第157章 外賣
「大姐，你也別著急。」余晚不是特別擔心，她一直認為眼下的問題不是問題，一旦等到劉致華的飯店回歸到正常的價格後，她不可能一直都維持高人氣的。
「怎麼不著急啊？咱們這都多少天不開張了？」閆桂玲是習慣了每天生意爆火的狀態，只要有一天沒有人，她就心慌得做不了別的事情，「明天就又是集市了，不知道能有多少人來吃飯！」
「實在不行的話，那就走外賣吧。」余晚考慮考慮說道。
「外賣？外賣是什麼東西？」閆桂玲還是第一次聽到這個詞，感覺還挺新鮮的。
「到時候你就知道了。」余晚笑道，「待會兒趕集的人來了之後，就讓葉靈和恒生兩個人去統計一下，看看咱們能夠賣出去多少份飯。」
「統計？統計什麼？跟誰統計？」閆桂玲還沒明白過來。
「大姐，你看街上那些擺小攤的攤主他們都是自己帶飯來吃，要不然就是得輪替著去吃飯。我想著，我們可以把飯菜送到他們的跟前啊！」余晚說道，「你看見火車上那一次性的餐盒了嗎？我們去訂做一些這個餐盒，到時候直接用來送飯菜。」
「這是個好主意啊！」閆桂玲一拍大腿，又樂了起來，「你說我怎麼就沒有想到呢？」
「余晚真聰明！」葉靈豎起了大拇指誇讚，「我覺得如果把這個經營好了，一點都不比開飯店賺錢少！」
「你說得沒錯。」余晚也是這麼想的，「如果誰有不方便來店裡面吃飯的，我們可以直接送餐上門，距離近的我們不收錢，距離遠的如果想要吃的話也可以，我們就加收跑腿費！」
這完全就是二十一世紀的經營模式，她想著可以提前搬過來用用看。這都是多少人經過摸索出來的道路，乾脆拿過來用了吧，應該效果不會錯。
第二天，一大早就開集了。
劉致華上午九點開了飯店，給員工們分配完了工作，就閒下來了，乾脆搬著板凳坐在店門口嗑瓜子。
她穿得花枝招展的，翹著二郎腿，燙著當下流行的捲髮，穿著高跟鞋，一看就是個風情萬種的老闆娘。
這一段日子店裡的人不少，雖然目前來說沒有賺了多少錢，但是看到對面的飯店空蕩蕩的，每天都沒有人去光顧，她的心情莫名的就好。
閆桂玲可沒有這個閒情逸緻，她在店裡面跟幾個員工討論之前的計劃要如何去實施。
商量好了之後，她決定也跟著葉靈和劉恒生兩個人一起去集市上徵集訂單去，這一出門就看見了劉致華就坐在店門口嗑著瓜子晃蕩著腿，她冷哼一聲，倒是沒有說什麼，就徑直地往前走去了。
「哎呦，我說閆姐，你最近的飯店裡生意不怎麼樣啊？當初也不知道是誰吹的那大話，也不知道有沒有被大風給閃了舌頭！」劉致華故意地挑釁，就是想要看閆桂玲吃癟的樣子。
閆桂玲一肚子火，真是想衝上去直接給把這個女人的一張嘴巴給撕爛了。但是，她很清楚眼下重要的是什麼事情，她得先去工作，哪裡有時間跟這個女人去撕架？
她衝著地上啐了一口，轉身就帶著兩個員工離開了。
劉致華占了上風，笑得樂彎了腰，笑夠了之後，她也衝著地上啐了一口罵道：「想要跟老娘斗，看老娘怎麼收拾你！」
說完，她拎著凳子就回了店裡面。
這趕集的人不少，十里八村的人都到了，攤主也把長街的攤位都給占滿了，開始了擺攤準備賣貨了。
閆桂玲手裡就拿著那菜單，就挨著攤位一個個地問過去：「吃不吃午飯？你看咱們飯店裡特意推出了特色經營，就是為了方便你們，讓你們中午都能夠吃上熱乎飯。我們服務周到，而且物美價廉！一份蓋澆飯就只需要六毛錢，真是不貴！」
