所以有了筷子這樣方便的餐具。」
兩人的討論讓蔡建與王曉玲覺得自己格格不入，似乎現在看來用刀叉吃飯反而成了原始人。
不過陳奮很快補充了一句，「當然，刀叉已經成了西方人的特色，我們也要尊重他們的餐具。」
「你說的沒錯，但咱們絕對不能妄自菲薄老祖宗流傳下來的用餐方式。」蔡妍看向了自己父親，這句話正是對他說的。
蔡建有些汗顏，今天這個面子算是丟大了。
本想著在這個內地來的小子面前秀一下優越感，沒想到自己反而成了小丑。
眼前這塊牛排也讓他沒了食慾，手裡的刀叉拿起來不是放下來也不是。
「這梅洛酒時智利產的吧？」陳奮喝了一口杯中的紅酒，立馬說出了他的產地。
聽到這話，蔡建立即拿起了手邊的葡萄酒。
看了看葡萄酒的產地，果不其然是智利產的。
這讓蔡建如同看神仙一般，看著陳奮，「你……你是怎麼知道這瓶葡萄酒是智利產的？」
陳奮笑了笑，「很簡單，梅洛葡萄酒的葡萄主要種植地都集中在幾個地區，波爾多，托斯卡納，加利福尼亞，南澳，智利，阿根挺，這些地方因為地理原因，水分與光照時間不同，生長的葡萄味道也有所不同，智利地處安第斯山脈西麓，與阿根挺相鄰，按理說兩地的葡萄味道應該差不多，但還是有所區別的。」