那攤位的攤主聽說了這個價格，感覺能夠接受，就接過來菜單來看。上面的花樣還挺多的，單是蓋澆飯就好幾樣，土豆茄子，辣椒雞肉丁的，西紅柿雞蛋的等。
除了蓋澆飯之外，還有炒餅、包子和餃子以及鍋貼之類的，價格都不貴，而且，只要在這裡訂餐，都會贈送一份蛋花湯，還有全天的熱水供應。
「行，那就來一份辣椒雞丁的蓋飯。」終於有人肯訂飯菜了，「別忘了，雞蛋湯要給的啊！」
「放心。」閆桂玲急忙讓葉玲給記下來，先收了錢放了餐號，「這是第一次，我們給你免費提供飯盒。如果你下次願意自己帶飯盒的話，我們會多給你一些飯菜。」
「行行行！」那人欣然同意。
「閆姐，這一次飯盒也花不了多少錢的吧？幾十塊錢買那麼一大堆飯盒，就算是白送出幾個成本也不高的吧？」葉靈想不明白老闆為什麼要這麼多此一舉。
「我也不清楚，這是余晚讓我這麼做的。說什麼……這東西不容易降解，埋在土裡多少年都不會腐爛，會影響環境什麼的……說儘量不要用。」閆桂玲說道。
反正，她現在都聽余晚的，余晚發號施令拿主意，她只管帶人去執行就行了。
三個人在整條集市上走了一圈，但是接下來的訂單並不是很多，比她們預計的情況要差了很多。
不管怎麼說也算是能夠開張了，總比一個訂單都沒有強。
閆桂玲帶著人回去了，把寥寥幾張紙給了余晚：「訂的人不是很多，怎麼辦？」
這訂單少得也出乎余晚的意料。
她認為自己提供了這麼好的服務，不應該有人不接受的啊。
但事實擺在眼前，她也不好說什麼。
「先做吧，做出來飯菜試試看再說吧！待會開飯的時候，再去轉一圈看看，看看有沒有人願意再下個訂單什麼的。」
「行，那就這麼辦吧。」閆桂玲答應了，「來吧，同志們動起來吧，好幾天不營業了，今天也該活動活動手腳了。」
「對，大家的速度快一點。一定要趕在對面飯店營業之前把飯送出去！」余晚補充道。
「怎麼不著急啊？咱們這都多少天不開張了？」閆桂玲是習慣了每天生意爆火的狀態，只要有一天沒有人，她就心慌得做不了別的事情，「明天就又是集市了，不知道能有多少人來吃飯！」
「實在不行的話，那就走外賣吧。」余晚考慮考慮說道。
「外賣？外賣是什麼東西？」閆桂玲還是第一次聽到這個詞，感覺還挺新鮮的。
「到時候你就知道了。」余晚笑道，「待會兒趕集的人來了之後，就讓葉靈和恒生兩個人去統計一下，看看咱們能夠賣出去多少份飯。」
「統計？統計什麼？跟誰統計？」閆桂玲還沒明白過來。
「大姐，你看街上那些擺小攤的攤主他們都是自己帶飯來吃，要不然就是得輪替著去吃飯。我想著，我們可以把飯菜送到他們的跟前啊！」余晚說道，「你看見火車上那一次性的餐盒了嗎？我們去訂做一些這個餐盒，到時候直接用來送飯菜。」
「這是個好主意啊！」閆桂玲一拍大腿，又樂了起來，「你說我怎麼就沒有想到呢？」
「余晚真聰明！」葉靈豎起了大拇指誇讚，「我覺得如果把這個經營好了，一點都不比開飯店賺錢少！」
「你說得沒錯。」余晚也是這麼想的，「如果誰有不方便來店裡面吃飯的，我們可以直接送餐上門，距離近的我們不收錢，距離遠的如果想要吃的話也可以，我們就加收跑腿費！」
這完全就是二十一世紀的經營模式，她想著可以提前搬過來用用看。這都是多少人經過摸索出來的道路，乾脆拿過來用了吧，應該效果不會錯。
第二天，一大早就開集了。
劉致華上午九點開了飯店，給員工們分配完了工作，就閒下來了，乾脆搬著板凳坐在店門口嗑瓜子。
她穿得花枝招展的，翹著二郎腿，燙著當下流行的捲髮，穿著高跟鞋，一看就是個風情萬種的老闆娘。
這一段日子店裡的人不少，雖然目前來說沒有賺了多少錢，但是看到對面的飯店空蕩蕩的，每天都沒有人去光顧，她的心情莫名的就好。
閆桂玲可沒有這個閒情逸緻，她在店裡面跟幾個員工討論之前的計劃要如何去實施。
商量好了之後，她決定也跟著葉靈和劉恒生兩個人一起去集市上徵集訂單去，這一出門就看見了劉致華就坐在店門口嗑著瓜子晃蕩著腿，她冷哼一聲，倒是沒有說什麼，就徑直地往前走去了。
「哎呦，我說閆姐，你最近的飯店裡生意不怎麼樣啊？當初也不知道是誰吹的那大話，也不知道有沒有被大風給閃了舌頭！」劉致華故意地挑釁，就是想要看閆桂玲吃癟的樣子。
閆桂玲一肚子火，真是想衝上去直接給把這個女人的一張嘴巴給撕爛了。但是，她很清楚眼下重要的是什麼事情，她得先去工作，哪裡有時間跟這個女人去撕架？
她衝著地上啐了一口，轉身就帶著兩個員工離開了。
劉致華占了上風，笑得樂彎了腰，笑夠了之後，她也衝著地上啐了一口罵道：「想要跟老娘斗，看老娘怎麼收拾你！」
說完，她拎著凳子就回了店裡面。
這趕集的人不少，十里八村的人都到了，攤主也把長街的攤位都給占滿了，開始了擺攤準備賣貨了。
閆桂玲手裡就拿著那菜單，就挨著攤位一個個地問過去：「吃不吃午飯？你看咱們飯店裡特意推出了特色經營，就是為了方便你們，讓你們中午都能夠吃上熱乎飯。我們服務周到，而且物美價廉！一份蓋澆飯就只需要六毛錢，真是不貴！」
那攤位的攤主聽說了這個價格，感覺能夠接受，就接過來菜單來看。上面的花樣還挺多的，單是蓋澆飯就好幾樣，土豆茄子，辣椒雞肉丁的，西紅柿雞蛋的等。
除了蓋澆飯之外，還有炒餅、包子和餃子以及鍋貼之類的，價格都不貴，而且，只要在這裡訂餐，都會贈送一份蛋花湯，還有全天的熱水供應。
「行，那就來一份辣椒雞丁的蓋飯。」終於有人肯訂飯菜了，「別忘了，雞蛋湯要給的啊！」
「放心。」閆桂玲急忙讓葉玲給記下來，先收了錢放了餐號，「這是第一次，我們給你免費提供飯盒。如果你下次願意自己帶飯盒的話，我們會多給你一些飯菜。」
「行行行！」那人欣然同意。
「閆姐，這一次飯盒也花不了多少錢的吧？幾十塊錢買那麼一大堆飯盒，就算是白送出幾個成本也不高的吧？」葉靈想不明白老闆為什麼要這麼多此一舉。
「我也不清楚，這是余晚讓我這麼做的。說什麼……這東西不容易降解，埋在土裡多少年都不會腐爛，會影響環境什麼的……說儘量不要用。」閆桂玲說道。
反正，她現在都聽余晚的，余晚發號施令拿主意，她只管帶人去執行就行了。
三個人在整條集市上走了一圈，但是接下來的訂單並不是很多，比她們預計的情況要差了很多。
不管怎麼說也算是能夠開張了，總比一個訂單都沒有強。
閆桂玲帶著人回去了，把寥寥幾張紙給了余晚：「訂的人不是很多，怎麼辦？」
這訂單少得也出乎余晚的意料。
她認為自己提供了這麼好的服務，不應該有人不接受的啊。
但事實擺在眼前，她也不好說什麼。
「先做吧，做出來飯菜試試看再說吧！待會開飯的時候，再去轉一圈看看，看看有沒有人願意再下個訂單什麼的。」
「行，那就這麼辦吧。」閆桂玲答應了，「來吧，同志們動起來吧，好幾天不營業了，今天也該活動活動手腳了。」
「對，大家的速度快一點。一定要趕在對面飯店營業之前把飯送出去！」余晚補充道。